2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
ጣሊያኖች በፓስታዎቻቸው ፣ በሚያስደንቁ ፒዛዎቻቸው እና በሚያምር ጣፋጭዎቻቸው ይታወቃሉ ፡፡
እያንዳንዳችን ስፓጌቲን እንወዳለን ፣ ግን እነሱ ከሚኖሩት የፓስታ ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር ሊዘጋጁ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው።
ምናልባት የተለየ ፓስታ ለመግዛት ቆርጠው ወደ መደብሩ መሄድ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንተ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል ፣ በፓስታ መደርደሪያ ፊት ለፊት ቆመው እና እንዴት እና በምን እንደተዘጋጁ የማያውቁትን ያልተለመዱ ስሞችን ይዘው የተለያዩ ፓኬጆችን ማየት ፡፡.
በእኔ ላይ ደርሷል እናም እኔ ሁልጊዜ በእነሱ ላይ ምን ማድረግ እንዳለብኝ አውቃለሁ ምክንያቱም ስፓጌቲ ወይም ላሳና ክራንች ለማግኘት በአደጋው ላይ እተማመናለሁ ፡፡
ይህንን ምግብ ሙሉ በሙሉ ለመደሰት የፓስታው ቅርፅ ማንኛውንም ምግብ ጣፋጭ እና እንዲያውም አስደሳች እንደሚያደርግ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡
- ቶርሊሊኒ (ቶርሊሊኒ) - እነሱ የቀለበት ቅርፅ ያላቸው ፓስታ ዓይነቶች ሲሆኑ አብዛኛውን ጊዜ በስጋ ፣ አይብ ወይም በአትክልቶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እነሱ በክሬም ሾርባ ወይም በሾርባ ውስጥ መሰጠት አለባቸው;
- ቶርቲግሊዮኒ - የታጠፈ ወለል ያለው የ tubular ለጥፍ ዓይነት ፡፡ ለሰላጣዎች ወይም በቀላል እና በቀላል ሳህኖች ያገለግላል። የእነሱ ገጽ በላያቸው ላይ ስኳኑን የበለጠ ለማጣፈጥ እና ለማጣበቅ ያስችላቸዋል ፡፡
- ሮቲኒ (ሮቲኒ) - ስጎችን እና የስጋ ቁርጥራጮችን በጥሩ ሁኔታ የሚይዝ ባለ ጠመዝማዛ ቅርጽ ያለው ማጣበቂያ ፡፡ እነሱ ለሰላጣዎች ፣ ለተጋገሩ እና ለተጠበሱ ምግቦች እንደ ጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው እና ከማንኛውም ሳህኖች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡
ፎቶ-ስቴላ ሰርኮቭስካካ
- ራቪዮሊ (ራቪዮሊ) - በካሬ ፣ ሞላላ ወይም ክብ ቅርፅ የተስተካከለ ፣ በስጋ ፣ አይብ እና ቅመማ ቅመም የተሞሉ ትራስ የሚመስሉ እና ከቀይ እና ከነጭ ሳህኖች ጋር በሚያምር ሁኔታ ያጣምሩ;
- ቧንቧ መጓዝ - ይህ ትንሽ የጎድጓዳ ሳህን ፣ ትንሽ ጠመዝማዛ እና ከ snail ቅርፊት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። በአንደኛው ጫፍ መክፈቻው ሰፊ ሲሆን በሌላኛው ጫፍ ደግሞ - ጠፍጣፋ እና ትንሽ ተዘግቷል ፡፡ እነሱ ከስጋ እና አይብ ጋር ተስማሚ ናቸው እና የበለጠ የፈጠራ የምግብ አሰራር ሀሳቦች ውስጥ;
- ፓፓርዴል - ሰፊ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ፣ ብዙውን ጊዜ እንደ ጎጆ የሚጠቀለል ፡፡ እነሱ ከከባድ እና የበለፀጉ ድስቶች ጋር ይሄዳሉ እና በክረምቱ ወራት ተስማሚ ናቸው;
- ኦርዞ - ገብስ (እንደ ትንሽ እህል) የሚመስል ጥፍጥፍ ፡፡ ይበልጥ ፈሳሽ በሆነ ወጥነት ወደ ሾርባዎች እና ምግቦች ይታከላል ፡፡ ለሰላጣዎች እና ለጎን ምግቦች ፍጹም;
- Farfalle - ከርብቦን ወይም ከቀስት ማሰሪያ በጣም አስደሳች ቅርፅ ጋር። እነሱም ቢራቢሮዎች ይባላሉ ፡፡ ከሰማያዊ አይብ እና ከሰላጣዎች ጋር በመደባለቅ በክሬም ወጦች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡
የሚመከር:
የተለያዩ ዓይነቶች የጣሊያን ፓስታ
ዱቄቱ የተሠራው ከዱቄት ፣ ከውሃ እና / ወይም ከእንቁላል ጋር ከተቀላቀለ ሊጥ ነው ፡፡ ዱቄቱ ዋናው ንጥረ ነገር በሚሆንባቸው ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና በሳባዎች እና በቅመማ ቅመም ይቀርባል ፡፡ ሁለት ዋና ምድቦች አሉ-ደረቅ እና ትኩስ ፓስታ ፡፡ ደረቅ ድፍድ ያለ እንቁላል ተዘጋጅቶ በተለመደው ሁኔታ ለሁለት ዓመታት ሊከማች ይችላል ፣ አዲሱ ደግሞ እንቁላልን ያካተተ ሲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ቀናት ብቻ መቆየት ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፓስታው እንደ ድፍረቱ እና እንደየግለሰብ ምርጫዎች በመመርኮዝ ከማንኛውም ዓይነት ስስ ጋር ይቀቅላል ፡፡ የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች አሉ - ከጥሩ እስከ መልአክ ፀጉር እስከ ሰፊው የላስታና እስር ድረስ ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል የሚከተሉትን ያካትታሉ:
ፓስታ እና ስፓጌቲ ለጥሩ ስሜት
በሰፊው ይታመናል ፓስታ እና ስፓጌቲ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በጥሩ ሁኔታ ላይ ባሉ ሰዎች መወሰድ የለባቸውም ፡፡ ይህ በአንድ በኩል ካርቦሃይድሬትን ስለያዙ ነው ፣ ግን በዚህ ጉዳይ ለምን ጠቃሚ እንደሆኑ እንነጋገራለን ፡፡ በዓለም ዙሪያ ከሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች ከሚወዷቸው ምግቦች መካከል በአንዱ ለመነጋገር ጊዜው አሁን ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም ዛሬ በአሜሪካ ውስጥ ይከበራሉ ስፓጌቲ ቀን .
አጭር የጣሊያን ፓስታ ታሪክ
ሁላችንም ፓስታ መመገብ እንወዳለን አይደል? ግን እኔ እንደማስበው ሁሌም አስባለሁ ፣ ይህ የምግብ አሰራር ተአምር ከየት እንደመጣ እና ማን እንደፈጠረው ፡፡ የዚህ ጽሑፍ ዓላማ ያንን ለማሳየት ነው ፡፡ ማጣበቂያው ከረጅም ጊዜ በፊት ታየ እና ትክክለኛውን ዓመት መወሰን ፈጽሞ የማይቻል ነው ፡፡ ስንዴ በተቀነባበረባቸው 10,000 ዓመታት ውስጥ ቢያንስ አንድ ሰው ውሃ እና ዱቄትን በማቀላቀል የተገኘውን ሊጥ ለማድረቅ ሀሳብ ይዞ መምጣት የሚችልበት መንገድ የለም ፡፡ የታሪክ ምሁራን በፓስታ ልማት ውስጥ ሶስት ክሮች ያመለክታሉ-ኢትሩስካን ፣ አረብ እና የቻይና ስልጣኔዎች ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ IV ኛው ክፍለ ዘመን በተሠሩ የግብፃውያን መቃብሮች ውስጥ ኑድል የሚሠሩ የሰዎች ሥዕሎች ተገኝተው ይህ ኑድል ለሙታን ዓለም እንደ አንድ መንገድ አገልግሏ
በቋንቋዎች ቀን-ፍጹም የጣሊያን ፓስታ
ቋንቋዎቹ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፓስታዎች መካከል ናቸው ፡፡ እንደ ስፓጌቲ ሁሉ እነሱም እንደ ነጭ ሽንኩርት በመሳሰሉ ከማንኛውም የፓስታ ሳህኖች ጋር በቅቤ ወይም በቅመማ ቅመም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ እነሱ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ አንድ ልዩ ቀን ለቋንቋዎች የተሰጠ ነው - የቋንቋ ቀን . በየአመቱ እ.ኤ.አ. መስከረም 15 ቀን የጣሊያን ልዩ ፍቅር ያላቸው ሰዎች የሚወዱትን ፓስታ ቀን ያከብራሉ ፡፡ ስለዚህ አይነት ፓስታ የበለጠ ማወቅ ከፈለጉ ስለ ታሪካቸው እና ቀናቸውን እንዴት ማክበር እንደሚችሉ ያንብቡ ፡፡ ቋንቋዎቹ የተራዘመ ቅርጽ ያለው እና ከስፓጌቲ የበለጠ ጠፍጣፋ የፓስታ ዓይነት ናቸው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሱት በ 1700 በጄኖዋ ጣሊያን ውስጥ ነበር ፡፡ በ 1700 ስለ ኢጣሊያ ከተማ ኢኮኖሚ የፃፈው ደራሲ ጁሊዮ ጂያሮ እንደተና
የጣሊያን ስፓጌቲ ሰሃን
ከስፓጌቲ ጋር የሚቀርበው ስስ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም። አንጋፋዎቹ አንዱ የጣሊያን ወጦች ስፓጌቲ ክሬም ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና ስፓጌቲ በተቀቀለበት ድስት ላይ በቀጥታ ይታከላል። እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ከፔሶ መረቅ ጋር ፡፡ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ያሉ ስጎዎች እንዲሁ ለስፓጌቲ ፍጹም የተለየ ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡ ግን በጣም ታዋቂው ቀይ ወይም ነጭ ሊሆን ከሚችል ስፓጌቲ ጋር ያለው ስስ ነው ፡፡ 300 ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ፣ 100 ግራም ኬትጪፕ ወይም 100 ግራም ክሬም ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀይ ወይም ነጭ ሽቶ በሚፈልጉት ላይ በመመርኮዝ ኬትጪፕ ወይም ክሬም ይምረጡ ፡፡ ስኳኑ የሚዘጋጀው ሽንኩሩን ወደ ኪዩቦች
