ጣፋጭ ጥብስ ዶሮ ጥቂት ምክሮች

ቪዲዮ: ጣፋጭ ጥብስ ዶሮ ጥቂት ምክሮች

ቪዲዮ: ጣፋጭ ጥብስ ዶሮ ጥቂት ምክሮች
ቪዲዮ: በጣም የሚጣፍጥ የዶሮ ጥብስ ከድንች ጋ👍 2024, ታህሳስ
ጣፋጭ ጥብስ ዶሮ ጥቂት ምክሮች
ጣፋጭ ጥብስ ዶሮ ጥቂት ምክሮች
Anonim

የተጠበሰውን ዶሮ የበለጠ ጣዕም ያለው ለማድረግ አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች መታየት አለባቸው ፡፡ ከእነሱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው የዶሮውን ጣዕም ለማሳደግ ትክክለኛዎቹን ቅመሞች እና ምርቶችን መምረጥ ነው ፡፡

ታራጎን ፣ ሮዝሜሪ ፣ አዝሙድ እና እንደ ሚያስጨንቀው ሁሉ ቀረፋ እና ዝንጅብል ከጫጩት ዶሮ ጋር በትክክል ይሄዳሉ ፡፡ ዶሮው ጭማቂ እንዲሆን ከፈለጉ መርፌን ያስፈልግዎታል ፡፡

በእሱ ላይ በሸክላ ላይ ከመከማቸቱ በፊት ልዩ ድብልቅ በዶሮ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ እሱ ሳይፈላ አንድ መቶ ግራም በደንብ የተሞከረ ወይን ያካትታል ፡፡ ቀይ ወይን ጠጅ መጠቀም እና ጣፋጭ አለመሆን ተመራጭ ነው ፡፡

ለመቅመስ ጨው እና በጣም በጥሩ የተከተፉ ቅመሞችን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና መርፌውን ይሙሉ። ይህ ድብልቅ ወደ ዶሮ ክንፎች ፣ እግሮች እና ጡት ውስጥ ይገባል ፡፡

በዶሮው ውስጥ ከአንድ እስከ አንድ ጥምርታ ውስጥ በሙቅ ወይን የተቀላቀለ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ድብልቅ ያፈሱ ፡፡ ዳክዬን እየጠበሱ ከሆነ እንደ ኬሪ ፣ ዝንጅብል ፣ ማርጆራም ፣ ጥቁር በርበሬ እና ያሮው ያሉ ቅመሞችን ይጠቀሙ ፡፡

የተጠበሰ ዶሮ
የተጠበሰ ዶሮ

የተጠበሰ ዝይ በውስጡ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ድብልቅ ካከሉ በጣም ገር የሆነ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል ፡፡ በእኩል መጠን ማርጆራምን ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ካሪ እና ጣዕምን ይቀላቅሉ ፡፡

ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ ሮዝሜሪ እና አዝሙድ ለቱርክ ሥጋ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የአእዋፍ ጉበት በሽንኩርት ፣ በትንሽ ጥቁር በርበሬ ፣ በትንሽ ሮዝመሪ እና ከማርጆራም ቆንጥጦ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

በቀዝቃዛው የዶሮ እርባታ ውስጥ ትኩስ ቀይ በርበሬ እና በጣም በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማከል ጥሩ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ከፔፐር ጋር ከተቀላቀሉ በኋላ ስጋውን ይቅፈሉት እና በቀዝቃዛ መልክ ያቅርቡ ፣ ወደ ረዥም ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

በማብሰያ ሂደት ውስጥ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ከጨመሩባቸው ምርቶቹ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በቆንጆ ኖትሜግ ጣዕማቸውን ማደስ ጥሩ ነው።

ፐርስሌ እና ቅርንፉድ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተለመዱ የከብት ሳላማዎች ጣፋጭ እና ትኩስ ቀይ በርበሬ በመጨመር ከተጠበሱ ወደ እውነተኛ ድግስ ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡

የሚመከር: