2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡
ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡
የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡
በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን. በሕንድ ውስጥ ከተሰራው ታንዶሪ ዶሮ እና ከሃዋይ ዶሮ ጋር በዓለም ዙሪያ ዝና ያገኘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ጣሊያናዊው ዶሮ ካቻቶር.
የካቻቶር ዶሮ ምንድን ነው እና ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?
ካቻቶር ቃል በቃል ትርጓሜው አዳኝ ማለት ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ስለ ሳህኑ ምንነት ማስረዳት ካለብዎት በቡልጋሪያኛ ከዶሮ ጋር እንደ አዳኝ ወጥ ይመስላል ፡፡ በተለያዩ የጣሊያን ክፍሎች ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ያካተተ ነው ፣ ግን አሁንም የማይለወጡ አሉ ፣ እነሱም የምግቡ መሠረት የሆኑት።
እነዚህ ዶሮ ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ክልሎች ከነጭ ወይን ጠጅ ይልቅ ቀይ ወይንን ይጨምራሉ ፣ ወይራዎችን ፣ እንጉዳዮችን እና የተለያዩ ቅመሞችን ይጨምራሉ ፣ ግን ይህ ለእዚህ የዶሮ ወጥ አሰራር የምግብ አሰራርን አይቀይረውም እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና የተለያዩ የምግብ አሰራር ባህሎች ባላቸው ሰዎች ይወዳሉ ፡፡.
የዶሮ ሥጋ ዋና ሂደት በመጥበሻ ነው ፡፡ የማብሰያ ሥጋ ረቂቅነት በወርቅ ዘይት ውስጥ መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ለመቅበስ ስለሆነ ወርቃማ ቅርፊት ተገኝቶ ሥጋው ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ነው ፡፡
ለመድሃው ሌሎች ንጥረ ነገሮች ለመቅመስ የተመረጡ ሲሆን ከአስገዳጅ ሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከቲማቲም በተጨማሪ በርበሬ ፣ የተቀቀለ እንጉዳይ ፣ ካፕር ፣ ካሮትም እንዲሁ ሊሳተፉ ይችላሉ ፡፡
ቅመማ ቅመሞች ቀይ ወይን ፣ የዶሮ ገንፎ ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ካሪ ፣ ባሲል ፣ ፐርሰሌ ፣ ጨው ናቸው እና እንደ ስብ የወይራ ዘይት መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡
ዶሮ ካቻቶርን ማብሰል ከማንኛውም ወጥ ጋር አንድ ነው ፣ እናም ፈሳሾቹ እስኪተን ድረስ እና ወጥ እስኪወፍር ድረስ እንዲፈላ ከመፈቀዱ በፊት የተጠበሰ ዶሮ ተጨምሮለታል ፡፡
ሲያገለግሉ ዶሮ ካቻቶር ለጠቅላላው ምግብ የተፈለገውን ጣዕም ለመስጠት ከፓሲስ ፣ ባሲል ወይም ከሮቤሪ ጋር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
የዶሮ ሥጋን በማቀዝቀዝ እና በማቅለጥ ጥቃቅን ነገሮች
ስጋ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ሊዘጋጁበት የሚችል ምርት ነው ፣ ግን ጭማቂ እና መዓዛ እንዲኖራቸው አንዳንድ መሰረታዊ ህጎችን መከተል አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ፣ ብዙ ሰዎች አስፈላጊነት በትክክል ማቀዝቀዝ እና የዶሮ ሥጋን ማቅለጥ . እነዚህ ቀላል የሚመስሉ ማጭበርበሮች የስጋውን አወቃቀር እና ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊለውጡ እንዲሁም ደረቅ እና ጠንካራ ወይም አልፎ ተርፎም ሊያበላሹት ይችላሉ ፡፡ የዶሮ ሥጋን በማቀዝቀዝ እና በማቅለጥ ጥቃቅን ነገሮች ዋናው ስጋን በማቀዝቀዝ ላይ ስህተት በቤት ውስጥ የቁጥሩ መጠን ነው። ብዙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ትላልቅ ስጋዎችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያኖራሉ ፣ ማለትም ፣ ከዚህ በፊት አይቆርጡም። ስለዚህ ጠርዞቹ መጀመሪያ ቀዝቅዘዋል ፣ ከዚያ መካከለኛ ፣ እና በመጨረሻው - መሃል ላይ ፡፡ ያልተስተካከለ ማቀዝ
የዶሮ እርባታን ለማብሰል አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች
የዶሮ እርባታ ከቤት እንስሳት ሥጋ የበለጠ የተሟላ ፕሮቲኖችን ይል ፡፡ የዶሮ እርባታ ስብ ከከብት ዝቅተኛ የመቅለጥ ነጥብ አለው ፡፡ የቀዘቀዘ ዶሮ ወይም ሌላ የዶሮ እርባታ ሲገዙ ሥጋውን ቀስ በቀስ ይቀልጡት ፣ ከ 18 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ፡፡ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃው ስለሚገቡ በሞቀ ውሃ ከማቅለጥ ይቆጠቡ ፡፡ የአዕዋፋቱን ላባዎች መንቀል ካስፈለገዎ ከአንገቱ ጀምሮ ወደ ተፈጥሮአዊ እድገታቸው በተቃራኒው ያድርጉት ፡፡ ቀሪዎቹ ትናንሽ ላባዎች እና ታች የተቃጠሉ መሆን አለባቸው ፣ ከዚያ ወፉ በብራና ይታጠባል እና በሙቅ እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል። ወፉ የሆድ ዕቃን በመቁረጥ ከሰውነት ውስጥ ይጸዳል ፡፡ ጭኑ እና አንጀቱ በአንገቱ ውስጥ በተከፈተው ክፍት በኩል ይጸዳሉ ፡፡ በወፍ ጀርባ ላይ ያሉት የ
ጉንፋን ለመዋጋት የዶሮ ሾርባ እነዚህን ንጥረ ነገሮች መያዝ አለበት
በሚታመምበት ጊዜ ትንሽ የዶሮ ሾርባ ሁኔታውን ሊያቃልልለት እንደሚችል ሁሉም ያውቃል ፣ ግን እነዚህ የአያቶች ዘሮች ብቻ ሳይሆኑ በአሜሪካዊው ሳይንቲስት የተረጋገጠ የህክምና እውነታ ነው ሲል ዴይሊ ሜል ጽ .ል ፡፡ የዶሮ ሾርባ በክረምቱ ወቅት ለጉንፋን በጣም ጥሩው መድሃኒት ነው ፣ ምክንያቱም የላይኛው የመተንፈሻ አካላት የበሽታ ምልክቶችን የሚያስታግስ እና እብጠትን የሚያስታግስ ነው ፡፡ የነፍስካ ዩኒቨርስቲ ዶክተር እስጢፋኖስ ሬናርድ እንደሚናገሩት የመዓዛ ፣ የቅመማ ቅመም እና የሙቀት ውህድ አፍንጫውን ይዘጋል እንዲሁም ከፍተኛ ላብ የሚያስከትለውን ውጤት ሊቀንስ ይችላል ፡፡ እሱ እንደሚለው ፣ የዶሮ ሾርባን ለመፈወስ ሽንኩርት ፣ ስኳር ድንች ፣ የበቀለ ሥጋ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፐርሰርስ ፣ ጨው እና በርበሬ መያዝ
የዶሮ ጥቃቅን ነገሮች - በምግብ ማብሰያዎቻቸው ውስጥ አስፈላጊ የምግብ አሰራር ህጎች
የዶሮ ጉበት የዶሮ ጉበት ለልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች የሚመከሩ ምግቦች ናቸው ፡፡ ምክንያቱ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ብረት ከፍተኛ መጠን ነው ፡፡ እንደሚያውቁት በሰውነት ውስጥ ያለውን ጉድለት ለመሙላት ከቪታሚን ሲ ጋር አብሮ መወሰድ አለበት ሆኖም ግን የዶሮ ጉበት ይዘዋል ስለሆነም በውስጣቸው ያለው ብረት እስከ ከፍተኛው ነው ፡፡ በተጨማሪም በሙቀት ሕክምና ወቅት እንኳን ከእነዚህ መጠኖች ውስጥ 90% የሚሆኑት አልተለወጡም ፡፡ በከፍተኛ የእድገት ዘመን ውስጥ የዶሮ ጉበት በነፍሰ ጡር ሴቶች እና በልጆች ምናሌ ውስጥ የሚገኝበት ሌላው ምክንያት ፎሊክ አሲድ ይዘት ነው ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ወደ እድገት ችግሮች እና በራስ መተማመንን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በጉበት ውስጥ ቫይታሚን ኤ እና ዚንክ ለቆዳ እና ለፀጉር ውበት አስተዋጽኦ ያበረክታ
ጥቃቅን ንጥረነገሮች - የጤንነታችን ጥቃቅን ፈጣሪዎች
የመከታተያ ነጥቦች ለህይወታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን እና አነስተኛ መጠን ያላቸው እና እነሱን መገመት እንኳን የማንችል ናቸው ፣ እና ጠቀሜታቸው እጅግ በጣም ትልቅ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በሴሎች ኤሌክትሮላይት ሚዛን ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ የኢንዛይሞች አካላት ናቸው ፣ ሜታቦሊዝምን ያረጋግጣሉ ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የውሃ ሚዛን ለማስተካከል ፖታስየም ኃላፊነት እንዳለበት ያውቃሉ?
