2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ አትክልቶች በጣም ጣፋጭ ስለሚሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቫይታሚኖች ይይዛሉ ፡፡ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በትንሽ ፈሳሽ የሙቀት ሕክምና የአትክልቶችን መዓዛ ይጠብቃል ፡፡
ማፍሰስ በትንሽ ስብ ውስጥ ባለው ክዳን ስር ይከናወናል ፣ ፈሳሹም ውሃ እና ሾርባ ሊሆን ይችላል። ከመጋገርዎ በፊት አትክልቶቹ ሊጠበሱ ይችላሉ ፡፡
የተለያዩ አትክልቶች ለተለያዩ ጊዜያት ወጥተዋል ፡፡ የምድጃውን ጣዕም የበለጠ እንዲጠግብ በትንሽ እሳት ላይ ይጋገራሉ ፡፡
ብሩካሊ ቆንጆ ጥቁር አረንጓዴ ቀለሙን ለማቆየት ለአስር ደቂቃዎች ያህል ወጥ ነው ፡፡ ዛኩኪኒን ለሃያ ደቂቃዎች ያህል አፍስሱ ፡፡
በጥሩ የተከተፈ ዚኩኪኒን ለአስር ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ ጎመንው ለሃያ-አምስት ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡ የብራሰልስ ቡቃያዎች ለአስር ደቂቃዎች ወጥተዋል ፡፡
የአበባ ጎመን አበባ ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ሲሆን ምግብ ከማብሰያው በፊት ወደ inflorescences መከፋፈል አለበት ፡፡ ድንቹን ለሠላሳ አምስት ደቂቃዎች አፍስሱ ፡፡
በጣም ትናንሽ ኩብ የተቆራረጡ ድንች ለሃያ ደቂቃዎች ይቀባሉ ፡፡ ካሮት ለሃያ-አምስት ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡
ቀይ አጃዎች ለአርባ ደቂቃ ያህል ይጋገራሉ ፣ አረንጓዴ አስፓራጉስ ደግሞ ለስምንት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ ፡፡ ነጭ አስፓራጉስ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡
ስፒናቹ ለስድስት ደቂቃዎች ያህል የተጋገረ ሲሆን አተርም ከአንድ ሰዓት በላይ ይታጠባል ፡፡ ቀደም ሲል ለአሥራ ሁለት ሰዓታት በውኃ ውስጥ ቢጠጡ በቆሎው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራል ፣ ባቄላዎች ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀመጣሉ ፡፡
የሚመከር:
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የብዙ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አልሚ ምግቦች ዋና ምንጭ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ለዚህም ነው ጥሩ ጤናን እና ጠንካራ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመጠበቅ የሚረዱ ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች በጥሬው ለመብላት የተሻሉ በመሆናቸው ንጥረ ነገሮቻቸው ወደ ሰውነት እንዲደርሱ ይደረጋል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ግን ፣ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም የምንጎዳቸው ፡፡ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባዮች ለአትክልትና ፍራፍሬ እርባታ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በተበከለ አካባቢ ውስጥ ናቸው ፣ እናም ወደ ገበያ ሲገቡ ከሌሎቹ ባክቴሪያዎች እራሳቸው ወይም ከገዢዎች ይጋለጣሉ ፡፡ ስለሆነም እራሳቸውን ከሚይዙት ጎጂ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን
አትክልቶችን በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት በልዩ ሁኔታ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ በትክክል ሲከማች በውስጣቸው የያዙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም ፡፡ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ከ 75 እስከ 97 በመቶ የሚሆነውን ውሃ ይይዛሉ ፣ እናም ከዚህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 7 ከመቶው መጥፋታቸው ወደ መበስበስ ያስከትላል ፣ ስለሆነም አትክልቶች ውብ መልክአቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ረቂቅ ተሕዋስያን በፍጥነት እንዲባዙ ይረዳል። አትክልቶችን በክረምቱ ወቅት በትክክል ለማከማቸት በዘፈቀደ በረንዳ ላይ ፣ ጋራge ውስጥ ፣ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የለብዎትም ፡፡ በመጀመሪያ እነሱን በደንብ መመርመር ፣ የተበላሹ እና የተጨቆኑ አትክልቶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት አትክልቶች ድንች ናቸው ፡፡
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት በትክክል ማጠብ እንደሚቻል
ምግብ ከመታጠብ ወይም ከመጥለቅዎ በፊት እጅዎን በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙና ይታጠቡ ፡፡ ሳሙናው ምግብዎን እንዲነካ አይፈልጉም ፣ ግን እጆችዎ በቀላሉ ወደ ምግብ በሚተላለፉ ብዙ ባክቴሪያዎች ተሸፍነዋል ፡፡ ምግብዎን ለማጠብ ሳሙና ፣ ማጽጃ ፣ ቢላጭ ወይም ሌሎች መርዛማ ኬሚካሎችን አይጠቀሙ ፡፡ እነሱ ላይኛው ላይ ይደረደራሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በተጣራ ውሃ ወይም በሆምጣጤ መፍትሄ በ 1 3 ውስጥ ውሀን ማጠብን ያስቡበት ፡፡ ለመመቻቸት በመርጨት ጠርሙስ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ከኩሽኑ ማጠቢያ ውስጥ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲሄድ ያድርጉ እና ሁል ጊዜም ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተለያዩ ስለሆኑ እያንዳንዱ ዓይነት በተለየ መንገድ መታጠብ ይጠይቃል ፡፡ ፍራፍሬዎች ከቅጠሎች ጋር - ፖም ፣ ፒ
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-ስጋ እና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጠንካራ ሾርባን ለማግኘት ምርቶቹን (ስጋ ፣ አጥንት ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀስታ በእቶኑ ላይ ማሞቁ አስፈላጊ ነው ፣ እና በትንሽ ቁርጥራጭ ቢቆርጣቸው እንኳን የተሻለ ነው ፡፡ ቁርጥራጮች ተቃራኒው የታሰበ ከሆነ ማለትም ፡፡ ምርቶች ከፍተኛ ጭማቂቸውን ለማቆየት ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሳይቆረጡ መቀመጥ እና ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ መተው አለባቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች - ስፒናች ፣ ኔትዎል ፣ ኪኖአ ፣ ዶክ እና ሶረል እንዲሁም አረንጓዴ አተር እና አረንጓዴ ባቄላ አረንጓዴ ቀለማቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ እንዲሁ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጡና እቃውን በመሸፈን በጣም በሚሞቅ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡ ውሃ በተቻለ ፍጥነት ፡፡ ወዲያውኑ
ቀድሞውኑ የተቀደዱ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መሙላቱ በኤቲሊን እርዳታ ይካሄዳል ፡፡ ይህ ጋዝ በ 1912 ተገኝቷል ፡፡ ይህ ጋዝ የሚመረተው በራሱ ፍሬ በመሆኑ በዛፉ ላይ መብሰል አያስፈልገውም ፡፡ እርጥበት በሚኖርበት ጊዜ ብዙ ኤትሊን ስለሚለቀቅ የተናጠል ፍሬ መብሰሉ ከተነጠለው የበለጠ ፈጣን ሊሆን ይችላል ፡፡ እና ባልበሰሉት መካከል አንድ የበሰለ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ከተቀመጠ የሌሎቹ ብስለት የበለጠ ፈጣን ይሆናል ፡፡ ይህ የበሰለ ፍራፍሬ ወይም የአትክልት ተጨማሪ ኤትሊን በመለቀቁ ምክንያት ነው ፡፡ ለሽያጭ የሚሰበሰቡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አብዛኛውን ጊዜ ያልበሰሉ ናቸው ፡፡ ወደሚሸጡበት ቦታ በሚጓጓዙበት ወቅት መብሰላቸውን ያስተዳድራሉ ፡፡ አንዳንድ የጭነት መኪናዎች ለመብሰል በሚያስፈልጉ መጠኖች ውስጥ ኤቲሊን የሚለቀቁ ልዩ መሣሪያዎ
