2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቤት ውስጥ እንደ ተሠሩ ያሉ እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምርቶች የሉም ፡፡ እዚህ በቤት ውስጥ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሠሩ ጠቃሚ ምክሮችን እንዲሁም ቁጣን እንዴት መቆጣጠር እንደሚችሉ ላይ ምክሮችን ያገኛሉ ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት
አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ የኮኮዋ ቅቤ ፣ 80 ግራም የኮኮናት ዘይት ፣ 100 ግራም ኮኮዋ ፣ 2.5 ስ.ፍ. ማር
የመዘጋጀት ዘዴ የኮኮዋ ቅቤ በኩብስ ተቆርጦ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ የኮኮዋ ቅቤን ጎድጓዳ ሳህን በሞቀ ውሃ ውስጥ (በ 60 ዲግሪ ገደማ) ውስጥ በማስቀመጥ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ኮኮዋ በካካዎ ቅቤ ላይ ተጨምሮ አንድ ላይ ይቀልጣል ፡፡
ምርቶቹ ከማር ጋር ይቀላቀላሉ ፣ በማቀያው ውስጥ ይቀመጣሉ እና ይደበደባሉ ፡፡ በመጨረሻም ኮኮዋ ታክሏል ፡፡ ለ 1-2 ደቂቃ ያህል እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡ከዚያም ተስማሚ በሆነ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ እና - ያድርጉ ፡፡
ቸልተኛ ቸኮሌት የመጨረሻው ምርት በብሩህ እና በጠጣር አወቃቀር ተለይቶ የሚታወቅ አንድ የተወሰነ ክሪስታል ቅርጽ የሚያገኝበት የሙቀት ሕክምና ነው። ሂደቱ የኮኮዋ ቅቤን ያረጋጋዋል ፣ ይህ ደግሞ ቸኮሌት ከ 35 ° ሴ በላይ እንዲቀልጥ ያስችለዋል ፡፡ ለምግብ አሰራር በጣም ጥሩው የቾኮሌት ኮንዶስተር እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሠራ ቸኮሌት ነው ፡፡
ግፊትን በበርካታ መንገዶች ማከናወን ይቻላል ፡፡ አንደኛው አማራጭ በእብነ በረድ ንጣፍ መበሳጨት ነው። የእሱ የሙቀት መጠን 20 ° ሴ አካባቢ መሆን አለበት ፡፡ በዚህ ጊዜ ሶፋው ሁሉንም ከባድ የቾኮሌት ቁርጥራጮች እስኪቀልጥ ድረስ በመጠበቅ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ሁለት ሦስተኛው ድብልቅ በሳህኑ ላይ ይፈስሳል እና በስፖታ ula ይሰራጫል ፡፡ ወፍራም እስኪጀምር ድረስ ስፓታላትን በመጠቀም ወደ መሃል ይሰብሰቡ ፡፡
የተገኘው ድብልቅ ከሳህኑ ውስጥ ተሰብስቦ ከቀረው ሞቃታማ ሶፋ ጋር ወደ መርከቡ ይመለሳል ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። አስፈላጊ ከሆነ የሙቀቱ መጠን 32 ° ሴ መድረስ አለበት ፣ ሶፋው ትንሽ ትንሽ ይቀዘቅዛል ወይም በትንሹ ይሞቃል።
ሌላው አማራጭ በቸኮሌት ቁርጥራጭ መበሳጨት ነው ፡፡ 2/3 የማቅለጫ ገንዳ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀመጣል ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 46 ° ሴ መብለጥ የለበትም ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ውሃውን ላለማፍላት ይጠንቀቁ ፡፡ ቴርሞሜትር መጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ሁሉም ጠንካራ የቾኮሌት ክፍሎች እስኪቀልጡ ድረስ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ ፡፡
ከተለቀቁት የቾኮሌት ክፍሎች መካከል 1/3 ን በሶስት ጊዜ በተቀላቀለው ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ያነሳሱ ፡፡ የተገኘው ቸኮሌት ትንሽ ለስላሳ መሆን አለበት - አስፈላጊ ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡
ዝግጁ የሆነው የተጣራ ቸኮሌት በተፈለገው ሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል። ታዋቂ ዓይነቶች የቾኮሌት ዓይነቶች ፖሊካርቦኔት እና የ 20 ° ሴ ሙቀት ሊኖረው ይገባል ፡፡ የሻጋታ ሙቀቱ ከ 35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ በእብነ በረድ ላይ በመናቅ የተገኙ ሁሉም ክሪስታሎች ይጠፋሉ ፡፡
እና የሻጋታው የሙቀት መጠን ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ከሆነ የሙቀት መጠኑ በድንገት ይከሰታል እና ቸኮሌት ሻጋታውን በሚነካበት ቦታ ላይ ጥሩ ያልሆነ ይመስላል። የማከማቻው ሙቀት 16 ° С - 20 ° is ነው።
የሚመከር:
ዛሬ ብሔራዊ የቸኮሌት ኬክ ቀን ነው
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በቾኮሌት ጣፋጭነት በጥብቅ መዝናናት ይችላሉ ጃንዋሪ 27 የሚለው ተስተውሏል ብሔራዊ የቾኮሌት ኬክ ቀን . ተወዳጅ የቾኮሌት ኬክ ባለፉት ዓመታት ታላቅ እድገት አሳይቷል ፡፡ እና ሁሉም ሰው የሚወደውን የቸኮሌት ኬክ በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ስለሱ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎችን መማር ይችላሉ። የመጀመሪያዎቹ ኬኮች በግሪክ ውስጥ የተሠሩ ነበሩ ፣ ግን እነሱ የበለጠ ከባድ እና በክብ ወይም በካሬ ቅርፅ ብቻ ነበሩ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ኬኮች ከለውዝ እና ከማር ጋር ተደምረው መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ የጥንት ሮማውያን እንዲሁ የዘመናዊ አይብ ኬክን የሚመስሉ ኬኮች ያደርጉ ነበር ፡፡ ጣፋጮች ለአማልክት የስጦታዎች አካል ብቻ ነበሩ እና የሚበሉት በባላባቶች ህብረተሰብ ብቻ ነው ፡፡ ለመጀመርያ ግዜ የቸኮሌት ኬክ የተዘጋጀው በ
በቤት ውስጥ የቸኮሌት እንቁላልን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ትንንሾቹን ሳይጠቅስ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ቸኮሌት እንቁላሎችን ይወዳል ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ፣ አስደሳች እና አስገራሚ ናቸው ፡፡ ስለሱ ካሰብን ሰው ሌላ ምን ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ፣ በምግብ አሰራር እና በፍልስፍናዊ ሀሳቦች ውስጥ ላለመግባት ፣ በቤት ውስጥ የቸኮሌት እንቁላልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፈጣን ፣ ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡ በርካታ አስፈላጊ መሣሪያዎች እና ምርቶች አሉ ፡፡ በመጀመሪያ የፕላስቲክ የእንቁላል ሻጋታ ያስፈልግዎታል ፡፡ ትልቁ ሲሆን ኬክን ለማዘጋጀት ለእርስዎ ቀላል ይሆንልዎታል ፡፡ እንደዚህ አይነት ቅፅ የት እንደሚያገኙ እያሰቡ ከሆነ ብዙውን ጊዜ የሚሸጡት በቤት ውስጥ ማሻሻያ መደብሮች ወይም በትላልቅ የሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ነው ፡፡ ሌሎቹ አስፈላጊ ምርቶች 200 ግራም ነጭ
በቤት ውስጥ የቸኮሌት ዋፍሎች
ጣፋጮችን ለሚወዱ ሁሉ በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ቸኮሌት ዋፍሎች ፣ ወዘተ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን ፡፡ waffles. ይህንን ጣፋጭ ፈተና የማይሸጥ መደብር የለም ፣ ግን እነዚያ ያለእነሱ ቀን ከማያልፍባቸው ሰዎች አንዱ ከሆኑ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ ናቸው ፡፡ ሀሳብ 1 የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች ምርቶች 3 እንቁላል 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር 1 ኩባያ ሙሉ ወተት 1/2 ኩባያ ቅቤ ፣ ቀለጠ 1/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ 1 ያልበሰለ ቸኮሌት ፣ ቀለጠ እና ቀዝቅ .
የቸኮሌት ትሬሎች - ተመጣጣኝ ፍጹምነት
የቸኮሌት ቅርፊት በጣም ጥሩ እና እጅግ በጣም ጥሩ የቾኮሌት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ መሆኑ ምስጢር አይደለም ፡፡ ለሌሎች ጣፋጭ ፈተናዎች ልዩ የሆነ ኦርጅናሌ ጣዕም ያለው የቸኮሌት ጥራፍሬዎችን ማዘጋጀት መቻል ለእያንዳንዱ ጌታ ጣፋጮች የባለሙያ ክብር ጉዳይ ነው ፡፡ ብዙዎቻችን ምናልባት እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በጣም በሠለጠኑ ባለሙያዎች ብቻ ለመዘጋጀት ‹የተጠበቀ› ቦታ ናቸው ብለው ያስባሉ ፣ ግን አይቸኩሉ - ለቸኮሌት ትራፍሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትንሽ ነፃ ጊዜ እና ከዚያ በላይ የሆነ ማንኛውም ሰው ለማከናወን የሚችሉ ናቸው ፡ ተወዳጅ ቸኮሌት.
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
