2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-26 16:39
ለፋሲካ ሁሉም ሰው እንደ ወጉ ለራሱ እና ለቤተሰቡ ትኩስ እና አዲስ ትኩስ በግ ማቅረብ ይፈልጋል ፡፡ ሁሉንም ነገር ላለማበላሸት የሚገዙትን ነገር በጥንቃቄ መከታተል ጥሩ ነው ፡፡
ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢኤፍኤስኤ) ኢንስፔክተሮች ከፋሲካ በፊት የተጠናከረ ምርመራ ጀምረዋል ፡፡ በእቅዱ መሠረት ምርመራዎቹ ሚያዝያ 10 ቀን የሚቀጥሉ ሲሆን በፋሲካ በጅምላ የሚገዙ ሁሉም ምርቶችም ምርመራ ይደረግባቸዋል ፡፡
ስለ ጠቦት ሲመጣ ባለሙያዎቹ በተለይ ጠንቃቃ እንዲሆኑ ባለሙያዎች ይመክራሉ ፡፡ ስጋው በሬሳው ስሪት ፣ በሬሳ በግማሽ ፣ በሩብ እንዲሁም በሸማች ማሸጊያ ውስጥ ባሉ የሸማቾች ቅነሳዎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ፡፡
ያልታሸገ ሥጋ ሲገዙ ሸማቾች ለበጉ አስከሬን የጤና ምልክት ምልክት መስጠት አለባቸው ፡፡ ስጋው የተገኘበትን የተቋቋመበትን የእንሰሳት ምዝገባ ቁጥር ይጠቅሳል ፡፡
ትኩስ ሥጋ በአብዛኛው በላዩ ላይ ይታወቃል ፡፡ ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ያለ ንፋጭ ፣ ደስ የሚል ሐመር ሐምራዊ ቀለም እና ቀላል ስብ ደረቅ ነው ፡፡ የተቆረጠ ሥጋ ደንብ 11/69 የሚያስፈልገውን ሁሉንም ዝርዝሮች የሚያመለክት መለያ ሊኖረው ይገባል ፡፡
የበጉ ሥጋ በመደብሮች ውስጥ በአምራቹ በተጠቀሰው የሙቀት መጠን ብቻ በማቀዝቀዣ ሁኔታዎች ውስጥ ብቻ ይቀመጣል ፡፡
ሰራተኞቹ በሸማቾች ማሸጊያ አምራች የተቀመጠውን የአገልግሎት ማብቂያ ቀን የመከታተል ግዴታ አለባቸው ፡፡ በምዝግብ ማስታወሻዎች ረገድ ደንበኞች ሥጋውን በሚገዙበት ቦታ ላይ መረጃ ለማግኘት ነፃ መሆን አለባቸው ፡፡
የሚመከር:
ጠቦት ለማብሰል ምክሮች
በግ በጣም ጤናማ ከሆኑት ስጋዎች አንዱ ነው ፡፡ ከሞላ ጎደል ሁሉም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ አፍቃሪዎች በደንብ ይቀበላሉ ፡፡ በተጨማሪም ጠቦት ለሚወዷቸው ሊያገለግሏቸው የሚችሉ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉት ፡፡ በጉ በትክክል ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ ማገልገል እንዲችሉ ትንሽ ተጨማሪ ተሞክሮ እና ጥቂት ብልሃቶች ያስፈልግዎታል በትክክል የበሰለ በግ . በእርግጥ የስጋ ምርጫው ቀድሞ ይመጣል ፡፡ ይህ የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው እርምጃ ነው ፡፡ ሥጋው ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው እንደሚገባ ልብ ይበሉ እና አጥንቶቹ አሁንም ቀላ ያለ ደም ማሳየት አለባቸው ፡፡ ትኩስ ስጋን ለመለየት ሌላኛው መንገድ በጣትዎ በመጫን ነው - በፍጥነት ድምፁን መልሶ የሚያገኝ አንድ ጉድፍ ከታየ ፣ ስለ ትኩስ ስጋ እየተነጋገርን ነው ፡፡ ምግብ ለማብሰል ጥሩ
የበግ ጠቦት ምን ያህል ነው የሚጠበሰው?
በጣም ጣፋጭ የሆነው የተጠበሰ በግ መቼ ነው የተገኘው በጉ ጠበሰ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (170 ዲግሪ ያህል) ረዘም ላለ ጊዜ ፣ በዚህ ጊዜ የሚወሰነው በስጋው ቁራጭ መጠን እና በውስጡ ባለው ስብ ውስጥ ነው ፡፡ ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በጉምሩክ መሠረት ጠቦት ሙሉ በሙሉ መጋገር አለበት - ማለትም። ግልገሉ ቀኑን ሙሉ በጣም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በደንብ ሊጸዳ ፣ ሊጣፍጥ እና ሊጠበስ ይገባል ፡፡ ነገር ግን የበግ አፍቃሪዎች እንደመሆናችን መጠን ቀደም ሲል በተዘጋጁት ክፍሎች ውስጥ ልንጠበሰው እንደምንችል እናውቃለን (ይህ ደግሞ ጠቦቶች በእኩልነት እንደሚጋገሩ በሚናገሩት ዋና ባለሙያዎቹም ይመከራል) ፡፡ የበግ ጠቦት በአፍዎ ውስጥ እንዲቀልጥ ፣ ሥጋውን በፎቅ ተጠቅልለው ለ 1 ሰዓት ያብስሉት ፣ ከዚያ ቢያንስ ለሌላ 30 ደቂቃ ያብስሱ (
በመደብሩ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ቢጫ አይብ በእውነቱ እንደዚህ አይደለም
አንድ ምርት ቢጫው አይብ የሚል ጽሑፍ ያለበት መለያ አለው ማለት ምርቱ በእውነቱ እንደዚህ ነው እና ከወተት የተሠራ ነው ማለት እንዳልሆነ የግብርና ሚኒስትሯ ዴስስላቫ ታኔቫ አስታወቁ ፡፡ የግብርናና ምግብ ሚኒስቴር ኃላፊ የጎርኖ ኦርያሆቭ ሱድዙክ ፌስቲቫል በተከበረበት ጎርና ኦርያሆቪትስሳ ውስጥ ታኔቫ የመለያዎችን ትክክለኛነት ለማጣራት አዲስ ዘዴ ለማስተዋወቅ ቃል ገብተዋል ፡፡ ሚኒስትሩ እስካሁን በሀገራችን የምግብ ቁጥጥር ክፍተቶች እንደነበሩ አምነዋል ፡፡ በዚህ አቅጣጫ ሊመጡ ለሚገባቸው ለውጦች የህዝብ አስተያየቶችን ለመስማት ዝግጁ መሆኗን ገልፃለች ፡፡ ታኔቫ አክላ በአገራችን የግብርና እና የከብት እርባታ ንግድ ለልማት ድጋፍ እንደሚያስፈልግ እና የቡልጋሪያ አምራቾች የበለጠ ሸክም እንዳይሆኑ የስቴት ተቋማት ሊተነበይ የሚችል አከባቢን መስጠት
የማስመሰል ምርቶች አሁን በመደብሩ ውስጥ በተለየ አቋም ላይ ይሆናሉ
በወተት ተተኪዎች የሚዘጋጁት በተለየ አቋም ላይ ስለሚሆኑ የትኞቹ ምርቶች በእውነተኛ ወተት የተሠሩ እና አስመሳይ የወተት ተዋጽኦዎች እንደሆኑ ለመለየት ቀላል ይሆናል ፡፡ መንግሥት ለወተት ተዋጽኦ ምርቶች በተወሰኑ መስፈርቶች ላይ በሕጉ ላይ ለውጦችን ከተቀበለ በኋላ ይህ ግልጽ ሆነ ፡፡ አሳሳች ሸማቾችን ለመቀነስ አዳዲስ መስፈርቶች እየወጡ ነው ፡፡ ምንም እንኳን አምራቾች ምርታቸው አይብ ወይም ቢጫ አይብ አስመሳይ መሆኑን በመለያው ላይ እንዲያመለክቱ ቢገደዱም ብዙዎቹ አያደርጉም ፡፡ በአዳዲሶቹ መስፈርቶች መሠረት ግን ወተት የማያካትቱ ምርቶች በመለያው ላይ ተለያይተው የሚታወቁ ሲሆን መለያው እኛን እንዳያስትን በማስመሰል ምርቶች መታወቅ አለበት ፡፡ እውነተኛ የወተት ተዋጽኦዎች በተናጠል የሚቀርቡ ሲሆን መለያዎቻቸውም በወተት ፣ በውሃ እና በሌሎች
በመደብሩ ውስጥ 4 አጠራጣሪ ምግቦች እንዳይጠነቀቁ
ሁላችንም የምንወዳቸው ምግቦች አሉ እና በአንዱ ወይም በሌላ ምክንያት ጠቃሚ ሆነው ያገኘናቸው ፡፡ እና እነሱ በእውነት አይደሉም! እኛ በየቀኑ እንገዛለን ምግብ ከሱፐር ማርኬት እነሱን የማይጎዱ እና በአምራቹ ላይ እምነት የሚጥሉ እና በእርግጥ በሰውነታችን እና በሰውነታችን ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ እያንዳንዳችን በግብይት ጋሪ ውስጥ ከመግባት መቆጠብ ያለብን አራት ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡ 1.
