2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አሮኒያ በ Rosaceae ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ ነው። አሮኒያ ቾክቤሪ በመባልም ትታወቃለች ፡፡ መነሻው ከሰሜን አሜሪካ ነው ፡፡ ከ 1.5 እስከ 3 ሜትር ቁመት ያለው ዓመታዊ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ የጫካው ሥር ስርዓት በጣም ጥልቀት የሌለው ነው ፡፡ በመትከል በመጀመሪያ አንድ ወይም ሁለት ዓመት ውስጥ በጣም በዝግታ ያድጋል ፣ ግን ከዚያ እድገቱ በፍጥነት መጓዝ ይጀምራል። አሮኒያ በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ ነው የምትኖረው - ወደ 20 ዓመት ገደማ ፡፡ የቾክቤሪ ፍሬዎች በክላስተር የተሰበሰቡ ክብ እና ትንሽ ፣ ጥቁር ወይም ጥቁር ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ የእነሱ ጣዕም በጣም ደስ የሚል ነው ፣ እነሱ ትንሽ ጎምዛዛ ናቸው።
አሮኒያ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አውሮፓ ተደረገ ፡፡ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ ብቻ ቡልጋሪያ ደርሷል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በተራራማ እና በከፊል ተራራማ አካባቢዎች ይበቅላል ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በአብዛኛዎቹ ትናንሽ አካባቢዎች ፡፡ ተክሉ እርጥበት እና የፀሐይ ብርሃንን ብቻ የሚፈልግ ተባዮችን እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ይቋቋማል። ይህ ያልተለመደ ፣ ግን በጣም ቆንጆ እና ጠቃሚ ተክል በአገራችን ውስጥ ለማደግ ጥሩ ሁኔታዎችን ያገኛል። የአገራችን ባህርይ ጠብቆ ማቆየት ብቻ ሳይሆን በቾክቤሪ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጠናክራል እናም ስሙን ሙሉ በሙሉ ያጸድቃል ፣ ይህም ከግሪክኛ የተተረጎመው “ጥቅም ፣ እገዛ” ማለት ነው ፡፡
የ chokeberry ቅንብር
አሮኒያ በልዩ ልዩ ኬሚካዊ ውህዶች ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም በጣም ውድ ከሆኑት የመድኃኒት እጽዋት ዝርዝር ውስጥ ያስቀመጣታል ፡፡ ፍራፍሬ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ስኳሮች ይ containsል ፣ አብዛኛዎቹ ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ናቸው። በቾክቤሪ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች በከፍተኛ መጠን በአሚኖ አሲዶች ይወከላሉ ፡፡ በቾክቤሪ ውስጥ ካሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም እና ካልሲየም በተሻለ ይወከላሉ ፡፡
ውስጥ ቾክቤሪ ሪኮርድ መጠን ያለው አዮዲን ፣ ማንጋኒዝ እና ሞሊብዲነም አለው ፡፡ አሮኒያ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች ይ containsል ፣ ለዚህም ነው በሩሲያ ሳይንሳዊ ክበቦች ውስጥ ከብዙ ቫይታሚን ፍራፍሬዎች መካከል በመጀመሪያ ቦታ የተቀመጠው ፡፡
እስከ 1959 ድረስ የሩሲያ ፋርማኮሎጂካል ኮሚቴ ሳይንቲስቶች አዘውትረው እንዲመገቡ ይመክራሉ ቾክቤሪ እና በቦታ ምግብ ስብጥር ውስጥ እንኳን ያካተቱ ፡፡ በቾኮቤሪ ይዘት ውስጥ በጣም ዋጋ ያላቸው በጣም አስፈላጊ ፖሊፊኖሊክ ውህዶች ናቸው ፣ እነሱም በተለመደው ስም ቫይታሚን ፒ ውስጥ አንድ ናቸው ፡፡
እንደዚህ ባለ ብዙ ፖሊፊኖሊካዊ ንጥረ ነገሮች እንደዚህ ያለ ተክል የለም ፡፡ በውስጡም ፍሎቮኖይዶች ፣ አንቶኪያኒን እና ካቴኪን ይ containsል ፡፡ ከወይን ፍሬ እና ከወይን ፍሬ ጋር ሲወዳደር ቾክቤሪ 5 እጥፍ የሚበልጥ የፖሊፊኖሊክ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የቾኮቤሪ ጥንቅር ቫይታሚኖችን ሲ ፣ ኬ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 9 ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ታኒን ፣ ካርቦሃይድሬትን ያጠቃልላል ፡፡
የቾኮቤሪ ምርጫ እና ማከማቸት
የጉዳት ምልክቶች የሌሉባቸውን ፍራፍሬዎች ብቻ ይግዙ ፡፡ አሮኒያ ብዙውን ጊዜ ደረቅ ወይም ጭማቂ መልክ ነው ፡፡ ትኩስ ፍሬ ከገዙ ቾክቤሪ ፣ እነሱ በጣም ዘላቂ እንደሆኑ ይወቁ። ለጥቂት ሳምንታት በቤት ሙቀት ውስጥ ሊያከማቹዋቸው ይችላሉ ፣ አይበላሽም ፣ ግን በቀላሉ ደረቅ እና እንደገና ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው ፡፡
አሮኒያ ምግብ በማብሰል ላይ
ትንሹ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውሉት ጭማቂዎችን ፣ ጃም ፣ ጃም ፣ ማርማላድን ፣ ኮምፓስ እና ሌሎች የታሸጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ነው ፡፡ ቾክቤሪ በጣም ከፍተኛ የሆነ ታኒን ይዘት ያለው መሆኑን ያስታውሱ ፣ ስለሆነም በሚታሸጉበት ጊዜ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር እንዲቀላቀል ይመከራል ፡፡ የቾክቤሪ ፍሬ ብዙ ወይኖችን ለማምረት እንዲሁም ለአንዳንድ ምርቶች እንደ ቀለም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ከ ጭማቂ ለማድረግ ቾክቤሪ የበሰለ እና በደንብ የተጣራ ፍራፍሬዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ እነሱን ካጸዱ እና እንጆቻቸውን ካወገዱ በኋላ ፍሬውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ አንድ ጭማቂ ተገኝቷል ፣ ይህም ጭማቂውን ለመለየት ለሁለት ቀናት መቆም አለበት ፡፡
ገንፎውን በቼዝ ጨርቅ ወይም በቤት ውስጥ ማተሚያ ውስጥ ይጭመቁ ፡፡ በተገኘው እያንዳንዱ ሊትር ጭማቂ 1.2 ኪሎ ግራም ስኳር ተጨምሮ በየተወሰነ ቀኑ ይነሳል ፡፡ ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በውጤቱ በውኃ የተበጠበጠውን የተከተለውን ጭማቂ ይበሉ።
የቾኮቤር ጥቅሞች
በ chokeberry ውስጥ ያሉት ንቁ ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ውጤቶች ለዓመታት በተለያዩ የዓለም ክፍሎች የሚገኙ የሳይንስ ሊቃውንትን አስገርመዋል ፡፡ የቾኮቤሪ ፈውስ ውጤት በብዙ በሽታዎች ላይ ያነጣጠረ ነው ፡፡
የደም ግፊት እና አተሮስክለሮሲስ በሽታ በሚኖርበት ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይመከራል ቾክቤሪ ወይም ከነሱ ጭማቂ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ዳሌዎችን ወይም ጥቁር ክራንቻዎችን መውሰድ አለባቸው ፣ ይህም በምላሹ በ chokeberry ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ፒን ለመምጠጥ ያሻሽላል ፡፡
ቀይ ትኩሳት ፣ ኩፍኝ ፣ ችፌ ፣ የአለርጂ vasculitis ፣ neurodermatitis ፣ dermatitis እና የተለያዩ መነሻዎች የደም መፍሰስ - አሮኒያ ከአጥንት መጨመር ወይም ከደም ቧንቧ ግድግዳዎች ጋር ተያያዥነት ባላቸው በሽታዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
በ chokeberry ውስጥ ቫይታሚኖች ሲ እና ፒ ውህድ ሰውነታቸውን ከከባድ ማዕድናት እና ከሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ions ለመልቀቅ ይረዳል ፡፡ ይህ ማለት ቾክቤሪ በተለይም በኮምፒተር ውስጥ ዘወትር በሚሰሩ ፣ በሞባይል ስልክ በሚነጋገሩ ወይም ከሌላ የጨረር ምንጮች ጋር በሚኖሩ ሰዎች ውስጥ ይፈለጋሉ ፡፡
አሮኒያ ጠንካራ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት እና ጉንፋን ለመዋጋት በጣም ኃይለኛ መሳሪያ ነው ፡፡ በተለያዩ የአለርጂ ኢንፌክሽኖች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የሰውነት አስፈላጊ ኃይሎችን ይጨምራል ፣ የነርቭ በሽታዎችን ለማሸነፍ ይረዳል ፣ የጡንቻ እና የአጥንት ህብረ ህዋሳት እንዲታደስ ያበረታታል። አሮኒያ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው ፣ ይህም ከቪታሚኖች ኤ ፣ ኢ እና ሲ የበለጠ ከ 3 እስከ 5 እጥፍ ይበልጣል ፡፡
አሮኒያ የሕዋስ ሽፋኖችን የሚጎዱ እና በሰውነት ውስጥ ያሉትን የሕዋሳት ስብጥር የሚቀይር ነፃ አክራሪዎችን ያስወግዳል ፡፡ በዚህ ምክንያት ቾክበሪ በካንሰር በተለይም በኮሎን ላይ በጣም ውጤታማ የመከላከያ እርምጃ ነው ፡፡
አሮኒያ በተከማቹ አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ሰውነትን በደንብ ስለሚያጸዳ በምግብ ውስጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
ከ chokeberry ጉዳት
ለደም ግፊት የሚመከር ቢሆንም ፣ ቾክቤሪ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የደም ግፊት መወሰድ አለበት ፡፡ ቾክቤሪ ከመጠን በላይ መውሰድ የደም መርጋት እንዲጨምር ሊያደርግ እና የደም መርጋት አደጋዎችን ያስከትላል ፡፡ ለ thrombophlebitis ዝንባሌ ያላቸው ሰዎች በእነዚህ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ መውሰድ የለባቸውም ፡፡ ቾክቤሪ በጨጓራና በሆድ ውስጥ አሲድነት በሚጨምር ሰዎች ላይ የተከለከለ ሊሆን ይችላል ፡፡
የሚመከር:
አሮኒያ - ያልታወቀ ፈዋሽ
ስለ አመጋገቦች እና ጤናማ አመጋገብ ስንናገር ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጥቀሱ አይቀሬ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ እኛ ሁላችንም የምንጠቀምባቸው እና የምናያቸው ውስን ቁጥሮቻቸውን ነው ፣ እና ለብዙዎች ትኩረት አንሰጥም ፣ እና እነሱ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የሰሜን አሜሪካ አህጉር ህንዶች ለመጀመሪያ ጊዜ ማልማት እና መጠቀም የጀመሩ ሰዎች ነበሩ ቾክቤሪ . በአገራችን ይህ ውድ ዋጋ ያለው ፍሬ ገና በቂ ተወዳጅነት አላገኘም ፣ ግን ያንን ለመለወጥ እና ብዙ ሰዎች የእሱን ጥቅሞች እንዲገነዘቡ ጊዜው አሁን ነው። 1.
አሮኒያ የጤና ምንጭ ናት
አሮኒያ ከሰሜን አሜሪካ ወደ አውሮፓ ትመጣለች ፡፡ እሱ እስከ 2-2.5 ሜትር የሚደርስ ቁጥቋጦ ነው፡፡በተጨማሪም በከተሞች ውስጥ ለተፈጥሮ ብክለትን የሚቋቋም በመሆኑ ለምድር አገልግሎት ይውላል ፡፡ ቾክቤሪ የሚሰጣቸው ፍሬዎች ከጥቁር ጎመንጣዎች ጋር ይመሳሰላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ እነሱ የበለጠ ፣ የበለጠ ጥርት ያሉ ፣ ጠንካራ እና የበለጠ አሲዳማ ናቸው ፡፡ ጣዕም እና የመፈወስ ባህሪዎች ያሉት ጭማቂ ከእነሱ ተዘጋጅቷል። ፍሩክቶስ እና ግሉኮስ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፕኪቲን እና ታኒን እና ብዙ ቫይታሚን ፒ ይ containsል ፡፡ በእርግጥ በቡልጋሪያ ውስጥ የዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው የዚህ ቫይታሚን መጠን ያለው ብቸኛው ፍሬ ይህ ነው ፡፡ በተጨማሪም አሮኒያ አዮዲን እንዲሁም ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኬ ፣ ቢ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 9 ይገኙበታል ፡፡
