2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማንም ሰው ግድየለሽነትን ሊተው በማይችል ጣዕም በአፍ ውስጥ በመቅለጥ ከቡና እና ከካካዎ ሽታ ጋር ይህን አስደናቂ የኩኪ ድብልቅ ያውቃል ፡፡ በተለይም ሁሉም ስሜቶች ጥሩ እና ጣፋጭ ነገር ሲመኙ ፡፡
ግን ይህ አስደናቂ የደስታ የምግብ አሰራር እንዴት እና እንዴት እንደነበረ ሁሉም ሰው ያውቃል?
እንደ ተለወጠ ፣ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መንገድ መከተል ከባድ ነው ፡፡ ግን ለ ቲራሚሱ አንድ ነገር እርግጠኛ ነው - ስሙ የመጣው ከጣሊያን ነው ፡፡ በጣልያንኛ አጻጻፍ ጣራሚ ሱ ማለት ነው ፣ እሱም ከፍ ከፍ ያደርገኝ ፣ በጥይት - በምሳሌያዊ ሁኔታ - የአንድን ሰው ስሜት ለማስተካከል ፣ ደስታን ለማስደሰት እና ደስተኛ ለማድረግ ማለት ነው።
የቲራሚሱ መሠረት በእንቁላል ፣ በስኳር ፣ በቀዝቃዛ ቡና ፣ በማስካርኮን ፣ በአልኮል (ማርሳላ ወይም አማሬቶ - ለስላሳ ብስኩት ለመቅዳት) እና ከካካዋ ዱቄት የተውጣጣ ነው ፡፡ በተናጠል ተዘጋጅተው እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአንዱ ከሌላው በተለየ ንብርብሮች ይተላለፋሉ ፡፡
ፎቶ-ለነፍስ ምግብ
ፍጹም መቶ በመቶ የጣሊያን ጣፋጭ! ግን አሁንም እንዴት እንደሚጀመር የቲራሚሱ ታሪክ? የተለያዩ አፈታሪኮችን ምን እንደሚያመጣ በእርግጠኝነት ማንም አያውቅም ፡፡
በመጀመሪያው መሠረት ቲራሚሱ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በቱስካኒ ውስጥ ተፈለሰፈ ፡፡ የተፈጠረው በተለይ ለታስካኒ ኮሲሞ III መዲሲ ለታላቁ መስፍን ጉብኝት ነው ፡፡ እሱ በጣም ስለወደደው ቲራሚሱ የእሱ ተወዳጅ ጣፋጭ ሆነና ወደ ፍሎረንስ ፍርድ ቤት በማስተዋወቅ ጣሊያንን ሁሉ አሰራጨው ፡፡ እዚያም mascarpone ወደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታክሏል።
በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ጣፋጩን በማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለገለፁ ደራሲዎች ምስጋና ይግባው ጣሊያን ከጣሊያን ውጭ ታዋቂ ሆነ ፡፡ በሕዳሴው ዘመን ቬኔያውያን አፍሮዲሺያስ አድርገው ስለሚቆጥሯቸው የበለጠ ጥንካሬ እንዲሰጧቸው ለፍቅረኞቻቸው ቲራሚሱን ያቀርባሉ ተብሏል ፡፡ በከተማዋ ውስጥ ይሠሩ የነበሩ የቬኒስ ዝሙት አዳሪዎችም ባትሪዎቻቸውን ለመሙላት ቲራሚሱን ገዙ ተብሏል ፡፡
ሌላኛው የቲራሚሱ አፈ ታሪክ የሚለው ቃል እጅግ የላቀ ነው። እርሷ እንዳሉት ታላቁ ጣፋጭ ምግብ ቀዝቃዛው ቡና እና የኬክ ቅሪቶች እንዳይባክን በተተገበረው ብልሃት ውጤት ነው ፡፡ ኬክውን ለማለስለስ ትንሽ አረቄ ታክሏል እናም ይህ ሁሉ በክሬም ወይም mascarpone ተሸፍኗል ፡፡
ከጊዜ በኋላ ቲራሚሱ ወደ ተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተለውጧል - የተለያዩ ብስኩት ያላቸው ወይም ፍራፍሬ በመጨመር ፡፡ ለቸኮሌት ቲራሚሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሁ ማግኘት ይቻላል ፡፡ የጣዕም ጉዳይ።
የሚመከር:
ቲራሚሱ - ተወዳጅ የጣሊያን ጣፋጭ
ያለምንም ጥርጥር በጣሊያን ምግብ ውስጥ በጣም ዝነኛ ጣፋጭ ምግብ ቲራሚሱ ነው ፡፡ ከጣሊያን ቲራሚሱ የተተረጎመ ማለት አይዞኝ! . በቡና ውስጥ ተጣብቆ ከ Mascarpone አይብ ክሬም ጋር ተሰራጭቶ መራራ ካካዋ ጋር የተረጨ ብስኩት የተሰራ ኬክ ነው ፡፡ በርካታ የተለያዩ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱ ቲራሚሱ የመነጨው ከ Treviso እና የበለጠ በትክክል - ሬስቶራንት ለ ቤቼሪ ፡፡ አባቱ ሎሊ ተብሎ የሚጠራው ጣፋጩ ሮቤርቶ ሊንጋኖ ነበር ፡፡ ሆኖም ፣ ሌሎች መረጃዎች የዚህ ጣልያን ሲና ፣ ጣሊያን የትውልድ ቦታን ያመለክታሉ ፡፡ የቱስካን መስፍን ኮሲሞ ሜዲ Med III ጉብኝትን ለማክበር ተዘጋጅቷል ፡፡ ከፍተኛው ሰው ኬክን በጣም ስለወደደ የ ዱክ ሾርባ ብሎ ጠራው ፡፡ መስፍን ወደ ሲዬና ከጎበኙ በኋላ በአገሪቱ ዙሪያ ጉዞውን ቀጠሉ ፡፡ የቲራሚሱ
ድብርት ለመምታት በቀን ቢያንስ 1 ጊዜ አሳዎችን ማገልገል
የዓሳ መደበኛ አጠቃቀም ለጤንነትዎ ትልቅ ጥቅም እንደሚያስገኝ ማሳመን የለብንም ፡፡ ግን የእሱ እውነተኛ ጥቅሞች እንዲሰማዎት እንደ ይመከራል በሳምንት አንድ ጊዜ ሳይሆን በየቀኑ እና በየቀኑ የዓሳ እና የዓሳ ምርቶችን መመገብ አለብዎት ፡፡ በእንግሊዝ ዘ ቴሌግራፍ በተጠቀሰው የእንግሊዛዊው ሳይንቲስቶች ጥናት መሠረት በቀን አንድ ጊዜ ዓሳ መመገብ የመንፈስ ጭንቀትን ይከላከላል ፡፡ ከ 150,000 በላይ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት መረጃን ጨምሮ የደሴቲቱ ሳይንቲስቶች መጠነ ሰፊ ጥናት አካሂደዋል ፡፡ በአሳዎቻቸው የበለፀጉ ሰዎች የመንፈስ ጭንቀት የመያዝ አደጋን ወደ 17 በመቶ ገደማ ዝቅ እንዳላቸው ደርሰውበታል ፡፡ ሌላው አስገራሚ እውነታ በወንዶች ላይ አደጋው የሚቀንስበት መቶኛ እንኳን ከፍ ያለ ነው - 20 በመቶ ፡፡ የእንግሊዝ
