2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስቲልተን አይብ የሚመረተው በሶስት የእንግሊዝ አውራጃዎች ብቻ ነው - ኖቲንግሃምሻየር ፣ ሊይስተርሻየር እና ደርቢሻየር ፡፡ በጣም ጠንካራ መዓዛ ያለው ሲሆን በሁለት ዓይነቶች ይመረታል ፡፡ ብሉ እስቲልተን አይብ በተሻለ ይታወቃል ፣ ግን ነጭ ስቲልተን እንዲሁ ይመረታል።
የስቲልተን አይብ በባህሪው ክቡር ሻጋታ በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል። የተሠራው ከከብት ወተት ሲሆን ወደ 8 ኪሎ ግራም በሚሸጠው ሲሊንደሮች ውስጥ ይሸጣል ፡፡
ስቲልተን ነጭ አይብ ለጣፋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱ ከተለያዩ ዓይነቶች ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ይደባለቃል። በእንግሊዞች መሠረት ሰማያዊ አይብ ስቲልተን የሁሉም አይብ ንጉስ ነው ፡፡
በአሮጌ ባህል መሠረት ይህ ባሕርይ ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው አይብ አይቆረጥም ፣ ከመካከለኛው እስከ ቅርፊቱ በመሄድ በብር ማንኪያ ተቀርvedል ፡፡
በቀይ የወይን ጠጅ በተሞላው ጠባብ የፈንጠዝ ቅርጽ በስታይልተን ሲሊንደር ውስጥ ቀዳዳ መሥራት ለዘመናት ባህል ነው ፡፡ ከ 1 ሳምንት በኋላ ጣፋጩ በሾርባ ይበላል እና እንደ ጣፋጭ እና ጣዕም ልዩ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡
ከተሰበረ እና ወደ ክሬም ሾርባዎች ከተጨመሩ የስቲልተን አይብ ወደ ጥሩ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች ይቀይሯቸዋል ፡፡ እስቲልተን ሲጨመርባቸው እንዲህ ያሉት ሾርባዎች ወፍራም እና ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡ ስቲልተን ለብሮኮሊ ክሬም ሾርባ የበለጠ ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም ተራ የድንች ክሬም ሾርባን ወደ ጥሩ ምግብነት ይለውጣል ፡፡
የቺዝውን ቅርፊት ካፈጩ እና ወደ ዱቄቱ ላይ ካከሉ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ውጤት ያገኛሉ ፡፡
የስቲልተን አይብ በተቆራረጡ ላይ ይቀመጣል እና እስኪቀልጥ ድረስ በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ ጣፋጭ እና ገንቢ ቁርስ ያገኛሉ ፡፡ ወደ የተለያዩ የሰላጣ ዓይነቶች ይታከላል ፡፡
የስቲልተን አይብ እራሱ አነስተኛ የምግብ ጣዕም ስላለው በዎልነስ ኩባንያ ውስጥ ቢቀርብ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ከሐም እና ሐብሐብ ጋር ተጣምሮ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
የስቲልተን አይብ እንዲሁ የተጋገረ እና አስገራሚ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ለስጋ ምግብ ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡
ስቲልተን ከተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች ጋር በትክክል ይሄዳል። ከሰላጣ ጋር በማጣመር ጥሩ መዓዛውን እና ጣዕሙን ያሳያል ፡፡ ከብሮኮሊ ፣ ከአረንጓዴ ባቄላ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ምግብ ማብሰል ወይም መጥረግ ያስፈልጋል ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ካሙት የቅርብ ጊዜ ምግብ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ይህ ስንዴ ከሚታወቅበት ጥንታዊ ግብፅ ነው ፡፡ እሱ ከ ‹አይንኮርን› ጋር ይመሳሰላል ፣ እናም እስከ ዛሬ ድረስ የአመጋገብ ባህሪያቱን ጠብቆ ቆይቷል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ብቻ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ካሙት ጥንታዊ የስንዴ ዓይነቶች ናቸው። ከባህሉ ትልቁ የአመጋገብ ጥቅሞች አንዱ ግሉቲን በውስጡ አለመያዙ ነው ፡፡ በግሉተን ወጪ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን በውስጡ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም በጣም ጠንካራ ከሆኑ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ አንዱ ነው - ሴሊኒየም ፣ እንዲሁም ሌሎች ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ፡፡ እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ይህ ባህል ሰውነትን በኃይል እና በአልሚ ምግቦች ያስከፍላል። የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም ቅድመ-ህክምና ይፈልጋል ፡፡ ከመ
የጤፍ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ወደ ዝርዝራቸው ሌላ ምግብ ማከል ይችላሉ ፣ ማለትም - እህሎች ቴፍ . ከአፍሪካ ሕዝቦች የበለጠ የሚታወቅ ፣ እንደ ተመራጭ የምግብ አሰራር ምርት ቀስ በቀስ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል ፡፡ ባህሉ በብዙ ነገሮች ምክንያት ይመረጣል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ አዲሱን አዝማሚያ ያሟላል - ከግሉተን ነፃ ለሆኑ ምግቦች ፍላጎት ፡፡ በተጨማሪም ፣ 8 ቱን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይ,ል ፣ ስለሆነም በጣም ጥቂት ነው በአንድ ቦታ ፡፡ በጥምር ውስጥ ሁሉም ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ናቸው - ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ሲሊከን ዳይኦክሳይድ እና ብዙ ተጨማሪ ፡፡ በተጨማሪም ጤፍ ለማደግ እጅግ ቀላል የሆነ ሰብል ነው ፡፡ እሱ ያልተለመደ እና ቃል በቃል ምንም እንክብካቤ አያስፈልገውም። በጣም ታዋቂው የሰብል
በትራፊሎች የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ትሩፍሎች በጣም በሚያስደስቱ ምግቦች ብቻ እንደሚጨመሩ ይታወቃል። እነሱ የጌጣጌጥ ልዩ ልዩ አድናቂዎች ተወዳጅ ናቸው። የትራፌሎች ጣዕም ከዎልት ጋር ይመሳሰላል። በሀብታም መዓዛው ምክንያት ትሪፍሎች በብዙ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ከሁሉም ምርቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ ከእንቁላል ፣ ከስጋ እና ከአንዳንድ አይብ ዓይነቶች ጋር በማጣመር ሳህኑን ወደ እውነተኛ የምግብ ዝግጅት ድግስ ይለውጣሉ ፡፡ ትሪፍሎች በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ከተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ጋር ይረጫሉ - ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፡፡ ትሩፍሎች ወደ ተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ይታከላሉ - ራቪዮሊ ፣ ስፓጌቲ ፣ ቶርተሊኒ ፣ የተዘጋጀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ ይለውጣሉ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ ትሪሎች ከሌሎች ምርቶች ጋር ከተገናኙ
የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ብዙ ሰዎች ከቻይና ከሚመጡት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም ፡፡ የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ የብዙ የቻይናውያን ምግቦች ወሳኝ አካል ነው ፣ በጣም ጣዕምና ጤናማ ያደርጋቸዋል ፡፡ ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ የቻይናውያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚመረጡት ፡፡ የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ፣ ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማያውቁ ሰዎች ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በመልክም ሆነ በጣዕም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ከዚያ በፍጥነት የእነሱ ተወዳጅ ይሆናል። የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ይሸጣል ፣ ይህም በሞቀ ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ በቀላሉ ወደ ተለመደው የቻይና እንጉዳይ ምግቦች ይቀየራል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ደረቅ ስፖንጅ ከቤት
