ታንጀርኖች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ታንጀርኖች ከጥንት ጀምሮ ከሚታወቁት የሎሚ / Citrus / በጣም ታዋቂ ተወካዮች መካከል ናቸው ፡፡ ታንጊንስ እጅግ ጠቃሚ የአመጋገብ ጥቅሞች ያሉት የሎሚ ፍሬ ነው ፡፡ የማንዳሪን ዛፍ የሩትሳእ ቤተሰብ ሲሆን አነስተኛ አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም ያለው አነስተኛ የፍራፍሬ ዛፍ ነው። ጥቁር አረንጓዴ የሚያብረቀርቁ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን የትውልድ አገሩ ደቡብ ምስራቅ እስያ እና በተለይም የዛሬዋ የቻይና እና ቬትናም ምድር ነው። የማንዳሪን ስም የመጣው ይህንን ፍሬ በከፍተኛ አክብሮት ከያዙት ስያሜው ከፍተኛ የቻይና ታዋቂ ሰዎች ነው ፡፡

በእርግጥ የእነሱ አቋም እና ሀብት እንዲኖራቸው አስችሏቸዋል ጠረጴዛዎችዎ ላይ tangerines - በዚያን ጊዜ ተራው ህዝብ ወደ ብርቱካናማ ሲትረስ ለመድረስ ይቸገር ነበር ፡፡ ቀስ በቀስ ዛፉ በመላው ቻይና ፣ ጃፓን እና ህንድ ተስፋፍቶ በአውሮፓ ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎችን የያዘው በ 18 ኛው መገባደጃ ላይ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነበር ፡፡ መጀመሪያ ላይ ማንዳሪን የሚበቅሉት በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ብቻ ነበር ፣ ግን እርሻዎች በፍጥነት በጣሊያን እና በደቡባዊ ፈረንሳይ ታዩ ፡፡ ዛሬ የማንዳሪን አምራቾች ትልቁ የሆኑት እስፔን ፣ አልጄሪያ ፣ ሞሮኮ ፣ አሜሪካ ሲሆን ሲትረስ በቀድሞዋ ሶቪየት ህብረት ፣ በአሜሪካ ፣ በሜድትራንያን እና ሌሎችም ይበቅላል ፡፡

እነሱ በጣም ዝነኛ ናቸው ማንዳሪን unshiu እና የጣሊያን ማንዳሪን ፡፡ እንደ ብርቱካናማ እና ታንጀሪን ሁሉ ብዙ ዲቃላዎች አሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ታንጌሎ - የታንጀሪን እና የወይን ፍሬ ድብልቅ ፣ በጣም ትልቅ እና ሞላላ በትንሽ የመራራ ጣዕም። ታንጋሪን በማንድሪን እና ብርቱካን መካከል ድብልቅ ነው። ስሙ በሞሮኮዋ ታንጊር ከተማ ስም የተሰየመ ሲሆን ትንሹ ልዩ ዝርያ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ተጨማሪ አለ ታንጀሪን ሳትሱማ ፣ ጣፋጭ እና ዘር የሌለው ፣ ካላንድሪን - በማንዳሪን እና በኩምኳት መካከል በመስቀል ላይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ምናልባት በጣም ታዋቂው የታንጀሪን ዓይነት ክሊሜቲን ነው ፡፡ ለዚህ ዲቃላ በ 1902 የእንጀራ እና አንድ ዓይነት ብርቱካናማን ላቋረጠው ፈረንሳዊው ቄስ እና የዘር አርቢ ክሌመንት አመስጋኝ መሆን አለብን ፡፡ ክሌመንትንስ ጣፋጭ እና ዘር የሌላቸው ናቸው ፡፡ የማንዳሪን ፍሬዎች ከ5-8 ሴ.ሜ ዲያሜትር ፣ አነስተኛ እና ክብደታቸው ከ 60 እስከ 140 ግራም ነው ፡፡

የታንጀሮች ጥንቅር

በ 100 ግራም የታንሪን ፍሬ ውስጥ ኮሌስትሮል የለም ፡፡ ተራ ታንጀሪን 35 kcal ፣ 81.4 ግራም ውሃ ፣ እስከ 17 ግራም ስኳር (በአብዛኛው ፍሩክቶስ) ፣ 42 mg ቫይታሚን ሲ ፣ 18 mg ቫይታሚን ኤ ፣ 32 mg ካልሲየም ፣ 210 mg ፖታስየም አለው ፡፡ አነስተኛ መጠን B1 ፣ B2 ፣ PP እና ካሮቲን እንዲሁ ተገኝተዋል ፡፡ እንደ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች ታንጀሪን የቫይታሚን ሲ ቦምብ ናቸው ፣ ግን ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ዲ እና ቫይታሚን ኬ እንዲሁም ብሮሚን አሉ ፡፡

ለማነፃፀር በ tangerines ክሌሜንቲን 47 kcal ፣ 0.85 ግራም ፕሮቲን ፣ 12.02 ግ ካርቦሃይድሬት እና 0.15 ግራም ስብ አለው ፡፡ ከስብ ውስጥ ካሎሪዎች 1 ግራም ያህል ናቸው ፣ የሶዲየም መጠን 1 mg ፣ ፖታሲየም 177 mg ፣ ፋይበር 1.7 ግ ፣ ስኳር 9.18 ግ ፣ ቫይታሚን ሲ 49 mg ፣ ካልሲየም 30 mg ፣ ናያሲን 1 mg ፣ ፎስፈረስ 21 mg ፣ ማግኒዥየም 10 mg እና ውሃ 87 ጁኒየር

በምርምርው መሠረት ማንዳሪን ናይትሬትን መያዝ የማይችል ፍሬ ነው ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው ያለው ሲትሪክ አሲድ እንደ ጎጂ ውህዶች አጥፊ ሆኖ ይሠራል ፡፡ ሲትሪክ አሲድ ከናይትሬትስ ጋር ባዮኬሚካዊ ምላሽ የሚሰጥ እና መርዝን የሚገድል እንደ ንፅህና ንጥረ ነገር ይሠራል ፡፡ ለዚያም ነው ሰውነትን ለማፅዳት በሚወስደው መንገድ ላይ እንጦጦዎች ጠንካራ ምግብ የሆኑት ፡፡ የፀረ-ነቀርሳ ውጤት ያለው እና ፕሌትሌትስ እንዳይከማች የሚያግደው ቴርፔን የተባለው ንጥረ ነገር በማንዳሪን ልጣጭ ውስጥም ይገኛል ፡፡

የታንጀሮች ምርጫ እና ማከማቸት

መንደሪን ይግዙ ፣ ቅርፊቱ የሚያብረቀርቅ ፣ ብርቱካናማ ቀለም ያለው እንኳን። ከተሸበሸቡ አካባቢዎች ፣ ጉዳቶች ወይም ቀለም መቀየር ጋር ተዳራጅነትን ያስወግዱ ፡፡ የበሰለ ታንጀሪን ለመንካት ለስላሳ በመባል ይታወቃል ፣ ግን በመጠን መጠኑ ከባድ ነው - ከዛፉ ከተነጠለ በኋላ ብዙም አልቆየም ማለት ነው ፡፡

በቤት ሙቀት ውስጥ ግራ ፣ ታንጀሪን እስከ 2-3 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ትንሽ ረዘም ብለው ይቆያሉ ፡፡

የታንጀሪን የምግብ ዝግጅት

ታንገሮች ትኩስ ሲበሉ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሆኖም እነሱ በጣፋጭ ጭማቂዎች ፣ ጃም እና የተለያዩ መጋገሪያዎች በተንጠለጠሉ ጣዕሞች ፈታኝ ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ቦታዎች እንኳን ከተንጣለለ ቆዳ ላይ መጨናነቅ ፡፡ ታንጀሪን የብዙ የፍራፍሬ ሰላጣዎች አካል ናቸው እና ከሙዝ ፣ ከፖም ፣ ከኪዊ ፣ ከዎል ኖት እና ዘቢብ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ታንከር ለኬኮች እና ለኩሽ ኬኮች በጣም አስደናቂ ማስጌጫዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

የታንጀሪን ጥቅሞች

የሎሚ ፍራፍሬዎችን እና በተለይም ታንጀሪን አዘውትሮ መመገብ የአእምሮ ችግር እና የእውቀት እክል እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡ በቅርቡ በተደረገ ጥናት ታንከርንስ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ በታንጀሪን ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ በሽታ የመከላከል አቅሙ የሚያስፈልገው እና ለዓይን የሚበጅ ሲሆን ብሮሚን ደግሞ ለነርቭ ሥርዓት አስፈላጊ ነው ፡፡

በሲትረስ ልጣጭ ውስጥ ያለው ቴርፔን ንጥረ ነገር የፀረ-ሙቀት መጠን ያለው ሲሆን የደም ሥሮች በደም ሥሮች ውስጥ እንዳይፈጠሩ ፣ ብሮንሆስፕሬሽን እና ከፍተኛ ተጋላጭነትን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ በዚህ መንገድ በአስም እና የደም ሥሮች ላይ በሚከሰት ሽፍታ ላይ የመከላከያ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ ቫይታሚን ዲ በታንጀንኖች ውስጥ ከሪኬትስ ይከላከላል እንዲሁም ቫይታሚን ኬ በተለይ ለደም ሥሮች የመለጠጥ ጠቀሜታ አለው ፡፡

ታንጊንስ በፍላቮኖይዶች እና በተለይም ኖቢሌቲን በመባል በሚታወቀው የእፅዋት ቀለም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በወይን ፍሬ ውስጥ ከሚገኘው በ 10 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረትን እንዲሁም አተሮስክለሮሲስ በሽታን ይረዳል - የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ የተለጠፈ የማስቀመጫ ጽሑፍ ወደ ልብ ድካም ወይም ወደ ምት መምታት ይችላል ፡፡

የደቡብ ኮሪያ ሳይንቲስቶች ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ያንን አግኝተዋል ታንጀሪን ክብደት ለመቀነስ ይረዳሉ.

አንድ የጥናት ውጤት እንደሚያመለክተው ከፍተኛ መጠን ያላቸው የፍራፍሬ መጠጦች በሆድ ዕቃ እና በጉበት ውስጥ የአፕቲዝ ቲሹ ክምችት መከማቸትን ይቀንሳል ፡፡ ሙከራው በሙከራ አይጦች ተካሂዷል ፡፡ አንድ የአይጥ ቡድን ለ 3 ወር ያህል የማንዳሪን ጭማቂ ተሰጠው እናም ክብደቷን በጣም ከፍተኛ መቶኛ አጣች ፡፡

ታንዛሪን በመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ ውስጥም ያገለግላሉ ፡፡ ከቅፋታቸው ውስጥ በምግብ ኢንዱስትሪዎች እና ሽቶዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ለአሮማቴራፒ በጣም ጥሩ የሆነውን የማንዳሪን አስፈላጊ ዘይት ይገኛል ፡፡ ለትንፋሽ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው መታጠቢያዎች እና ጥሩ መዓዛ ላላቸው ማሸት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የታንጀሪን ዘይት ማስታገስ እና በፀረ-ተባይ ማጥራት ይችላል ተብሎ ይታመናል። የአእምሮ እንቅስቃሴን ለማግበር እና ትኩረትን ለመጨመር ይረዳል ፡፡

ደስ የሚል የታንጀሪን መዓዛ ድምፆች እና ያድሳል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሴሉቴይት እና በተዘረጋ ምልክቶች ላይ በተለይም ለአዳዲስ እናቶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ፀረ-ተባይ ፣ ፀረ-ኢንፍሉዌንዛ ውጤት አለው እናም እንደ አፍሮዲሲያክ የተከበረ ነው ፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያነቃቃል ፡፡

ታንጋሪን አስፈላጊ ዘይት የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ እንዲሁም እንደ ፀረ-ኤድማ እና ፀረ-ፈንገስ ወኪል እንዲሁም ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ያገለግላል። ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት የታንጋሪን ዘይት ታማኝ አጋር ነው።

ተለዋዋጭ የሆነው የማንዳሪን ዘይት ስሜትን ያነሳል ፣ እና የእነሱ ጭማቂ ለፊቲቶክሳይድ ባህሪዎች ምስጋና ይግባውና ፀረ ጀርም መድኃኒቶች አሉት። የታንጋሪን ጭማቂ በቆዳ በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በንጹህ ጭማቂ ውስጥ ያለው የፊቲንታይድ ድርጊት እንደ ሪንግዋርም ፣ ማይክሮ ሆረር ያሉ ፈንገሶችን ይገድላል ፡፡ በምስማርዎ እና በቆዳዎ ላይ ፈንገስ ካለብዎት በየጊዜው ከፍራፍሬ ወይም ከላጩ ላይ አዲስ በተጨመቀ ጭማቂ ይቀቡዋቸው ፡፡

ደረቅ ሳል ቅርፊት እና ሳል እና ብሮንካይተስ መረቅ ወይም tincture ላይ። በስኳር በሽታ ውስጥ የታንጀሪን ልጣጭ መበስበስ በጣም ጥሩ ረዳት ነው ፡፡ የደም ስኳርን ይቀንሳል ፡፡ በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ከተቀቀሉት ከሶስት ታንጀሮች ልጣጭ ተዘጋጅቷል ፡፡ መረቁን አይጣሩ ፣ በየቀኑ ይበሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ የታንጋሪን ጭማቂ ይረዳል በትልች እና በተቅማጥ ላይ።

በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ታንጊኖች

ለመድኃኒት ዲኮክሽን የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሦስቱ የታንጀሪን ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ማለትም ልጣጣቸው ፣ አንጎላቸው እና ቅጠሎቻቸው ፡፡ሁሉም አስደናቂ የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከማሳደግ አንስቶ እስከ የካፒታል ህዋሳትን ሁኔታ እስከ ማሻሻል ድረስ ፡፡

ይህንን ጣፋጭ ፍራፍሬ በየቀኑ መመገብ በምግብ ፍላጎት ላይ ጥሩ ውጤት አለው እንዲሁም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፡፡ ትኩስ የማንድሪን ጭማቂ ለተቅማጥ ፣ ለተቅማጥ ፣ ለ helminths ወይም ለሌሎች የአንጀት ንክሻ መበላሸት የሚያስከትሉ ሌሎች በሽታዎች እንዲኖሩ ይመከራል ፡፡

ከዚህ ጋር የታንሪን ጭማቂ በጣም ጥሩ ፀረ ጀርም ባክቴሪያዎች አሉት ፡፡ በተጨማሪም በመተንፈሻ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ከጠዋቱ አንድ ብርጭቆ ብቻ ብሮን እና የላይኛው የመተንፈሻ ቱቦ ንፋጭ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ይህ ፈዋሽ መጠጥ እንዲሁ በእብደት ጣፋጭ ነው ፣ በተለያዩ ጉንፋን ወይም በመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ወቅት ጥማትን በትክክል ያረካል ፡፡

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል የታንሪን ጭማቂን ይጠቀማል ውስጣዊ ብቻ አይደለም. ውጫዊ አጠቃቀሙ እንደ ማይክሮሶፊያ እና ትሪኮፊቶሲስ ባሉ የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎች ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እንዲሁም በአዲሱ ትግበራዎች እገዛ በ የማንዳሪን ጭማቂ ይታከማል የሴት ብልት ካንዲዳይስ (ትክትክ)። ይህ በሽታ እንደ እርሾ በሚመስለው ፈንገስ ካንዲዳ ነው ፡፡

በቻይና ህዝብ መድሃኒት ውስጥ ማንዳሪን አስፈላጊ ዘይት የነርቭ ስርዓትን ለማረጋጋት ባህላዊ ዘዴ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቆዳ ላይ ባለው ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ቅባታማ ከሆነ ፣ በተለይም የችግር ቆዳን እና የቆዳ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት እና እንቅልፍን በመዋጋት ረገድ አስደናቂ ረዳት ነው ፡፡ የጋዝ መፈጠርን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሰዋል ፣ በሌላ በኩል ደግሞ የሰውነት የሊንፋቲክ ስርዓትን በደንብ ያነቃቃል።

ሻይ ከዚህ ጠቃሚ የሎሚ ፍራፍሬ ውስጥ የደም ስኳር ለመቀነስ በጣም ጥሩ ዘዴ ነው ፡፡ እንዲሁም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ምንም አይነት ችግር ካለብዎት እንዲሁም ለፕሮፊሊክት ዓላማዎችም እንዲሁ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም አስቀድመው የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ማማከርዎን ያረጋግጡ ፡፡ ለጉንፋን ወይም ለሌላ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች በጣም ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡ ታንጋሪን ዘይት ስሜትን ከፍ የሚያደርግ እና ግድየለሽነትን ለመዋጋት ስለሚረዳ ብዙውን ጊዜ በመታሸት እንዲሁም በአሮምፓራፒ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ጉዳት ከ tangerines

እጅግ በጣም ጠቃሚ ከመሆን በተጨማሪ ታንጀሪን እንዲሁ ጎጂ ሊሆን ይችላል በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ የሰዎች ጤና. ቁስለት ፣ የሆድ ህመም ፣ የጨጓራ ጭማቂ ፣ የአኩሪ አሊት አሲድ ፣ የጨጓራ ቁስለት እና የተባባሰ የሰውነት መቆጣት የአንጀት በሽታ እንዲሁም የሳይቲስ በሽታ ፣ ሄፓታይተስ እና አጣዳፊ የኒፍቲ በሽታ ካለብዎት ፣ tangerines አይመከሩም ፡፡ የአንጀትና የሆድ ፣ እንዲሁም የኩላሊት ሽፋንን ሊያበሳጩ ይችላሉ ፡፡ ታንጊንስ በ cholecystitis ፣ በሄፐታይተስ እና በከፍተኛ የኒፍተርስ በሽታ የተከለከለ ነው ፡፡

ታንጋሪን አስፈላጊ ዘይት ለሚጥል በሽታ ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት ተጋላጭነት ፣ ለነርሶቹ እናቶች ፣ እርጉዝ ሴቶች እና ልጆች እንዲሁም በግለሰብ አለመቻቻል ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀሙ ወደ ከባድ የደስታ ስሜት ወይም ወደ አለርጂ ሊያመራ ይችላል ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የታንጋሪን ጭማቂ እንዲሁም ሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች በልጆች ጥርሶች ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡

የፍራፍሬ ጭማቂዎች የተወሰነ መጠን ያለው የስኳር እና የፍራፍሬ ንጥረ ነገር ይይዛሉ ፣ በፍራፍሬ አሲዶች የበለፀጉ ሲሆን ይህም ጥርስን እና የአፍ ውስጥ ምሰሶን ሊያበሳጭ ይችላል ፡፡ የታንሪን ጭማቂን ጠበኛ በሆነ መንገድ መጠቀሙ የጥርስ ሳሙናዎችን ሊጎዳ ይችላል ፡፡

ከጣናዎች ወይም ኬክ ከተንጀሮዎች ጋር ለመጨናነቅ እነዚህን ጣፋጭ ጥቆማዎች ይመልከቱ ፡፡