2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አኩሪ አተር በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የወጥ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ የአራቱ ዋና ዋና ምርቶች ተፈጥሯዊ አኩሪ አተር ፣ ስንዴ ፣ ውሃ እና ጨው ውጤት ነው። ለዛ ነው ጥራት ያለው የአኩሪ አተር አምራቾች ምንም ዓይነት ሰው ሠራሽ ተጨማሪ ነገሮችን አልያዘም ብለው አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡
ነገር ግን በቆመበት ላይ ባሉ ሁሉም የተትረፈረፈ ምርቶች ውስጥ ምን እንደሚገዛ ለማወቅ እንዴት? እኛ የመረጥናቸው ምርቶች እውነተኛ መሆናቸውን እንዴት ማረጋገጥ እንችላለን?
እንዴት መሞከር እንደሚቻል አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ የአኩሪ አተር ጥራት. ከመግዛትዎ በፊት ይህንን በመደብሩ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ስለ የአመጋገብ ስብጥር እና በተለይም ስለ ፕሮቲን ይዘት በመለያው ላይ የተፃፈውን መረጃ በጥንቃቄ በመመልከት ይጀምሩ ፡፡ አጠቃላይ ደንቡ የፕሮቲን መጠን ከፍ ባለ መጠን ከፍ ያለ ነው አኩሪ አተር የተሻለ ነው.
ከዚያ በአጻፃፉ ውስጥ ያሉትን ምርቶች ዝርዝር ያጠኑ ፡፡ ጥሩ የአኩሪ አተር ስስ አራት ብቻ ይይዛል ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች - ውሃ ፣ አኩሪ አተር ፣ ስንዴ እና ጨው ፡፡ ሰባት ወይም ከዚያ በላይ አካላት ያላቸው ብራንዶች አሉ ፡፡ እና ለምን እንደሆነ እያሰቡ ከሆነ መልሱ ቀላል ነው - በርካሽ ውሎች ላይ አጥጋቢ ጣዕም ያላቸውን የአኩሪ አተር መረባቸውን ለማምረት ተጨማሪ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል ፡፡
ስለዚህ በጣም አስፈላጊው ነገር በእውነቱ በመደብሩ ውስጥ በሚገዙበት ጊዜ የፕሮቲን ይዘት እና የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ነው ፡፡ በደረሱበት ምርት ጥራት ላይ ይመሩዎታል ፡፡ እናም ከማንኛውም ተስፋ አስቆራጭነት ይጠብቁዎታል አኩሪ አተር በእርግጥ ዋጋ የለውም ፡፡
ሊፈተንባቸው የሚችሉ ሌሎች መመዘኛዎች አሉ ፡፡ በአጠቃላይ ሶስት ናቸው - ቀለም ፣ ጣዕም እና መዓዛ ፡፡ አምራቾች ምርቶቻቸውን በገበያው ላይ ከማስቀመጣቸው በፊት የሚመረመሩትም የእነሱ ጥራት ነው ፡፡
ቀለሙ ፣ ጣዕሙ እና መዓዛው የዚያ አመላካች ነው አኩሪ አተር በተፈጥሮው እርሾ ነው. እና ሲገዙ ማሽተት እና መዓዛው ለማሽተት ከባድ ቢሆንም ፣ ቀለማችን መመሪያችን ሊሆን ይችላል ፡፡ ጥሩ የአኩሪ አተር ምግብ ቀለሙ ጥቁር ቢጫ ወይም ቡናማ ነው ፡፡ በጣም ጨለማውን ቀለም - ቀይ እና ጥቁር እንኳን ጠንቃቃ ያድርጉ ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ሰሃው ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች እና አሲዶች የሚመረቱበት ጥራት የሌለው መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው።
ስኳኑ የሚሸጥበት ጠርሙስ እንዲሁ የጥራት ምልክት ነው ፡፡ ጥሩ ሳህኖች በመስተዋት ጠርሙሶች ውስጥ ናቸው ፣ እነሱም ጣዕማቸው እና ጠቃሚ ባህሪያቸው በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ። በተቃራኒው - በፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ ጠፍተዋል ፣ ይህም በእርግጥ ምግብዎን ያጣል።
እና በመጨረሻም ፣ ምርቱ ሊመራን ከሚገባን ዋና ዋና አመልካቾች አንዱ ነው የትኛው የአኩሪ አተር ጥራት ጥራት ያለው እና የትኛው ያልሆነ ነው. ሱቅ ተዘጋጅቶ በዓለም ገበያ ውስጥ መሪ የሆኑት እነማን እንደሆኑ አስቀድመው ማወቅ እና ምርቶቻቸውን መፈለግ ፡፡
የሚመከር:
አኩሪ አተር
አኩሪ አተር ከምስራቅ እስያ የመጣ ባህላዊ የምግብ ምርት ነው ፡፡ በአከባቢው ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነው ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ የአኩሪ አተር በአገራችን ውስጥ ሰፊ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ የአኩሪ አተር ታሪክ በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በቻይና ተጀመረ ፡፡ በሃይማኖታዊ ምክንያቶች የቻይና መነኮሳት ስጋ እና ወተት በአኩሪ አተር ምርቶች ይተካሉ ፡፡ መጀመሪያ ላይ አኩሪ አተር የቬጀቴሪያን ወተት ፣ አይብ (ቶፉ) እና በእርግጥ አኩሪ አተር ለማዘጋጀት ነበር ፡፡ እውነታዎች እንደሚያሳዩት ከ 2000 ዓመታት በፊት የ አኩሪ አተር ወደ ጃፓን ተዛወረ ፡፡ አኩሪ አተር በተለምዶ በደቡብ ምሥራቅ እስያ የሚበቅል ሲሆን ከዚያ ውስጥ በሩሲያ እና ከዚያም በአውሮፓ ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ በቡልጋሪያ አኩሪ አተር በዚህ ምዕተ ዓመት መጀመሪያ ላይ ማል
አኩሪ አተር ከመጀመሪያው እስከ ሐሰተኛ
የአኩሪ አተር ወይንም የጨው ምትክ ለመጀመሪያ ጊዜ በጥንታዊቷ ቻይና ገዳም ውስጥ ብቅ ማለቱ ይነገራል ፣ በዚያም አንድ መነኮሳት ጥብቅ ጾምን ለመጀመር እና ዱቄትን ፣ ወተትና ጨውን ሙሉ በሙሉ ለመተው ወሰኑ ፡፡ ቀስ በቀስ ፣ ወፍራም ፈሳሹ የጃፓኖች ምግብ ሰሪዎች መጠቀም የጀመሩ ሲሆን አሁንም ድረስ የብዙ ምግቦች ንግስት ተደርጋ ትወሰዳለች ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1965 አንድ የጃፓን አውራጃዎች ውስጥ የአኩሪ አተርን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዝርዝር የገለጸ አንድ መጽሐፍ ታየ ፡፡ የስንዴ እህሎች በጥንቃቄ በተመረጡ አኩሪ አተር ውስጥ ተጨምረው በጨው መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በተጨመረው ሻጋታ በመያዣዎች ውስጥ ይዘጋሉ። ለ2-3 ዓመታት ተዘግተው ይቆያሉ ፣ ከዚያ በኋላ ተጣርቶ በመስታወት ጠርሙሶች ይሞላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምግብ ሰሪዎች በተፈጠረ
አኩሪ አተር: - እርስዎ የማያውቋቸው 10 ነገሮች
ልዩ ጣዕም ያለው እና በመዓዛ የተሞላ - አኩሪ አተር ሳይስተዋል መሄድ አይቻልም! የባህሪ እጥረት ሁል ጊዜ ስለሚገለጥ እሱ ዝም ብሎ አያስደምም ፣ እንድንፈልገው ያደርገናል ፡፡ ጣዕሙን እናውቃለን እናም መቼ እንደፈለግን እናውቃለን ፣ ግን ስለእሱ ሁሉንም ነገር እናውቃለን? እዚህ ያልሰሙ ሊሆኑ ስለሚችሉ አኩሪ አተር 10 እውነታዎች : አራት ዋና ዋና ምርቶችን ያቀፈ ነው የአኩሪ አተር ውጤት ነው ተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት .
ስለ አኩሪ አተር ወተት ሁሉም ነገር በአንድ ቦታ
የአኩሪ አተር ወተት - በምዕራቡ ዓለም የታወቀ የወተት አማራጭ - በቻይና ፣ በጃፓን እና በሌሎች የእስያ ክፍሎች ውስጥ እንደ ባህላዊ የቁርስ መጠጥ ለረጅም ጊዜ ሲጠጣ ቆይቷል ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ ላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ቪጋኖች እና እንደ ጤናማ የላም ወተት ዓይነት አድርገው የሚቆጥሩት የአኩሪ አተር ወተት ይመርጣሉ ፡፡ ነገር ግን የአኩሪ አተር የጤና ጥቅም አንዳንድ ጥያቄዎችን ያስነሳል ፡፡ አኩሪ አተር የተለመደ የምግብ አሌርጂ ነው እና ብዙ በመደብሮች የተገዛ የአኩሪ አተር ምርቶች ምርቶች ስኳር ፣ አፋጣኝ እና ሌሎች አጠራጣሪ ተጨማሪዎችን ይይዛሉ ፡፡ የአኩሪ አተር ወተት ምንድነው?
ቶፉ - አኩሪ አተር ከተለየ ጣዕም ጋር
ቶፉ (አኩሪ አተር) ከተፈጠረው አኩሪ አተር ወተት የተሰራ ነው ፡፡ በውስጡ ብዙ ውሃ ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ፣ ኮሌስትሮል የሌለ እና ከሌሎች የእጽዋት ምርቶች እጅግ በጣም ብዙ ፕሮቲን ይ Itል ፡፡ ቶፉ የራሱ የሆነ ጣዕም የሌለው እና ሌሎች ጣዕሞችን እና መዓዛዎችን በቀላሉ የሚስብ አስገራሚ ምርት ነው ፡፡ ቶፉን ለመሥራት አኩሪ አተር በውኃ ውስጥ ተሞልቶ መሬት ላይ ተሞልቶ እስከ 100 ድግሪ ይሞቃል ፡፡ ከዚያ አንድ መርገጫ ታክሏል እና የመስቀለኛ ክፍሉ ከወተት አይብ ጋር ተመሳሳይ ነው። በቀጣዩ ሂደት ላይ በመመስረት የተለያዩ ዓይነቶች ተገኝተዋል የቶፉ ዓይነቶች - በጣም ከባድ ፣ ከባድ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እንደ ሐር ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በዋናነት ጠንካራ አይብ አለ ፡፡ ቶፉ በሸካራነት ብቻ ሳይሆን በካሎሪ እና በአልሚ ምግቦች
