የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ

ቪዲዮ: የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ

ቪዲዮ: የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ
ቪዲዮ: በቤት ውስጥ የሆድ ድርቀትን ለመከላከል የሚጠቅሙ ነገሮች 2024, ታህሳስ
የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ
የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ
Anonim

ኤግፕላንት እንደ ፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ብረት ፣ እንዲሁም ሶዲየም ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ኤ እና ፋይበር ባሉ ጠቃሚ ማዕድናት በብዛት ይታወቃል ፡፡

በጤናማ ባህርያቱ ምክንያት ፣ ግን በሚስብበት ሐምራዊ ቀለም እና በሚያንፀባርቅ ገጽታ ምክንያት የእንቁላል እፅዋት ባለፉት መቶ ዘመናት የብዙ ነገሥታት እና ንግስቶች ተወዳጅ አትክልት ሆኗል ፡፡

የእንቁላል እፅዋት ፣ ሰማያዊ ቲማቲም ተብሎም ይጠራል ፣ በክሎሮጂኒክ አሲድ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት አለው - በእፅዋት ቲሹዎች ውስጥ ከሚመረቱት በጣም ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አንዱ ነው ፡፡

በቅርብ ጥናቶች መሠረት በአሲድ ውስጥ ከ 10 በላይ የፊንጢጣ ውህዶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ጭንቀትንና ኢንፌክሽኖችን ይከላከላሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡

በእንቁላል እፅዋት ውስጥ የሚገኙት ንጥረ-ነገሮች በነጻ ራዲኮች ምክንያት የሚከሰተውን የሕዋስ ጉዳት ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡ እንደ ናውኒን ያሉ ፍሎቮኖይዶች እንዲሁ በባክቴሪያ እና በፈንገስ በሽታዎች ምክንያት ኦክሳይድ ጭንቀትን ይከላከላሉ ፡፡ በተጨማሪም ለናሱኒና ምስጋና ይግባውና ኤግፕላንት መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ከፍተኛ ፋይበር ስላለው ሰማያዊ ቲማቲሞች የሆድ ድርቀትን በማስወገድ እንዲሁም ኪንታሮትንና ኮላይትን ለመከላከልም ውጤታማ ናቸው ፡፡ አትክልቶች በካሎሪ እና በስብ ከፍተኛ አይደሉም ፣ ስለሆነም ለክብደት መቀነስ አመጋገብ ተስማሚ ምርት ናቸው።

የእንቁላል እፅዋት ለትላልቅ የተንጠለጠሉ ሰማያዊ ሰማያዊ እና ሐምራዊ ወደ ነጭ ፍራፍሬዎች የሚበቅል አስፈላጊ የምግብ ሰብል ነው ፡፡ ከቀድሞ ታሪክ አንስቶ በደቡብ እና በምስራቅ እስያ አድጓል ፣ ግን እስከ 1500 ገደማ ድረስ ወደ ምዕራብ አልደረሰም ፡፡

የእንቁላል እፅዋት
የእንቁላል እፅዋት

ብዙ የአረብኛ እና የሰሜን አፍሪካ ስሞች እንዲሁም የጥንት ግሪክ ወይም የላቲን ስም አለመኖራቸው የሚያመለክተው በመካከለኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ አረቦች ወደ ሜዲትራኒያን እንዳመጡት ነው ፡፡

የድንች ቤተሰብ አባል በመሆኑ የእንቁላል እፅዋት በአንድ ጊዜ እንደ መርዝ ይቆጠር ነበር ፡፡

ጥሬው ፍሬ በተወሰነ ደረጃ ደስ የማይል ጣዕም አለው ፣ ግን በሚበስልበት ጊዜ ለስላሳ እና የበለፀገ ፣ የተወሳሰበ ጣዕም እና ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነትን ያገኛል። የተቆረጠው የእንቁላል እፅዋት በጨው ከተጨመቀ ፣ ከተጨመቀ እና ከታጠበ ብዙው ምሬቱ ይወገዳል ፡፡

በጣም የበለጸጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት በመፍቀድ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብን የመምጠጥ ችሎታ ስላለው ምግብ ማብሰል በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

የእንቁላል እፅዋት ከጃፓን እስከ እስፔን ድረስ ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሸክላ ፣ በፈረንሣይ ራትቶouል ፣ በሌቫንቲን ሙሳሳ እና በብዙ የደቡብ እስያ ምግቦች ይቀርባል ፡፡

ከውጭ እስኪነድድ ድረስ ብዙውን ጊዜ ከቆዳ ጋር የተጋገረ ሲሆን ከዚያ በኋላ ስጋው ተወስዶ ከቀዝቃዛው ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅላል - ኪዮፖሉ ፣ ባባ ጋኑሽ እና ሜሊዛዛኖ ሰላጣ።

ከሽንኩርት እና ከቲማቲም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ የተጠበሰ የተጠበሰ የእንቁላል ዝርያ የህንድ ምግብን ‹ቤንጋን› ከባርታ ያደርገዋል ፡፡

የሚመከር: