2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአኩሪ አተር ምግብ የእስያ ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ በአንድ ላይ እነሱ የበለጠ እና ተጨማሪ ክልሎችን እና የምግብ አሰራር ባህሎችን እያሸነፉ ናቸው። እነሱ በምግብ አዘገጃጀት ላይ ሙከራ ያደርጋሉ ፣ ጣዕሞችን ይቀይራሉ ፣ የወደፊቱን የአዳዲስ እና የምግብ ፍላጎት ችግሮች ይሳሉ ፡፡
ግን ጥሩዎቹን የጥንት ክላሲኮች በዓለም ዙሪያ ካሉ ብዙሃን ሊያፈናቅላቸው የሚችል ምንም ነገር የለም ፡፡ ከአኩሪ አተር ጋር በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ ምግቦች እዚህ አሉ-
ሱሺ
እሱ የጃፓን ምግብ አርማ ነው ፣ ግን በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ የብዙ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ነው። እና ምንም እንኳን በጃፓን የምግብ አሰራር ባህል ምልክት ቢሆንም ፣ እንደ ሌሎች ብዙ ምግቦች ፣ ሱሺ በቻይና ተወለደ ፡፡ እና ልዩ ጣዕሙ ፣ ከሩዝ ፣ ጥሬ ዓሳ ፣ ፈረሰኛ እና ዋሳቢ ጋር ተዳምሮ በዓለም ተወዳጅ የአኩሪ አተር ጣዕም ከሌለ ምንም አይሆንም ፡፡ የተሞሉ መዓዛዎች ግን ጣዕሙን ሚዛናዊ በማድረግ ፍጹም ንፁህ የሆነውን ንክሻ ለመስጠት ሁልጊዜ በአቅራቢያ ይገኛል ፡፡
ቶፉ
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የቶፉ አይብ ለሺዎች ዓመታት ቢኖርም ለዓለም የማይታወቅ ነበር ፡፡ ከአኩሪ አተር ወተት የተሠራ አይብ ነው ፡፡ የአኩሪ አተር ወተት የማዘጋጀት ቴክኖሎጂም እንዲሁ የተወሰነ ነው - የተሠራው በውሃ ውስጥ የተቀቀለውን አኩሪ አተር በመፍጨት ነው ፡፡ እና ምንም እንኳን እሱ ራሱ አኩሪ አተር ቢሆንም ቶፉ ከአኩሪ አተር ጋር ፍጹም ይሄዳል ፡፡
በቻይና እና በጃፓን ምግብ ውስጥ የአኩሪ አተር አይብ እንደ ቶዎ ፣ ቶፉ ስቴክ ፣ እንጉዳይ እና ቶፉ ያሉ እንደ ሚሶ ሾርባ ያሉ የተለያዩ ምግቦች አካል ነው እንዲሁም በአኩሪ አተር ጣዕም አላቸው ፡፡
ኑድል
እነሱ በዓለም ዙሪያ የተስፋፋው የእስያ ምግብ ጀግኖች ናቸው ፡፡ ኑድል ከአትክልቶች ወይም ከስጋ ጋር አንድ ምግብ አካል ሊሆን ይችላል ፣ በሰላጣዎች ውስጥ እንኳን ልንመገባቸው እንችላለን ፣ በሾርባ ውስጥ እንኳን ፣ ለምግብ እና ለራሳቸው ተስማሚ ናቸው ፡፡ ግን ምንም ያህል ቢዘጋጁም አንድ ነገር እርግጠኛ ነው - አኩሪ አተር.
የሩዝ ስፓጌቲ በመባል የሚታወቁት ከ 7,000 ዓመታት በፊት ጀምሮ ወደ ቻይና የተመለሰ የሺ ዓመት ታሪክ አላቸው ፡፡
እንደእነሱ ሁሉ በጣሊያን ስፓጌቲ ላይ የተመሰረቱ ብዙ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የአኩሪ አተርን እንደ ዋናው ጣዕም አካል ያካትታሉ ፡፡
የዶሮ ክንፎች
የአኩሪ አተር ባህሪዎች አንዱ ማለት ይቻላል የሁሉም ነገር ፍጹም ጓደኛ ነው ፡፡ ሁሉንም የስጋ ዓይነቶች ጨምሮ - ከዓሳ ፣ ከዶሮ እስከ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ፡፡ በጣም ጥሩ ከሆኑት ውህዶች አንዱ ግን የዶሮ ክንፎቹን ከአኩሪ አተር ጋር ይቀራል ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ፈጣን ስለሆነ የብዙ የቤት እመቤቶች እና የብዙ ምግብ ሰሪዎች ተወዳጅ ነው ፣ ግን በሌላ በኩል ማለቂያ የሌለው ጣፋጭ ነው ፡፡
አኩሪ አተር ለተጠበሰ ሥጋ ጣዕም እና ልዩ ለስላሳነት ይሰጣል ፣ ይህም በዶሮ ክንፎች በእውነቱ ፈታኝ ነው።
ዳክዬ ፔኪንግ ዘይቤ
በቻይና የምግብ አሰራር ባህል የተነሳሳ ሌላ ክላሲክ ፡፡ ለእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተወለደው በሩቅ 1330 ዎቹ ውስጥ እንደሆነ ይታመናል ፣ እና ከዘመናት በኋላም ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎችን ማስደሰቱን ቀጥሏል ፡፡
በእርግጥ ፣ ለእዚህ ያለው ብድር ወደ እኛ የምንወደው የአኩሪ አተር መረቅ ነው ፣ ይህም ከየትኞቹ የተለያዩ ቀመሮች ውስጥ ነው ኪኮማን የመቶ ክፍለ ዘመን አሰራር በአዲስ መልክ እንዲያንፀባርቅ የሚያደርግ ጣዕም ይጨምራል ፡፡
በዓለም ዙሪያ የተለያዩ ምግቦች
በእስያ ምግብነቱ ዝነኛ ቢሆንም ፣ አኩሪ አተር በዓለም ላይ ካሉ ማናቸውም ሌሎች ምግቦች አካል ሊሆን የሚችል ዓለም አቀፍ ቅመም ነው ፡፡
ግን በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ አኩሪ አተር እንዲህ ዓይነቱን ዓለም አቀፋዊ እንግዳ የሚያደርግበት ምስጢር የት አለ? የእስያ ትክክለኛ ምርት በልዩ ጣዕሙ በዓለም ዙሪያ ቦታውን አግኝቶ በፓስታ የትውልድ አገር ፣ የባርብኪው መካ ፣ በሜድትራንያን እና በእስያ መካከል መስቀለኛ መንገድ የሆነው እንዴት ነው?
ይህ ጥያቄ ኪኪኮማን በአዲሱ ዘመቻው ውስጥ እንዲመለስ ተወስዷል ምግብ ኪኪኮማን ይወዳል ፣ የትኛው ከጥቅምት 21 ይጀምራል.
ዘመቻው የሚያተኩረው በዓለም ዙሪያ እውነተኛ ጣዕምን በተሰበሰቡ 4 ምግቦች ላይ ነው - ጣሊያናዊ ፣ ሜዲትራንያን ፣ ቡልጋሪያ እና ባርበኪው ፡፡
ኪክኮማን በጣም ከሚወዷቸው እና ከሚወዷቸው የባለሙያ ባለሞያዎች አጠገብ ይቆማል ፣ ምክንያቱም ረዥም ታሪክ ያለው የአኩሪ አተር ለምርጦቹ ረዳት ነው ፡፡ አለቆቹ አንዳንድ ባህላዊ ቅመማ ቅመሞችን በተፈጥሮ እርሾ ለመተካት የመረጡ ድንገተኛ አይደለም አኩሪ አተር መረቅ ኪኮማን. እያንዳንዱን ምግብ ሳይገዛው ተፈጥሯዊ ጣዕም ላይ አፅንዖት ይሰጣል ፣ ለሁሉም ነገር አስደሳች ሙሌት እና ሚዛን ይሰጣል ፡፡ ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከባህር ዓሳ ፣ ከፓስታ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከሰላጣዎች ፣ ከሾርባዎች አልፎ ተርፎም ጣፋጮች ጋር በደንብ ይሄዳል ፡፡ ከየትኛውም የዓለም ክፍል ቢሆኑም ፡፡
ከጥቅምት 21 እስከ ኖቬምበር 17 በኪኪማን ቡልጋሪያ የፌስቡክ ገጽ ላይ ሁሉም የምግብ አሰራር አፍቃሪዎች የአራት ልዩ cheፍ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መንካት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ፣ በጣም ችሎታ ላላቸው እና ደፋር ብዙ ሽልማቶች ይኖራሉ - በየሳምንቱ ኪክኮማን 20 የማብሰያ ስብስቦችን እና 1 ዘገምተኛ ማብሰያ አዘጋጅቷል ፡፡
የሚመከር:
በጣም የታወቁ ምግቦች
በአለም ውስጥ ቢያንስ በሕይወቷ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ የአመጋገብ ስርዓት ያልወሰደች ሴት የለም - ቀላልም ይሁን የበለጠ ከባድ ዝግጅት የሚፈልግ ፡፡ በመቶዎች የሚቆጠሩ ፣ በሺዎች የሚቆጠሩ አመጋገቦች እና ክብደት ለመቀነስ የሚረዱ መንገዶች እንኳን የታወቁ ናቸው ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት ለእርስዎ ተስማሚ ናቸው ማለት አይደለም እናም ሕልሙን ቀጭን ሰውነት ያመጣልዎታል ማለት አይደለም ፡፡ ዛሬ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ አድናቂዎች ያላቸው እና ከጊዜ በኋላ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት በእውነቱ ውጤታማ መሆናቸውን የሚያረጋግጡ አንዳንድ በጣም የታወቁ ምግቦችን እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ 1.
በጣም የታወቁ የጣሊያን ምግቦች ከከብት ጋር
ፒዛን እና ፓስታን ብቻ ከጣሊያን ምግብ ጋር የሚያዛምዱ ከሆነ ማንኛቸውም እራስን የሚያከብሩ የጣሊያኖች fፍ በብሄራዊ ምግብዎ ሀሳብዎ እጅግ ይበሳጫል እና ይበሳጫል ፡፡ እና በሙሉ መብት ፡፡ የጣሊያን ምግብ እሱ ፒዛ ፣ ፓስታ እና ሪሶቶ ብቻ አይደለም ፣ ግን ሁል ጊዜም የማይረሳ የሜዲትራንያን ጣዕምን ተሸክመው ከጨረቃ ሥጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የሚዘጋጁ እጅግ በጣም ብዙ ባህላዊ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች እና ጣሊያኖች ፡፡ ከዚህ አስፈላጊ ማብራሪያ በኋላ ወደ እዚህ አመለካከት እንሸጋገራለን ጣሊያኖች ከብቶች እና በዓለም ላይ ካሉ አንዳንድ ምርጥ ስጋዎች ጋር የተዘጋጁትን በጣም የታወቁ የከብት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻቸውን እናስተዋውቅዎታለን። በጣሊያን ውስጥ የበሬ ሥጋ ይህ ቃል በቃል በባለሙያዎቹ ዘንድ የአምልኮ ሥር
በጣም የታወቁ የጣሊያን ምግቦች
ከጥንት ሮም ዘመን ጀምሮ ጣሊያኖች ጥሩ ምግብን የሚያውቁ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በዛሬው ጣሊያን የምግብ አሰራር ባህሎች ውስጥ ስጋ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ምርጫ አለ ፡፡ ለዚህ ምሳሌ የሚሆነው የአሳማ ሥጋ ዝግጅት ነው ፣ ቁርጥራጭ አይቆረጥም ፣ ግን ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ፣ ወይም የስጋ ቁንጫ ዝግጅት ፣ ሥጋው አይቆረጥም ፣ ግን ሙሉው በቲማቲም መረቅ ውስጥ ይበቅላል ፡፡ በጣሊያን ባህል መሠረት አዲስ ትኩስ ብቻ ከሚዘጋጀው ከሜድትራንያን ዓሳ በተጨማሪ ሳህኖቹ ሁሉንም ዓይነት የባህር ምግቦችን ይይዛሉ - ሎብስተሮች ፣ ሽሪምፕ ፣ ኦክቶፐስ ፣ ሸርጣኖች ፡፡ ጣሊያኖች የመረጡት ምግብ ፓስታ ተብሎ የሚጠራው ፓስታ መሆኑ የታወቀ ሀቅ ነው ፡፡ የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች አሉ - ራቪዮሊ ፣ ካንሎሎኒ ፣ ስፓጌቲ
በጣም የታወቁ የጃፓን ምግቦች
የጃፓን ምግብ በዓለም ላይ ከሌላው ከማንኛውም የተለየ ነው ፣ የሌሎች ብሔራዊ ምግቦች ተጽዕኖ የለውም ፡፡ የጃፓን ስፔሻሊስቶች ከብዙ አገሮች የመጡ ሰዎች ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ጃፓኖች እንደሚሉት ፣ በምድር እና በውሃ ላይ ያሉ ምርጥ ስጦታዎች ብቻ ለማገልገል ብቁ ናቸው ፣ እና የምግብ ባለሙያው ዋና ተግባር የመጀመሪያ ባህሪያቸውን መጠበቅ ነው ፡፡ የጃፓን ሰንጠረዥ በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ የሚቀርቡ በርካታ ጣዕሞችን የተለያዩ ጣዕሞችን ያቀፈ ነው ፣ ስለሆነም ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት ለመቅመስ የተለያዩ ምርቶችን ለመቅመስ ያገለግላሉ ፡፡ ዓሳ እና የባህር ምግቦች አልተጠበሱም ፣ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በጥቂቱ ስብ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ ቅርፊቱን ለመያዝ በቂ ነው ፣ እንዲሁም እነሱ ይጋገራሉ ፣ በእንፋሎት ይሞላሉ ወይም በጥሬ ያገለግላሉ ፡፡
በጣም የታወቁ የጀርመን ምግቦች
የጀርመን ምግብ ከተለያዩ አትክልቶች ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከብትና ዓሳ የተውጣጡ የተለያዩ ምግቦችን ያሳያል ፡፡ አትክልቶች በዋነኝነት የሚዘጋጁት በዋናነት እንደ ጎድ ምግብ ነው - የአበባ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ አተር እና ሌሎች ሁሉም ፡፡ በጀርመን ምግብ ውስጥ ሙሉ የስጋ ቁርጥራጭ ምግቦች ብዙ ናቸው - ቆራጣኖች ፣ ሾትዝዝሎች ፣ የተቀቀለ የአሳማ ጥቅል ፣ ከዘቢብ ጋር የደም ቋት ፣ በሃምቡርግ ውስጥ ሙሌት ፣ በሀምቡርግ ውስጥ የበሬ እስቴክ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ሥጋ ያላቸው ምግቦች ብዙ አክብሮት አያስገኙም ፡፡ የጀርመን ምግብ አንድ ባህሪይ የተለያዩ አይነቶች ቋሊማዎችን መጠቀም ነው። ብራትቭስት እና በዓለም ታዋቂው ነጭ ቋሊማ - ዌይስዋትት ታዋቂ ናቸው። ዋና ዋና ምግቦችን ፣ የምግብ ፍላጎቶችን እና የተ
