2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡
ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥራሉ ፡፡ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!
ለ የኒሳውዝ ሰላጣ ንጥረ ነገሮቹ እርስ በርሳቸው የሚጣጣሙ እንዲሆኑ ይመከራል-ትኩስ ድንች ፣ ድርጭቶች እንቁላል እና የቼሪ ቲማቲም ፡፡ የወቅቱ ወቅት ወይም የመደብሮች ስብስብ እነዚህን ምርቶች እንዲገዙ የማይፈቅድልዎት ከሆነ ተራ እንቁላሎችን ፣ ትልልቅ ቲማቲሞችን እና ያረጁ ድንች ይጠቀሙ ፡፡
ክላሲክ ሰላጣ ኒሶዝ
ዋና ምርቶች
ትኩስ ድንች - 5 pcs.
ቱና - 250 ግ የታሸገ
እንቁላል - 2 pcs.
የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ
አረንጓዴ ባቄላ - 150 ግ
የሮማኖ ሰላጣ - 0.5 pcs.
ቀይ ሽንኩርት - ¼ pcs.
ጥቁር የወይራ ፍሬዎች - 12 pcs.
ለመልበስ አናቾቪስ በወይራ ዘይት ውስጥ - 3 pcs ፣ የወይራ ዘይት - 3 tbsp ፣ Dijon mustard - 2 tsp ፣ የበለሳን ኮምጣጤ - 1 ሳር.
የሰላጣ ኒሶዝ ዝግጅት
ትኩስ ድንች ታጥበው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሏቸው ፡፡
አረንጓዴ ባቄላዎችን ለ 8 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ባቄላውን ያጣሩ እና በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ቀቅለው ከፈላ በኋላ በትክክል ከ4-5 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡ ይህ ቢጫው እንዳይጠነክር ይከላከላል ፣ ግን ቅርፁንም ይጠብቃል።
እንቁላሎቹን ይላጩ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ ፡፡ የተቀቀለውን ድንች ይቁረጡ (እነሱን መንቀል አያስፈልግም) ፡፡ የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ፣ በቀይ ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ለ ለሰላጣ ኒሶዝ መልበስ እና ለመፍጨት በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
የሮማኖ ሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ያደርቁ ፣ በሚሰጡት ሳህኖች ላይ ያኑሯቸው ፡፡
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ የቼሪ ቲማቲም ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ እንቁላሎች እና ቱና ቁርጥራጮችን አስቀምጡ ፣ በእርጋታ ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን በሳህኖቹ ላይ በሮማኖ ሰላጣ ላይ ያሰራጩ እና በአለባበሱ በልግስና ይረጩ ፡፡
ማስታወሻ: ድንቹ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ውሃውን ያጣሩ እና ጥቂት የበረዶ ግግር ይጨምሩ ፡፡ በረዶው እንዲቀልጥ ይፍቀዱ - ጊዜያዊ ማቀዝቀዝ ድንቹ በሰላቱ ውስጥ እንዳይፈርስ እና ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ ያደርጋል ፡፡
አለባበሱ የበለጠ ቅመም እንዲኖረው ለማድረግ የተወሰኑ የተቀቀሉ ካፕሮችን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡
መጨመር ከፈለጉ የሰላጣ ክፍል ኒሶዝ እና ተጨማሪ ጣዕሞችን ለመስጠት ፣ ዱባዎችን እና ቃሪያዎችን ይጨምሩ ፡፡ ዝም ብለው አይጨምሩ ፣ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የበለጠ ሊሰማቸው ይገባል።
የሚመከር:
ለፋሲካ የበዓል ምናሌ
በተለምዶ ለፋሲካ ተዘጋጅቷል የበግ ሳህን. ለባህላዊው የተጠበሰ የበግ ጠቦት ታማኝ አድናቂ ካልሆኑ ታዲያ በፋሲካ ጠረጴዛ ላይ በእውነት የበዓላትን ሁኔታ የሚፈጥር ይህን ልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የበግ ጥቅል አስፈላጊ ምርቶች የበግ እግር ፣ 3 ኪሎ ግራም ያህል ፣ 300 ግ ካሮት ፣ 2 የሰሊጥ ዘሮች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግ ሰናፍጭ ፣ 2 ሳ.
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
እውነተኛ ቦዛ ትጠጣለህ? ነገ በራዶሚር ወደ የበዓል ቀንዋ እንኳን በደህና መጡ
ጥቅምት 15 ቀን በራዶሚር ይካሄዳል የቦዛ በዓል . ዝግጅቱ በተከታታይ ለሁለተኛው ዓመት የተደራጀ ሲሆን በዚህ ጊዜ ጎብኝዎች ለክስተቱ ኢኮቦዛ በልዩ ሁኔታ የተዘጋጀን ለመሞከር ይችላሉ ፡፡ ከቦዛ ፣ ከዲዛና ከዘፈን ጋር በማዕከላዊ አደባባይ በሚለው ርዕስ ስር የክልሉ የቦዛ ምርጥ አምራች ነው ተብሎ የሚታሰበው የመምህር አሊ ሰርበዝ ታዋቂ አውደ ጥናት ይከፈታል ፡፡ ከ 100 ዓመታት በፊት በከተማው ውስጥ የተገነባውን የድሮውን ባዛር 12 ማቆሚያዎች ያድሳሉ ፣ እናም ድባብን ከመቶ ዓመት በፊት በወቅቱ ፋሽን በሚለብሱ ሰዎች እንደገና ይታደሳል ፡፡ ሙሉ ጣዕም ያላቸው ቦዛዎች በእንግዶች መካከል ይሰራጫሉ ፣ እናም የበዓሉ ፍፃሜ ቦዛ ይጠጣል ፡፡ የበዓሉ እንግዶች ከአጃ እና ከኤይንኮር የተሠራ ኢኮቦዛን ለመሞከር ይችላሉ ፡፡ ቀደም ሲል ለቦዛ ዝግጅ
የበዓል ጥብስ ሀሳቦች
ገና እና አዲስ ዓመት በጣም ብሩህ የቤተሰብ በዓላት ናቸው ፡፡ መላው ቤተሰብ በሙላው እና ምቹ በሆነ ቤት ውስጥ በሙላው የበዓሉ ጠረጴዛ ውስጥ ይሰበሰባቸዋል ፡፡ ሁላችንም እንደምናውቀው በእነዚህ በዓላት ላይ ያለው ምናሌ በጣም የተለያየ ነው ፡፡ እና ጠረጴዛው በተለያዩ ቅርጾች ያለ ጣፋጭ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ሙሉ አይሆንም ፡፡ እኛ እናቀርብልዎታለን የተጠበሰ ሥጋ ብዙ ዓይነቶች ለሁሉም ተስማሚ ናቸው የበዓል ሰንጠረዥ .
የበዓል ኩባያ ኬክ ሀሳቦች
የበዓላት ቀናት በመብላት ዘና እንድንል እና ጠረጴዛውን ያደናቅፉትን ጣፋጭ ምግቦች ከመጠን በላይ እንድንወስድ ያደርገናል ፡፡ በገና እና በአዲሱ ዓመት ዙሪያ ያሉት ቀናት በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ምግቦች ውድድር ይመስላሉ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለቤተሰቦ surpris አስገራሚ ነገሮችን ለማድረግ እና በዓሉን በምግብ ማብሰል ለማምጣት በጣም ትጥራለች ፡፡ በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ የበዓል ኩባያ ኬኮች :
