2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ ዶሮ በማብሰል እና በመጨረሻም ማድረቅ ለሰዓታት ያህል ከማሳለፍ የከፋ ነገር የለም ፡፡ ስለዚህ ደረቅ ስለሆነም ሁሉም ሰው ንክሻ በማድረግ የውሃ ብርጭቆዎችን መድረስ አለበት ፡፡
ገር እና ጭማቂ ዶሮ ማዘጋጀት እንደሚመስለው ቀላል አይደለም። ምንም እንኳን እግሮች እና ክንፎች በአጠቃላይ ወፍራም ቢሆኑም ፣ ትልቁ ችግር የሚመጣው የተወሰነ ድርቅ ያላቸውን ጡቶችንም ጭማቂ እና የምግብ ፍላጎት በማድረጋቸው ነው ፡፡
መመሪያዎች
1. ምግብ ከማብሰያው በፊት ዶሮውን ለማዘጋጀት ሁለት አማራጮች አሉ ፡፡ የመጀመሪያው ጨዋማውን ከጨው እና ከውሃ ማዘጋጀት እና ዶሮውን ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ ማስገባት ነው ፡፡ ጨው ውሃውን በስጋው እንዲወስድ ስለሚያደርግ ዶሮን በከፍተኛ ሁኔታ የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡
ሌላኛው አማራጭ በቅቤ / የወይራ ዘይት እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ማጠጣት ሲሆን ይህም ለዶሮ ጭማቂንም ይጨምራል ፡፡ ይህ አማራጭ ለአነስተኛ ደላላዎች (ወይም የእሱ ክፍሎች) ይመከራል። የመረጧቸው ዕፅዋት በልዩ ሁኔታ ሳህኑን ያጣጥማሉ ፡፡
2. ቆዳውን አያስወግዱት. እርስዎ የመረጡትን ዶሮ ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት አማራጮች ውስጥ የትኛዉም ፣ በሚፈላበት ጊዜ የተሞላው ስጋ በፍጥነት እንዳይደርቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ በተወሰነ ደረጃ እርጥበቱን እና ጭማቂውን ጠብቆ የሚቆይ በቆዳው ይረዳል ፡፡ የቆዳ አድናቂ ካልሆኑ - ያስወግዱት ፣ ግን ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ብቻ ፡፡
3. የመጥበሱ አስፈላጊ ክፍል ዶሮውን እንዴት እንደሚያዞሩት ነው ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ በሚጠበስበት ጊዜ ደቃቃውን በሹካ ወይም በቢላ መውጋት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ይህ marinade እና እርጥበት በፍጥነት እንዲተን ያስችለዋል ፡፡ ጠፍጣፋ እቃዎችን በመጠቀም ያዙሩት።
4. ለመጋገር ሌላው አማራጭ በሸፍጥ መሸፈን ነው ፡፡ ይህ በፎይል ወይም በብራና ወረቀት ስር ስጋን ለማፍላት የፈረንሳይ ቴክኒክ ነው ፡፡ ዘዴው አነስተኛውን የዶሮ ጫጩቶችን ለማብሰል ተስማሚ ነው እናም ለሙሉ ብስለት በጣም ምቹ አይደለም ፡፡
የስጋውን ቁርጥራጮቹን በፎሎው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በደንብ ያጣጥሟቸው ፡፡ ከዚያ ክፍተቶች እንዳይኖሩ እነሱን በደንብ ማጠቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በ 230 ዲግሪዎች ያብሱ ፡፡
ሙሉ ዶሮ እንዲሁ በፎይል ስር ሊጋገር ይችላል ፣ ይህም ከመጋገሪያው ውስጥ ከመነሳት ከ 20 ደቂቃዎች በፊት መወገድ አለበት።
5. ዶሮውን ካስወገዱ በኋላ ዋናዎቹ ምግብ ሰሪዎች ለ 15 ደቂቃ ያህል “ተገልብጦ” እንዲተው ይመክራሉ - ጡት በጠፍጣፋው መሬት ላይ ይቀመጣል ፡፡ በዚህ መንገድ ጭማቂዎቹ ወደ ጡቶች በመሄድ ተጨማሪ ጭማቂ እና ጣፋጭ ያደርጓቸዋል ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የስጋ ቦልሶች በበርካታ መንገዶች እና በተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቱርክ ውስጥ በዋናነት የበሬ ፣ የበግ ወይም የበሬ ይጠቀማሉ ፡፡ የስጋ ቦልሶችም ለቬጀቴሪያኖች እንጉዳይ በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለሙሉ ምግብ ከሚያስፈልጉዎት ነገሮች ጋር የሚስማማዎትን ዘዴ ይምረጡ - በስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፡፡ የስጋ ቦልሶች በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የስጋ ቦልሳዎች በቀስታ የበሰለ ስስ የስጋ ቦልሳዎች በትንሽ እሳት ላይ ለረጅም ጊዜ በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሁለቱም ስኳኑ እና የስጋ ቦልዎቹ ሀብታምና የተትረፈረፈ ምግብ በመፍጠር እርስ በእርሳቸው ጥሩ መዓዛ ይይዛሉ ፡፡ ስኳኑ በሚፈላበት ጊዜ ጥሬ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ ፡፡ እንደ ምርጫዎችዎ የ
ጭማቂ የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አንዳንድ ጊዜ እኛ ብቻ እንፈልጋለን ጥሩውን የድሮ የስጋ ቦልሳ ለማዘጋጀት ከተቀጠቀጠ ድንች ጋር ፣ ምክንያቱም ልብ ከልጅነት እና ከምቾት ጋር የተቆራኘ ሞቅ ያለ በቤት የሚሰራ ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ጠዋት ላይ የተፈጨውን ስጋ ከራት ፍሪጅ ውስጥ ማውጣት ያለብን ፣ ቤተሰቦቻችንን በእራት ድርሻ በመደሰት ደስተኛ እንድንሆን ፡፡ ጭማቂ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦልሶች .
ጭማቂ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
ስጋ ትወዳለህ? የስጋ ቦልቦች በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ ተወዳጅ ምግብ እንደሆኑ ያውቃሉ? የስጋ ቦል የሚለው ቃል ዛሬም የምንጠቀመው ከፐርሺያ ቃል ኪፍታ የመጣ ሲሆን መፍጨት ማለት ነው ፡፡ የስጋ ቦልቦች እንዲሁ የቱርክ ፣ የግሪክ ፣ የፈረንሳይ ፣ የጀርመን እና የጣሊያን ምግቦች አካል ናቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የስጋ ቡሎች በእያንዳንዱ ቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ባህላዊው ጭማቂ ለሆኑ የስጋ ቦልሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተከተፈ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ያካትታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከአሳማ ወይም ከከብት ነው ፡፡ የእነሱ ቅርፅ ክብ ወይም ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በመጥበሻ ፣ በማቀጣጠል ወይም በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ነው ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ የስጋ ውጤቶች ብዙውን ጊዜ በሊቱቲኒሳ ፣ በፈረንሣይ
ጭማቂ ጣውላዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
ስቴኮች በቡልጋሪያ ሕይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ቦታን ይይዛሉ ፡፡ እነሱ የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ናቸው እና ያለአጋጣሚ ወይም ያለ ጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ከተለያዩ ስጋዎች የተሠሩ ናቸው ፣ በጣም በተለምዶ ከአሳማ ወይም ከዶሮ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ምግብ ማብሰል መቻል አለበት ፍጹም ጭማቂ ያላቸው ስቴኮች ቤተሰቡን ለማስደሰት በየትኛው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋዎች .
ፍጹም ለስላሳ በአጭር ጊዜ ውስጥ - እንዴት ማዘጋጀት?
ለስላሳ በሃይል እና ሰውነታችን በሚፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች ለመሙላት ፍጹም መንገድ ነው ፡፡ ይህንን ፍጹም ኮክቴል ለማዘጋጀት በፍጹም ምንም ችግር የለም ፡፡ እኛ የሚያስፈልገን ድብልቅ ፣ ሀብታም ቅ imagት እና ለሙከራ ያለ አመለካከት ነው ፡፡ በእውነቱ ፣ የማቀዝቀዣችንን አጠቃላይ ይዘቶች በሙሉ ወደ ለስላሳነት መለወጥ እንችላለን ፡፡ የምርቶች ጥምረት ስፍር ቁጥር የለውም ፡፡ በእርግጥ ፣ ትክክለኛውን ኮክቴል ለማዘጋጀት መጠጡ በጣዕም ሚዛናዊ እና የአመጋገብ ዋጋ እንዲኖረው ንጥረ ነገሮችን ለማጣመር መሞከር አለብን ፡፡ ተስማሚው ለስላሳ ፍራፍሬዎች ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ጣፋጮች ፣ የስብ እና የፕሮቲን ምንጭ እንዲሁም ሁሉንም ለማፍረስ እና ለመጠጥ ቀላል የሆነ አስደናቂ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ከዋና ዋናዎቹ ንጥ
