2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእንቁላል እጽዋት ሁለቱም በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በጣም አስደሳች ናቸው ፡፡ የሚጣፍጥ እና መራራ ጣዕማቸው ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ስለሚጠግቡ ፣ ልዩ ጣዕም ባህሪዎች ስላሏቸው እና ቀልብ የሚስቡ ናቸው።
በእርግጥ የእንቁላል እፅዋቱ ከድንች ቤተሰብ እንደሚመጣ እና የውሻ የወይን ተክል ፍሬ መሆኑን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ ይህ አትክልት ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ ቲማቲም ተብሎ ይጠራል ፡፡ ስሞቹ ምንም ቢሆኑም የእንቁላል እጽዋት ዝግጅት አንዳንድ ብልሃቶችን እንደሚፈልግ ግልጽ ነው ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምናቀርበው ፡፡
በመጀመሪያ ፣ ኦበርግኖችን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ከሆኑ መንገዶች መካከል አንዱ እነሱን መጋገር መሆኑን መግለፅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለተጠበሰ ሰማያዊ ቲማቲም ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ እነሱን በሙሉ ለማብሰያ ከወሰኑ ፣ የእነሱ ማቀነባበሪያ መጀመር ያለበት አቤጋኖች በምድጃው ወይም በሙቀቱ ላይ የሙቀት ሕክምና ካደረጉ እና ከተላጡ በኋላ ብቻ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
ከዚያ የእነሱን ጣልቃ ገብነት ጣዕም ለመደበቅ አማራጩን የሚያመሳስለው ለኦበርጀኖች አንድ ሳህን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በጣም ተስማሚ የሆነው የቲማቲም ጭማቂ ከብዙ ነጭ ሽንኩርት ጋር ነው ፡፡ የእንቁላል እጽዋት እንዲሁ ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ከትዛዚኪ ሳህ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እሱም ነጭ ሽንኩርትንም ይ containsል ፡፡
ለተጠበሰ አዩበርጊኖች ሌላው አማራጭ ከመቅጣቱ በፊት መፋቅ እና ማቀነባበር ነው ፡፡ ይህ የሚከናወነው አትክልቶችን በማጠብ ፣ ቆዳቸውን በማስወገድ ነው ፡፡ ከዛም እንደተፈለጉት ወደ ቁርጥራጭ ወይንም ሌሎች ቅርጾች ይቁረጡ (ግን በደንብ ለመጋገር በጣም ወፍራም አለመሆን በጣም አስፈላጊ ነው) እና የእንቁላል እፅዋቱ በውስጡ የያዘውን አላስፈላጊ ውሃ እንዲለቀቅ እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ጨው ይቅቡት እና ቀደም ሲል የምናውቀው ምሬት ፡
ማጠቢያዎቹን ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ በተሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይተው ፡፡ ከዚያ እያንዳንዱ ማጠቢያ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ በኩሽና ወረቀት በጣም በጥንቃቄ ይደርቃል ፡፡ የእንቁላል እፅዋት ለመጋገር ዝግጁ የሆነው ከዚያ በኋላ ብቻ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ የእንቁላል እፅዋት ተጨማሪ ጨው አይመከርም ፣ ምክንያቱም በውሃ ውስጥ ሲጠጡ በቂ ጨው ወስደዋል ፡፡
የተጠበሰ አዩበርጊኖች ለተለያዩ ምናሌዎች በጣም ጥሩ አስተያየት ናቸው ፡፡ ዳቦ መጋገሪያው መደበኛ ሊሆን ይችላል - እንቁላል እና ዱቄት ፣ ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ እንዲሁም ቢራ (ለታፈነው ዳቦ) ሊኖረው ይችላል ፡፡ እያንዳንዱ ቁራጭ በሁለቱም በኩል ለግማሽ ደቂቃ ያህል በጣም በሞቃት ስብ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
ይህ እንዲሆን ግን አቢዩጋኖቹ በሙቀት (ቴርሞስ) ተዘጋጅተው ምግብ በአንድ ምግብ ብቻ እንዲያጠናቅቁ ቀድመው መቀቀል ያስፈልጋቸዋል ፡፡
በእርግጥ የተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ትልቁ ሚስጥር ፣ ሙሉም ይሁን ቅርፅ ያለው ፣ ባርቤኪው ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር ነው ፡፡ የኢምበር ጣዕም በጣም በተረጋገጠ cheፍ እንኳን ሊዘጋጅ አይችልም።
የሚመከር:
የእንቁላል እፅዋት ጣፋጭ ምግቦች
የእንቁላል እጽዋት ከሺዎች ዓመታት በፊት የተተከለ ጥንታዊ አትክልት ነው ፣ አሁንም በዓለም ላይ ባሉ እያንዳንዱ ጠረጴዛዎች ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እርስዎ ቢዘጋጁም ሰማያዊው ቲማቲም (እንደዚሁም ይባላል) አሁንም ቢሆን ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ የእንቁላል እጽዋት የድንች ቤተሰብ ዝርያ የውሻ ወይን ዝርያ ተክል ነው። እሱ የቲማቲም እና ድንች “ዘመድ” ነው ፣ የትውልድ አገሩ እንደ ስሪላንካ እና ህንድ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን የእንቁላል እፅዋት በጥንት ጊዜ በእስያ ውስጥ ይበቅላል እና ከዘመናት በኋላ ወደ አውሮፓ ይዛ ነበር ፡፡ ይህ አትክልት በዋነኝነት የሚመረተው በትልቅነቱ እና በጣፋጭ ሥጋው ምክንያት ነው ፡፡ በርካታ የእንቁላል እፅዋት ዓይነቶች አሉ - የምስራቃዊ የእንቁላል እፅዋት -
የእንቁላል እፅዋት የመፈወስ ኃይል
የእንቁላል እጽዋት የቲማቲም የቅርብ ዘመድ የሆነ በየሁለት ዓመቱ ዕፅዋት ተክል ነው ፡፡ ሁላችንም እንደ የምግብ አሰራር ተክል ባህሪያቱን እናውቃለን። ሆኖም ከምግብ በተጨማሪ ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ የእንቁላል እፅዋት ፍራፍሬዎች ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት (ስኳሮች እና ፖልዛካካርዴስ) እና ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፡፡ እነሱ በፎስፈረስ ፣ በካልሲየም ፣ በፖታስየም ፣ በማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ አልሙኒየም በማዕድን ጨው የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የፖታስየም ጨው በተለይ ከፍተኛ መቶኛ አለው ፡፡ የአስክሮቢክ አሲድ ይዘት እንደየአከባቢው እና እንደየአከባቢው ይወሰናል ፡፡ ወጣት ፍራፍሬዎች ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ካሮቲን እና ታኒኖችን ይይዛሉ ፡፡ የእንቁላል እፅዋት በተጨማሪ ኒኮቲኒክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ 5) ፣ ታያሚን (ቫይታሚን ቢ 1) እና ሪቦፍላቪን (ቫ
ጣፋጭ የተጠበሰ ሥጋ ምስጢሮች
የተጠበሰ እና የተጠበሰ ሥጋ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ለማድረግ በጣም አስፈላጊው ሕግ እርስዎ ለሚዘጋጁት ምግብ ተስማሚ የሆነ ጥራት ያለው ሥጋ መምረጥ ነው ፡፡ ስጋውን ከማብሰያዎ በፊት እሱን ማጥለቅ ጥሩ ነው ፡፡ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ በጥቁር በርበሬ በመርጨት በነጭ ሽንኩርት መቀባት ነው ከዚያም ዘይት አፍስሱ ፡፡ ጨው በመርከቡ በሚረጭበት ጊዜ መርጨት አይመከርም ፣ ምክንያቱም ጨው የስጋውን ጭማቂ እንዲለይ ስለሚያደርግ ጣዕሙን ያበላሸዋል። ስጋው ጭማቂውን ጠብቆ ለማቆየት በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው ይሻላል። ፈጣን መርከቦችን የጎድን አጥንትን ለማጥበብ ተስማሚ ነው ፡፡ የጎድን አጥንቶቹ ተቆርጠዋል ፣ በጥቂቱ ተመቱ ፣ ከተቆረጠ ሽንኩርት ፣ ከሙን ፣ ከባህር ወሽመጥ ቅጠል እና ከተከተፈ arsርስሌይ ሥር ጋር ተረጭተው በጥቂት የሎሚ
የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ
ኤግፕላንት እንደ ፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ብረት ፣ እንዲሁም ሶዲየም ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ኤ እና ፋይበር ባሉ ጠቃሚ ማዕድናት በብዛት ይታወቃል ፡፡ በጤናማ ባህርያቱ ምክንያት ፣ ግን በሚስብበት ሐምራዊ ቀለም እና በሚያንፀባርቅ ገጽታ ምክንያት የእንቁላል እፅዋት ባለፉት መቶ ዘመናት የብዙ ነገሥታት እና ንግስቶች ተወዳጅ አትክልት ሆኗል ፡፡ የእንቁላል እፅዋት ፣ ሰማያዊ ቲማቲም ተብሎም ይጠራል ፣ በክሎሮጂኒክ አሲድ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት አለው - በእፅዋት ቲሹዎች ውስጥ ከሚመረቱት በጣም ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በቅርብ ጥናቶች መሠረት በአሲድ ውስጥ ከ 10 በላይ የፊንጢጣ ውህዶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ጭንቀትንና ኢንፌክሽኖችን ይከላከላሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡ በእንቁላል እፅዋት ውስጥ የሚገኙት ንጥረ-ነገሮች በነጻ ራዲኮች
ቃሪያ እና የእንቁላል እፅዋት ለምን ከባድ ምግብ ናቸው?
የእንቁላል እፅዋት በጣም ከባድ ምግብ ናቸው ፣ ምንም እንኳን እነሱ አትክልቶች ቢሆኑም በቀላሉ እና በፍጥነት ሊፈጩ ይገባል ፡፡ የልጁ ሆድ በደንብ ሊቀበላቸው ስለማይችል ከ 2 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አይመከሩም ፡፡ የእንቁላል እፅዋት በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በደንብ የሚሰሩ ቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ሲ ፣ ብረት እና መዳብ ይዘዋል ፡፡ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት የእንቁላል እጽዋት በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ እንዲካተቱ ያስችላቸዋል ፡፡ የእንቁላል እፅዋትም ቫይታሚን ፒፒን ይይዛሉ ፣ ይህም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስተካከል የሚረዱ ፖታስየም እና ሶዲየም እንዲሁም pectins ይዘዋል ፡፡ የእንቁላል እፅዋት የነርቭ ሥርዓትን
