2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዣክ ፔፔን ፣ ምንም እንኳን የ 80 ዓመቱ ቢሆንም እውነተኛ የምግብ አሰራር ፋኪር ሆኖ የቀጠለ ፣ በችሎታው መደነቅ አይሳነውም ፡፡
ከአብዛኞቹ ሙያዊ ምግብ ሰሪዎች በተለየ መልኩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻቸውን ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት ምርቶች በጣም ብዙ ውዝግብ ካላቸው ወይም ልምድ በሌላቸው አስተናጋጆች ለማከናወን አስቸጋሪ የሆኑ በጣም የተራቀቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አፅንዖት የሚሰጡ አድናቂዎቻቸውን እና አንዳንድ ጊዜ የማይጠይቁ በጣም የተለመዱ የዕለት ምግቦችን እና ጥረት.
በተለይ ቀላል መንገድ የኩስኩስን ዝግጅት ያቀርባል ፣ በዚህ አጋጣሚ ከእርስዎ ጋር ልናካፍልዎት የምንፈልገውን ፡፡ ዣክ ፔፒን እራሱ በየቀኑ ከጃክ ፐፕን ጋር በመጽሐፉ እንደፃፈው ልብ ማለት አስፈላጊ ነው ፈጣን እና ጣዕም ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንም እንኳን ኮስኩስን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሀሳብ እና መመሪያ ቢሰጥም የሚፈልጉትን አትክልቶች ሁሉ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እነሱ ወቅታዊ እና ትኩስ እንዲሆኑ ተመራጭ ነው ፡፡ አንዳንዶቹን (በጃክ ፔፔን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተገለጹት) ማስወገድ ወይም ሌሎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር በደስታ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡
እና ለጃክ ፔፕን የአትክልት ቅይጥ አሰራር ይኸውልዎት
ለ 4 አቅርቦቶች አስፈላጊ ምርቶች- 1 1/4 ስ.ፍ. በአምራቹ መመሪያ መሠረት ቅድመ-የበሰለ ኩስኩስ ፣ 3 tbsp. የወይራ ዘይት, 1 ስ.ፍ. የተከተፉ እንጉዳዮች ፣ 1 ስ.ፍ. የተከተፈ ብሩካሊ ፣ 1/2 ስ.ፍ. በጥራጥሬ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 1 ስ.ፍ. የተከተፈ ቲማቲም ፣ 2 ሳ. የህፃን ስፒናች ፣ 1 ስ.ፍ. የታሸገ የታሸገ ጫጩት ፣ 3/4 ስ.ፍ. አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ 3/4 ስ.ፍ. ጨው ፣ 3/4 ስ.ፍ. የዶሮ ገንፎ.
የመዘጋጀት ዘዴ ሁሉንም ምርቶች ሊይዝ በሚችል ትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ ፡፡ በመጀመሪያ ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ ከዚያ ብሮኮሊ ፣ እንጉዳይ ፣ ስፒናች ፣ ቲማቲም ፣ ሽምብራ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶችን ይሸፍኑ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ ይተዉ ፡፡
በሚፈላበት ጊዜ ከ 1 ደቂቃ ያልበለጠ ይጠብቁ እና የኩስኩስን ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑን እንደገና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፡፡ እያንዳንዱን ክፍል በጥቂት ትኩስ ባሲል ወይም በጥሩ የተከተፉ ቺዎችን በጥቂት ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ የሆነው ፓኤላ በጃክ ፔፕን ነው-ፓኤላ ከዶሮ እና ከባህር ምግብ ጋር
በፌስታ ቴሌቪዥን በሚሰራጨው የምግብ ዝግጅት ዝግጅት በቡልጋሪያ ታዋቂ የሆነውን ዣክ ፔፔን የተባለ ስም የማይሰማ የምግብ አሰራር አፍቃሪ የለም ማለት ይቻላል ፡፡ በተለይም ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት መጽሐፉ በየቀኑ ከጃክ ፐፕን ጋር ፈጣን እና ጣዕም ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእውነቱ እያንዳንዱ ምግብ በፍጥነት እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ ለፓኤላ ካቀረባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ አንዱን ለእርስዎ ለማቅረብ የመረጥነው ፣ በመጀመሪያ ንባብ በጣም አስመሳይ እና ለማከናወን የተወሳሰበ ሊመስል ይችላል ፣ ግን በእውነቱ በደንብ ካጠኑ ምርቶቹ አስቸጋሪም ሆኑ ዝግጅት ለእሷ ውስብስብ ነው ፡ እና የጃክ ፔፔን የምግብ አሰራር እራሱ ይኸውልዎት- ፓኤላ ከዶሮ እና ከባህር ዓሳ ጋር ለ 4 አገልግሎቶች አስፈላጊ ምርቶች 1
ታዋቂውን የሳልሞን ሙስ በጃክ ፐፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ታዋቂው ዣክ ፔፔን ፣ የፈረንሳይ የምግብ አሰራር መምህር በእውነቱ በአሜሪካ ውስጥ ከ 50 ዓመታት በላይ ኖሯል ፡፡ የፈረንሣይ ምግብን ለማስተዋወቅ ብዙ ቢያከናውንም መጽሐፎቹ በዋናነት በእንግሊዝኛ የሚታተሙበት ምክንያት ይህ ነው ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ግን መጽሐፉ በየቀኑ ከጃክ ፔፔን ጋር ፈጣን እና ጣዕም ያላቸው የምግብ አሰራሮች እንዲሁ በቡልጋሪያኛ የሚገኝ ሲሆን ከማንኛውም የመጽሐፍት መደብር በቀላሉ ሊገዛ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ አማካይ ቡልጋሪያኛ ለማብሰያ መጽሐፍት የሚሆን በቂ ገንዘብ እንደሌለው ስለምናውቅ ፣ በዚህ መጽሐፍ ውስጥ ከታተመው የምግብ አሰራጮቹ ውስጥ በጣም አስደሳች ከሆኑት ውስጥ አንዱን ለእርስዎ ለማቅረብ ወሰንን ፡፡ እሷ ለ ሳልሞን ሙስ ፣ ዣክ ፔፔን እራሱ የዓሳ ሥጋ ንፁህ ነው በሚለው የምግብ አዘገጃጀት መግቢያ ላይ እንደተጋ
ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ ኬኮች
ለሁለት ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ፣ እና ለአንዱ ሁለት ልዩነቶች አሉ - ከጃም እና ትኩስ ፍራፍሬ ጋር ፡፡ ለመጀመሪያው ኢኮኖሚያዊ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- ኬክ ከጃም ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል, 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ ¾ tsp. ዘይት ፣ 1 ስ.ፍ. እርጎ ፣ 1 ስ.ፍ. ሶዳ ፣ 1 ስ.ፍ. መጨናነቅ ፣ 2 tsp.
በጃክ ፔፕን ምክር በኩሽና ውስጥ ጊዜ ይቆጥቡ
ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው በረሃብ ወደ ቤቱ ሄዶ ገና ለቤተሰቡ ምግብ ሳያዘጋጅ ይከሰታል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ምግብ ልዩ እና አስደናቂ ነገር እንዲሆን ይፈልጋል ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ነው የጃክ ፔፕን ምክሮች እና የምግብ አሰራሮች ከፍተኛ ጥቅም ያላቸው ፡፡ የጃክ ፔፕን ፈጣን ምግብ ተብሎ ለሚጠራው ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በቀላሉ ማግኘት ስለሚችሉ እና ለሚወዷቸው ወይም ለእንግዶችዎ ምን ማዘጋጀት እንዳለባቸው በመምረጥ በቀላሉ በምርቶች እና መሳሪያዎች እና መሳሪያዎች ዝግጅት ላይ ምን እንደሚመክር እናሳውቃለን ፡ ያገለገለ - ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና ትኩስ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ግን በተወሰነ ጊዜ የታሸጉ እና የቀዘቀዙ ምግቦችን መጠቀም ስለሚኖርዎት ላለመጨነቅ ፡፡ ሀሳቡ በፍጥነት በተቻለ
እንግዶችዎን የሚያስደምም በጃክ ፔፕን በራዲሶች በፍጥነት የሚጣፍጥ
እያንዳንዱ የምግብ አከባበር ሥነ-ጥበባት እራሱን የሚያከብር አድናቂ የ ‹ስሙን› ሰምቷል ዣክ ፔፔን . እሱ የፈረንሳይ ተወላጅ ቢሆንም በአሁኑ ጊዜ በአሜሪካ ውስጥ ይኖራል ፡፡ ሬስቶራንት በሆኑት በወላጆቹ ወጥ ቤት ውስጥ ወጥቶ በልጅነቱ ምግብ ለማብሰል ፍላጎት ነበረው ፡፡ የ 13 ዓመት ልጅ ብቻ ነው ፣ እሱ በምግብ አሰራር ችሎታው ሁሉንም ሰው በሚያስደምምበት በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ቤት ውስጥ ተለማማጅነት ጀምሯል ፡፡ የእርሱ ዝና ማደጉን አያቆምም። እሱ እንኳን የቻርለስ ደ ጎል የግል ምግብ ባለሙያ ነበር ፡፡ በኋላም ዣክ ፔፔን በአውሮፓ ብቻ ሳይሆን በአሜሪካም እንዲሁ በማይታመን ሁኔታ የተሳካላቸው የምግብ አዘገጃጀት መጽሃፍትን መጻፍ ጀመረ ፡፡ የበርካታ ቤተሰቦች ተወዳጅ እየሆኑ የመጡ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን
