2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኩስኩስ ከ ‹ሰሞሊና / ዱሩም› ነጭ ስንዴ ተብሎ ከሚጠራው ጥሩ ቅብ ነው ፣ ይህም ለኩስኩስ / ለማምረት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡
ኩስኩስ ብዙ ካርቦሃይድሬት ፣ ፋይበር ፣ ፕሮቲን ፣ ቢ ቪታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ እና አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው ትንሽ ጠንካራ ኳስ ነው ፡፡ የኩስኩስ ምግብ በቂ ኃይል ይሰጣል እንዲሁም በጤናማ አመጋገብዎ ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል ፡፡
የኩስኩስ ከየት ይመጣል?
ኩስኩስ የሰሜን አፍሪካ እና የመካከለኛው ምስራቅ የትውልድ አገር እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ለማግሬብ ነዋሪ ምግብ እና ለአንዳንድ የአረብ አገራት ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡
ግን ዛሬ ኩስኩስ በሁሉም የዓለም ክፍል ውስጥ ተስፋፍቶ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በሁሉም ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ እና በተለይም በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡
የኩስኩስ ምርት
የማግሬብ ሴቶች በባህላዊው መንገድ አሁንም ኩስኩስን ያዘጋጃሉ ፡፡ እዚያ በእጅ የተሠራው የኩስኩስ ሴቶችን ለቀናት የሚቀጥር ሥነ ሥርዓት ማለት ይቻላል ፡፡ በመጀመሪያ ስንዴው መሬት ውስጥ ይዘራል። ከመከሩ በኋላ ሰሞሊና ተዘጋጅቷል ፡፡ ጨው ይጨምሩ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ድብልቁን በእጅ ያብሱ ፣ ከዚያ ጥሩ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ ፡፡ እነሱ በእንፋሎት ይሞላሉ እና በመጨረሻም በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ ፡፡ እንደሚሰማዎት ባህላዊ የኩስኩስ ምርት በጣም አድካሚ ነው ፡፡ ደረቅ እህሉ እስኪያብጥ ድረስ በሙቅ ውሃ ይዘጋጃል ፡፡
የትኛው ምርጥ የኩስኩስ ነው?
በርካታ የኩስኩስ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የጅምላ ጅምላ ኮስኩስ በጣም ጤናማ ነው። ፍሌክስን ጨምሮ ከሙሉ የስንዴ እህሎች የተሰራ ነው ፡፡ ስለሆነም ስንዴ ሁሉንም ጤናማ ንጥረ ነገሮችን እና በተለይም ፋይበርን ይይዛል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ከኦርጋኒክ ጥራት ጋር አብሮ የሚቀርብ ከአብዛኞቹ ልዩ የምግብ ሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ይገኛል ፡፡
የኩስኩስ እንዴት ይዘጋጃል?
ኩስኩስ እንደ ዋና ምግብ ወይም ጣፋጭ ሊበላ ይችላል ፡፡ ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። በ 1 2 ጥምርታ (የኩስኩስ ውሃ) በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ፣ ሾርባ ወይም ወተት ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡
ኩስኩን ወደ ተስማሚ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና እስኪያብጥ እና እስኪለሰልስ ድረስ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ በሹካ በማንሳት ዝግጁነትን ይፈትሹ ፡፡ ጣዕሙን ለማለስለስ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
የኩስኩስ ኳሶች እርጎ በተጨማሪ ከስጋ እና ከአትክልቶች ፣ አይብ እና ብርድ በተጨማሪ ሞቃት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
ሳቢ-በአረቡ ዓለም ውስጥ ሁለት ክፍሎችን ባካተተ ልዩ መርከብ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ የዚህኛው የላይኛው ክፍል ታችኛው ቀዳዳ ነው ፡፡ ከሥሩ ላይ ወጥ ፣ ሥጋ ከአትክልትና ሽምብራ ጋር ለማቀናጀት ዝግጅት ተደርጓል ፡፡ በእንፋሎት የተሰራ የኩስኩስ መለኮታዊ መዓዛ አለው ፡፡ በእያንዳንዱ ሀገር የኩስኩስ መዓዛ የተለየ ነው ፡፡
የሞሮኮ የኩስኩስ ጣዕም በወይራ እና በሻፍሮን ፣ በቱኒዚያ - የቲማቲም እና የቅመማ ቅመም እና የሃሪሳ ሳህን ይማርካል ፡፡
የሚመከር:
ስለ ምግብ እና መጠጦች አስደሳች እውነታዎች
እንግሊዞች ቡና ከወተት ጋር “ነጭ ቡና” ይሉታል ፡፡ ቡና የሚጠጡ ሰዎች ከማይጠጡ ሰዎች ይልቅ ብዙውን ጊዜ ወሲብ ይፈጽማሉ ፣ እናም ከእሱ የበለጠ ደስታ ያገኛሉ። በአይቦ famous የምትታወቀው ፈረንሳይ ታዋቂውን ጄኔራል ቻርለስ ደጉልን እንድታስብ አደረጋት-“አንድ ሰው በ 246 አይብ ዓይነቶች አንድን ሀገር ሊገዛ ይችላል?” የአስራ ስድስተኛው ክፍለዘመን ፍሌሚስት ሳይንቲስት ካርል ክሎዚየስ በተለይ ቸኮሌት አይወድም ነበር-“ይህ እንግዳ ነገር የሚከሰት ሰዎችን ሳይሆን አሳማዎችን ለመመገብ ነው ፡፡ ሳንድዊች በጆን ሞንቴግ ፣ በሳንድዊች አራተኛ አርል ተፈለሰፈ ፡፡ በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ፈረንሳይ ውስጥ ከሰባት ዓመት በላይ የሆነ ማንኛውም ሰው በዓመት አራት መቶ ግራም ጨው መብላት ነበረበት ፣ አለበለዚያ መቀጮ መክፈል ነበረበት ፡፡
የቱርክ የምግብ አሰራር ወጎች - አስደሳች እውነታዎች
ወደ ውስጥ ትንሽ ጠልቆ ለመግባት መቻል የቱርክ የምግብ አሰራር ወጎች ፣ እኔ ቢያንስ ቢያንስ ጥቂት አረፍተ ነገሮችን እና ታሪኩን እንዳላሰለዎት በተስፋ ቃል ልናስተዋውቅዎ ይገባል ፡፡ እንደ ሌሎች ብዙ ሕዝቦች ሁሉ ቱርኮች በአንድ ወቅት ዘላኖች ነበሩ ፡፡ ከአንድ ቦታ ወደ ሌላ ተጓዙ እና ለረጅም ጊዜ የትም አልቆዩም ፡፡ ይህ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ለምግብ ማብሰያ ሊያገለግሉ ከሚችሉ ሌሎች ምርቶች ሁሉ ጋር አስተዋውቋቸዋል ፡፡ እና በጣም ጥሩው ነገር በዛሬው የቱርክ ድንበር ውስጥ በቋሚነት ከተቀመጡ በኋላ የአየር ንብረት ሁኔታ እንዲሁም ቱርክ በሶስት ባህሮች የተከበበች መሆኗን በሚያስደንቅ የተፈጥሮ ስጦታዎች ምግብዎቻቸውን መስጠት መቻላቸው ነው ፡ የአከባቢው ነዋሪዎች ወዲያውኑ በኩሽና ውስጥ ሙከራ ማድረግ እን
ስለ ፖም አስደሳች እውነታዎች
ሁሉም ሰው “ሐሙስ በቀን ከፖም ጋር ሐኪሙ ከእኔ ይርቃል” የሚል ሐረግን ሰምቷል። በማስታወሻችን ውስጥ ያለው ይህ መግለጫ ፍጹም እውነት ነው ፡፡ ፖም 200 ሚ.ግ. ፖሊፊኖል ፣ 30 ግራም ካርቦሃይድሬትስ በዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ፣ ከ 5 ግራም በላይ ፋይበር እና ወደ 80 ካሎሪ ያህል - ጠቃሚ ባህሪዎች ስብስብ ማወቅ በጣም አስፈላጊው ነገር ፖም በሚመገቡበት ጊዜ ከቃጫው ውስጥ 2/3 ገደማ የሚሆኑት እና ብዙዎቹ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች በቆዳ ውስጥ ተሰውረዋል ፡፡ በቅርቡ በቶኪዮ በተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በፍሬው ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖልሶች ጥንካሬን እና ጽናትን መጨመር እንዲሁም የሰውነት ስብን ለመቀነስ የሚረዱ ጥቅሞችን ይሰጡናል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ረዘም ያለ እና መደበኛ የፖም ፍጆታዎች በሰው እ
ኩስኩስ ለልብ ጥሩ ነው
የኩስኩስ ፍጆታ ልብን ከችግሮች ይጠብቃል - መንስኤው በምርቱ ውስጥ የሚገኘው ፖታስየም ነው ፡፡ ይህ ማዕድን የደም ግፊትን እና የልብ ምትን ለመቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ፖታስየም በጡንቻ መወጠርም እንደሚረዳ ይታወቃል ፡፡ አንድ ኩባያ የኩስኩስን ኩባያ ብቻ በመመገብ አንድ ሰው ከሚፈለገው የዕለት ምግብ ውስጥ 39 ከመቶውን ወይም 91 ሚሊ ግራም ፖታስየም ይሰጣል ፡፡ ከፖታስየም በተጨማሪ ምርቱ ለሰውነት ሌሎች አስፈላጊ ማዕድናትን ይ --ል - በኩስኩስ መስታወት አንድ ሰው 43 ሜጋግ ሴሊኒየም ማግኘት ይችላል ፣ ይህም ከሚፈለገው ዕለታዊ መጠን 61 በመቶ ነው ፡፡ ሴሊኒየም እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂነት የሚሠራ ሲሆን ጤናማ ሴሎችን በዲ ኤን ኤ ውስጥ ሚውቴሽን ከሚያስከትሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይከላከላል ፡፡ ዲ ኤን ኤ ሚውቴሽን ማለት የተለ
ከልጆች ጋር በጣም አስደሳች እና አስደሳች ሽርሽር እንዴት እንደሚሰራ እነሆ
ፀደይ እየተቃረበ ነው ፣ እና ከእሱ ጋር ለሽርሽር ተስማሚ ጊዜ ነው ፡፡ በፓርኩ ውስጥ ወይም በተራሮች ውስጥ ባለው የሣር ሜዳ ላይ መብላት ለመላው ቤተሰብ የማይረሳ ተሞክሮ ሊሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ሳህኖችን ፣ ሹካዎችን ፣ ናፕኪኖችን ፣ ኩባያዎችን እና ምግብ ማዘጋጀት አድካሚ ሆኖ ስላገኙት ያድኑታል ፡፡ ይህ ሁሉ በጣም ብዙ ጥረት የሚጠይቅ በመሆኑ በመጨረሻ ከልጆች ጋር ለመጫወት ጊዜ የለውም ፡፡ እና ትክክለኛውን አደረጃጀት ካገኘን በጣም ቀላል እና የበለጠ አስደሳች ሊሆን ይችላል። በሚቀጥለው የቤተሰብ መውጫዎ በእውነት መደሰት እንዲችሉ በትክክል እንዴት እንደሚሠሩ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ ፡፡ ቤት ውስጥ ሽርሽር እየተጓዙ እንደሆነ አስቀድመው ካወቁ ከሌሊቱ በፊት ትንሽ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ ፡፡ እነሱ አ
