2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወደ ግሪክ ከሄዱ ግን souvlaki ን ካልሞከሩ - ከዚያ በጣም ባህላዊውን የግሪክ ምግብ አሰራር መንካት አልቻሉም ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ያለዚህ ምግብ ያለ ድግስ ወይም መሰብሰብ የለም ፡፡
በትክክል ምንድነው? ይህ በጣም ቀላል በሆነው ባህላዊ ስሪት ውስጥ በእንጨት ወይም በብረት እሾህ ላይ የተደረደሩ የስጋ ቁርጥራጮችን ብቻ የሚያካትት የግሪክ ሽክርክሪት ነው። ሆኖም ፣ በስጋው መካከል ከአትክልቶች ጋር የሶውቭላኪ ዓይነቶች ያነሱ ጣዕምና ጣዕም ያላቸው አይደሉም ፡፡
በትክክል ምን ማለት ነው ዓይነት የሱቭላኪ - በአትክልቶች ወይም ያለሱ ፣ እንደ ጣዕምዎ ምግብ ያበስላሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋን ለመጠቀም ፣ ከግሪክ ወጎች ጋር ለመጣበቅ ከወሰኑ ጥሩ ነው ፡፡
ከፊት ጭኑ አናት ላይ ተሰባሪ ቁርጥራጮችን ይምረጡ ፡፡ ዶሮን ወይም በግን መጠቀም ይቻላል ፣ ግን ያስታውሱ - እውነተኛው ሱቭላኪ ተሠርቷል የአሳማ ሥጋ. ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ - በመጠን መካከለኛ እና በኩቦች መልክ ፡፡
በጨው ፣ በወይራ ዘይት ፣ በርበሬ ፣ በኦሮጋኖ ቅመማ ቅመም እና በስጋዎቹ ላይ የስጋ ቁርጥራጮቹን ያስተካክሉ ፡፡ አትክልቶችን በሶውቭላኪዎ ላይ ለመጨመር ከመረጡ ፣ አንድ የስጋ ቁራጭ ከአትክልት ቁራጭ ጋር ይቀያይሩ። የተከተፈ ፔፐር እና ሽንኩርት አብዛኛውን ጊዜ ለዚህ ዓላማ በግሪክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ቲማቲም እና ዛኩኪኒ ፡፡
ሁለት አማራጮች አሉ - ወዲያውኑ እሾሃማውን ለመጋገር ወይም በማሪናድ ውስጥ ለማጥለቅ ወዲያውኑ ማስቀመጥ ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ እርስዎ የሚደሰቱት የስጋ እና የቅመማ ቅመም እና መዓዛ ብቻ ነው ፡፡
በሁለተኛው ጉዳይ ላይ በማሪንዳው ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ የበለጠ ለስላሳ ስኩዊቶች ያገኛሉ ፡፡ ምን መምረጥ እንዳለብዎ የማያውቁ ከሆነ ሁለቱን ብቻ ይሞክሩ ፡፡
የሶዎቭላኪን እሾሃማዎትን ለማጥለቅ ከወሰኑ ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከሎሚ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከሽንኩርት ፣ ከኦሮጋኖ ፣ ከጨው ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ ወይን ፣ ከሮቤሪ ፣ ከቲም ውስጥ marinade ያድርጉ ፡፡ እነዚህ ለሶቭቭላኪ የባሕር ማራቢያ በጣም ተስማሚ አካላት ናቸው ፡፡ ማንኛውንም ንጥረ ነገር የማይወዱ ከሆነ ዝም ብለው አይጨምሩ ፡፡ ስጋው ቢያንስ ለጥቂት ሰዓታት እንዲጠጣ ጥሩ ነው እና ቢመሽም ጥሩ ነው ፡፡
የመጨረሻው አፍታ በ የሱቭላኪ ዝግጅት መጋገር ነው ፡፡ እንዴት እንደሚከሰት አስፈላጊ አለመሆኑ ብቻ ሳይሆን እጅግ አስፈላጊም ነው ፡፡ በጣም ጥሩው ምርጫ ሻካራዎችን በከሰል ፍም ላይ ማብሰል ነው ፡፡ ጣዕሙ ልዩ ነው ፡፡
እንዲሁም በጣም ጥሩ አማራጭ ሁሉም ዓይነት የባርብኪው ዓይነቶች ናቸው ፡፡ በጣም ተስማሚ ያልሆነው የኤሌክትሪክ ፍርግርግ ወይም መጥበሻ ነው ፡፡ ማግኘት ከፈለጉ እነዚህን አማራጮች አለመምረጥ ይሻላል ባህላዊ የግሪክ ጣዕም የሱቭላኪ.
ደህና ፣ ያ ብቻ ነው - ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና “የእሷ ስብ” ፣ በአጎራባች ግሪክ እንደሚሉት!
ሌሎች የስኩዊር ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመመልከት ከፈለጉ እነዚህን የአጥንት ጥቆማዎች ይመልከቱ ፣ እና ለምን በእነዚህ ቀናት አንዳንድ የእንጨት እሾሃማዎችን አያገኙም?
የሚመከር:
በቤት ውስጥ አረንጓዴ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን ለምን ማደግ አለብዎት?
እያንዳንዳችን በቤት ውስጥ ቢያንስ አንድ አረንጓዴ ድስት አለን ፣ አይደል? ባሲል ፣ ፐርሰሌ እና ሌሎች ነገሮች ይሁኑ ፡፡ ሆኖም እኛ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች የሉንም ፣ ስለሆነም ሰላጣዎቻችንን እና ሳህኖቻችንን ለማጣፈጥ ደረቅ የሆኑትን እንጠቀማለን ፡፡ ነገር ግን በአዳዲስ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ የሰላጣ ወይም የምግብ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በእርግጥ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይስማማሉ። አረንጓዴ ሰላጣ በሰላጣ ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በአረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት ካዘጋጁ ደረቅ ከሚጠቀሙባቸው የበለጠ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ያገኛሉ ፡፡ ከቤት ውጭ ክረምት በሚሆንበት ጊዜ ሁላችንም ሻይ መጠጣት እንወዳለን ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች በፓኬቶች ወይም በደረቅ ዕፅዋት ውስጥ እንጠቀማለን ፡፡ እውነት
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቅመሞችን በሸክላዎች ውስጥ እናድግ
ቤታቸውን መንከባከብ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለእነሱ በማዘጋጀት ቤተሰቧን ማስደሰት የምትወድ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከአንድ ጊዜ በላይ ሁሉንም አይነት ሽታዎች ያላት ግዙፍ የአትክልት ስፍራን ተመኝቷል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ወደ ሳህኖቹ የሚያክሏቸው ነገሮች ሁሉ አዲስ ይሆናሉ ፣ እና ትኩስ ቅመሞች በእርግጠኝነት የተለየ እና የተሻለ ጣዕም አላቸው ፡፡ በእውነቱ ትልቅ እና ሰፊ የአትክልት ቦታ ባይኖርዎትም ቅመማ ቅመሞችን ማሳደግ የማይቻል አይደለም ፡፡ አብዛኛዎቹ በድስት ውስጥ እንዲያድጉ ይፈቅዳሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም እና በተለይም ቀላጮች አይደሉም ፡፡ እነሱን ብቻ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ አወንታዊው ነገር በዚህ መንገድ ዓመቱን በሙሉ አዲስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ቤትዎ በአዲስ ትኩስ አረንጓዴ
የቅመማ ቅመሞችን በአግባቡ ማከማቸት
በቤት ውስጥ ሥራ ውስጥ በሁሉም ነገር መሠረታዊ ሕጎች አሉ ፣ ቅመሞችም እንዲሁ የተለዩ አይደሉም ፡፡ ለእነሱ እነዚህ ህጎች በተሇያዩ ምግቦች ውስጥ በአግባቡ ከመጠቀም ጋር ብቻ ሳይሆን ከበቂ ማከማቸታቸው ጋር ይዛመዳሉ ፡፡ ቅመሞችን በሚከማቹበት ጊዜ ዋናዎቹ ህጎች በሞቃት እና በፀሐይ ብርሃን ቦታዎች ውስጥ መተው የለባቸውም ፡፡ መካከለኛ ሙቀት እና ዝቅተኛ እርጥበት ባለው ጨለማ ካቢኔቶች ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው። የቅመማ ቅመሞችን ጥራት የሚነካ ሌላው ምክንያት በኩሽና ውስጥ ያሉት ሽታዎች ናቸው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ክዳን ባላቸው እና ግልጽነት በሌላቸው በተለየ ኮንቴይነሮች ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው - ጥቅም ላይ ሲውሉ እንዲከፈቱ ፡፡ ሁሉንም የቅመማ ቅመም አይነቶችዎን በአንድ ቦታ ፣ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ለማከማቸት ከለመዱ ታዲያ እርስዎ በ
ቅመሞችን ሲያበቅሉ የሚበሉት አበቦችን ያሳድጉ! ለዛ ነው
በጥሩ የአየር ሁኔታ ፣ በበዓላት እና በባህር ነፋሻ ወቅት ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቆንጆ እና ቀለም ያለው በሚሆንበት ጊዜ ፣ ለምን በዚህ መንገድ በጠረጴዛችን ላይ ምግብ አያዘጋጁም? እና እስካሁን ካልገመቱት ፣ የሚበሉት እና የዕለት ተዕለት ሕይወታችንን በአዲስ ቀለማቸው እና በጠንካራ ጣዕማቸው ሊለዋወጥ ስለሚችሉ አበቦች ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ የአበባ ንግሥት ተነሳች ፡፡ የሮዝ ጃም ለማዘጋጀት ወይም ለመግዛት እና የበጋ ጣፋጮቻችንን ከእሱ ጋር የማጣጣም እድል ካገኘን የዚህ አስደናቂ የአበባ መዓዛ የበጋችንን ጊዜ የማይረሳ ያደርገዋል ፡፡ የእያንዲንደ ጽጌረዳ አበባዎች እኛ የምንሰራውን የበጋ ኮክቴል ማስጌጥ እና ጣዕም ያጣጥሙለታል - - አልኮሆል እና አልኮሆል ፡፡ ቫዮሌትም እንዲሁ በውበት እና ጣዕም እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ የእነሱ ጣዕም ው
ቅመሞችን Devesil ለመጠቀም በርካታ ምክንያቶች
ዴቬሲል - ይህ ከጥንት ጀምሮ ለሰው ልጆች የታወቀ ተክል ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት ሰዎች የሩሲተስ እና የጉንፋን በሽታን በዲይሲል ዲኮክሽን ይይዛሉ ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ በመካከለኛው ዘመን ተጓዥ ነጋዴዎች ቅጠሎችን በጫማ ውስጥ በማስቀመጥ እንደ መዓዛ ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ ዴቬሲል ከካሮትና ፓስሌ ቤተሰብ ነው ፡፡ እንደ ታዳጊ ተክል ከማደጉ በተጨማሪ ዱር ሆኖ ተገኝቷል ፡፡ ትልቁ የዱር እርባታ እርሻዎች በሜዲትራኒያን ክልል ውስጥ ናቸው ፡፡ እንደ ጣሊያን ባሉ አንዳንድ የሜዲትራኒያን ሀገሮች ውስጥ ዲቬሲል እንደ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ብዙ ባህላዊ ምግቦች በዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ያላቸው ናቸው ፣ ትኩስ ወይንም የደረቁ ናቸው። ብዙ ዓይነቶች የስጋ ምግቦች ፣ የባቄላ ሾርባ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች
