2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቅመሞችን ለማጣፈጥ ቅመሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ የፈረንሳይ ጥብስ በጣም የተሻለ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ ተስማሚ ቅመሞች ሮዝሜሪ ፣ አዝሙድ ፣ ኖትመግ ፣ ፓስሌይ ናቸው ፡፡
ትኩስ አረንጓዴዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ድንቹ ተዘጋጅተው ከቀዘቀዙ በኋላ መጨመር አለብዎት ፡፡ ደረቅ ማድረጉን ከመረጡ ወዲያውኑ ይቀመጣል ፡፡
ነጭ በርበሬ ከጥቁር በርበሬ ቀለል ያለ ቅመም ሲሆን ለመጋገር ፣ ለማብሰል እና ለማብሰል እንዲሁም ለፈረንጅ ጥብስ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ የድንች ሾርባዎችን ለማጣፈጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
የአትክልት ሾርባን ከድንች ጋር ለመቅመስ ከፈለጉ የሾም አበባን ይጠቀሙ ፡፡ በመጨረሻው ላይ ያድርጉት ፣ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና ከዚያ ያውጡት ፣ ምክንያቱም አለበለዚያ ሾርባው ትንሽ የመራራ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡
ለድንች ተስማሚ ቅመማ ቅመም ዝግጅት ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ፓስሌ ፣ ማርሮራም ፣ ባሲል ፣ ዲዊች ፣ የበሶ ቅጠል ናቸው ፡፡
ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ምግብ ለማዘጋጀት ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ አዝሙድ ፣ ባሲል ይጠቀሙ ፡፡ የተፈጨ ድንች ለማዘጋጀት - ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ኖትመግ ፣ ፓስሌል ወይም ትኩስ ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡
የድንች ጣዕም በብዙ ቅመሞች የተሻሻለ ነው - ዲዊል ፣ ባሲል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲም ፣ ፓስሌ ፣ ሮመመሪ ፣ ታርጎን እና ሌሎችም ፡፡ ተመሳሳይ ውጤት ቅባቶች አሉት - የወይራ ዘይት እና የአትክልት ዘይት ፣ ክሬም እና ወተት ፡፡
ሮዝሜሪ እንዲሁ ወጣት ድንች ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ መጀመሪያ ፣ እንደ ንክሻ ያህል ቁርጥራጮቹን ቆርጠው ፣ በድስት ውስጥ አኑሯቸው እና የወይራ ዘይት አፍስሱ ፡፡
ትኩስ ወይም የደረቀ ሮዝሜሪ ፣ ጨው ከባህር ጨው ክሪስታሎች ጋር ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡
ዋና ዘንበል ያለ ምግብ ወይም በቀዝቃዛ መልክ ለሽርሽር ወይም ለቤት ውጭ ምግብ ተስማሚ ስለሆነ ምግብን ለስጋ እንደ ሞቃት የጎን ምግብ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ለጫጩት ተስማሚ ቅመሞች
ቺኪዎች በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ጫጩቶችን በተለያዩ ሾርባዎች እና ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ቺኮች እንዲሁ ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽምብራዎችን ሲጠቀሙ የተለያዩ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሽንብራዎችን ሲያበስሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ቅመሞች-ቆሎ ፣ አዝሙድ ፣ ቀረፋ ፣ ቃሪያ ፣ አልፕስፕስ ፣ ዝንጅብል ፣ ካየን በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞም ፣ ሂማላያን ጨው እና አልስፕስ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሽምብራዎችን ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ታሂኒ ፣ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጫጩቶችን ማዋሃድ እና መቅመስ የምትችላቸው ሌሎች ምርቶች ናቸው ፡፡ ሽምብራዎችን ሲያ
ለከብቶች ተስማሚ ቅመሞች
የበሬ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ መሆኑን እናውቃለን እና ምንም እንኳን ከዶሮ እና ከአሳማ በጣም ውድ ቢሆንም ለምሳሌ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ ቢ ሀብታም ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛችን መምጣት አለበት ፡ ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ምን አይሆንም ፡፡ እስቲ እንጨምር የአመጋገብ እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ - ሥጋ መብላት ከፈለጉ የበሬ ይሁን ፡፡ ስናወራ የጥጃ ሥጋ ፣ ምናልባት የተቀቀለውን የበሬ ሥጋችንን ወዲያውኑ ያስቡ ይሆናል ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ እስኪያገኙ እና ከሁሉም በላይ እስከተገኙ ድረስ ይህ ስጋ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ትክክለኛዎቹ ቅመሞች .
ለኩሽ ተስማሚ ቅመሞች
የሬሳ ሳጥኑ ለጠረጴዛችን ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ለተሻለ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባህላዊው የሸክላ ጣውላ በሚከተሉት ቅመሞች የተሠራ ነው - ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ብዛት እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል - ብዙውን ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ሲል በተዘጋጀው የሸክላ ሣር ላይ ፓስሌን ያካትታል ፡፡ ሳህኑን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩስ ቃሪያ ፣ የደረቀ ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እና ሎሚ ይገኙበታል ፡፡ ከቦታ ጋር የእረኛ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ትኩስ
ለዓሳ ተስማሚ ቅመሞች
የትኛው የቅመማ ቅመሞችን የዓሳውን ጣዕም እና መዓዛ በተሻለ ያሟላል ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት በወፍራም ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ቆፈርን ፡፡ ከባህላዊው ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ በርበሬ ፣ ከእንስላል እና ከፔስሌ ውጭ ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል የሚጣፍጥ ዓሳ በተጨማሪም ባሲል ፣ ታርጎን ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎሚ ቀባ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም። በጣም ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ቆሎ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዴቬሲል እና ኦሮጋኖ ይገኙበታል ፡፡ ለምሳሌ ባሲል ለነጭ ዓሦች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ በተለይም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሰሪዎችን የቅቤ ቅቤን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ትኩስ ባሲል ነው ፡፡ ለዚህም 2 tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ከፋብሪካው ፣ ማዮኔዝ - 1 tbsp ፣ ሰናፍጭ - 1 tbsp ፣ ቅቤ - 1 tbsp.
ኑትሜግ ለድንች እና ለጨዋታ ተስማሚ ነው
የተለያዩ የቅመማ ቅመሞች ዓይነቶች በመጀመሪያ ሲመለከቱ የማይፈልጉትን ከሚመስሉ ምግቦች ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች ጋር ለማጣመር ተስማሚ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች በመታገዝ ጣዕማቸው የበለጠ ይሞላል ፡፡ ሁሉም ሰው የምግብ አሰራርን ድንቅ ጣዕም ለመቅመስ የትኛውን ቅመም መምረጥ እንዳለበት መወሰን አለበት። ለምሳሌ ፣ ሳፍሮን ፣ ቱርሚክ ፣ ካሪ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላማ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣ ሮዝመሪ ፣ ጣፋጮች እና ባሲል ለስጋ ሾርባዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ የአትክልት ሾርባ ከአዝሙድና ፣ ከሾርባ ፣ ከሴሊ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ የደረቁ እንጉዳዮች ፣ ፓስፕሬፕስ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ በመጨመር የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል ፡፡ ለ እንጉዳይ ሾርባ ተስማሚ ጥቁር እና ቀ
