ቆዳ - ማወቅ ያለብን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ቆዳ ይወክላል የወተት ምርት. ይህ የአይስላንድ የወተት ምርት ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ነው ፡፡ ይህ ምርት ከተጣራ እርጎ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን እንደዚያ አይደለም።

ተፈጥሯዊ ፣ ከፍራፍሬዎች ፣ ከኦቾሎኒዎች ወይም ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ሊሆን ይችላል ፡፡

በ 100 ግራም ውስጥ skir ተይ containedል 60 ካሎሪ ፣ 10 ግራም ፕሮቲን እና ምንም ስብ የለም ፡፡

ለምግብ አመጋገብ ተስማሚ ምርት ነው ፡፡ አነስተኛውን የካሎሪ መጠን ፣ ጠቃሚ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ቢ 12 ን ይይዛል ፣ ፕሮቲዮቲክ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ከተመገቡ በኋላ ለረጅም ጊዜ ይሞላሉ ፡፡ ቆዳ ረሃብን ለመቀነስ እና በምግብ መካከል ያለውን ጊዜ የመጨመር ንብረት አለው ፣ ክብደትን ለመቀነስ ከሞከሩ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ቆዳ ሊበላው ይችላል ንፁህ ፣ ለስላሳ ፣ ሰላጣ ወይም ቶስት ላይ ለማዘጋጀት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ጣፋጮች ፣ የፕሮቲን ምግቦች እና ቀላል ጣፋጮች በሸርተቴ ይዘጋጃሉ ፡፡

ስኪርን መብላት ለምን ይጠቅማል?

ቆዳው ይረዳል የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ፡፡ በውስጡ ብዙ ፕሮቲን እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ስላለው የእሱ ፍጆታ የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የፕሮቲን መጠን መውሰድ የካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ፍጥነትን ይቀንሰዋል ፡፡ ይህ የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይመራል ፡፡

ቆዳው ይቀንሳል የኦስቲዮፖሮሲስ አደጋ. ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ይ containsል ፡፡ እንደሚያውቁት በሰው አካል ውስጥ ወደ 99% የሚሆነው ፖታስየም በአጥንቶችና በጥርስ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ካልሲየም እና ፎስፌት በጥምር አጥንቶቻችንን ወፍራም እና ጠንካራ ያደርጉታል ፡፡

የእሱ ፍጆታ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ፡፡ ይህ በቆዳ ውስጥ የተካተቱ እና ለልብ ጤንነት እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑት በፖታስየም እና ማግኒዥየም ምክንያት ነው ፡፡

በእርጅና ወይም በፖታስየም እጥረት ሳቢያ አጥንቶቻችን ይህን ጥግግት ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ ለዚያም ነው በቂ ፖታስየም ማግኘት ያለብዎት ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የወተት ተዋጽኦዎች መጠቀማቸው የአጥንትን ውፍረት ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

ልዩነቱ የሽክር ዓይነቶች በገበያው ላይ ኤል acidophilus ፣ ቢ ላክቲስ እና ኤል delbrueckii ንዑስ ን ጨምሮ የተለያዩ የቀጥታ ንቁ የባክቴሪያ ባህሎችን ይዘዋል ፡፡ ቡልጋሪያስ. የተለያዩ ባክቴሪያዎች ስሞች አስፈላጊ አይደሉም ፣ ግን ለጤንነትዎ ሊያደርጉት የሚችሉት ነገር ለእርስዎ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ በቆዳ ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች የፕሮቢዮቲክ ዓይነቶች ወይም ጥሩ ባክቴሪያዎች ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ባክቴሪያ ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን ደረጃ በቁጥጥር ስር ለማዋል ይረዳል ፡፡ አንቲባዮቲክ መድኃኒቶችን መውሰድ ወይም የወሊድ መከላከያዎችን እንደ የወሊድ መከላከያ ክኒን በመጠቀም በመራቢያ ትራክዎ ውስጥ የሚገኙትን ባክቴሪያዎች ያስወጣቸዋል ፣ ይህም የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽን ፣ የሴት ብልት ፈንገስ ወይም ሌሎች ችግሮች የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ እርጎችን ሁል ጊዜ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን መመገብ እነዚህን ኢንፌክሽኖች ለመከላከል ይረዳል ሲል የሃርቫርድ ሜዲካል ት / ቤት የሃርድዌር መመሪያ ለቤተሰብ ጤና ገለፀ ፡፡

ሴቶች በየቀኑ ቢያንስ 1000 ሚሊግራም ካልሲየም መውሰድ አለባቸው ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ብዙ የካልሲየም ምንጮች አሉ ፡፡ ማዕድኑ በዋነኝነት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን እንደ በረዶ ሰላጣ ፣ የጎጆ አይብ ክሬም ፣ ከአራት አይብ ጋር ኬዝ ፣ በርበሬ በእንቁላል እና በአይብ እንዲሁም በሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ባሉ ምግቦች በኩል ይገኛል ፡፡ ግን እንዲሁ በሸርተቴ በኩል ፡፡

የአይስላንድ እርጎ ፍጆታ በየቀኑ የካልሲየም መጠንን አጥጋቢ መቶኛ ይሰጥዎታል። የካልሲየም እጥረት በዕድሜ የገፉትን ሴት ኦስትዮፖሮሲስ የመያዝ አደጋን በከፍተኛ ደረጃ ከፍ እንደሚያደርግ ሰምተሃል ፣ ግን ዕድሜዎ 30 ሲሞላ የአጥንትዎ መጠን ማሽቆልቆል እንደጀመረ ላያውቁ ይችላሉ ሲሉ የሜሪላንድ ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ማዕከል ዘግቧል ፡፡ ከዚህ ጊዜ በኋላ ሰውነትዎ ሊተካው ከሚችለው በላይ ብዙ የአጥንት ብዛትን ማጣት ይጀምራል ፡፡ ይህንን ተፈጥሯዊ ሂደት ማቆም አይችሉም ፣ ግን እንደ ቆዳ ባሉ በካልሲየም የበለፀጉ ምግቦች የበለፀጉ ምግቦችን በመጠቀም የአጥንት መቀነስን መቀነስ ይችላሉ ፡፡

በዓለም ዙሪያ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛው ምክንያት የልብ ህመም ሲሆን ከሟቾች ሁሉ ወደ 31% ያህሉን ይይዛል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እንደሚወዱት መረጃዎች ያሳያሉ ሹራብ ከቀነሰ የልብ ህመም ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ ሊመጣ ይችላል ፡፡

ይህ የሆነበት ምክንያት የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ያሉ ማዕድናትን ስለሚይዙ እነዚህ ሁሉ ለልብ ጤንነት አስፈላጊ ናቸው ፡፡

አንድ የ 24 ዓመት የጃፓን ጥናት እንዳመለከተው ለእያንዳንዱ 3.5 አውንስ (100 ግራም) የወተት ተዋጽኦዎች በሙሉ በልብ በሽታ ሞት የሚሞቱት ሰዎች ቁጥር 14% ቀንሷል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው የወተት ተዋጽኦዎች የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ በቀን ሦስት የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ የደም ግፊት ላላቸው ወንዶች ሲስቶሊክ የደም ግፊት ከፍተኛ ቅነሳን እንዳገኘ ተገነዘበ ፡፡

አንዳንድ ሰዎች በሸርተቴ ፍጆታ መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡

ሐ የመንሸራተቻ ፍጆታ ላክቶስ የማይቋቋሙ ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡ በውስጣቸው ይህ ምርት ተቅማጥ ፣ ጋዝ እና የሆድ መነፋት ያስከትላል ፡፡

ለኬሲን እና ለ whey አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች ላይ ቆዳው የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ምክንያቱም ቆዳ ከወተት የተሠራ ስለሆነ ለኬሲን ወይም ለ whey አለርጂክ ከሆኑ - በወተት ውስጥ የሚገኙት ሁለቱ ፕሮቲኖች ፣ የራስ ቆዳን ማስወገድ አለብዎት.

ለእነዚህ ግለሰቦች ቆዳ እና ሌሎች ወተት ላይ የተመረኮዙ ምርቶች ከሆድ እብጠት እና ከተቅማጥ እስከ አናፊላክሲስ ባሉ ምልክቶች ላይ የአለርጂ ችግርን ያስከትላሉ ፡፡

ላክቶስ የማይታገሱ ከሆኑ የራስ ቆዳ መብላት ምቾት አይሰማዎትም ፡፡

ላክቶስ በወተት ውስጥ የሚገኝ የስኳር ዓይነት ነው ፡፡ ላክታሴስ በሚባል ኢንዛይም ተሰብሯል ፡፡

የላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች ላክቶስን የያዙ ምርቶችን ከወሰዱ በኋላ ወደ ሆድ ህመም እና ሌሎች የምግብ መፍጫ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊያስከትል የሚችል ይህ ኢንዛይም ይጎድላቸዋል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ለእነዚህ ግለሰቦች የቆዳ መቆረጥ ሂደት 90% የሚሆነውን የላክቶስ ይዘት ያስወግዳል ፣ ስለሆነም የላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ብዙ ሰዎች መጠነኛ የቆዳ መጠንን መታገስ ይችላሉ ፡፡

ሆኖም ፣ ምንም አይነት አሉታዊ ምልክቶች እያጋጠሙዎት አለመሆኑን ለማረጋገጥ በመጀመሪያ በትንሽ መጠን መሞከር የተሻለ ነው ፡፡

ምንም እንኳን ስኪር በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ቢሆንም አሁንም በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመደ አይደለም ፡፡ ነገር ግን ወደ አይስላንድኛ መጠጥ ከሌለዎት ሌላ ተመሳሳይ የወተት ምርት መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ተመሳሳይ ባህሪዎች ያሉት ኬፊር ነው። ኬፊር የሚያነቃቃ ውጤት አለው ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና የወሲብ ኃይልን ያነቃቃል ፡፡ በተጨማሪም ክብደትን ለመቀነስ እና አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡ የ kefir አመጋገብ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡

ከስኪር ጋር ምግብ ማብሰል

ቆዳ እንደ እርጎ እና ኬፉር ሁሉ ለምግብ ማብሰያነት የሚያገለግል በጣም ጠቃሚ እና ቀላል መጠጥ ነው ፡፡ በአይስላንድ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዲሁም በምግብ አሰራሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ስኪን ማካተት በሚችሉበት ቦታ ላይ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡

የፓስታ አሰራር

እርጎ እና ፓስታ እንግዳ የሆነ ድብልቅ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ በእውነቱ ስኪር ሁለንተናዊን ማዮኔዝ ስኳን ለመተካት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በበረዶ መንሸራተቻዎች ላይ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአዲስ የበሰለ ፓስታ አስደናቂ አለባበስ ይኖርዎታል።

ፓንኬኮች

በሚቀጥለው ጊዜ ፓንኬኬቶችን ከእርጎ ጋር ሲሰሩ በቃ በመክተት ይተኩ ፡፡ ውጤቱ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች ይሆናል ፡፡

የዶሮ ሰላጣ

ለምን አይሆንም? የተወሰኑ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ዶሮ ይቁረጡ ፡፡ የተከተፈ ሰላጣ እና ትንሽ ሽክርክሪት ይጨምሩ ፡፡ አነቃቂ ጭማቂ የዶሮ ሰላጣዎ በቅጽበት ለመብላት ዝግጁ ነው።

ኦትሜል

ቁርስ ለመብላት በሚወዱት ኦትሜል ላይ ተጨማሪ ፕሮቲን ማከል ይፈልጋሉ ፡፡ ዝግጁ! ልክ ሌሊቱን በሙሉ ኦትሜልን በሸርተቴ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በተጨማሪም ቆዳ የግሪክ እርጎ በሚጨምሩባቸው ሁሉም ጣፋጮች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ሙፊኖች

ልክ እንደ ጠቃሚ የሆኑ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ጣፋጭ ሙጢዎች ይፈልጋሉ። እና እዚህ ስኪር ወይም ኬፉር መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ወተቱን ይተኩ እና በሙዙ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እና እነሱን ሲጋግሩ ዝም ብለው ያለ ፀፀት ይብሏቸው ፡፡

ይንቀጠቀጥ

1 ኩባያ ስኪር እና ተወዳጅ ፍራፍሬዎችን በሚንቀጠቀጥ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ለምሳሌ, ራፕቤሪስ. 1 የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ አይስክሬም ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ሰብር ፡፡ በሚያድስ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ እራስዎን ይንከባከቡ።

ለራስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ስኪርን መጠቀም እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ለመጠቀም ብዙ መንገዶች አሉ። ጄሊ ክሬሞችን እና ሁሉንም ዓይነት ጄሊ ኬኮች ለማዘጋጀት ሲጠቀሙ እርካታ ያገኛሉ ፡፡ በየቀኑ አስደሳች እና ጤናማ ለመመገብ ቅinationትን ይጠቀሙ ፡፡