የጣሊያን ስፓጌቲ ሰሃን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ከስፓጌቲ ጋር የሚቀርበው ስስ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም። አንጋፋዎቹ አንዱ የጣሊያን ወጦች ስፓጌቲ ክሬም ነው።

ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና ስፓጌቲ በተቀቀለበት ድስት ላይ በቀጥታ ይታከላል። እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ከፔሶ መረቅ ጋር ፡፡ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ያሉ ስጎዎች እንዲሁ ለስፓጌቲ ፍጹም የተለየ ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡

ግን በጣም ታዋቂው ቀይ ወይም ነጭ ሊሆን ከሚችል ስፓጌቲ ጋር ያለው ስስ ነው ፡፡ 300 ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ፣ 100 ግራም ኬትጪፕ ወይም 100 ግራም ክሬም ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀይ ወይም ነጭ ሽቶ በሚፈልጉት ላይ በመመርኮዝ ኬትጪፕ ወይም ክሬም ይምረጡ ፡፡

ስኳኑ የሚዘጋጀው ሽንኩሩን ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ እስከ ወርቃማው ድረስ በስብ ውስጥ በማቅለጥ ነው ፡፡ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡

የተጠበሰውን ሥጋ በተጠበሰ ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና በፎርፍ በማሸት ይቅሉት ፡፡ የተከተፈውን ስጋ ለ 15 ደቂቃዎች ይቅሉት ፣ በማሽተት እና በሹካ ማሸት ፡፡ ኬትጪፕ ወይም ክሬምን ይጨምሩ እና ድስቱን በድስት ላይ ክዳን በማድረግ ለሌላው 5 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

የቦሎኛ ስስ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በተቀላቀለ የተከተፈ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 25 ግራም ቅቤ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 100 ግራም ደረቅ ሳላማ ፣ 500 ግራም የተፈጨ ድብልቅ ፣ 300 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 300 ሚሊ ሊይት ነጭ ወይን ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ልጣጭ ፣ 400 ግራም የታሸገ ቲማቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡

ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ካሮቱን እና ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት እና በቅቤ ድብልቅ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ይቅሉት ፡፡ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተፈጨውን ስጋ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ ወተቱን አክል እና ስኳኑን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

ሙሉውን ቲማቲም እና የቲማቲም ፓቼን ፣ ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ እና ቲማቲሞችን በስፖን ያፍጩ ፡፡ ወይኑን ጨምሩ ፣ ስኳኑን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉት ፣ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል በትንሽ እሳት ላይ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻዎቹ አሥር ደቂቃዎች ውስጥ የሳላሚ እና የኦሮጋኖ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡

ስፓጌቲ ክሬሙ የሚዘጋጀው ከ 250 ግራም ክሬም ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 150 ግራም ቤከን ፣ 150 ግራም ቢጫ አይብ ፣ 1 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ነው ፡፡ ይህ ምግብ አንድ የሚያምር ጣዕም ያለው ሲሆን በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ባቄላውን በጣም ትናንሽ ቁርጥራጮችን በመቁረጥ እና በቅቤ ውስጥ በማብሰል ይዘጋጃል ፡፡

ክሬሙን ይጨምሩ እና ስኳኑን ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ የተጠበሰውን ቢጫ አይብ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ አይብ ሲቀልጥ ስኳኑ ዝግጁ ነው ፡፡ ከስፓጌቲ ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይፈስሳል ፡፡