2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በተለምዶ ጠቦት በፋሲካ በዓል በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ ለጣፋጭ የበግ ጠቦት አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡
የተጠበሰ የበግ ጠቦታችን የመጀመሪያ አቅርቦታችን ከድንች ፣ ከሮዝመሪ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች የበግ ትከሻ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ 2 tbsp. የወይራ ዘይት ፣ 5 የሾም አበባዎች ፣ ½ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ 700 ግራም ትኩስ ድንች ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ: ስጋውን ታጥበው ያድርቁ ፡፡ በትንሽ ቢላዋ በስጋው ላይ ቀዳዳዎችን በመፍጠር ላርዶ ያድርጉት እና ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ ውስጡን ይጨምሩ ፡፡ ጥቁር በርበሬ እና ጨው በስጋው ውስጥ ይቅቡት ፡፡
ድንቹን በመቁረጥ በአንድ ድስት ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፣ እና ስጋውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቅቡት እና በመጋገሪያው ውስጥ ያብሱ ፡፡ ላለፉት 10-15 ደቂቃዎች ፎይልውን በማስወገድ እንዳይቃጠል ፎይል ይሸፍኑ ፡፡
ቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ የበግ ሥጋ በትናንሽ ነገሮች ነው
አስፈላጊ ምርቶች1 ጠቦት ፣ 1 ኪ.ግ ሩዝ ፣ 500 ግ እንጉዳይ ፣ 1 የዶክ ቡክ ፣ 1 የሾርባ ፓስሌ ፣ ዲቬል ወይም ከአዝሙድና ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ 2 ፓኬት ከ 125 ግራም ቅቤ ፣ 3 የአረንጓዴ ሽንኩርት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የበጉ ጥቃቅን ነገሮችን ማጽዳ ፣ መቀቀል እና መቁረጥ ፡፡ መሸፈኛውን ከትንንሾቹ ቀድመው ይለዩ ፣ ከዚያ በኋላ ለመሸፈን ያገለግላል ፡፡
ሩዝውን ያጠቡ ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ፓስሌ እና ዶክ ይቁረጡ ፡፡ አንድ ፓኬት ቅቤ ይቀልጡ እና ይህን ሁሉ ይቅሉት ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም የተከተፉ ጥቃቅን ነገሮችን ይጨምሩ ፣ ሙቅ ውሃ ያፈሱ እና ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡
የበጉን በውስጥም በውጭም ጨው ያድርጉትና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሙሉት ፡፡ በደንብ ይሰፍሩት እና ተስማሚ በሆነ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡት። ከቀረው ዘይት ጋር ከላይ ያሰራጩት እና በመጋረጃ ይጠጉ ፡፡ በፓኒው ውስጥ የተወሰነ ውሃ ያኑሩ እና በጉን በፎርፍ ይሸፍኑ ፡፡ በ 300 ዲግሪ እና 3 ሰዓት በ 50 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡
የእኛ የቅርብ ጊዜ አቅርቦት እንደገና ለተሞላው በግ ነው ፣ ግን በሬሳ ሣጥን ውስጥ የበሰለ።
አስፈላጊ ምርቶች1 ጠቦት እና ጥቃቅን ነገሮ 500 ፣ 500 ግ ቅቤ ፣ 400 ግ ሩዝ ፣ 300 ግ ዘቢብ ፣ 10 ቡንጆዎች አዲስ ሽንኩርት ፣ 2 ቡንች parsley ፣ 1 ቡችላ ትኩስ ሚንት ፣ 1 tbsp. በርበሬ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ: ጥቃቅን ነገሮችን ቀቅለው ይቁረጡ ፡፡ በአንዳንድ ቅቤ ውስጥ ሽንኩርትውን ይቅሉት ፣ ከዚያ ሩዝና ጥቃቅን ነገሮችን ይጨምሩ ፡፡ ጥቁር በርበሬ ፣ ዘቢብ ፣ ፐርሰሌ እና ሚንት ይጨምሩ ፡፡ ጥቃቅን ጉዳዮችን ያበስልዎትን የተወሰነውን ሾርባ ያፈስሱ ፡፡ የተገኘው መሙላት በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ሩዝ ግማሽ ሲበስል ያስወግዱት ፡፡ በጉን ሞልተው ቀዳዳውን ይሰፉ ፡፡
እንዳይጣበቅ በቢች ቅርንጫፎች ወይም በወይን ዘንጎች ላይ በትላልቅ የቀለበት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ በዘይት ይቀቡትና ይቅሉት ፡፡ አንዴ ወደ ቀይ ከቀየረ በኋላ ጨው ያድርጉት እና ትንሽ የሞቀ ውሃ ያፈሱ ፡፡
ከጊዜ ወደ ጊዜ የራሱን ጠቦት በራሱ ጠቦት ያፍስሱ ፡፡ ጥርት ያለ ቀይ ቡናማ ቡናማ ቅርፊት ሲያገኝ ተጠናቅቋል ፡፡ ስኳኑን በመጠቀም በክፍሎች ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
ለፋሲካ የአብይ ጾም ምግቦች
የፋሲካ ጾም ይጀምራል ፣ ስለሆነም አንዳንድ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ለማቅረብ ወሰንን ፡፡ እዚህ እኛ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ለሆኑ ምግቦች ሁለት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን እና በሚመገቡበት ጊዜ ሙሉ ዘና ለማለት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም የትንሳኤን ጾም አያፈርሱም ፡፡ ከቲማቲም መረቅ ጋር ጣፋጭ ቃሪያዎች አስፈላጊ ምርቶች 10 -15 በርበሬ / የታሸገ / ፣ 5 - 6 ቲማቲሞች ፣ ዱቄት ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዘይት ፣ ፓሲስ ፣ ጨው ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ በርበሬውን ያብስሉት እና ይላጡት ፣ ከዚያ በትንሽ ዱቄት ይቅሉት ፡፡ በትልቅ ሳህን ውስጥ በሚያምር ሁኔታ ያዘጋጁት። ሌሎች ምርቶችን በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቲማቲም ቅድመ-ልጣጭ እና መፍጨት አለበት ፣
ለፋሲካ ጠረጴዛ ቢያንስ 50 ሌቫን ያጠፋሉ
የቡልጋሪያ ቤተሰቦች ፋሲካን በባህላዊው የበዓል ሰንጠረዥ ለማክበር ቢያንስ BGN 50 ን ያጠፋሉ ፡፡ ግልገሉ ወደ ኤፕሪል 16 ሲቃረብ ይነሳል ተብሎ ይጠበቃል ፣ ግን እንቁላሎቹ በድሮዎቹ እሴቶች ይቀራሉ ፡፡ በመዘጋጀት ላይ ፋሲካ እሱ ተጀምሯል እናም ሸማቾች ቀድሞውኑ የክርስቲያንን በዓል ለማክበር የሚያስፈልጉትን ምርቶች በብዛት ይፈልጋሉ ፡፡ ግልገሉ ዘንድሮ ከፍተኛውን ገንዘብ ማውጣት ይኖርበታል ፡፡ በኪሎግራም የአንድ የበግ እግር የችርቻሮ ዋጋ ከ BGN 13.
ለፋሲካ ጠረጴዛ የውጭ ምግቦች
ባህላዊ ለቡልጋሪያ የትንሳኤ ሰንጠረዥ ከእንቁላል ፣ ከፋሲካ ኬኮች ፣ ከተጠበሰ የበግ እግር ጋር ሰላጣዎች ናቸው ፡፡ ከተለያዩ አገሮች የመጡ ክርስቲያኖች ለፋሲካ አስደሳች ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፡፡ የሙቅ መስቀል ቡኖች በመባል የሚታወቁት የፋሲካ ጥቅልሎች በእንግሊዝ ባህላዊ ናቸው ፡፡ እነሱ በዘቢብ የተሠሩ ናቸው - ከአንግሎ-ሳክሰኖች የተረፈ ባህል። በኖርዌይ ውስጥ ልዩ የፓስኬልበርግ ቢራ በተለምዶ በፋሲካ ይሰክራል ፡፡ ይህ ምርጥ የአከባቢ ቢራ ዓይነቶች ድብልቅ ነው። የጣሊያን ፋሲካ ሰንጠረዥ ሁልጊዜ በባህላዊው ፋሲካ ኬክ በፍራፍሬ እና በፍራፍሬ የተጌጠ ነው ፣ በአልኮሆል ተሸፍኗል ፡፡ በሚላን ውስጥ አንድ ልዩ የፋሲካ እርግብ ከሁለት ዓይነቶች ሊጥ የተጋገረ ሲሆን በስኳር እና በለውዝ ይረጫል ፡፡ የኮሎምባ ፓስኳሌ ጣፋጭ እንዲሁ በጣሊያን ውስ
ለፋሲካ ያለው በግ እየቀነሰ ይሄዳል
ከፋሲካ አንድ ሳምንት በፊት ብቻ በጣም የሚፈለግ ሥጋ በግ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ዘንድሮ ዋጋው ሳይለወጥ እና በአንዳንድ ቦታዎችም ይወድቃል ፡፡ በ Blagoevgrad ውስጥ ብቻ የዋጋ መዝለሎች። አንድ ኪሎ በግ ለኪ.ጂ.ኤን 14 በኪሎግራም ይሸጣል ፡፡ ስጋው ከፋሲካ በፊት ባለው ሳምንት ውስጥ በንግድ አውታረመረብ ውስጥ እንደሚቆይ ይጠበቃል ፡፡ የገበያው ትንታኔ እንደሚያሳየው ከመጋቢት 22-29 ባለው ጊዜ ውስጥ የጠቅላላ በግ በጅምላ ዋጋዎች በሩዝ ውስጥ ዝቅተኛ እሴቶችን ይይዛሉ ፡፡ እዚያ አንድ ኪሎግራም የእርድ ክብደት በ BGN 12.
ለፋሲካ የበዓል ምናሌ
በተለምዶ ለፋሲካ ተዘጋጅቷል የበግ ሳህን. ለባህላዊው የተጠበሰ የበግ ጠቦት ታማኝ አድናቂ ካልሆኑ ታዲያ በፋሲካ ጠረጴዛ ላይ በእውነት የበዓላትን ሁኔታ የሚፈጥር ይህን ልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የበግ ጥቅል አስፈላጊ ምርቶች የበግ እግር ፣ 3 ኪሎ ግራም ያህል ፣ 300 ግ ካሮት ፣ 2 የሰሊጥ ዘሮች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግ ሰናፍጭ ፣ 2 ሳ.
