2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከኦፊል ጋር ያሉ ምግቦች ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ እናም በቡልጋሪያ ጠረጴዛ ላይ ለብዙ መቶ ዓመታት ተገኝተዋል ፡፡ እነሱ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ ነገር ግን ሳህኑን በባህሪው ደስ የማይል ሽታ ላለማግኘት ውስጡ በጣም በደንብ መጽዳት አለበት ፡፡
የተጠበሰ የከብት ኩላሊት ለመሥራት ቀላል ናቸው ፡፡ ግብዓቶች-400 ግራም ኩላሊት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፡፡
ኩላሊቶቹ በጣም በደንብ ይታጠባሉ ፣ በትንሽ ኮምጣጤ በውኃ መፍትሄ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይታጠባሉ እና አንዴ እንደገና ይታጠባሉ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ አንዴ ወርቃማውን ቡናማ ካበሩ በኋላ ስቡን ለማፍሰስ ያውጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ እንዲሁም በመጋገሪያው ውስጥ ሊጋገሩ ፣ በግማሽ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡
የተቀቀለ ምግብም እንዲሁ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ግብዓቶች 800 ግራም ከመረጥከው ሥጋ ፣ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ 500 ግራም ቀይ በርበሬ ፣ ግማሽ የሰሊጥ ራስ ፣ ሁለት ካሮት ፣ ለመቅመስ አረንጓዴ ቅመሞች ፡፡
ተረፈ ምርቶቹ በደንብ ይታጠባሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ከሴሊየሪ እና ከተላጠ ካሮት ጋር አብረው ያበስላሉ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ድረስ በትንሽ ስብ ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ በጥሩ የተከተፉትን ቀይ ቃሪያዎችን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፡፡ ኦፊሱን ይጨምሩ እና በአረንጓዴ ቅመሞች ይረጩ ፡፡
ክላሲክ ምግብ ከሽንኩርት ጋር ጉበት ነው ፡፡ ግብዓቶች 500 ግራም ጉበት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ የመጥበሻ ዘይት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ በተጣራ ማንኪያ ያስወግዱ እና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
በቀሪው ስብ ውስጥ በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ጉበትን ይቅሉት ፡፡ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ተረጭተው ያቅርቡ ፡፡
የተቀቀለ ልብ እውነተኛ ምግብ ነው ፡፡ ግብዓቶች 500 ግራም ልብ ፣ 100 ግራም ቤከን ፣ 2 ካሮት ፣ ግማሽ ራስ የሰሊጥ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 100 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፡፡
ልብ ታጥቧል የደም ሥሮችም ይወገዳሉ ፡፡ ክፍተቶች ተሠርተው የቤከን ሰቆች በውስጣቸው እንዲገቡ ይደረጋል ፡፡ በሞቃት ስብ ውስጥ ልብን በሁሉም ጎኖች ያብስሉት ፡፡ በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣ የቲማቲም ፓቼን እና በጥሩ የተከተፉ ካሮቶችን እና ሴሊየሪ ይጨምሩ ፣ ሁለት ኩባያ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡ በመጨረሻም በሞቀ ውሃ የተቀላቀለውን ዱቄት ይጨምሩ እና ክሬሙን በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
በእኛ ቋሊማ ውስጥ ላለው የስጋ መጠን አንድ ደንብ ያስተዋውቃሉ
በአሳማ ውስጥ መሆን ስላለበት የስጋ መጠን አዲስ ደንብ በሀገራችን ይተዋወቃል ፡፡ በአዲሱ መስፈርት መሠረት በሳባዎች ውስጥ ያለው ሥጋ ከጠቅላላው ይዘት ቢያንስ 50 በመቶ መሆን አለበት ፡፡ አንዱን ለመልበስ ቋሊማ ቋሊማ መለያ ፣ በውስጡ ያለው የተከተፈ ሥጋ ከ 70 እስከ 80 በመቶ መሆን አለበት ሲሉ ሎራ ድዙሁሮቫ ከእርሻና ምግብ ሚኒስቴር ለቢቲቪ ገልፀዋል ፡፡ የአሁኑ የስታራ ፕላና ደረጃ በተመሳሳይ መርህ ላይ ይሠራል ፣ ግን አስገዳጅ አይደለም ፣ አዲሱ ደንብ ግን በገበያው ላይ ያሉትን ሁሉንም ቋሊማዎች ይሸፍናል ፡፡ ለወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ የግዴታ መጠን ወተትም ይተዋወቃል ፡፡ ተመሳሳይ ህግ ለቸኮሌት ምርቶች እና ለስላሳ መጠጦች እየታሰበ ነው ፡፡ አዲሶቹ ህጎች በግብርና ሚኒስቴር የተዘጋጁ ሲሆን ዓላማቸውም በምግብ ውስጥ ሁለቴ ደረጃ
የውሸት ቅቤ በእኛ መደብሮች ውስጥ ተገፍቷል
የምግብ ጥራት መመዘኛዎች እየጨመሩ እና የእያንዲንደ እቃ ማሸጊያ ይዘት ጥብቅ ህጎች ቢኖሩም በሀሰተኛ የምግብ ምርቶች በአከባቢ ሱቆች ውስጥ በመደበኛነት ተገኝተዋል ፡፡ ወይም የበለጠ በትክክል - ጥራት ላለው ነገር ይከፍላሉ ፣ እና በሐሰት ይዘት እና አጠያያቂ ጥንቅር ያለው ምርት ይቀበላሉ። ሌላ እንደዚህ ያለ ጉዳይ በቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ተቆጣጣሪዎች በንግድ አውታረመረብ ውስጥ በተደረገ ፍተሻ ወቅት ተገኝቷል ፡፡ ተቆጣጣሪዎቹ በከብት ዘይት ውስጥ ያልተመጣጠነ የአትክልት ቅባትን አጠቃቀም አግኝተዋል ፣ በ ‹ድሪያኖቮ› ከተማ ‹ሚልፓክ› ሊሚትድ ከተመረተው ሁለት የላም ዘይት ‹ኒያ-ክላሲክ› ሁለት ናሙናዎች ከንግድ አውታረመረብ ከተወሰዱ በኋላ ፡፡ ከናሙና በኋላ የላብራቶሪ ምርመራዎች ተካሂደው ሙሉ በሙሉ የእንስሳ ዝርያ ላም ቅቤ ተብሎ የሚ
በእኛ ምናሌ ውስጥ መሆን ያለባቸው ጎጂ ምግቦች እነሆ
አንድ ሰው የትኞቹ ምግቦች ጎጂ እንደሆኑ እና እንደማይጎዱ በእርግጠኝነት ማወቅ በጭራሽ አይችልም ፡፡ ለአዳዲስ ምርቶች ብርሃን ፣ ለግለሰቦች ምርቶች ፣ ለቁሳቁሶች እና ለዕፅዋት የሚሰጡት መመሪያዎችና ምክሮች በየጊዜው እየተለወጡ ናቸው ፡፡ ባለሙያዎች እንኳን አሁን ምን እንደሚበሉ እና ምን እንደማይመክሩ ሲመክሩን ለእኛ በሚሰጡት ምክር ግራ ተጋብተዋል ፡፡ የሮያል የምግብ ቴክኖሎጂ ፕሮፌሰር የሆኑት ስኮት ሃርዲንግ በአዲሱ መጽሐፋቸው ላይ ያነጋገሩት ይህ ችግር ነው ፡፡ በዘመናዊ ምግብ ውስጥ የተሳሳቱ አመለካከቶች ይባላል ፡፡ በመሰረቱ ስራው ለጉዳት የታሰቡ አንዳንድ ምግቦችን ለማደስ ይሞክራል ፡፡ የእንግሊዙ ኤክስፐርት ወዲያውኑ ወደ እኛ ምናሌ እንዲመለስ የሚመክራቸው ሦስቱን እነሆ- እንቁላል እንቁላል ለረጅም ጊዜ በልብ ላይ ጉዳት ያስ
ዶሪያ - የምዕራባውያን ምግብ በጃፓን ዘይቤ
ዶሪያ የሩዝ ካሴሮል ዝርያ ያለው ባህላዊ የጃፓን ምግብ ነው ክሬሚካል ነጭ ሽቶ ያለው ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ ከማንም በላይ እንደ ኦግሬትን በጣም ሊመስል ይችላል የጃፓን ምግብ . ሆኖም ዶሪያ የተፈጠረው በጃፓን ውስጥ ሲሆን በልጆችም ሆነ በአሥራዎቹ ዕድሜም ሆነ በአዋቂዎች የተወደደ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ዶሪያ መቼ ተፈጠረች? ዶሪያ በ 1930 ዎቹ በጃፓን ዮኮሃማ ኒው ግራንድ በሚባል ሆቴል ውስጥ በሚገኝ አንድ ምግብ ቤት ውስጥ የምትሠራው ሳሊ ቫሌ በተባለች የስዊዝ cheፍ ተፈለሰፈች ፡፡ በሌላ አገላለጽ ይህ የጃፓን ዓይነት የምዕራባውያን ምግብ ነው ፡፡ ስለዚህ ምግብ ስሰማ በመጀመሪያ ዶሪያ የጣሊያን ምግብ ነው ብዬ አሰብኩ ፣ ግን በግልጽ እንደዚያ አይደለም
የዶሮ ጉበት ከኦፊል በጣም አደገኛ ነው
ተረፈ-ምርቶች የአመጋገብ አስፈላጊነት ያላቸው የእንስሳው አስከሬን አካላት እና አካላት ናቸው ፡፡ የእነሱ ጥንቅር እና የጤና ጠቀሜታ በጣም የተለያዩ ናቸው። በጣም አጠቃላይ ምደባ እነሱን ወደ ውስጣዊ እና ውጫዊ ይከፍላቸዋል ፡፡ ተረፈ ምርቶቹ ከእንስሳው አካል ከተለቀቁ በኋላ ከብክለት ፣ አላስፈላጊ ህብረ ህዋሳት እና ከደም ይጸዳሉ ፣ እነዚህም በፍጥነት ማሽቆልቆላቸው ዋና ምክንያት ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ለቀጣይ አገልግሎት እንደ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ይዘጋጃሉ ፡፡ የቤት ውስጥ ምርቶች ሁኔታዊ ተብለው ይጠራሉ ክፍያ .
