2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ያለምንም ጥርጥር በጣሊያን ምግብ ውስጥ በጣም ዝነኛ ጣፋጭ ምግብ ቲራሚሱ ነው ፡፡ ከጣሊያን ቲራሚሱ የተተረጎመ ማለት አይዞኝ!. በቡና ውስጥ ተጣብቆ ከ Mascarpone አይብ ክሬም ጋር ተሰራጭቶ መራራ ካካዋ ጋር የተረጨ ብስኩት የተሰራ ኬክ ነው ፡፡
በርካታ የተለያዩ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱ ቲራሚሱ የመነጨው ከ Treviso እና የበለጠ በትክክል - ሬስቶራንት ለ ቤቼሪ ፡፡ አባቱ ሎሊ ተብሎ የሚጠራው ጣፋጩ ሮቤርቶ ሊንጋኖ ነበር ፡፡
ሆኖም ፣ ሌሎች መረጃዎች የዚህ ጣልያን ሲና ፣ ጣሊያን የትውልድ ቦታን ያመለክታሉ ፡፡ የቱስካን መስፍን ኮሲሞ ሜዲ Med III ጉብኝትን ለማክበር ተዘጋጅቷል ፡፡ ከፍተኛው ሰው ኬክን በጣም ስለወደደ የ ዱክ ሾርባ ብሎ ጠራው ፡፡
መስፍን ወደ ሲዬና ከጎበኙ በኋላ በአገሪቱ ዙሪያ ጉዞውን ቀጠሉ ፡፡ የቲራሚሱ የምግብ አሰራር በፍሎረንስ ውስጥ በዚያ ጊዜ የዓለም ምሁራዊ ማዕከል ሆኖ ቀረ ፡፡ ይህ የዚህ ሾርባ የከዋክብት ክብር መሠረትዎችን ጥሏል ፡፡
በጣም በቅርቡ ቲራሚሱ በአከባቢው ብቻ ሳይሆን በውጭ ዜጎችም ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ ስለሆነም የምግብ አሰራጫው ወደ እንግሊዝ ተዛወረ ፣ እዚያም የእንግሊዝኛ ሾርባ እና ትሪፍል ተብሎ ተሰየመ ፡፡
የቲራሚሱ የመጀመሪያዎቹ የጽሑፍ መዛግብት በጣም ዘግይተው የተገኙት በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር ፡፡
በጣሊያን ምግብ መስክ ውስጥ ካሉት ታላላቅ ባለሞያዎች አንዱ የሆኑት እንደ ማሲሞ አልቤሪኒ ያሉ ታላላቅ fsፍቶች ቲራሚሱን እንደ መጥፎ የአሠራር ሥራ ይገልፁታል እና በምግብ ማብሰያ መጽሐፎቹ ውስጥ አያካትትም ፡፡ አንቶኒዮ ፒሲናርዲ ጣፋጩን ያካተተው እ.ኤ.አ.በ 1993 በዲዛዮናርዮ ዲ ጋስትሮኖሚያ በሁለተኛው እትም ላይ ብቻ ነበር ፡፡
የመጀመሪያው የቲራሚሱ የምግብ አሰራር ብስኩት ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ቡና ፣ ማሳካርፖን አይብ እና ኮኮዋ ይገኙበታል ፡፡ የኬኩ የመጀመሪያ ቅርፅ ክብ ነበር ፡፡
ከጊዜ በኋላ እና በተለይም በኩኪዎች ኩባንያ ምክንያት ወደ አራት ማዕዘን ወይም አራት ማዕዘን ፓን ለመጠቀም እንሸጋገራለን ፡፡
ባለፉት ዓመታት ብዙ የምግብ ዝግጅት ማስተሮች እንደ ቡና ያሉ የቲራሚሱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ለመለወጥ ሞክረዋል ፡፡
ቲራሚሱ ከቤሪ ፣ ሎሚ ፣ እንጆሪ ፣ አናናስ ፣ እርጎ እና ራትቤሪ ጋር ብዙ የምንወዳቸው ኬኮች ልዩነቶች አሉ - ግን በጣም ታዋቂው ክላሲክ ቲራሚሱ ነው ፡፡
በተጨማሪም ለቲራሙሱ የማይቋቋሙ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-ቲራሚሱ ከቸኮሌት ፣ ቼዝ ኬክ ቲራሚሱ ፣ ሎሚ ቲራሚሱ ፣ ቲራሚሱ ያለ እንቁላል ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ የጣሊያን መጋገሪያዎች
የጣሊያን መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት በጣም ዝነኛ እና ቀላል ከሚባሉት ውስጥ የፓና ኮታ ክሬም ነው ፡፡ የተጠበሰ ብርቱካን ልጣጭ ፣ ሶስት አራተኛ ኩባያ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ ሶስተኛ ኩባያ ስኳር ወይም ማር ፣ የጀልቲን ፓኬት ፣ ቀረፋ ቆንጥጦ ፣ 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ያስፈልግዎታል ፡፡ የፓና ኮታ ክሬም በብርቱካናማ ሰላጣ ይቀርባል ፣ ለዚህም ሁለት ብርቱካን ፣ 1 ኩባያ ስኳር ወይም ማር ፣ 1 ኩባያ ውሃ ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ፣ 1 ኮከብ አኒስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ግማሹ ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የብርቱካኑን ጭማቂ ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ክሬም ፣ ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ እሳቱን ይቀንሱ እና ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀድመው ይቀልጣሉ። የተቀባውን ብር
የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች ከካቾካዋሎ አይብ ጋር
ካቾካዋሎ ከከብት ወተት የተሰራ የጣሊያን አይብ ነው ፡፡ አይብ እንደ ጉጉር መሰል ቅርፅ ይገኛል ፡፡ ቁመቱ 30 ሴንቲ ሜትር ያህል ሲሆን ክብደቱ ደግሞ 2 ተኩል ኪሎግራም ይሆናል ፡፡ ካቾዋዋሎ አይብ በካላብሪያ እና በአንዳንድ አንዳንድ የአገሪቱ ክልሎች ይመረታል ፡፡ የቼሱ ጣዕም እንደ ብስለት ደረጃው ይወሰናል ፡፡ ለአስር ቀናት የበሰለ አይብ ጣፋጭ ጣዕምና ቅመም የበዛበት ሰው ከግማሽ ዓመት በላይ ይበስላል ፡፡ ጣፋጭ የኢጣሊያ ልዩ ምግቦች ከ ‹kachokavalo› ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የካላብሪያን ምግብ ዓይነተኛ የሆኑት ካንሎሎኒ ሪፒኒ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ለ 6 ምግቦች 300 ግራም የዱር ስንዴ ዱቄት ፣ 4 እንቁላል ፣ ትንሽ ጨው ፣ 500 ግራም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ 100 ግራም የተፈጨ የጎጆ ጥብስ ፣ ለውዝ ጣዕም ፣ 3 የሾርባ
የጣሊያን የበሬ ሥጋ - ልዩ ዓይነቶች እና ለምን በጣም ጣፋጭ ነው
ያለጥርጥር ፣ የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ ከሚታወቁ እና ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እንዲሁም የጣሊያን ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና በብዙ ሰዎች ይወዳሉ ፡፡ እነሱም በጣም ጤናማ ናቸው ምክንያቱም ዝነኛው የሜዲትራንያን ምግብን ያካተቱ ናቸው ፡፡ ለሁሉም ሰው ከሚወዱት ፓስታ ፣ ላዛና እና ፒዛ በተጨማሪ ይህ ምግብ የተለያዩ የስጋ አይነቶችን እና ወቅታዊ አትክልቶችን ጨምሮ ከስጋው ምግቦች ጋር አስደሳች ነው ፡፡ ከፍላጎት ስጋዎች መካከል የጣሊያን የጥጃ ሥጋ - በምርጫ እና በዝግጅት የተወሰነ ስለሆነ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ በጣሊያን ውስጥ የበሬ ሥጋ ዋና መሠረት ነው በሎምባዲ ክልል ውስጥ በዋናነት በሚላን ውስጥ የሚበስል ፡፡ እዚያ ብቻ ነው የመጀመሪያውን ሚላኔዝ መቁረጫውን በመጀመሪያው መልክ ማዘዝ እና ማዘጋጀት ይች
ቲራሚሱ - እርስዎን ለመምታት ፈጠራው
ማንም ሰው ግድየለሽነትን ሊተው በማይችል ጣዕም በአፍ ውስጥ በመቅለጥ ከቡና እና ከካካዎ ሽታ ጋር ይህን አስደናቂ የኩኪ ድብልቅ ያውቃል ፡፡ በተለይም ሁሉም ስሜቶች ጥሩ እና ጣፋጭ ነገር ሲመኙ ፡፡ ግን ይህ አስደናቂ የደስታ የምግብ አሰራር እንዴት እና እንዴት እንደነበረ ሁሉም ሰው ያውቃል? እንደ ተለወጠ ፣ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መንገድ መከተል ከባድ ነው ፡፡ ግን ለ ቲራሚሱ አንድ ነገር እርግጠኛ ነው - ስሙ የመጣው ከጣሊያን ነው ፡፡ በጣልያንኛ አጻጻፍ ጣራሚ ሱ ማለት ነው ፣ እሱም ከፍ ከፍ ያደርገኝ ፣ በጥይት - በምሳሌያዊ ሁኔታ - የአንድን ሰው ስሜት ለማስተካከል ፣ ደስታን ለማስደሰት እና ደስተኛ ለማድረግ ማለት ነው። የቲራሚሱ መሠረት በእንቁላል ፣ በስኳር ፣ በቀዝቃዛ ቡና ፣ በማስካርኮን ፣ በአልኮል (ማርሳላ ወይም አማሬቶ
አይሲ የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች
በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የበረዶ ጣሊያኖች ጣፋጭ ምግቦች አንዱ የሲሲሊያ ሣጥን ነው - ይህ ከጎጆ አይብ ጋር የቀዘቀዘ ኬክ ነው ፡፡ 5 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 200 ግራም የዱቄት ስኳር ፣ 500 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 150 ግራም ዘቢብ ፣ 50 ግራም የመረጣችሁ ፍራፍሬ ፣ 5 የሾርባ የዋልድ ፍሬዎች ፣ 100 ግራም የተፈጥሮ ቸኮሌት ፣ 1 ዝግጁ - የተሰራ ኬክ መጥበሻ ፣ 50 ግራም የመጠጥ ምርጫ። ዱቄቱን በዱቄት ስኳር እና እርጎ ጋር ይገረፉ ፡፡ ቫኒላን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ዘቢብ ታጥቦ ታጥቧል ፡፡ የታሸጉ ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ቸኮሌት ተፈጭቷል ፡፡ የኬክ መጥበሻ በአራት ማዕዘኖች ተቆርጧል ፡፡ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና ቸኮሌት ከእርጎው ጋር ይደባለቃሉ ፣ በድስት
