2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኩዊኖች ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላሉ ፣ ግን ከእነሱ ጋር ጣፋጭ ጄሎችን ወይም ጃም ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በተጠናቀቀው ጣፋጭ እርጎ ያብሱ ፣ የተወሰኑ ኬኮች ያዘጋጁ ወይም በተቆራረጠ ወይም በፓንኬክ ላይ ብቻ ያሰራጩ ፡፡
ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - አንዱ ለ quince jam ሌላኛው ደግሞ ለጃሊ ፣ ለዚህም የፍራፍሬ ጭማቂ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
Quince መጨናነቅ
አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግራም ኪዩንስ ፣ 2 ኪ.ግ ስኳር ፣ 1 ስስ. ሲትሪክ አሲድ
ዝግጅት-ኪዩኒዎቹን ማጠብ እና መቧጠጥ ፣ ከዚያ እንዳያጨልም በጨው ውሃ ውስጥ በተጠመቀው ፎጣ መጠቅለል ፡፡ የተቀቀለ የስኳር ድስት እና 4 ስ.ፍ. ውሃ - አረፋውን በተጣራ ማንኪያ ይጥረጉ ፡፡ ስኳኑ መካከለኛ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡
በኩንች ድስ ላይ ኩዊንስን በቀጥታ ከሳባው ጋር ወደ ሳህኑ ያፍጩ ፡፡ ሽሮው ወፍራም እስኪጀምር ድረስ inይኖቹ ይቀቀላሉ ፡፡ ሲትሪክ አሲድ ጨምር እና መጨናነቁ ለሌላ 2 ደቂቃ እንዲበስል ያድርጉ ፡፡ አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ መጨናነቁን ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ እና ይዝጉ ፡፡
መጨናነቁ የበለጠ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ እንዲሆን ለማድረግ ዘቢብ በእነሱ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡ ዘቢብ ከሲትሪክ አሲድ ጋር አንድ ላይ ተጨምሯል ፡፡ ከዘቢብ (ወይም ከእነሱ በተጨማሪ) ፋንታ የተከተፉ ዋልኖዎችን ማከልም ይችላሉ ፡፡
እርስዎ ከመረጡ የኳስ እንክብሎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ታጥበው ወደ 2 ኪሎ ግራም ኪዩንስ ቆርጠው - ከፍሬው ፍሬ ጋር ፡፡ በ 3 ሊትር ውሃ ይሙሏቸው እና በትንሽ እሳት ላይ ያቧጧቸው - ግቡ ጭማቂው ቀይ እንዲሆን ፣ ከዚያ ድብልቁን ያጥፉ ፡፡
ኩዊኖቹን ወደ ኮንደርደር ያፈሱ እና ጭማቂውን ይለዩ ፣ ከዚያ ዘሮች ወይም የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እንዳይኖሩ ያጣሩ ፡፡ ጭማቂው ከተቀዘቀዘ በኋላ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ይጨምሩበት እና ወደ ምድጃው ይመልሱ - ድብልቁ እስኪጀምር ድረስ መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ማብሰል አለብዎ ፡፡
የተጠናቀቀውን ጄሊ ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት A tsp ይጨምሩ ፡፡ ሲትሪክ አሲድ. የተጠናቀቀውን መጨናነቅ ወደ ተስማሚ የመስታወት መያዣ ያፈስሱ ፡፡
ጄሊ ለፓንኮኮች ፣ ለተጠበሱ ቁርጥራጮች ፣ ለቡናዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የሚመርጡ ከሆነ 1 tsp ማከል ይችላሉ። ከእሱ ውስጥ በአንዳንድ ሻይ ውስጥ - የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ለማድረግ።
የሚመከር:
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-በቤት ውስጥ መጨናነቅ ማድረግ
ጃም ከተለያዩ ፍራፍሬዎች የተቀቀለ ሲሆን ፍጹም ትኩስ ፣ ጤናማ እና በደንብ የበሰለ መሆን አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ፍሬ እንደ ተፈጥሮው ተገቢውን ሂደት ይፈልጋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን በተመለከተ የካሊክስን ቅጠሎችን በሸንበቆዎች ማጽዳት እና ፍሬውን በትንሹ ማጠብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቼሪ ፣ በአሳማ ቼሪ ፣ ዶጎድስ ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማጠብ እና ድንጋዮቹን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ድንጋዮቹ መወገድ ካለባቸው በስተቀር በፕሪም ፣ በአፕሪኮት እና በፒች ረገድ ፣ ግን ፍሬው በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ እንዲቀመጥ ይፈለጋል ፡፡ በለውዝ ፣ በለስ እና ብርቱካናማ ሁኔታ ውስጥ ፍሬውን በአንድ ወይም ከዚያ በላይ ውሃ ውስጥ መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡ መጨናነቁ ጥልቀት በሌላቸው ሰፋፊ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይበስላል ፣ መጠኑም በውስጡ ከ
በቤት ውስጥ የተሰራ መጨናነቅ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ህጎች
መጨናነቅ ለቁርስ ትልቅ ተጓዳኝ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ተዘጋጅቷል ፣ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ግን በመዘጋጀት ላይ ለአንዳንድ ረቂቅ ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ፍሬው አዲስና አዲስ መሆን አለበት ፡፡ እነሱ እንኳን ትንሽ የተበላሹ መሆን የለባቸውም። አፕሪኮት ፣ እንጆሪ እና የኮመጠጠ ቼሪ መጨናነቅ በሚሰሩበት ጊዜ የስኳር መጠን በጣም ብዙ መሆን የለበትም ፡፡ ፒች ፣ ጣፋጭ አፕል እና የፒም መጨናነቅ በሚሰሩበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂ መጠኑ ከተለመደው ትንሽ በላይ መሆን አለበት ፡፡ ትናንሽ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች በምግብ ማብሰያ ወቅት እንዳይበላሹ ቀድመው የታሸጉ እና ሌሊቱን ያድራሉ ፡፡ የታጠቡ ፍራፍሬዎች አይደርቁም ፡፡ ጠንከር ያሉ ፍራፍሬዎች ተላጠው ተጣርተው ሌሊቱን ሙሉ ለስላሳ ውሃ ውስጥ በውኃ ይጠባሉ ፡፡ መጨናነቅ በሚፈጥሩበት ጊዜ
መጨናነቅ ለማዘጋጀት ፈጣን ምክሮች
በአሁኑ ወቅት ባገኘነው ፍሬ ላይ ስለሚመሠረቱ ዓመቱን ሙሉ መጨናነቅ ማድረግ እንችላለን ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት አንዳንድ አስፈላጊ ምክሮች እዚህ አሉ- - የሻሮውን መጋገሪያ እና ውፍረት ከመጠን በላይ አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ከተፈሰሰ በኋላ እና የተወሰነ ቆይታ በኋላ ፣ መጨናነቁ በራሱ ይደምቃል; - በጥብቅ የሚዘጉ የሚሽከረከሩ ክዳኖች የያዙት ማሰሮዎች በሌሉን ጊዜ ተራ ማሰሮዎችን መጠቀም እንችላለን ፡፡ ሞቃታማውን መጨናነቅ ካፈሰሱ በኋላ ብልቃጦቹን የሚከላከል ቀለል ያለ ቅርፊት ለመያዝ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ጋኖቹን ለ 24 ሰዓታት ክፍት ይተው ፡፡ ከዚያ በሴላፎፎን እና በማሰር ወረቀት ብቻ መሸፈን እንችላለን ፡፡ - ማሰሮዎቹን በሚሞሉበት ጊዜ የላይኛው ሽፋን ሽሮፕ እንጂ ፍሬ መሆን የለበትም ፡፡ በዚህ መንገድ መጨናነቅ በተ
በዱባ እና በኩይንስ የተመጣጠነ ምግብ በክረምቱ ወቅት ቀለበቶችን ይቀልጣል
ምንም እንኳን ውጭው ቀዝቅዞ ቢሆንም አሁን ሙቀት እንዲኖረን ብዙ ልብሶችን መልበስ አለብን ፣ ያ አሁን ልንቋቋመው አንችልም ማለት አይደለም ፡፡ የሚያበሳጭ ተጨማሪ ፓውንድ ማቅለጥ . በዚህ ውስጥ ሌላ ተጨማሪ ነገር አለ ፣ ማለትም - - አሁን በአመጋገብ ላይ እና በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ማሠልጠን ሲጀምሩ ፣ ቅርጾችዎ ፍጹም ሆነው በሚታዩበት እና ፍጹም በሆነ ሁኔታ በዚህ ሊቀርptቸው በሚችሉበት በበጋ ወራት እንደገና ወደ ሚወዱት ጂንስ ውስጥ ለመግባት ይችላሉ ፡፡ አመጋገብ በዱባ እና በኩይንስ .
በኩይንስ ልጣጭ እራስዎን እንዴት መርዳት እንደሚችሉ
ኩዊን ብዙውን ጊዜ ወርቃማው አፕል ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በሰው ዘንድ ከሚታወቀው ጥንታዊ ፍሬ ነው ፡፡ ሆሜርም እንዲሁ በሂስፔይድስ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ስላለው አስደናቂ የፍራፍሬ ዛፍ ይናገራል ፡፡ ከ 2600 ዓመታት በፊት ሰው ይህንን አስማታዊ የተፈጥሮ ስጦታ አግኝቶ ስለ አስገራሚ የምግብ አሰራር እና የመፈወስ ባህሪዎች ተማረ ፡፡ ኩዊን ምንም ነገር የማይጣልበት ፍሬ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የፍራፍሬ ክፍል እንዲሁም ፍሬው በሰዎች ሕይወት ውስጥ አተገባበር አለው ፡፡ ሀ እንደ ብርሃን quince እጅግ የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር ስላለው የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ቫይታሚኖችን ያጠቃልላል - ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ኢ ፣ ኬ ፡፡ የመከታተያ ንጥረነገሮች እንዲሁ በአስደናቂ ሁኔታ በፖታስየም ፣ በካልሲ
