2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወደ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ በአንድ አገር ውስጥ መሠረታዊ ምግብ ምንድነው በሌላ አገር እንደ እንግዳ ሊቆጠር ይችላል ፡፡
በሌላ በኩል አይስክሬም በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን ከሚደሰትባቸው ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እና ግን ፣ የእሱ ዓይነቶች በጣም ማለቂያ ስለሌላቸው ሁል ጊዜ አዲስ ንጥረ ነገር ወይም መዓዛ ይገኛል ፡፡
ይህ ዝርዝር እንግዳ እና ልዩ አይስክሬም ጣዕሞች በትውልድ አገራቸው በእርግጠኝነት እንግዳ ያልሆኑ። 10 ቱ እዚህ አሉ በጣም ተወዳጅ ያልሆኑ አይስክሬም ጣዕሞች.
1. ሉኩማ
ሉኩማ በአንዲስ የተጀመረ ንዑስ-ተኮር ፍሬ ሲሆን አሁን በዋነኛነት በፔሩ እና ቺሊ ይበቅላል ፡፡ ስለ የቱርክ ደስታ መረጃ ከኢንካዎች በፊት ከነበረው ጊዜ ጀምሮ ነበር ፡፡ ሉኩማ ከአቮካዶ ጋር የሚመሳሰሉ ከአንድ እስከ አምስት ትልልቅና ቡናማ ዘሮች ያሉት ቀጭን ፣ ቡናማ አረንጓዴ ወይም ቢጫ አረንጓዴ አረንጓዴ ቆዳ ያለው እና ብሩህ ቢጫ ሥጋ አለው ፡፡
ስጋው ጥሬ የእንቁላል አስኳል ቀለም እና ጠንካራ የተቀቀለ የእንቁላል አስኳል ይዘት ስላለው አንዳንድ ጊዜ የእንቁላል ፍሬ ተብሎ ይጠራል ፡፡ የቱርክ ደስታን በተለያዩ መንገዶች ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በፔሩ ውስጥ እንደ አይስ ክሬም ጣዕም ይገኛል ፡፡ ምንም እንኳን ትክክለኛ ቁጥሮች ባይኖሩም ፣ አንዳንዶች ይህ በጣም ተወዳጅ ነው ይላሉ አይስክሬም ጣዕም በፔሩ ውስጥ ቸኮሌት እና ቫኒላን ይበልጣል ፡፡ እንዲሁም ከቫኒላ እና ከቸኮሌት ወይም ከቫኒላ እና እንጆሪ ጋር ተጣምሮ የኔፓሊታን ዘይቤን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለስላሳ ሥጋው እና በፍጥነት ውሃ የማጣት ዝንባሌ ስላለው አብዛኛውን ጊዜ ለኤክስፖርት የማይመች ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡
2. ማስቲክ
ማስቲክ በጥንታዊ ክሪስታሎች መልክ የሚሸጥ የጥንት ግሪክ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እነዚህ ክሪስታሎች በዱቄት ውስጥ ተደምስሰው ኬኮች ፣ udዲዎች ፣ አይስክሬም እና ሌሎችም ለመቅመስ ያገለግላሉ ፡፡ በዚህ ዝርዝር ውስጥ እንደማንኛውም ሌሎች ዕቃዎች ሁሉ ፣ በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዱቄቱ ለጨው ምግብ እና ለጣፋጭ ምግቦች ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
በግሪክ ውስጥ የማስቲክ ክሪስታሎችም ‹የቺዮስ እንባ› ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ዛፎቹ በሚበቅሉበት በኪዮስ ደሴት ላይ አርሶ አደሮች በዛፎቹ ላይ ዘልለው በመግባት ጭማቂው ወደ ውስጥ ከመውደቁ በፊት ወደ ውስጥ እንዲገባና ወደ ጠብታዎች እንዲጠነክር ያስችላሉ ፡፡
3. ኪናኮ
ኪናኮ ማለት በጃፓንኛ ‹ቢጫ ዱቄት› ማለት ነው ፣ ግን በዚህ የማይረባ ስም ልዩ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ይገኛል ፡፡ ኪናኮ በአሸዋማ ቢጫ ቀለም ያለው ፣ ከተጠበሰ አኩሪ አተር የተሠራ እና በዋነኝነት በጃፓን የሚያገለግል ጥሩ ዱቄት ነው ፡፡ ኪናኮ ከቫኒላ ፣ ሙዝ ፣ ቡናማ ስኳር እና ለውዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ኪናኮ ከስኳር ቀድሞ እንደነበረ በሚነገርለት ጃፓን ውስጥ እንግዳ ነገር አይደለም ፡፡ ጃፓን ለኪት ካቶች ያላቸውን ፍቅር እና ጣዕማቸው የሚያውቅ ማንኛውም ሰው ኪናኮ በብዙ የከረሜላ ዓይነቶች ውስጥ መካተቱን ሲያውቅ አይገረመውም ፡፡
4. ሮዝዎዋር
በአሜሪካ ውስጥ የአበባ ጣዕሞች ዛሬ በጣም ተወዳጅ አይደሉም ፣ እዚያም አበቦች ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ ምግቦች ይልቅ የሽቶ ሀሳቦችን ያስነሳሉ ፡፡ ግን ይህ ሁልጊዜ እንደዚያ አይደለም ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1796 በታተመው የመጀመሪያው የአሜሪካ የምግብ መጽሐፍ ውስጥ ለኬኮች እና ለፖም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ሮዝ ውሃ ታየ ፡፡ ይህ ከቫኒላ በፊት የታወቀ መዓዛ ነው።
ሮዝ ውሃ የሮጥ አበባዎችን በእንፋሎት በማፍሰስ የተሰራ ፈሳሽ ነው ፡፡ በውጭ አገር እስከ ዛሬ ድረስ በጣም የተለመደ ጣዕም ነው እናም ከቱርክ ባክላቫ እስከ ህንድ ላሲ እና ከፐርሺያ አይስክሬም ስፍር ቁጥር በሌላቸው ዓለም አቀፍ መጋገሪያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡
5. ባስታኒ ሶናታ
ባስታኒ ሶናታ በሮዝ ውሃ እና ብዙውን ጊዜ ሳፍሮን ፣ ቫኒላ እና / ወይም ፒስታቻዮስ የሚጣፍጥ ጥንታዊ የፋርስ (ወይም የኢራናዊ) አይስክሬም ነው ፡፡ የዚህ አይስክሬም በጣም አስደናቂው ነገር ማኘክ እና መለጠጥ ነው ፣ ይህ ደግሞ ከዱር ኦርኪድ የተገኘ ወፍራም ወኪል የሰላብ መጨመር ውጤት ነው ፡፡
ሌላው የፋርስ አይስክሬም አስደሳች ገጽታ የቀዘቀዙ ቁርጥራጮችን መጨመር ነው ፡፡ ምናልባትም ከሁሉም የበለጠ ያልተለመደ ሊሆን ይችላል ፣ አንዳንድ ጊዜ የሸንኮራ አገዳ ሶናቶች በአንድ ብርጭቆ ትኩስ የካሮትት ጭማቂ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
6. ኡቤ
ኡቤ የበለፀገ ሃምራዊ ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ስርወ-አትክልት (ያህ ወይም ስኳር ድንች ተብሎም ይጠራል) ነው ፡፡ በፊሊፒንስ ውስጥ ኬቤ ኬኮች ፣ ብስኩቶች እና አይስክሬም ጨምሮ በሁሉም ዓይነት ጣፋጮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡እንደ ቱርክ ደስታ ሁሉ ጣዕም እና ቀለም ይሰጣቸዋል ፡፡
ምንም እንኳን የዩቤ አይስክሬም በጣም ተወዳጅ እየሆነ ቢመጣም በፊሊፒንስ ውስጥ አዲስ ነገር አይደለም ፡፡ የእሱ ልዩ ጣዕም እንደ “ምድራዊ” ነጭ ቸኮሌት ወይም የቫኒላ እና ፒስታስኪዮስ ጥምረት ይገለጻል። ትኩስ ዩቤ በአሜሪካ ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፣ ግን እንደ ዱቄት ፣ ማውጣት ወይም ለጥፍ ሊገዛ ይችላል።
7. ታማሪንድ
ታማርንድ እንደ ምርጥ ፍሬ ተደርጎ ሊቆጠር አይችልም ፣ ግን በመልኩ የጎደለው በጣዕም ይክሳል ፡፡ ውስጡ ውስጡ ተለጣፊ ቡናማ እንጉዳይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ጥራጣሬ በዓለም ዙሪያ በምግብ ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው ፡፡
በአሜሪካ ቤተሰቦች ውስጥ አንድ የታወቀ መተግበሪያ በሊ እና ፐርሪንስ ዎርስተርስተርሻየር ምግብ ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እንዲሁም በባርቤኪው ሳህኖች ውስጥ በጣም የተለመደ ንጥረ ነገር ነው።
ታማርንድ እንዲሁ እንደ ሊጥ ፣ ዱቄት ወይም ሽሮፕ ትኩስ ሊገዛ ይችላል ፡፡ ታማርንድ በ 16 ኛው ወይም በ 17 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን በስፔናውያን ከእስያ ወደ ሜክሲኮ አምጥታ የመጣች ሲሆን በአሁኑ ጊዜ ለመጠጥ ፣ ከረሜላ ፣ አይስ ክርም.
8. ጥቁር ሰሊጥ
ጥቁር ሰሊጥ አይስክሬም ለአሜሪካ የቫኒላ አይስክሬም ምን ማለት ነው ፡፡ ሲፈጭ የሰሊጥ ፍሬዎች ክሬም ይሆናሉ ፡፡ የድንጋይ ከሰል ቀለም እና የአይስ ክሬም እና ሌሎች ምግቦች የበለፀገ ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡ የጥቁር የሰሊጥ ዘር ጥልቀት እና ውስብስብነት ከጥቁር ቸኮሌት ወይም ከቡና ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ዘሩን በማብሰል የበለፀጉ መዓዛዎች ጋር ሊወዳደር ይችላል ፡፡
በጃፓን ውስጥ ጥቁር የሰሊጥ ፍሬዎች መሬት ላይ ተቀርፀው ከማር ጋር ተደባልቀው ኑሪ ጎማ ተብሎ ይጠራል ፡፡ ይህ ማጣበቂያ በአንዳንድ ዓለም አቀፍ ገበያዎች ወይም በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡
9. ካርማም
አረንጓዴ ካርማም በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ሲሆን ጥቁር ካርማም ለጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ እንዳልሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ህንድ “የቅመም ንግሥት” እየተባለች የምትጠራው የካርድማም ትልቁ አምራች ናት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቁልፊ ተብሎ የሚጠራውን የሕንድ አይስክሬም ለመቅመስ ያገለግላል ፡፡ ሳፍሮን እና ሮዝ ውሃ እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አብዛኛው የቁልፍ ጣዕም የመጣው የካራሜላይዜሽን ፍንጮችን ለመፍጠር ከቅዝቃዛው በፊት ለሰዓታት ወተቱን በማፍላት ነው ፡፡
ቫይኪንጎች ወደ ውጭ ከሚጓዙባቸው ጉዞዎች ካመጡበት ጊዜ ጀምሮ ካርዳም እንዲሁ በስካንዲኔቪያ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ ከህንድ እና ከመካከለኛው ምስራቅ በስተቀር በዓለም ዙሪያ ከየትኛውም ቦታ በበለጠ በስካንዲኔቪያ የበለጠ ካርማሞም ይበላል ፡፡
10. አጣዳፊ
አኩታክ ፣ አንዳንድ ጊዜ የተጻፈ አኩቱክ ከአላስካ የመጣ አይስክሬም ነው ፡፡ አኩታክ ማለት የአከባቢው ቃል ሲሆን ትርጉሙም “ለማነቃቃት” ማለት ነው ፡፡
ድብልቁ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ሸካራነት እስኪደርስ ድረስ የእንስሳትን ስብ በእጅ በመፍጨት እና የባህር አጥቢ ዘይት እና በረዶ ወይም ውሃ በመጨመር ነው የተሰራው ፡፡ ስቡ ብዙውን ጊዜ ከካሪቦው ፣ ከድብ ወይም ምስክ ሲሆን ዘይቱ ከማህተሞች ወይም ከዓሳ ነባሪዎች (ዘመናዊ ስሪቶች የወይራ ዘይት ይጠቀማሉ) ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ ያልሆኑ ሰላጣዎች ሀሳቦች
ስኩዊድ ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ከቀለጠ አይብ ጋር አምስት መቶ ግራም ስኩዊድ ፣ አምስት መቶ ግራም እንጉዳይ ፣ ሦስት መቶ ግራም የቀለጠ አይብ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ ሦስት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዜ ፣ ሁለት መቶ ግራም ዋልኖት ያስፈልግዎታል ፡፡ ስኩዊድን እና እንጉዳዮችን ያፅዱ ፣ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቆረጡ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ዋልኖቹን በጥሩ ሁኔታ ይpርጡ እና ከቀለጠው አይብ ፣ ክሬም እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ በተፈጠረው ወፍራም ስኳድ ስኩዊድን እና እንጉዳዮችን ያጣጥሙ ፡፡ ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ እና ነጭ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይረጩ ፡፡ ሽሪምፕ ጥቅልሎች ጋር ቅasyት ነጭ ለስላሳ ከረሜላዎችን
ባህላዊ ያልሆኑ ምርቶች አናሎጎች
መቼም የምግብ አሰራርን አልወደዱም ፣ ግን በቁጭት ስሜት ሳቢያ ችላ ብለውታል ምክንያቱም ለመፈለግ አስቸጋሪ የሆኑ ወይም ውድ የሆኑ ምርቶች ያስፈልጉዎታል? በጥቂት ብልሃቶች የእነዚህ ባህላዊ ያልሆኑ ምርቶች አናሎግዎችን እራስዎ መፍጠር ይችላሉ ፡፡ ለብዙ ወጦች መሠረት የሆነው የበለሳን ኮምጣጤ የተሠራው ከሞዴና አውራጃ ወይም ሬጄጆ ኤሚሊያ ከሚገኘው ልዩ ትሬቢያኖ ወይን ነው ፡፡ የወይን ጭማቂው ወደ ጨለማው ሽሮፕ እስኪለወጥ ድረስ ይሞቃል ፣ ከዚያ ከወይን ሆምጣጤ ጋር ተቀላቅሎ በእንጨት በርሜሎች ውስጥ በጣሪያዎቹ ውስጥ እንዲቆም ይደረጋል ፡፡ የበለሳን ኮምጣጤ የማብሰያ ጊዜ ከ 3 እስከ 50 ዓመት ነው። ውድ ከሆነው የበለሳን ኮምጣጤ ይልቅ የወይን ሆምጣጤን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ወደ የበለሳን ኮምጣጤ ጣዕም የበለጠ ለማምጣት ከፈለጉ ጥሩ መዓዛ
ለቤት ውስጥ የታሸገ ምግብ ሶስት ባህላዊ ያልሆኑ ሀሳቦች
ለመድፍ ከተለመዱት የቡልጋሪያ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ፣ ለእርስዎ ትኩረት የሚስቡ ሌሎች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ እኛ የምናቀርበው 3 ን ብቻ ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ ለእርስዎ ጣዕም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት አስፈላጊ ምርቶች 5 ሽንኩርት ፣ 10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 3 ቮፕስ ውሃ ፣ 3 ስፕሊን ኮምጣጤ ፣ 4-5 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ ጥቂት ጥራጥሬዎች ጥቁር በርበሬ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የተላጠ እና የተከተፈ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ ያህል ተሸፍኗል ስኳር ፣ ሆምጣጤ እና ውሃ በቋሚነት ከሚነቃቃ ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ የተጨመቀውን ሽንኩርት በ 500 ሚሊ ሊትር በ 4-5 ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ እና በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ጥቁር
ባህላዊ ያልሆኑ ባህላዊ ሰላጣዎች
ሰላጣ በእርግጠኝነት እውነተኛ ቅinationትን ለመተግበር እድል ይሰጠናል - ማንኛውንም ምርት ማከል እንችላለን ፡፡ በመጨረሻም የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ምርቶች በማጣመር ታላቅ ግኝት ማድረግ ይቻላል ፡፡ የመጀመሪያው አስተያየት ከካሮድስ ጋር ለጎመን ሰላጣ ነው ፣ በውስጡ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም ፣ ግን በእሱ ላይ ትንሽ ትኩስ ወተት ለማከል ወሰንን ፡፡ እሱን ለማድረግ የሚያስፈልጉዎት ነገሮች እነሆ ጎመን ሰላጣ ከወተት ጋር አስፈላጊ ምርቶች ጎመን ፣ 5 ካሮት ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ካሮቱ እና ጎመንው ተፈጭተው ከሌሎቹ ምርቶች ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሰላቱን ያቀዘቅዙ ፡፡ ስፒናች ለመብላት ከመረጡ ከኤሚሜንት አይብ እና ከፍተኛ መ
በፕላም ወቅት-3 ባህላዊ ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
መኸር አሁን የፕሪም አስገራሚ ጣዕም የምንደሰትበት ወቅት ነው ፡፡ ምንም እንኳን በመንደሮች ውስጥ ይህ ፍሬ በዋነኛነት ባህላዊውን የቡልጋሪያ ብራንዲ ለማምረት የሚያገለግል ቢሆንም የከተማው ገበያዎች በእሱ ላይ የተንሰራፉ ሲሆን ወጣቶችም ሆኑ አዛውንቶች ትኩስነቱን ይደሰታሉ ፡፡ ፕሪም ከጣፋጭነት በተጨማሪ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፋይበር በጣም የበለፀጉ እና በብዙ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እና እኛ በመከር ወቅት ብቻ እነሱን ማስደሰት አያስፈልገንም ፣ ምክንያቱም እኛ ከአሳማ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ሲሄዱ ለክረምቱ እንዲሁ ልናከማቸው እንችላለን ፡፡ እና የመከር ወቅት ስለሆነ ፣ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸውን 3 ተጨማሪ ባህላዊ ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል ፡፡ ይከርክሙ ፕለም ታጥቦ ጉድጓ
