2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ነፃ ቢራ ፣ ጣፋጭ የባርበኪዩ እና ብዙ ሙዚቃ በበዓሉ ቃል ገብቷል ሶፊያ መዚ, አዲሱ የሰሜን ፓርክ መከፈት ምክንያት በማድረግ ከመዲናዋ ናዴዝዳ ወረዳ ከመስከረም 17 እስከ 20 ባለው ጊዜ ውስጥ ይካሄዳል ፡፡
ዝግጅቱ የሶፊያ ከንቲባ ዮርዳንካ ፋንዳኮቫ እንደሚገኝ አዘጋጆቹ አስታውቀዋል ፡፡ የመግቢያ ክፍያ ነፃ ይሆናል ፣ እናም ሁሉም ተሰብሳቢዎች ከቡልጋሪያ ፣ ከቱርክ ፣ ከሰርቢያ ፣ ከመቄዶንያ ፣ ከአልባኒያ እና ከግሪክ በተዘጋጁ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በተዘጋጁ ነፃ ቢራ እና ጣፋጭ የምግብ ቅመሞች መደሰት ይችላሉ ፡፡
የባልካን Appetizers ፌስቲቫል በዋና ከተማው በተሻሻለው ሰሜን ፓርክ ውስጥ ከጧቱ 10 ሰዓት እስከ 10 ሰዓት ድረስ እንግዶችን ያስተናግዳል ፡፡
ወደ 100 ሊትር የሚጠጋ ቢራ ለእንግዶች ይቀርባል ፣ ማስተር ሚሮ ደግሞ ጣፋጭ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ያዘጋጃል ፡፡ ሌሎች ታዋቂ ምግብ ሰሪዎች በፀሐይ መጥበሻ ላይ ልዩ መስዋእት በማድረግ የበዓሉን እንግዶች ያስደስታቸዋል ፣ ይህም ሁሉም ሰው ዕድልን እና ብልጽግናን ሊሞክር ይችላል ፡፡
በበዓሉ ላይ የቱርክ እና የግሪክ ጌቶች የተሳተፉ ሲሆን የአገራቸውን የተለመዱ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ያሳያል ፡፡
የቱርክ fsፍዎች ከ 41 ምርቶች አሹራን ያዘጋጃሉ ፣ እናም ግሪኮች እራሳቸውን በ 2 ሜትር ኮኮኖች ይይዛሉ ፡፡
ሆስቲን በቡድን በባልካን ሪትሞች ፣ በቡልጋሪያ ባህላዊ ሙዚቃ እና በሮክ ዝግጅቶች ዳሰሳ ላይ የሚበላ ይሆናል ፡፡ የግሪክ ሜዱሳ ኦርኬስትራ በተለይ ለሶፊያ መዚ ይደርሳል ፡፡
ኮንሰርቱ በቦዋን ዝድራቭኮቪክ እና ጋምዛታ ከዋክብት በኩ-ኩ ባንድ ይሰጣል ፡፡ የዝግጅቱ አስተናጋጅ ዘማሪው ኤንቼቭ ይሆናል ፣ እሱም ከሚስቱ ባልደረባው ከሮማኒያ ጋርም ይጫወታል ፡፡
እንደዚሁም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች የጀርባ ማጫዎቻ ውድድር ፣ የካናዳ ድብድብ ፣ በተስፋ እና በመጠጥ ውድድሮች ፣ የዳንስ አውደ ጥናት ፣ ስለ ሶፊያ ጥያቄዎች ጥያቄዎች ያሉ ሌሎች መስህቦች አሉ ፡፡
ለሶፊያ መዚ ታናናሽ እንግዶች ብዙ ዘፈኖች እና ጭፈራዎች ያለው ልዩ ፕሮግራምም ቀርቧል ፡፡
የሚመከር:
የጣፋጭ ባርቤኪው ምስጢሮች
ባርበኪው የተጠበሰ የበግ ጠቦት ወይም ሌላ ዓይነት ሥጋ በስጋው ላይ ነው ፡፡ በተወሰነ መንገድ ይዘጋጃል ፡፡ ባርበኪው ብዙውን ጊዜ ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ይደረጋል ፡፡ ጣፋጭ ለማብሰል ማወቅ ያለብዎት ሚስጥሮች ጥብስ ፣ - እሳቱ በጣም ጠንካራ መሆን የለበትም; - ስጋው ከመግባቱ ጥቂት ቀደም ብሎ እሳቱ መቃጠል አለበት; - ስጋው ብቻውን እንዳይንቀሳቀስ በሸንጋይ ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ መቀመጥ አለበት ፡፡ ስጋውን ከጭቃው ጋር ለማያያዝ መንትያን እንዲጠቀሙ ይመከራል;
10 ለክረምት ባርቤኪው ምክሮች
የባርበኪዩ ወቅት እዚህ ደርሷል ፡፡ በአትክልቱ አዲስነት ጥሩ መዓዛዎች ይሞላል ፣ ፀሓይን ይጀምራል ፣ ሞቃታማ ዝናብ እና የበጋ። እና የሚጣፍጡ ስጋዎችን እና ጣፋጭ አትክልቶችን ፡፡ እና ብቻ አይደለም! ምክንያቱም ባርቤኪው በተፈጥሮ ውስጥ ካለው ጣፋጭ ምግብ እጅግ የላቀ ነው ፡፡ እንዲሁም ለከፍተኛው ፣ ለብዙ ሳቅ ፣ ከአሮጌ እና ከአዳዲስ ጓደኞች ጋር ስብሰባዎች ሙድ ነው ፡፡ እና በሚሊዮን የሚቆጠሩ ተጨማሪ እብዶች ጀብዱዎች በመጠበቅ የተከሰሰ ጥሩ መዓዛ ካለው ጭስ ሽታ ጋር የማይረሱ ውይይቶች ፡፡ ነገር ግን ሁሉንም በክብሩ ሁሉ ለመደሰት በዝግጅት እና በአፈፃፀም ውስጥ ምንም እንደማናጣት እርግጠኛ መሆን አለብን ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥሩ ረዳት ቢላ ነው ፡፡ ከቾፕ እና ግሪል ተከታታይ የመጥበሻ ዕቃዎች እና ምግቦች እውነተኛ ጌቶች ያደርጉዎታል ፣
ጣፋጭ ባርቤኪው የማድረግ ውስብስብ ነገሮች
በጋ ለባርበኪው ፣ ለቤት ውጭ ምግብ ማብሰል እና ከጓደኞች ጋር ጣፋጭ ንግግር ወቅት ነው ፡፡ አስማታዊውን የተጠበሰ ሥጋ እና አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ለመደሰት እነሱን ለማብሰል ጥቂት ቀላል ግን ወርቃማ ደንቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ እኛ እንዴት ጥሩ የባርበኪው ምግብ ሰሪዎች እንደሆንን ለማረጋገጥ ባለን ፍላጎት በመነሳት በበቂ ወይም በግልፅ በግልፅ የሚታዩ ፈቃደኛ ያልሆኑ ስህተቶችን እናደርጋለን። ከመጥበሱ ወርቃማ ህጎች አንዱ የስጋ ቁርጥራጮቹን አንድ ጊዜ ብቻ እንዲዞሩ ይጠይቃል ፡፡ በጣም በተደጋጋሚ ማንሳት ፣ ስጋውን ማዞር እና ማዞር ደረቅ ፣ ጠንካራ እና ለመዋጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡ ለመጀመር ጋሪዎን በከሰል ፣ በብሪኬትስ በደንብ ያዘጋጁ ወይም እንጨት የሚጠቀሙ ከሆነ ቢች ፣ ቀንድ ወይም ሌላ ጥሩ መዓዛ ያለው እን
ለጣፋጭ ባርቤኪው ተስማሚ Marinades
ጣፋጭ ጠቦት ለማዘጋጀት ብዙ ብልሃቶች አሉ ፡፡ ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ከ 3-4 ወር እድሜ ያለው ጠቦት ይምረጡ ፡፡ ሥጋው ሮዝ እና ስቡ ነጭ መሆን አለበት ፡፡ ስጋውን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጨው ጨው ማድረጉ ጥሩ ነው ፡፡ አለበለዚያ እርስዎ ደረቅ የመሆን አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል ፡፡ ጭማቂ አንጋዎችን ለማብሰል ፣ ብዙውን ጊዜ ጠቦት ደረቅ ስለሚሆን የተለያዩ ማራናዳዎችን ማድረግ እንችላለን ፡፡ በነጭ ሽንኩርት ፣ በጨው ፣ በዘይት እና በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ marinade ውስጥ ካስገቡት ስጋው በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች ለ የበግ marinades እነዚህ ናቸው-ፓስሌ ፣ ጨዋማ ፣ ዴቭሲል ፣ ሚንት ፣ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ቀይ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ ሌሎች ተስማሚ ቅመሞች-ሚንት ፣ ሮዝሜ
በሶፊያ ውስጥ ለሁለተኛ ተከታታይ የብራንዲ በዓል
በተከታታይ ለሁለተኛ ዓመት የባልካን ብራንዲ ፌስቲቫል በዋና ከተማው ከጥቅምት 23 እስከ 26 ይደረጋል ፡፡ በበዓሉ ላይ ከ 200 የሚበልጡ የብራንዲየስ እና መናፍስት ዓይነቶች ይቀርባሉ ፡፡ ዝግጅቱ በብሔራዊ የባህል ቤተመንግስት ከ 12: 00 እስከ 20: 00 ይደረጋል ፡፡ በበዓሉ ወቅት የሀገር ውስጥ ቅርንጫፎች እና የውጭ ምርቶች ከቱርክ ፣ ግሪክ ፣ ሰርቢያ እና መቄዶንያ ይቀርባሉ ፡፡ ይህ የባልካን በዓል ሁለተኛ እትም ነው። ባለፈው ዓመት ዝግጅቱ ከ 5,000 በላይ ጎብኝዎችን እና ምርታቸውን ያቀረቡ ከ 30 በላይ ኩባንያዎችን ለመሰብሰብ ችሏል ፡፡ በዚህ ዓመትም የአንድ ሰብሳቢ ዐውደ ርዕይ ፣ የማስተርስ ትምህርቶችና ንግግሮች እንዲሁም ባህላዊና ባህላዊ ያልሆኑ መጠጦች ያላቸው ኮክቴሎች ይቀርባሉ ፡፡ በበዓሉ መርሃግብር ስር
