2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቱርክ ውስጥ ለብሔራዊ ጣፋጮቻቸው - ባክላቫ አንድ ደረጃ እያስተዋውቁ ነው ፡፡ በደቡባዊ ጎረቤታችን ያሉ ባለሥልጣናት ኬክ የሚመረተው ከጥራት ምርቶች ብቻ እንደሆነ አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡
የቱርክ የደረጃ አሰጣጥ ተቋም - ቲሴ በባክላቫ ውስጥ ደረጃን ለማስተዋወቅ የቀረበውን ሀሳብ በፍጥነት ተቀበለ ፡፡ በእነሱ መሠረት ብዙ አምራቾች የእውነተኛውን የቱርክ ባቅላቫ ጣዕም የሚያበላሹ ኦሪጅናል ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስለሚጠቀሙ ጣፋጭ ፈተናን ለማምረት መመዘኛዎች መዘጋጀት አለባቸው ፡፡
ወጪዎቻቸውን ለመቀነስ ብዙ ቸርቻሪዎች ከተለምዷዊ የቱርክ ጣፋጭ በጣም የራቁ መጋገሪያዎችን ይሸጣሉ ፡፡ ምርመራዎች ብዙውን ጊዜ ደንበኞች ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚሸሹ በሐሰተኛ ወይም በሐሰተኛ ምርቶች ይታለላሉ ፡፡
በብዙ ማሰራጫዎች ውስጥ ባክላቫ ያቀረበው ከፒስታስዮስ ይልቅ ኦቾሎኒን ፣ በቅቤ ፋንታ የአትክልት ወይም ትራንስ ቅባቶችን እንዲሁም ከነጭ ስኳር ፋንታ ጣፋጮች ነው ፡፡
ሆኖም ኢንስቲትዩቱ ባክላቫን ማዘጋጀት በተለያዩ የቱርክ ክልሎች የራሱ የሆነ ልዩነት እንዳለውና አንዳንድ ምርቶችም ሆን ተብሎ የማይካተቱ ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ ታክለዋል ፡፡
እንደ ቴሴ ዘገባ ከሆነ የቱርክ ባክላቫ ወርቃማ ቢጫ ቀለም ያለው መሆን አለበት ፣ ሽሮፕ ከመጠን በላይ ወፍራም መሆን የለበትም ወይም ሲበላ በአፍ ውስጥ መቃጠል ያስከትላል ፡፡
የተዋወቀው መስፈርት ለምስራቅ ጣፋጮች - ዱቄት ፣ ጨው ፣ ውሃ ፣ ትንሽ ስብ ፣ ስኳር እና ፒስታስኪዮ አስገዳጅ ምርቶችን ይወስናል ፣ እና እያንዳንዱ የእሱ ቁራጭ ቢያንስ 35 ሚሊሜትር መሆን አለበት።
ባክላቫ በቱርክ ብሔራዊ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ የሚወሰድ ሲሆን እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ መነሻው በግሪክ ፣ በቱርክ እና በመካከለኛው ምስራቅ መካከል ከፍተኛ ውዝግቦች ነበሩ ፡፡
ከተወሰነ ጊዜ በፊት ከጋዚያንቴፕ አንድ የቱርክ አምራች የአውሮፓ ህብረት የንግድ ምልክት ሁኔታን የተቀበለ የመጀመሪያው የባክላቫ ነጋዴ ሆነ ፡፡
ለባክላቫ ብሔረሰብ በሚደረገው ውጊያ የቱርክ ኖርማል ኢንስቲትዩት አሁንም የቱርክን አርማያዊ የጣፋጭ አመጣጥ አጥብቆ ይናገራል ፣ ስሙ ከጥንት የቱርክ ቃላት ባክላቫ ወይም ባክላቫ የተገኘ መሆኑን በማስታወስ ነው ፡፡
የሚመከር:
በእኛ ቋሊማ ውስጥ ላለው የስጋ መጠን አንድ ደንብ ያስተዋውቃሉ
በአሳማ ውስጥ መሆን ስላለበት የስጋ መጠን አዲስ ደንብ በሀገራችን ይተዋወቃል ፡፡ በአዲሱ መስፈርት መሠረት በሳባዎች ውስጥ ያለው ሥጋ ከጠቅላላው ይዘት ቢያንስ 50 በመቶ መሆን አለበት ፡፡ አንዱን ለመልበስ ቋሊማ ቋሊማ መለያ ፣ በውስጡ ያለው የተከተፈ ሥጋ ከ 70 እስከ 80 በመቶ መሆን አለበት ሲሉ ሎራ ድዙሁሮቫ ከእርሻና ምግብ ሚኒስቴር ለቢቲቪ ገልፀዋል ፡፡ የአሁኑ የስታራ ፕላና ደረጃ በተመሳሳይ መርህ ላይ ይሠራል ፣ ግን አስገዳጅ አይደለም ፣ አዲሱ ደንብ ግን በገበያው ላይ ያሉትን ሁሉንም ቋሊማዎች ይሸፍናል ፡፡ ለወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ የግዴታ መጠን ወተትም ይተዋወቃል ፡፡ ተመሳሳይ ህግ ለቸኮሌት ምርቶች እና ለስላሳ መጠጦች እየታሰበ ነው ፡፡ አዲሶቹ ህጎች በግብርና ሚኒስቴር የተዘጋጁ ሲሆን ዓላማቸውም በምግብ ውስጥ ሁለቴ ደረጃ
ዩኔስኮ ለቱርክ ቡና እንደ ባህላዊ ሀብት ዕውቅና ሰጠው
ወደ ቱርክ መሄድ እና አንድ ጥሩ መዓዛ ያለው የቱርክ ቡና አለመጠጣት ወደ ሮም እንደመሄድ እና ርዕሰ ሊቃነ ጳጳሳትን እንዳላዩ ነው ፡፡ የቱርክ ቡና ከማጽደቅ መጠጥ እጅግ የላቀ ነው ፣ የአእምሮ ሁኔታ ነው ፡፡ በደቡባዊ ጎረቤታችን ውስጥ ቡና ከፍ ያለ ግምት የሚሰጠው በጣዕሙ የተነሳ ሳይሆን በቱርክ ባህላዊ ባህል ውስጥ ባለው ቦታ ነው ፡፡ ዩኔስኮ በማይዳሰሱ የዓለም ባህላዊ ቅርሶች የቱርክን ቡና በይፋ ማካተቱ አያስደንቅም ፡፡ ውሳኔው የተካሄደው በአዘርባጃን ዋና ከተማ ባኩ በተካሄደው የዩኔስኮ ኮሚቴ ስብሰባ ላይ ነው ፡፡ በስብሰባው ላይ ከ 116 አገራት የተውጣጡ ከ 800 በላይ ተወካዮች ተገኝተዋል ፡፡ ኮሚሽኑ በአጠቃላይ 38 ፕሮፖዛል ላይ ተወያይቷል ፣ ጨምሮ። የቱርክ ቡና እንደ ዓለም የማይዳሰሱ ባህላዊ ቅርሶች ዕውቅና እንዲሰጥ የቀረበው
ለቱርክ ሥጋ ተስማሚ ቅመሞች
ቱርክ ለበዓሉ ጠረጴዛ ከሚወዷቸው ወፎች መካከል ናት ፡፡ በተጨማሪም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው - ብዙ ሰዎች ከዶሮ ይመርጣሉ። 100 ግራም የበሰለ ቱርክ ከ 160 ካሎሪ ብቻ በስተጀርባ 30 ግራም ያህል ፕሮቲን ይ containsል ፡፡ ይህ ስጋ በዚንክ እና ቢ ቫይታሚኖች እንዲሁም በሰሊኒየም የበለፀገ ነው ፡፡ ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን እና ኮሌስትሮልን አልያዘም ፣ እናም የእያንዳንዱ አትሌት የአመጋገብ አካል ነው። አንዳንድ ጊዜ ግን ይህን ሥጋ ማብሰል ፈታኝ ነው ፡፡ ከእነሱ መካከል ትልቁ - የቱርክን ጣዕም በትክክል እንዴት እንደሚቀምስ ጣዕሙን ለማሳደግ?
እና ጥራት ባለው መስፈርት በአገራችን ውስጥ Lyutenitsa
የሉተቲኒሳ ምርት ደረጃዎች ቀድሞውኑ ሀቅ ናቸው ፡፡ እስካሁን ድረስ በተቆራረጣችን ላይ በትክክል ያሰራጨነው ሚስጥር ሆኖ ቆይቷል ፣ ግን በገበያው ላይ ለብዙ ቀናት ማቅለሚያዎችን እና መከላከያዎችን መጠቀም የማይፈቀድበትን lyutenitsa ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከባለፈው ሳምንት ጀምሮ በሱቁ መስኮቶች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ በኢንዱስትሪ መስሪያ የተሠራ 2 ዓይነት ባህላዊ ቡልጋሪያኛ ሊቱቲኒሳ - ጥቃቅን እና ጥቃቅን መሬት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ቀደም ሲል ደረጃውን የጠበቀ የትውልድ ትውልድ ምርቶች እንዲመረቱ በርበሬ ፣ በርበሬ ንፁህ ፣ የተጠበሰ ቃሪያ ፣ ቲማቲም ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ኤግፕላንት ፣ ካሮት ፣ የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ድንች ፣ ድንች ስታርች ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና የመጠጥ ውሃ ብቻ ይፈቀዳል የቡልጋሪያውያን.
ጣሊያን ለአዳዲስ ዳቦ መስፈርት እያዘጋጀች ነው
ጣሊያን ለእሷ አንድ ደረጃን ለማዘጋጀት እና ለምርት እና ለሽያጭ ደንቦችን ለማስተዋወቅ አዲስ ትኩስ ዳቦ ምን እንደሆነ ለመለየት የህግ ለውጦችን እያዘጋጀ ነው ፡፡ ማብራሪያው የሚጀምረው እንጀራ ከሚለው ነው ፣ በሕጋዊ ደንቦችም ይህ ስም ከስንዴ ዱቄት የተሠራ ፣ በውሀ ፣ እርሾ እና ጨው በሌለበት የተቀላቀለ ምርት ብቻ ሊሆን እንደሚችል ይብራራል ፡፡ ሥነ ምግባር ትኩስ ዳቦ የሚመረቱት በተመረቱበት ቀን የሚሸጡትን ብቻ ነው ፡፡ በሚቀጥለው ቀን በአዲሱ ሂሳብ መሠረት አንድ ዓይነት ዳቦ እንደ አዲስ አይሸጥም ፡፡ ትኩስ እንጀራ ከቀዘቀዘ ሊጥ የተሰራ ወይንም በከፊል ከተጠናቀቁ ምርቶች ጋር የተቀላቀለ እንደ ዳቦ አይቆጠርም ፡፡ በመለያዎቹ መሠረት ጣሊያን ውስጥ ያሉ ሰዎች ዛሬ የትኛው ዳቦ ተሠርቶ ለብዙ ቀናት እንደነበረ ይገነዘባሉ ፣ በአገሪቱ
