2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ ሰዎች ከቻይና ከሚመጡት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም ፡፡
የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ የብዙ የቻይናውያን ምግቦች ወሳኝ አካል ነው ፣ በጣም ጣዕምና ጤናማ ያደርጋቸዋል ፡፡ ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ የቻይናውያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚመረጡት ፡፡
የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ፣ ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማያውቁ ሰዎች ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በመልክም ሆነ በጣዕም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ከዚያ በፍጥነት የእነሱ ተወዳጅ ይሆናል።
የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ይሸጣል ፣ ይህም በሞቀ ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ በቀላሉ ወደ ተለመደው የቻይና እንጉዳይ ምግቦች ይቀየራል ፡፡
ለዚሁ ዓላማ ፣ ደረቅ ስፖንጅ ከቤት ሙቀት መጠን ትንሽ ከፍ ባለ የሙቀት መጠን በውኃ ውስጥ መታጠፍ አለበት ፡፡ የደረቀውን የቻይናውያንን የእንጨት ስፖንጅ በሞቀ ውሃ ውስጥ ካጠቡ ፣ ቀጭን ገንፎ ያገኛሉ ፣ ለማብሰያም ሆነ ለመብላት የማይመቹ ፡፡
ብዙውን ጊዜ በቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ማሸጊያ ላይ ለዝግጁቱ መመሪያዎች አሉ ፡፡ አንዴ የደረቀ የቻይናውያን ስፖንጅ በውሃ እርዳታ ወደ እውነተኛ ትኩስ ስፖንጅ ከተቀየረ በኋላ በደንብ ማጠብ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
ስለሆነም ስፖንጅ እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ሊተው ይችላል። እንጉዳዮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ተጨማሪ ማጠብ ግዴታ ነው ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ አሸዋ በእጥፋታቸው ውስጥ ይሰበስባል ፣ ሊወገዱ የሚችሉት እጥፎቹ በመጨረሻ ሲገለጡ ብቻ ነው ፡፡
የቻይናውያንን እንጉዳይ በምታበስልበት ጊዜ ውሃውን አፍስሱ ፣ በእንጉዳይ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እንጉዳይ ላይ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ አፍስሱ ፡፡
በቻይናውያን የእንጉዳይ እንጉዳይ እርዳታ ለተለያዩ ምግቦች አንድ ጣፋጭ ተጨማሪ ይዘጋጃል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 1 ሽንኩርት ፣ 1 ቁንጥጫ ካየን ፔፐር ፣ ትንሽ ቅቤ እና 3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በቅቤ ይቀቡ ፡፡ ይቅበዘበዙ ፣ ትኩስ ቀይውን በርበሬ ይጨምሩ እና ከዚያ የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቃጠላል ፡፡
ይህ ተጨማሪ ንጥረ ነገር በስጋ ምግቦች ፣ በበሰለ ሩዝ ወይም በአትክልት ምግቦች ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ካሙት የቅርብ ጊዜ ምግብ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ይህ ስንዴ ከሚታወቅበት ጥንታዊ ግብፅ ነው ፡፡ እሱ ከ ‹አይንኮርን› ጋር ይመሳሰላል ፣ እናም እስከ ዛሬ ድረስ የአመጋገብ ባህሪያቱን ጠብቆ ቆይቷል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ብቻ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ካሙት ጥንታዊ የስንዴ ዓይነቶች ናቸው። ከባህሉ ትልቁ የአመጋገብ ጥቅሞች አንዱ ግሉቲን በውስጡ አለመያዙ ነው ፡፡ በግሉተን ወጪ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን በውስጡ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም በጣም ጠንካራ ከሆኑ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ አንዱ ነው - ሴሊኒየም ፣ እንዲሁም ሌሎች ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ፡፡ እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ይህ ባህል ሰውነትን በኃይል እና በአልሚ ምግቦች ያስከፍላል። የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም ቅድመ-ህክምና ይፈልጋል ፡፡ ከመ
የጤፍ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ወደ ዝርዝራቸው ሌላ ምግብ ማከል ይችላሉ ፣ ማለትም - እህሎች ቴፍ . ከአፍሪካ ሕዝቦች የበለጠ የሚታወቅ ፣ እንደ ተመራጭ የምግብ አሰራር ምርት ቀስ በቀስ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል ፡፡ ባህሉ በብዙ ነገሮች ምክንያት ይመረጣል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ አዲሱን አዝማሚያ ያሟላል - ከግሉተን ነፃ ለሆኑ ምግቦች ፍላጎት ፡፡ በተጨማሪም ፣ 8 ቱን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይ,ል ፣ ስለሆነም በጣም ጥቂት ነው በአንድ ቦታ ፡፡ በጥምር ውስጥ ሁሉም ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ናቸው - ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ሲሊከን ዳይኦክሳይድ እና ብዙ ተጨማሪ ፡፡ በተጨማሪም ጤፍ ለማደግ እጅግ ቀላል የሆነ ሰብል ነው ፡፡ እሱ ያልተለመደ እና ቃል በቃል ምንም እንክብካቤ አያስፈልገውም። በጣም ታዋቂው የሰብል
የወይራ እንጉዳይ የምግብ አጠቃቀም
እንደ እንጉዳይ እና እንጉዳይ በተለየ መልኩ የወይራ ፍሬዎችን በገበያው ላይ አያገኙም ፡፡ እውነታው በአገራችን የተስፋፉ መሆናቸው ነው ፣ እና ዋነኛው ጠቀሜታቸው ፣ ከምርጥ ጣዕማቸው ጋር ምንም ብዜቶች የላቸውም ማለት ነው ፡፡ ቢራቢሮዎቹ በጥድ ደኖች ውስጥ ያድጋሉ እና እውነተኛ ቢራቢሮዎች በመባል ይታወቃሉ ወይም ቦሮቭኪ . እነሱ በመላው አውሮፓ እና በአገራችን ተወዳጅ ናቸው ፣ ምክንያቱም ከእነሱ ጋር ሁሉንም አይነት የምግብ አሰራር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የወይራ ፍሬዎችን ለመጠቀም የትኛውን የእንጉዳይ ምግብ ከማሳየታችን በፊት ፣ የዚህ ዓይነቱን እንጉዳይ በሚመገቡበት ጊዜ ቆዳቸው መወገድ እንዳለበት እናስታውስዎታለን ፡፡ በተግባር ፣ ይችላሉ ወይራዎቹን ይጠቀሙ ለሚያስቧቸው ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - የእንጉዳ
የቱቦ እንጉዳይ የምግብ አጠቃቀም
ቧንቧዎቹ እነሱ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደሉም እና ምናልባትም ለዚህ ዋነኛው ምክንያት በጣም አናሳዎች ናቸው ፡፡ በፈንጠዝያ ቅርፅ እና በጨለማው ቀለማቸው ለይተው ያውቋቸዋል ፣ በተወሰነ ደረጃም ከግራጫው የቁራ እግር ጋር ይመሳሰላሉ ፡፡ ሆኖም እርስዎ ልምድ ያለው የእንጉዳይ መራጭ ካልሆኑ በሱቆች ውስጥ ከሚበቅሉ ወይም ከደረቁ እንጉዳዮች ከሚበቅሉባቸው የእንጉዳይ የአትክልት ቦታዎች እንዲገዙ እንመክርዎታለን ፡፡ የኋለኛው ሊረብሽዎት አይገባም ፣ ምክንያቱም በደረቀ ጊዜ እንኳን ይህ እንጉዳይ በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው ፡፡ በመጨረሻም ግን ፣ እኛ ከጣዕም አንፃር ብዙውን ጊዜ ከትራክሎች ጋር እንደሚወዳደር እንጨምራለን ፡፡ ምን ማድረግ እንደሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ከቧንቧዎቹ ጋር ያዘጋጁ .
