2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፒዛ ከዘመናዊ የሰው ልጅ ሁለንተናዊ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ዝነኛ ነው ፣ በሁሉም ጣዕመዎች ይወዳል ፣ በተለያዩ ባህሎች ተቀባይነት አለው ፣ ከብዙ የምግብ አሰራር ባህሎች ጋር ይጣጣማል ፡፡ ከተለያዩ ጣዕሞች ፣ ከተጠበሰ ሊጥ እና ከሁሉም ዓይነት ንጥረ ነገሮች ጋር የማይካድ ፈተና ፒዛ ከረጅም ጊዜ በፊት የሁሉም ሰው የሕይወት ክፍል ሆኗል ፡፡
አስማታዊው ክብ ምግብ ሁሉንም ዓይነት ችሎታዎችን ፣ በእግር ፣ በጎዳና ላይ ፣ በቢራ ወይም በጥሩ ወይን ጠጅ ባለው ውድ ምግብ ቤት ውስጥ ሰዎችን ይስባል - ከሁሉም እና ከሁሉም ጋር ይስማማል ፡፡ ለሁሉም ዓይነት አመጋገቦች ፣ ለምግብ አሰራር አዝማሚያዎች እና ለመብላት አዝማሚያዎች ተጣጥማለች ፡፡
ፒዛ ሁልጊዜ ከጣሊያን ጋር የተቆራኘ ነው - ፒዛን ለመጥቀስ እና ስለ ቦቱሻ ላለማሰብ ምንም መንገድ የለም ፡፡ ሆኖም ፣ ሥሮ time ከጥንት ግብፅ እስከ ጊዜ ድረስ ወደ ኋላ ይመለሳሉ ፡፡ እዚያም የእርሾውን ውጤት ካወቁ በኋላ አንድ ዱቄት ዱቄት ፣ ውሃ እና ማር ማድረግ ጀመሩ ፡፡ በጥንታዊ ግሪክ ውስጥ ስብ ፣ ቅመማ ቅመም እና ሽንኩርት በዚህ ፓስታ ውስጥ ተጨመሩ ፡፡ በአንደኛው በዳሪዮስ ዘመን ወታደሮች አይብ እና ወይራን ወደ ቂጣ ጨመሩ ፡፡
ስሙ ፒዛ (ፒዛ) እንዲሁ በጣም ያረጀ እና ሥርወ-ቃላቱ ሙሉ በሙሉ የሚታወቁ አይደሉም ፡፡ ፒንሴሬ ከሚለው የላቲን ቃል ፒንሳሬ ከሚለው ግስ ሊመጣ ይችላል ፣ ማለትም መስፋፋት ማለት ነው ፡፡ ሌላው አማራጭ ደግሞ ቢስሶ ከሚለው የጀርመን ቃል በሚያስደንቅ ሁኔታ የመጣ ሲሆን ትርጓሜውም አንድ ቁራጭ ዳቦ ማለት ነው ፡፡ ወይም ከግሪክ ፒታ - አንድ ዓይነት ጠፍጣፋ ዳቦ።
መጀመሪያ ላይ ፒዛ በብዙ የተለያዩ ዓይነቶች እና ቅርጾች ይኖሩ ነበር ፡፡ ለምሳሌ ከጨው በተጨማሪ ፣ የተለያዩ ምርቶችን በመያዝ እና በመጋገሪያ እና በድስት መካከል አንድ የተወሰነ የምግብ አሰራር ሳይኖር ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡
ይህ የተቀደሰ ምግብ ዛሬ የምናውቀውን ልዩነት እስኪደርስ ድረስ በጣም በዝግመተ ለውጥ መደረጉ ግልጽ ነው ፡፡
ዘመናዊ ፒዛ በአውሮፓውያኑ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ከመጣ በኋላ ታየ ዋናው ንጥረ ነገሩ - ግርማዊ ቲማቲም ፡፡ የዛሬው ፒዛ የመነጨው ኔፕልስ ሲሆን በፍጥነት ትልቅ ስኬት ያስመዘገበ ይመስላል ፡፡ የህዝቡ ዋና ምግብ ሆኗል ፡፡ ንግስት ማርጋሪታ በዚህ ምግብ ምን ያህል እንደተደነቀች በይፋ ካሳየች የእሷ ተወዳጅነት የበለጠ ሞቅ ያለ እድገት አገኘ ፡፡
አዲስ የተገናኘው የኢጣሊያ መንግሥት መሪ ፣ ንግሥት ማርጋሪታ የሳቮዋ ውብ ማርጓይት አንደኛ የንጉሥ ኡምቤርቶ ሚስት ናት ፡፡ በነገራችን ላይ የሳቮ ሥርወ መንግሥት ከቡልጋሪያ ታሪክ ጋር በጥብቅ የተቆራኘ ነው ፣ ከሷ ወራሾች አንዷ ፣ የሳቫው ጆአና የቡልጋሪያን Tsar Boris III ን ካገባች በኋላ የቡልጋሪያዋ ንግሥት ጆአና ሆነች ፡፡ የቀድሞው የቡልጋሪያ ጠቅላይ ሚኒስትር ስምዖን ሳሴ-ኮበርግ-ጎታ ማርጋሪታ አያት እና ቅድመ አያት ናት ፡፡
ግን ወደ ፒዛ. የሳቮዋ ንግስት ማርጋሪታ ስም (በጣልያንኛ ማርጋሪታ) እና በዓለም ላይ ካሉ በጣም ታዋቂ ፒዛዎች አንዱ ተመሳሳይ ከሆነ ይህ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡
በ 1889 ወደ ጣልያን መንግሥት እምብርት በተከታታይ በተጓዙበት ወቅት ንግስት ማርጋሪታ ሁሉም ሰዎች ፒዛ ሲበሉ ስታይ ተገረመች ፡፡ እሷን ለመሞከር ከአንዱ ጠባቂዎ one ጋር እንዲያመጣላት አዘዘች ፡፡ በቀመሰችው ነገር በጣም ተደነቀች ፣ ፒዛ በመብላት በሕዝቡ መካከል ለመታየት ወደኋላ አላለችም - ከንግሥና ደረጃዋ ጋር የማይዛመድ አስገራሚ እርምጃ ፡፡
ከዛም በቤተመንግስ ውስጥ ተጨማሪ ፒሳዎችን እንዲያዘጋጅላት ራፋኤል ኤስፖዚቶ chefዋን አዘዘች ፡፡ ራፋኤል ታዘዘች እና ንግሥቲቱን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀረበች ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ፓሞዶሮ እና ሞዛዛሬላ ነበሩ ፡፡ የኋለኛው የንግሥቲቱ ተወዳጅ ሆነች ፣ እሷም በጽሑፍ ለምግብ ማብሰሏን አመሰገነች ፡፡ በምላሹ ሩፋኤል ሙሉ በሙሉ በጣሊያን ባንዲራ ቀለሞች ቲማቲም ፣ አይብ እና ባሲል የያዘውን ፒዛ ማርጋሪታ ብሎ ይጠራዋል ፡፡ የንጉሳዊው ቤተ መንግስት አጠገብ በሚገኘው የኔፓሊታን ፒዛሪያ - የሳቫው ማርጋሪታ ደብዳቤ እስከ ዛሬ ድረስ በአንቲካ ፒዜሪያ ብራንዲ ውስጥ ተጠብቆ ይገኛል ፡፡
ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ ፒዛ በመላው ዓለም ተወዳጅ ሆነ ፡፡ የእሱ መነሳት የሚስበው ጣዕሙ እና ቀላል የማብሰያ መንገዱ መጠቀሙን በፍጥነት በማብሰያው ምግብ ቤቶች ምክንያት ነው ፡፡
ምንም እንኳን የምግብ መመዘኛ እና የግሎባላይዜሽን አንድ ዓይነት ምልክት ቢሆንም ዛሬ ሁለት ዋና ዋና የፒዛ ትምህርት ቤቶች አሉ ፡፡ በአንድ በኩል ነው አንጋፋው የጣሊያን ፒዛ ፣ በጣም ከቀጭጭ እና ከተሰባጠረ ሊጥ የተሰራ እና እስካሁን የገለፅነው ሙሉ ታሪክ ወራሽ የሆነው። በሌላ በኩል ደግሞ ከሚታወቀው የዳቦ ሊጥ የተሠራ የአሜሪካ ፒዛ አለ ፣ ይህም ወፍራም ያደርገዋል ፡፡ ለስላሳ ፣ ዱቄቱም የበለጠ የስብ ውጤቶች እና ብዙ አይብ የበለፀገ ነው።
ዛሬ የፒዛ ምርቶች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የባህር ምግቦች ለእነሱ ይታከላሉ ፣ ለምሳሌ አናናስ እና ፒር ያሉ ፍራፍሬዎች ፡፡ ለእያንዳንዱ ጣዕም በእውነቱ ፒዛ አለ!
የሚመከር:
ሂፖክራቲስ ጠቢብን እንደ ቅዱስ ዕፅዋት ይቆጥሩ ነበር
ጠቢብ ለመቶ ዓመት ዕድሜ ያላቸው እፅዋት እንደሆኑ ብዙ ጊዜ ሰምተናል ፡፡ ይህ ስሜታዊ የሆነ ተክል ማንኛውንም በሽታ ይፈውሳል። በተጨማሪም ፣ ጠቢብ እያደገ የሚያምር የአትክልት ጌጥ ያገኛሉ ፡፡ ጠቢባንን የማይለካ አዎንታዊ ጎኖችን የሚገልጹ አፈ ታሪኮች ከክርስቶስ ልደት በፊት ጀምሮ ይገኛሉ ፡፡ ስሙ የመጣው ከላቲን - ሳልቬዎ (የተተረጎመ ጤና ፣ ፈውስ) ነው ፡፡ ጠቢብ ወይም ጠቢብ ፣ ቲም ፣ አንበጣ ባቄላ ወይም ቦዚግሮብስኪ ባሲል እንደ የአትክልት አበባ እና ቅመማ ቅመም የበቀለ ዝቅተኛ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ በበጋ ወቅት በደማቅ ሐምራዊ ትናንሽ አበቦች ያብባል። የመፈወስ ባህሪዎች በእፅዋት ቅጠሎች ውስጥ ተደብቀዋል ፡፡ የሚገርመው ፣ የዕፅዋቱ መዓዛ ከአበቦች ሳይሆን ከእነሱ በትክክል ይመጣል ፡፡ ከጥንት በጣም ታዋቂ ደራሲዎች አንዱ የሆነው ሂፖክ
ቱልሲ (ቅዱስ ባሲል) - ጥቅሞች እና አተገባበር
እንግዳው የሚሰማው ቃል ቱልሲ የሚባለውን ሣር ያመለክታል ቅዱስ ባሲል . ተክሉ ሞቃታማ እስያ እና ህንድ ተወላጅ ነው ፣ ግን በሌሎች የእስያ እና የአፍሪካ አህጉሮች ክልሎች ውስጥ በልዩ ልዩ ዓይነቶች ያድጋል ፡፡ በሕንድ መድኃኒት ውስጥ ቅዱስ ባሲልን ይጠቀሙ ለሺዎች ዓመታት የህንድ ባህል ፣ አፈታሪኮች እና ሃይማኖታዊ እምነቶች ምልክት ነው ፡፡ ለዚያ ነው ወደ ሥነ-ሥርዓታዊ ባህሎች ተሸምኖ ፡፡ ከሃይማኖታዊ ዓላማዎች በተጨማሪ ተክሉ ዛሬ በዋነኝነት በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በትርጉም ውስጥ የእሱ የሳንስክሪት ስም ተወዳዳሪ የለውም ማለት ነው እናም ይህ እሴቱን ያጎላል። መሆን የሌለበት የህንድ ቤት የለም ቱልሲ ያድጋል ምክንያቱም ዕፅዋቱ ለማንኛውም ቅሬታዎች ፈውስ ነው ፡፡ ቦታኒ በስም ያውቀዋል ኦሲሚም ቅድስት ,
ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና የፋሲካ እንቁላሎችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
ካቀዱ የምስራቅ እንቁላልን ያጌጡ , ስለ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ማከማቸት ያለዎትን እውቀት መሞከሩ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ ለመብላት ባያስቡም ይህ ለሁሉም ዓይነት እንቁላሎች ይሠራል ፡፡ እንቁላሎች በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ እና በውስጣቸው ብዙ እርጥበት አላቸው ፣ እነዚህ ሁለት ምክንያቶች ለባክቴሪያ ኢላማ ይሆናሉ ፡፡ ጥሬ እንቁላሎችን በሚሠሩበት እያንዳንዱ ጊዜ ለምግብ ወለድ በሽታ መንስኤው ሳልሞኔላ ባክቴሪያ ቁጥር በርካታ ለሆኑ አደገኛ ነገሮች ይጋለጣሉ ፡፡ ነገር ግን ጥሬ እንቁላል ብቸኛው አደጋ ሊሆን አይችልም ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ከቤት ውጭ ማኖር የእነዚህ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን እድገትን እና ሌሎች አደጋዎችን ለሚያሳድጉ ሙቀቶች ያጋልጣቸዋል ፡፡ ውድ ዕቃዎች እዚህ አሉ ለፋሲካ እንቁላሎች ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና
የፒዛ ታሪክ
ፒዛ ብሔራዊ የጣሊያን ምግብ ነው እናም በዓለም ዙሪያ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች ተወዳጅ ነው። የፒዛ ምሳሌ በጥንታዊ ሮማውያን ጠረጴዛዎች ላይ ታየ ፡፡ ከዚያ በትላልቅ ዳቦዎች ላይ የስጋ ቁርጥራጮችን አገለገሉ ፡፡ የፒዛ የትውልድ አገር ኔፕልስ ነው። በ 1552 ቲማቲም ከፔሩ ወደ አውሮፓ መጣ ፡፡ አንጋፋው የጣሊያን ፒዛ በ XV ክፍለ ዘመን ታየ ፡፡ በኔፕልስ ውስጥ ፒዛዮል የሚባል ሙያ እንኳን ነበር - እነዚህ ሰዎች ለጣሊያን ገበሬዎች ፒዛ ያዘጋጁ ሰዎች ነበሩ ፡፡ የፒዛው ጥንታዊ ንጥረ ነገሮች ልዩ ሊጥ ፣ ቢጫ አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ስጋ ፣ የባህር ምግቦች ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ለብዙ መቶ ዘመናት ፒዛ ለድሆች ምግብ ነበር ፡፡ ግን የኔፕልስ የንጉስ ፈርዲናንድ አራተኛ ሚስት የሎሬን ሎሪያ ማሪያ ካሮላይናን ትወድ ነበር ፡፡
የፒዛ ንጉሳዊ ታሪክ
ምናልባት ፒዛን የማይወድ የለም ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ ከዚህ ይልቅ ያልተለመደ ታሪክ አለው። አሁን እኔ ነገስታት ፈርዲናንድ እኔ እና ፈርዲናንድ II የነገሱበትን ጊዜ እወስድሃለሁ እናም የህዝቡን ምግብ ወደ ንጉሳዊው ቤተ መንግስት ለማስገባት ስላደረጉት ሙከራ እነግርዎታለሁ ፡፡ ንጉስ ፈርዲናንድ አሰልቺ የሆነውን የንጉሳዊ አቀባበል እና በቤተመንግስት ውስጥ ሰዓታት ቆሞ እና ስራ ፈትቶ የማይወደው የመጀመሪያው ሰው ነበር ፣ ነገር ግን በንጉሳዊው ወጥ ቤት ውስጥ የሚዘጋጁትን ምግቦች አልወደደም ፡፡ ስለዚህ እራሱን እንደ ገበሬ በመሸሽ በኔፕልስ ጎዳናዎች ተመላለሰ ፡፡ እናም እዚያ ነበር ፣ በሚያሳዝን ሁኔታም ሆነ ፣ ነጎድጓድ ብለው ከሚጠሩት ታዋቂ ፒዛ ማስተር ጋር የተገናኘው ፡፡ ትክክለኛው ስሙ አንቶኒዮ ቴስቶ ነበር ፡፡ ፒዛ በንጉ king's ለስ
