2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስኳር ቱርቢናዶ ተፈጥሯዊ ቡናማ ስኳር ነው ፣ እናም ተርቢናዶ የሚለው ስም የመጣው ክሪስታሎችን ለማድረቅ የሚደረገው አሰራር በሴንትሪፉፍ (ተርባይን) ውስጥ በመከናወኑ ነው ፡፡ በከፊል ተካሂዶ የሞለስላሳው ትንሽ ክፍል ተወግዷል ፡፡ ቀለሙ አምበር ነው። አዲስ ከተቆራረጠ ጭማቂ ተለቅሞ ከስኳር አገዳ የተሠራ ነው ፡፡
ከሌላ ዓይነት ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ - የደመራራ ስኳር ፣ የውሃ ውህዱ አካል የተወሰነ ክሪስታልላይዜሽን እንዲኖረው ይተናል ፣ ቀላል ቡናማ የስኳር ክሪስታሎች ተገኝተዋል ፡፡ ከዚያ ክሪስታሎች በሴንትሪፍ ውስጥ መሬት ናቸው ፡፡ ይህ ስኳር ለክሪስታሎች ማቅለሚያ እና ማቅለሚያ የተጋለጠ አይደለም ፣ ግን በጣም ተፈጥሯዊ ነው ፡፡ የእሱ ክሪስታሎች ከተለመደው ስኳር ይበልጣሉ ፡፡ ጥሬ እና ያልተጣራ ብዙ የስኳር ዓይነቶች አሉ ፡፡
ጥሬው ስኳር ከፍተኛ የውሃ ውህደት መቶኛ በመሆኑ ካሎሪም አነስተኛ ነው ፡፡ የኬሚካል ሕክምናዎች ውስን ስለሆኑ ወይም ስለሚወገዱ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፡፡
የ ጣዕም ተርቢናዶ ሙሉ በሙሉ ስላልተሠራ ሞለስላሳ ትንሽ መዓዛ አለው ፡፡
ዘሃር ቱርቢናዶ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ምክንያቱም ከአየር ጋር በሚገናኝበት ጊዜ እየጠነከረ ይሄዳል ፡፡
100 ግራም ቱርቢናዶ ስኳር 100 ሚሊግራም ፖታስየም ፣ 23 ሚሊግራም ማግኒዥየም ፣ 85 ሚሊግራም ካልሲየም ፣ 1.3 ሚሊግራም ብረት ፣ 3.9 ሚሊግራም ፎስፈረስ ይ containsል ፡፡ አነስተኛ የማዕድን ጨው ይዘት 740 ሚሊግራም እና 1 ስ.ፍ. ተርባይን ስኳር 20 ካሎሪ ይይዛል ፡፡
ስኳር ቱርቢናዶ ለቪጋን አመጋገቦች ተስማሚ ነው ፣ ከተፈጥሯዊው የእንፋሎት ሂደት እና ከኬሚካሎች ውጭ በሌላ መንገድ አይሰራም ፡፡
እና እዚህ ከቱርቢናዶ ስኳር ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ-
በቸኮሌት እና በስኳር ተርባናዶ ውስጥ የለውዝ ለውዝ
ለውዝ - 245 ግ
ቸኮሌት -170 ግ ጨለማ ፣ 60%
ስኳር ተርቢናዶ -50 ግ
የባህር ጨው - ለመርጨት
ዝግጅት ቀላል ነው ፣ ምድጃው እስከ 175 ዲግሪዎች ይሞቃል ፡፡ አልማዶቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እኩል ያሰራጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ከዚያ ቀዝቅዝ ፡፡ ቸኮሌት ለ 15 ሰከንዶች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
ለውዝ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከቸኮሌት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ እርስ በእርስ በርቀት ባለው ወረቀት ላይ በሹካ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ በቱርቢናዶ ስኳር እና በባህር ጨው ይረጩ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው ፡፡
ቀድሞውኑ ስለ አስደሳች እውነታዎች ያውቃሉ ስኳር ቱርቢናዶ ፣ እና ለመሞከር አንድ የምግብ አሰራር።
የሚመከር:
ዘሃር ደመራራ
ያለ ጥርጥር ሁላችንም ስኳር ምን እንደ ሆነ በጣም ጥሩ ሀሳብ አለን። ነጭ የተጣራ ስኳር - ለንግድ የሚቀርበው በጣም የተለመደ የስኳር ዓይነት ብዙውን ጊዜ የሚገኘው ከሸንኮራ አገዳ (ዓመታዊ ሳር) ወይም ከስኳር ቢት (የቱቦ ዓይነት) ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የተገኘው ምርት በጣም የተጣራ ነው - የተጣራ ነጭ ስኳር ፣ ሁላችንም በደንብ የምናውቀው ፡፡ በእርግጥ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የስኳር አማራጮች እና ተተኪዎች አሉ - ከከፍተኛ ሰው ሰራሽ እስከ ተፈጥሯዊ (ስቴቪያ ፣ ወዘተ) ፡፡ ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ስለ አንድ ነገር ስለ ተደጋገመ ሰምተናል ደመራራ አንዳንዶች በስህተት ቡናማ ስኳር ነው ብለው ይገምታሉ ፡፡ በጥቁር ሞላሰስ በጥቂቱ ከታጠበው ነጭ ስኳር ብቻ ከሚወጣው ቡናማ ስኳር በተለየ ፣ ከጉያና (ቀደም ሲል ደመራራ ተብሎ በሚጠራው ቅኝ ግዛት
ቡናማ ስኳር ደመራራ ፣ ቱርቢናዶ እና ሙስኮቫዶ መካከል ያለው ልዩነት
ጤናማ ከሚመስሉ ሰዎች መካከል ከተጣራ ስኳር አማራጭ እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ ቡናማ ስኳር ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ወደ እሱ ከመቀየራችን በፊት ፣ ከጥቅሞቹ ጋር እና ትክክለኛውን ምርት እንዴት እንደሚመርጥ መተዋወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ቡናማ ስኳር ከነጭ ስኳር ምርት የሚገኝ ምርት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በአጻፃፉ ውስጥ ሞላሰስ በመኖሩ ምክንያት የተወሰነ ቀለም እና መዓዛ አለው ፡፡ በአሜሪካ የግብርና መምሪያ ምደባ መሠረት ቡናማ ስኳር ዓይነቶች ሁለት - ጨለማ እና ቀላል ናቸው ፡፡ ይህ የቀለሙ ልዩነት በመጨረሻው ምርት ውስጥ ባለው የተለያዩ የሞላሰስ መጠን ምክንያት ነው ፡፡ ያልተጣራ አገዳ ወይም ቢት ስኳር ብዙውን ጊዜ እንደ ቡናማ ይቆጠራል። አንዳንዶቹ በተጨማሪ ከተጣራ ስኳር የተገኘውን ቡናማ ስኳር ከተጨማሪ የሞላ