ሱራሎሎስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሱራሎሎስ / ሱራሎሎስ ፣ ስፕሌንዳ ወይም ኢ 955 / በአንፃራዊነት አዲስ ፣ ሙቀት-ተከላካይ ፣ ጠንካራ ጣፋጭ ነው ፣ በእንግሊዝ ኩባንያ የስኳር እና የስኳር ምርቶች ምርት መሪ በሆነው ታቴ እና ላይይል የተሰራ ፡፡ በቅርቡ ሳክራሎዝ ብዙ መጠጦችን እና ምግቦችን ለማምረት እየጨመረ መጥቷል ፡፡

የሱራሎዝ ታሪክ

ሱራሎሎስ በ 1976 በብሪታንያ በተመራማሪ ፕሮፌሰር ሌስሊ ሂ እና ረዳቱ ሻሺካን ፋድኒስ ጥናት ወቅት በአጋጣሚ የተገኘ ነው ፡፡ የእነሱ ምርምር ከማብሰያ ውጭ ባሉ አካባቢዎች ውስጥ ሳክሮሮስ እንደ ኬሚካል መጠቀሙን ለመመርመር ነበር ፡፡ ሻሺካን ፋዲኒስ በክሎሪን ውህዶች በስኳር ውስጥ የመሞከር ተግባር ተሰጠው ፡፡ ሆኖም የፕሮፌሰሩ ረዳት እንግሊዝኛን በደንብ ስለማያውቅ “ሙከራ” የሚለውን ቃል ሲሰሙ ንጥረ ነገሩን ቅመሱ የተባሉ ይመስላቸዋል ፡፡ ፋዲስ ሞክሮታል እናም በአጋጣሚ እጅግ በጣም ጣፋጭ መሆኑን አገኘ ፡፡

የሱራሎዝ ምርት

በእውነቱ ሱራሎዝ ከስድስት መቶ እጥፍ ጣፋጭ እና እንደ ሳካሪን በእጥፍ ይበልጣል ፡፡ ሱክራሎዝ ከሰውነት ክሎሪን ከሚመነጨው ንጥረ ነገር የሚመነጭ ስለሆነ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በትክክል አይደለም ፣ ግን ከእሱ በተቃራኒ ከሶስት የሃይድሮክሳይድ ቡድኖች ይልቅ ሶስት ክሎራይድ ions አሉ ፡፡ ሳክራሎዝ በሰውነት የማይበሰብስበት ምክንያት ይህ ነው (ከተቀባዩ ከተቀበለው አስራ አምስት በመቶው ብቻ ነው የሚወሰደው ፣ ይህም ባልተለወጠ ኬሚካዊ ሁኔታ ውስጥ በአንድ ቀን ውስጥ ይወጣል) ፡፡ እስካሁን ድረስ ሳራራስሎዝ በሲንጋፖር እና በአሜሪካ አላባማ በሚገኙ እጽዋት ውስጥ ታቴ እና ላይሌ ይመረታል ፡፡

በየቀኑ የሱራሎዝ መጠን

ወደ 4500 የሚሆኑ ምርቶች ጣፋጩን ይዘዋል ሱራሎዝ. ይህ የስኳር ምትክ በካርቦን የተያዙ ለስላሳ መጠጦች ፣ ማስቲካ ፣ ጄል ፣ ጃም ፣ ደረቅ ድብልቅ ፣ የታሸገ ምግብ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ የቀዘቀዙ ጣፋጭ ምግቦች ፣ ወጦች እና ሌሎች ብዙ ለማምረት ያገለግላል ፡፡ ከስኳር ነፃ በሆኑ ምርቶች በተለይም በፕሮቲን ዱቄት ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው።

ጥቅጥቅ ያሉ የዕለት ተዕለት ኑሮቻችን ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን እና መጠጦችን በመመገብ በየቀኑ ወደ 80 ሚ.ግ ገደማ ሳክራሎዝ እንወስዳለን ፡፡ አለበለዚያ ከፍተኛው ዕለታዊ መጠን በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት 4 ሚሊ ግራም ጣፋጭ ነው ፡፡ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ይህ መጠን ከመጠን በላይ ቢሆንም እንኳ ወደ ከባድ የጤና መዘዝ አያመራም ፡፡ የአሜሪካ የምግብ እና መጠጥ ቁጥጥር ኮሚሽን በአሁኑ ወቅት መርዛማ ባህርያቱ ባይታወቅም ሱራስሎዝ በየቀኑ መወሰድ እንደሌለበት ደርሷል ፡፡ እንዲሁም ምርቱ ዕድሜያቸው ከ 14 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት መጠቀም የለበትም ፡፡

የሱራሎዝ ጥቅሞች

ሆኖም ፣ እውነታው ግን ስለሱራሎዝ ደህንነት የተለያዩ አስተያየቶች አሉ ፡፡ ይህ ምርት ተከላካዮች እና ጨካኝ ተቃዋሚዎች አሉት ፡፡ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚሉት ሱራሎዝ ምንም የጎንዮሽ ጉዳት ሳይኖር አመጋገብን በጥብቅ የሚከተል ማንኛውም ሰው ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊጠቀምበት ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ ይህ ጣፋጭ በተለይ የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኢንሱሊን መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፡፡ በአነስተኛ መጠን እንኳን ቢሆን ጣፋጩ የጃም ፍላጎትን ለማርካት ይችላል ፡፡

ኤክስፐርቶች እንደሚናገሩት እርጉዝ ሴቶችም እንዲሁ ስለ ሱራስሎዝ አጠቃቀም መጨነቅ የለባቸውም ፣ ምክንያቱም የእንግዴን ወይም የጡት ወተት ማለፍ ስለማይችል ፡፡ እንደነሱ አባባል ፣ ሳክራሎዝ መርዛማ ሊሆን የሚችለው እጅግ በጣም ከፍተኛ በሆነ መጠን ከተወሰደ ብቻ ነው እምብዛም ሊገኝ በማይችል ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ሌላኛው ጥቅም ከስኳር በተቃራኒ በጥርሶች ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ከመሆኑም በላይ ሰፍቶ እንዲከሰት አያደርግም ፡፡

ሱራሎሎስ ብቻውን ወይም ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በማጣመር ሊወሰድ ይችላል። በመድኃኒት አምራች ኢንዱስትሪ ውስጥ የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሱራሎሎዝ የተለያዩ መድኃኒቶች እና ሽሮዎች አካል ነው ፡፡ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በአስፓርታም ላይ ባለው ከፍተኛ ጥቅም የተነሳ ሳክራሎዝ እንደ ጣፋጭነት እየጨመረ መጥቷል - በሙቀት ሕክምና እና በብዙ የፒኤች እሴቶች መረጋጋት ፡፡

በማብሰያ ውስጥ ሱክራሎዝ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ሳክራሎዝ የተለያዩ ጣፋጮች በሚዘጋጁበት የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ሱራሎሎስ በጥራጥሬ መልክ ይገኛል ፣ ይህም ቀላል መጠንን ይሰጣል ፡፡ ስክራሎዝ በፈሳሽ ውስጥ ይሟሟል ፣ ግን እንደ ስኳር ሃይሮግሮስኮፕ አይደለም (የውሃ ሞለኪውሎችን አይሳብም) ፣ እና ከእሱ ጋር የተሰሩ መጋገሪያዎች ብዙውን ጊዜ ደረቅ ናቸው። በሚጋገርበት ጊዜ ሳክራሎዝ የጥራጥሬ አሠራሩን ይይዛል እንዲሁም በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ መጠቀሙ በቀላሉ ተገቢ አይደለም ፡፡

የፍራፍሬ አይስክሬም ከሱራሎዝ ጋር

አስፈላጊ ምርቶች: ሱራሎዝ - 2 tsp ፣ ውሃ - 5 tsp ፣ ብሉቤሪ - 1/2 ስ.ፍ. (የቀዘቀዘ) ፣ ራትፕሬሪስ - 1/2 ስ.ፍ (የቀዘቀዘ) ፣ ብላክቤሪ - 1/2 ስ.ፍ (የቀዘቀዘ) ፣ ክሬም -1 tsp (ተገርppedል)

የመዘጋጀት ዘዴ: ሳክራሎዝን በውኃ ውስጥ ይፍቱ። የቀዘቀዙትን ሰማያዊ እንጆሪዎችን ፣ ራትፕሬቤሪዎችን እና ብላክቤሪዎችን በኩሽና ቾፕሬተር ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማሽት ፡፡ ከዚያ በኋላ ንጹህ ውሃውን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ድብልቁን እንደገና ይምቱት ፡፡ በመጨረሻም ለመጨረሻ ጊዜ ክሬሙን ይጨምሩ እና ያፍጩ ፡፡ የተገኘውን አይስክሬም ወደ ተስማሚ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ እና ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

ጉዳት ከሱራሎዝ

ሳይንቲስቶች እየካዱ ሱራሎዝ ፣ በጭራሽ ትንሽ አይደሉም። የዚህ ጣፋጮች በጣም ቆራጥ ጠላቶች እንደሚሉት ፣ ሳክራሎዝ በእውነቱ ከሰውነታችን ሊወጣ አይችልም ፡፡ ንጥረ ነገሩ በሜታቦሊዝም ላይ ጉዳት ያስከትላል እና በመጨረሻም መመጠጣችንን ከቀጠልን የውስጥ አካላችንን ሊጎዳ ይችላል ብለው የሚያምኑ ባለሙያዎች አሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የሰው ጉበት ከ E955 ሰውነታችንን ለማርከስ እንደማይችል እና ሳክራሎዝ ደግሞ ሄፓቶይስትን (በጉበት ውስጥ ያሉ ሜታብሊክ ሴሎችን) እንደሚጎዳ ይናገራሉ ፡፡

ባለሙያዎቹ የዚህ መርዛማ ንጥረ ነገር ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን እንደሌለ ይናገራሉ ፡፡ ሙከራዎች የተከናወኑት ሱራሎዝን በሚመገቡ የሙከራ እንስሳት ላይ ሲሆን ሁሉም የጉበት ማስፋፋት እና የኩላሊቶችን ማስታገስ ተቀበሉ ፡፡ በቅርብ መረጃዎች መሠረት ሳክራሎዝ በአንጎል ፣ በነርቭ ሥርዓት ፣ በሽታ የመከላከል ሥርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ይህ ጣፋጩ የመውለድ ችግር አልፎ ተርፎም ካንሰር ሊያስከትል ይችላል ተብሎ ይታመናል ፡፡ አንድ ትንሽ አዲስ ጥናት ደግሞ የግሉኮስ እና የሱክሎዝ ውህደት በደም ስኳር እና በኢንሱሊን መጠን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ያሳያል ፡፡

በእርግጥ የስኳር ተተኪዎችን አዘውትሮ መመገብ በሰውነታችን ላይ ጉዳት ሊያደርስ ወይም እንዳልሆነ ለማረጋገጥ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡ ግን ባለሙያዎች አሁንም ጣፋጩን ብቻውን ላለመውሰድ ይመክራሉ ፣ ግን እንደ ቡና እና ሻይ ካሉ ምግቦች እና መጠጦች ጋር በማጣመር ብቻ ፡፡