2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
“የቻይና ምግብ ቤት ሲንድሮም” አንዳንድ ጊዜ ከልብ ድካም ወይም ከአለርጂ ምላሾች ጋር ግራ የተጋቡ የሕመም ምልክቶች ስብስብ ነው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ለአለርጂ ወይም ለስሜታዊ እንደሆኑ ያስባሉ ሞኖሶዲየም ግሉታማት. እንደ ማይግሬን ፣ ማቅለሽለሽ ፣ የምግብ አለመንሸራሸር ፣ የልብ ምታት ህመም ፣ አስም እና ስፍር ቁጥር የሌላቸው ሌሎች አቤቱታዎች ፣ አናፊላክቲክ ድንጋጤን ጨምሮ እነዚህን አካላዊ ምልክቶች በማምጣት በተደጋጋሚ ተከሷል ፡፡
ከ 1,200 ዓመታት ገደማ በፊት በምሥራቅ አገሮች የነበሩ የምግብ ሰሪዎች አንዳንድ የባሕር አረም ምግቦች ከሌሎቹ በጣም የተሻሉ እንደሆኑ ደርሰውበታል። ይህ የተደረገው ከነሱ ቅመማ ቅመም በመጨመር ፣ ያልታወቀ አዲስ ጣዕም ወደ ሳህኑ በመስጠት ነበር ፡፡ አዲሱ ጣዕም ኡማሚ ተብሎ ይጠራ ነበር ፣ ትርጉሙም ጣፋጭ ፣ በቅመም ካለው ጣዕም ፣ ከስጋ ሾርባው ጣዕም ጋር ፡፡
ኡማሚ በእውነቱ አምስተኛው ጣዕም ነው ፣ ከጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ መራራ እና መራራ ጋር። ባለፈው ምዕተ ዓመት መጀመሪያ ላይ በቶኪዮ ኢምፔሪያል ዩኒቨርሲቲ በጃፓን ኪኩኔ ኢኪዳ ተገኝቷል ፡፡ በጃፓን እና በቻይንኛ ምግብ ውስጥ ዋና ተደርጎ የሚወሰደው ይህ ጣዕም ሲሆን በምዕራባዊያን እጅግ በጣም አናሳ ነው ፡፡
በ 1908 ዓ.ም. በተጨማሪም ይህ ጣዕም የትኛው ጣዕም እንደሚሰጥ ግልጽ ይሆናል። አይኬዳ አሚኖ አሲድ ሞኖሶዲየም ግሉታምን ለይቶ ከሚለይበት የአልጌ ብሮሾችን ክሪስታላይዝ ማድረግ ችላለች ፡፡ ለማንኛውም ምግብ የበለፀገ እና የተጠናቀቀ ጣዕም የሚሰጠው ግሉታይት ነው ፡፡
የሰው ልጅ ፕሮቲኖችን ከሚሠሩ ሃያ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ውስጥ ግሉታሚክ አሲድ ነው ፡፡ ለሴሎች ትክክለኛ አሠራር ወሳኝ ነው ፣ እንደ አስፈላጊ ንጥረ-ምግብ አይቆጠርም ምክንያቱም ሰውነቱ ከቀላል ውህዶች ሊያወጣው ይችላል ፡፡ ግሉታሚክ አሲድ በፕሮቲን ውህደት ውስጥ ከሚገነቡት ብሎኮች አንዱ ሲሆን ለአንጎል እንደ አነቃቂ የነርቭ አስተላላፊነት ሥራ አስፈላጊ ነው ፡፡
ሞኖሶዲየም ግሉታቴት በተፈጥሮው በባህር አረም እና በአኩሪ አተር ምርቶች ውስጥ በተለይም በእርሾ እርሾዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የእሱ አነስተኛ ይዘት እንዲሁ በቲማቲም ፣ እንጉዳይ እና በፓርሜሳ አይብ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ዛሬ ቺፕስ ፣ የበቆሎ ዱላ እና ሌሎች ተመሳሳይ ምግቦችን እንዲሁም የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምግቦችን እና ፈጣን ምግቦችን ለማጣፈጥ በትልልቅ መጠኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዘመናዊ የንግድ ሥራ ሞኖሶዲየም ግሉታate የሚመረተው በስታርች ፣ በስኳር ቢት ወይም በሜላሳ አማካኝነት በመፍላት ነው ፡፡
በሰፊው ጥቅም ላይ ቢውልም ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታምን መጠቀሙ ሊረብሽ ይችላል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1980 ዎቹ የህዝብ አመፅ ወደ ጅብነት ደርሷል ፣ ግን ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ለችግሩ ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ቀንሷል ፡፡
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ግን ከጃፓን የሂሮሳኪ ዩኒቨርሲቲ የተውጣጣ ቡድን የግሉታምን አጥፊ ውጤት ለምሳሌ በአይን ሬቲና ላይ ተገኝቷል ፡፡ በእንስሳት ውስጥ በየቀኑ ግሉታይት የሚጨመርበትን ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሬቲና በጣም እየቀነሰ ሄደ እና ከዚያ በኋላ የማየት ችሎታቸውን አጡ ፡፡ ወደዚህ መደምደሚያ የመጡት የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚናገሩት ከሆነ እናታቸው ግሉታሚን ለሚመገቡ ሕፃናት የሚጀምረው ከመጠን በላይ የመጠጣት ችሎታ ስላለው ማንኛውም የግሉታማት መጠን ገዳይ ነው ፡፡
ሌላው አሳሳቢ ነጥብ በቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ ከተመገቡ በኋላ በአንዳንድ ሰዎች ላይ የተወሰኑ የበሽታ ምልክቶች ምልክቶች እየጨመሩ መምጣታቸው ነው ፡፡ ከተመገቡ ከሰዓታት በኋላ የፊት መቅላት ፣ የሆድ ህመም ፣ ማዞር ፣ በልብ አካባቢ መውጋት ፣ ማስታወክ ፣ መታወክ አለ ፡፡ ከሌላ 1-2 ሰዓታት በኋላ አጠቃላይ የጤና እክል ፣ የምግብ ፍላጎት መቀነስ እና መናድ እንኳን ይታያሉ ፣ እነዚህም የደም ግፊት መቀነስ ውጤት ናቸው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ እንደገና በሞኖሶዲየም ግሉታማት ምክንያት ነው ፡፡
እንዲህ ዓይነቶቹ የሕመም ምልክቶች መታየት ከ 2 ሰዓታት በኋላ ይጠፋሉ እናም ህክምና አያስፈልጋቸውም ፡፡ እውነታው ግን ንጥረ ነገሩ በሰውነት ውስጥ ይሰበስባል ፡፡በስዊዘርላንድ የተከለከለ ነው።
የሚመከር:
የጥድ - የቻይና ቀን
የጥድ ዛፍ ፣ የመጨረሻ እና የቻይና ቀን ተብሎ የሚጠራው ጥንታዊ የፍራፍሬ ዛፍ ነው ፣ ይህም በታሪካዊ መረጃ መሠረት ከ 6000 ዓመታት በፊት የታወቀ ነበር ፡፡ ጁኒፐር የዝዚፊስ ዝርያ ፣ ቡክቶርን ቤተሰብ ነው። ከ 50 በላይ የጁጁቤ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም ዝነኛ እና ጠቃሚ የሆነው ዚዚፉስ ጁጁባ ወፍጮ ነው ፡፡ ብዙ በምዕራቡ ዓለም ፣ እስያውያን እና አውሮፓውያን ውድቅ የሆኑ ባህርያትን ይገነዘባሉ ጁጁቤ በርካታ ምዕተ ዓመታት.
የቻይና እና የጃፓን ምግብ - ዋና ዋና ልዩነቶች
ዓለማችን የቱንም ያህል የተራቀቀች ብትሆን ብዙ ጊዜ ወደ ማጭበርበር እንሸነፋለን ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ አንዳንድ ሰዎች ይቅር የማይባል የእስያ ምግብ ዓይነቶችን አይለዩም ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ በጣም የተለያዩ የሆኑትን የቻይንኛ እና የጃፓን ምግብን መጠቀሙን የበለጠ የለመድነው ይሆናል ፡፡ የቻይና ምግብ በዓለም ላይ እጅግ ሀብታም እና በጣም የተለያዩ ምግቦች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እሱ ከተለያዩ የቻይና ክፍሎች የሚመነጭ ሲሆን በብዙ የአለም ክፍሎችም ሰፊ ነው ፡፡ ጃፓኖች በተቃራኒው ጣፋጭ ፣ ተስማሚ ፣ ተፈጥሯዊ - ለሆድ እውነተኛ ገነት ናቸው ፡፡ እንዲሁም እጅግ የተራቀቀ ነው። አንድ ወጥ ቤት ከሌላው ጋር ግራ ቢጋቡ ቻይናውያንም ጃፓኖችም በጣም ቅር ይላቸዋል ፡፡ አብዛኛዎቹ ባህላዊ የቻይናውያን ምግቦች በጥልቅ ወፍ ውስጥ የተጠበሱ ናቸው ፡
አሜሪካ ከውጭ የምታስገባው እጅግ አደገኛ የቻይና ምግብ
1. የቲላፒያ ዓሳ በአሜሪካ ውስጥ 80% የሚሆነው የቲላፒያ ክፍል ከቻይና ነው ፡፡ እነሱ በውኃ ገንዳዎች ታችኛው ክፍል ላይ ይመገባሉ እና ሁሉንም ማለት ይቻላል ይበላሉ ፡፡ ቻይናን ጨምሮ በአንዳንድ ሀገሮች የውሃ ብክለት በመሆኑ የዚህ ዓይነቱን ዓሳ መመገብ በእርግጥ አደገኛ ነው ፡፡ አንድ የአሜሪካ ጥናት እንኳ እንደሚያሳየው ቲላፒያ ከባቄላ የበለጠ ጤናማ እንደሆነ ያሳያል ፡፡ 2.
አንድ የቻይና ምግብ ቤት ከኦፒየም ስፓጌቲ ትርፍ አግኝቷል
አንድ የቻይና ምግብ ቤት ኦፒየም በስፓጌቴ ውስጥ ስለሚያስቀምጥ ደንበኞች ወደ ምግብ ቤቱ እንዲመለሱ ያደርግ ነበር ፡፡ ማጭበርበሩ በአጋጣሚ የተገኘ ነው ፡፡ ከምግብ ቤቱ መደበኛ ደንበኞች መካከል የ 26 ዓመቱ ሊዩ ጁ ወጣቱ አደንዛዥ ዕፅ መጠቀሙ ሲረጋገጥ መደበኛ የሽንት ምርመራ ተካሂዷል ፡፡ ሊ ጁ ጁ ለተወሰነ ጊዜ ተፈጥሮአዊ ያልሆነ ባህሪውን የተገነዘቡት ዘመዶቹን አጥብቀው በመጠየቅ ምንም ዓይነት ፈተና አልፈጠሩም ፡፡ የጁ ቤተሰቦች አደንዛዥ ዕፅ እየተጠቀመ እንደሆነ እርግጠኛ ቢሆኑም እሱ ግን ይህ እንዳልሆነ ተናግረዋል ፡፡ የሚገርመው ነገር ግን ምርመራው ወጣት ቻይናዊ አዘውትሮ አደንዛዥ ዕፅ እንደሚወስድ በግልጽ አሳይቷል ፡፡ ስለሆነም በሕግ ስር ተፈርዶበት የ 15 ቀናት እስራት ተፈረደበት ፡፡ የመድኃኒቶች መኖርም በሊጁ ጁ ደም ውስጥም
ሥር የሰደደ የድካም ስሜት ሲንድሮም እርስዎን ያስጨንቃል? እነዚህ ከዕፅዋት የተቀመሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ ናቸው
ሁሉም ሰዎች ከከባድ ፣ ከከባድ ሥራ እና ከእንቅልፍ እጦት በኋላ በተለመደው ሕይወታቸው ሥር የሰደደ የድካም ስሜት (syndrome) በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ያጋጥማቸዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ድካም ጥሩ እና ትክክለኛ እረፍት እና እንቅልፍ ካለፈ በኋላ ያልፋል ፣ ምልክቶቹ ከቀጠሉ ግን ሰውነትዎ እንደታመመ ማወቅ ይፈልጋሉ ማለት ነው ፡፡ ረዥም የድካም ጊዜያት በመባል የሚታወቀው የከባድ ሁኔታ ምልክት ሊሆን ይችላል ሥር የሰደደ የድካም ስሜት በሽታ በዋናነት ሴቶችን የሚነካ ፡፡ ይህንን በሽታ ለመከላከል በጣም ጥሩ እና ሙሉ ተፈጥሮአዊ ተፈጥሯዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር እና የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር - የተላጠ ዋልኖና አንድ ብርጭቆ ውሰድ እና ብዙ ማርና ሎሚ ውሰድ ፡፡ እንጆቹን እ
