2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትኩስ ቱና በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እሱ በጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን አሁንም ከእሱ ጋር አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጋዜጣው ላይ ፣ በተጠበሰ ፣ በተጠበሰ ጥብስ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በሰላጣዎች እና በልዩ ልዩ ሰሃን እና ማራናዳዎች ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡
አንድ አስገራሚ እውነታ ቱና ከዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች ውስጥ ነው ፡፡ እሱ ትልቅ ዓሳ ነው ፣ ግን ስጋው በቀላሉ ከብት ወይም ከሌላ ስጋ ጋር ሊሳሳት ይችላል።
በጣሊያን ውስጥ በሎሚ እና በወይራ ዘይት የተቀቀለ አዲስ ቱና ብዙውን ጊዜ ይዘጋጃል ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ካርፓካዮ ተብሎ የሚጠራው ይታከላል ፡፡
በጃፓን ውስጥ ሱሺ ብዙውን ጊዜ በጥሬ ቱና ይሠራል ፡፡ አንድ የቱና ቁራጭ በአኩሪ አተር ውስጥ ቀልጦ ከአቮካዶ ጋር ወደ ጥቅል ይሠራል ፡፡
ቱና ለማብሰል በጣም ተስማሚ የሆነው ስብ የወይራ ዘይት ነው ፡፡ ትኩስ ቱና እያቀቡ ከሆነ በሁለቱም በኩል በትንሹ ወደ ሮዝ ብቻ እንደሚዞር እና ዓሳው ዝግጁ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡ ቱና ከመፍጨትዎ በፊት በዱቄት እና በሰሞሊና ይንከባለሉት ፡፡
ማሪንዳውን ለመጠቀም ከወሰኑ ከዚያ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ውስጥ አንዱ የአኩሪ አተር እና ማር ነው ፡፡ ቱና ለአንድ ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉ ፡፡ ጣዕሙ አስገራሚ ነው ፡፡
ምግብ ከማብሰያው በፊት በንጹህ ወተት ውስጥ ካጠጡት ቱና በጣም ጭማቂ ይሆናል ፡፡
ሰላጣ ፍጹም ከቱና ጋር ያጣምራል ፡፡ በአጭሩ ሊስሉት እና ተስማሚ በሆነ የወይራ ዘይት ፣ ሆምጣጤ እና በነጭ ሽንኩርት መልበስ ይችላሉ ፡፡
ሌላ በጣም ተስማሚ የቱና ስኒ በጥሩ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ኬፕር እና ቅመማ ቅመም (ጨው እና በርበሬ) ከሚጣፍጥ ጋር ነው ፡፡
ቱና በሚመገቡበት ጊዜ ተስማሚ አልኮል ቀይ ወይን ነው ፡፡
ቱና ከተለያዩ አረንጓዴ ሰላጣዎች ፣ ትኩስ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች ፣ ስፓጌቲ እና ሌሎች በርካታ ውህዶች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
Buckwheat ን ለማብሰል ምክሮች
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ በእንደዚህ ያለ ጠቃሚ ባክዋት ወይም በተባለው ምግብ የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናገኛለን ፡፡ buckwheat. እዚህ በአጭሩ ዘይቤ ፣ አጭር ፣ ትክክለኛ እና ግልፅ በሆነ ሁኔታ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የ buckwheat ዝግጅት አንዳንድ ድምቀቶችን አቀርብልዎታለሁ ፡፡ ሳህኑ ለህፃን ምግብ የታሰበ ከሆነ ጨው አይጨምሩ እና ለአዋቂዎች በሚሆንበት ጊዜ ጨው በሚፈላበት ውሃ ውስጥ ጣዕም እንዲጨምር ይደረጋል ፡፡ የበለጠ የተቀቀለ ባቄትን ከወደዱ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ አይጠብቁ ፡፡ ባክዌትን ከማብሰልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በደማቅ የሞቀ ውሃ በጣም ያጥቡት ፡፡ ይህ የምድርን ጣዕም እና ትንሽ ምሬትን ከዘሮቹ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በደንብ ካፈሰሱ እና ካደረቁ በኋላ በደረቅ ድስት
ዓሳ ለማብሰል ምክሮች
የተጋገረ ዓሳ አስገራሚ መዓዛ እንዲኖረው እና ጣዕሙ እንዲሻሻል አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ከማብሰልዎ በፊት በሎሚ ወይም ብርቱካናማ ቁርጥራጮቹን ይሸፍኑትና ዓሳውን በሚቀጣጥልበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ በሚፈጠረው ፈሳሽ ላይ የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡ ዓሦቹን የሜክሲኮ ጣዕም እንዲሰጡት ፣ በተዘጋጀው የቲማቲም ጣዕም ላይ የተከተፈ አቮካዶ እና በጥሩ የተከተፈ አዲስ ቆሎ ይጨምሩ ፡፡ ይህ ለተጠበሰ ዓሳ ተስማሚ ነው ፡፡ አነስተኛ ቅባት ያለው የዓሳ ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ትንሽ ሰናፍጭ እና ጥቂት እሾሃማዎችን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ስኳኑ ያለ ክሬም ዝግጁ ነው ፡፡ ዓሳውን የምስራቃዊ ጣዕም እንዲሰጥዎት ፣ ከመጥበሱ በፊት በወይ
ትኩስ እንጉዳዮችን ለማብሰል ምክሮች
በአንደኛው እይታ ፣ እንጉዳዮችን መጥበስ ቀላል ሥራ ነው - እነሱ ይጸዳሉ ፣ ይቆርጣሉ እና ይጠበሳሉ ፡፡ ግን በእውነቱ ጣፋጭ ለመሆን አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ የመጀመሪያው ነገር እንጉዳዮቹ ንፅህና ናቸው - በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው ፡፡ እነሱን ለማፅዳት ቀላሉ መንገድ ትንሽ ጨው ባከሉበት የውሃ ሳህን ውስጥ ነው ፡፡ የእያንዳንዱን ስፖንጅ ወለል ማሻሸት በቂ ነው እና ቆሻሻው በራሱ ይወድቃል ፡፡ ከዚያ ማድረግ ያለብዎት እንጉዳዮቹን በቆላ ውስጥ በማስቀመጥ ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈስ ውሃ ስር መተው ነው ፡፡ ከዚያ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ፡፡ እነሱን እራስዎ ከወሰዷቸው የሽንኩርት ጭንቅላቱን በውኃው ውስጥ ይጨምሩ - ወደ ሰማያዊ ከቀየረ መርዛማ እንጉዳዮች የመኖራቸው እድል አለና ሁሉንም መጣል አለብዎት
ከማር ጋር ምግብ ለማብሰል ምክሮች እና ምክሮች
ማር ከእናት ተፈጥሮ እጅግ ጣፋጭ እና ሁለንተናዊ ስጦታ ነው ፡፡ የእሱ ትግበራዎች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው ፡፡ ለተለያዩ ዓላማዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማርን ለመጠቀም ምክሮችን እዚህ ያገኛሉ ፡፡ በጣም ቀላል ነው ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፡፡ ማር እንደ ክሪስታል ስኳር እስከ ሁለት እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚፈለገውን መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ማር እስከ 18% የሚሆነውን ውሃ ስለሚይዝ በመጋገሪያዎቹ ውስጥ የሚፈለገውን ፈሳሽ ወደ አንድ አምስተኛ ያህል መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት ከወሰኑ የምድጃዎን ሙቀት በ 15 ዲግሪ ሴልሺየስ መቀነስ አለብዎት ፡፡ የምግብ አሰራጫው እርጎ ወይም ክሬም የማይፈልግ ከሆነ
ትኩስ ዕፅዋትን ለማብሰል ምክሮች
አዎ ያለውን ጥቅም አናሳምንዎትም ትኩስ ዕፅዋትን ያብስሉ ምክንያቱም ስለዚህ ጉዳይ ብዙ ተብሏል ፡፡ ሆኖም ከእነሱ ጋር እንዴት ምግብ ማብሰል እንደምንችል ከማሳየታችን በፊት ፣ የሚወዷቸውን ዕፅዋቶች ለማግኘት ሁል ጊዜ ወደ መደብሩ ከመሮጥ ይልቅ በቤትዎ ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ ማደግ ለእርስዎ የበለጠ ትርፍ እንደሚሆን መጠቀሱ ጠቃሚ ነው ፡ እንደ ኦሮጋኖ ፣ ፓስሌ ፣ ባሲል ፣ ቲም ፣ ወዘተ ያሉ ዕፅዋትና ቅመሞች በቤት ውስጥ በሳጥኖች ወይም በሸክላዎች ውስጥ በቀላሉ የሚበቅል በተለይም የክረምት የአትክልት ቦታ ካለዎት ፡፡ የእኛም እዚህ አለ ትኩስ ዕፅዋትን ለማብሰል ምክሮች :
