2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትኩስ አትክልቶችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መታጠብ ፣ ማጽዳት እና በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀድመው ማጠፍ ወይም በትንሹ በእንፋሎት መታጠብ አለባቸው ፡፡
ይህ አትክልቶችን ሊለውጡ የሚችሉትን ኢንዛይሞችን ለማቦዝን ነው - ይበልጥ ጠንካራ እንዲሆኑ እና ቀለማቸውን እና ጣዕማቸውን እንዲቀይሩ ይደረጋል።
አትክልቶችን ለማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ አይቀልጧቸው ፣ ግን በቀጥታ ይጠቀሙባቸው ፡፡ ግን ለሰላጣ ሊጠቀሙባቸው ከሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት እንዲቀልጡ ያድርጉ ፡፡
የማቀዝቀዝ እና የማቅለጥ መሰረታዊ ህግን ያስታውሱ - በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በተቻለ ፍጥነት ማድረግ አለብዎ ፣ እና ሲቀልጡም ሂደቱ በተቻለ መጠን ረዘም ያለ መሆን አለበት ፡፡
ከቀዘቀዙ በኋላ የቀዘቀዙ ምርቶች እንደገና ማቀዝቀዝ የለባቸውም ፡፡ ጥቅም ላይ የማይውሉ ሆነው እንዳይቀጥሉ ምርቶቹን በትንሽ መጠን ያቀዘቅዙ ፡፡
የቀዘቀዙ አትክልቶች ከአዲስ ትኩስ በበለጠ ፍጥነት እንደሚዘጋጁ ያስታውሱ ፣ እና የቀዘቀዘ ሥጋ ከአዲስ ሥጋ በጣም ቀርፋፋ ያበስላል ፡፡
የበሰለ ምግቦችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን ፣ ዳቦዎችን እና ዱቄቶችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከቀለጡ በኋላ ጥራታቸው እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
የባህር ምግቦች መቅለጥ የለባቸውም ፣ ግን ዓሳ - የግድ። የቀዘቀዘውን ዓሳ መጋገር ከቻሉ ከውጭ ይጋገራል እና ውስጡ ሙሉ በሙሉ ጥሬ ሆኖ ይቀራል ፡፡
ትላልቅ ስጋዎችን እና ሙሉ ዶሮዎችን እንዲሁም የስጋ ቁርጥራጮችን ከአጥንት ጋር ማራገፍ ግዴታ ነው ፡፡ ትናንሽ ስጋዎችን ማቅለጥ አይችሉም ፣ ግን ወጥ ለማብሰል ይጠቀሙባቸው ፡፡
ፍራፍሬዎችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከማቀዝቀዝ በፊት አያጥቡት ፣ አለበለዚያ በበረዶ ንጣፍ ይሸፈናሉ ፡፡ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በፎቅ ውስጥ ይጠቅሏቸው እና ከዚያ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡
የተረፈውን ወይን በ አይስ ኪዩብ ትሪዎች ውስጥ በማፍሰስ የተለያዩ የጎላዎችን እና የወጥ ዓይነቶችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል ፡፡ ዱቄቱን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አስቀድመው በሳጥን ውስጥ ያድርጉት ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሻሉ! ምርጥ አይስክሬም እና የቀዘቀዙ ጣፋጭ ምግቦች
የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግቦች በልጆች እና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም በጣም ከሚመረጡ መካከል ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ በአንጻራዊነት ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ናቸው ፣ ስለሆነም እነሱን እራስዎ ማብሰል መማር ጥሩ ነው ፣ እና በአቅራቢያዎ በሚገኝ ሱቅ ወይም የፓስተር ሱቅ አገልግሎቶች ላይ ብቻ አይተማመኑ ፡፡ አንዳንድ አማራጮች እዚህ አሉ ጎምዛዛ ክሬም / ቫኒላ አይስክሬም አስፈላጊ ምርቶች 1 1/4 ስ.
ስለ የቀዘቀዙ ምግቦች አፈ ታሪኮች እና እውነታዎች
ርዕሱ ለ የቀዘቀዙ ምግቦች እና ምርቶች ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በጣም ወቅታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም ምቹ የሆኑት እነዚህ ምርቶች ስለ አጠቃቀማቸው ብዙ አፈታሪኮች እና አፈ ታሪኮች እንዲፈጠሩ ያደርጉታል ፣ አንዳንዶቹም ሙሉ ውሸቶች ናቸው ፡፡ ማቀዝቀዣው የቤት ውስጥ ወሳኝ ክፍል ነው። ምንም እንኳን መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም እንኳ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል እና ያለ ጥርጥር ትልቅ ምቾት ነው። ምርቶችን ማቀዝቀዝ መደበኛ አሰራር ነው። ሆኖም ፣ እሱ ብዙ የተሳሳቱ አመለካከቶችን ያስገኛል ፣ ስለሆነም የማንኛውንም ምርት ጥራት እና ጥቅሞች ሊያበላሸው ይችላል። በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮች እና በስተጀርባ ያሉ እውነታዎች እነሆ ሁሉም ምርቶች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። በተግባር - አዎ ፣ ግን የለብዎትም ፡፡ ምክንያ
የቀዘቀዙ ምግቦች አደጋዎችን ይይዛሉ
የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ግን እንደቀዘቀዙ ሁሉ ጠቃሚ ናቸው ብለው አያስቡም? በሕጉ መሠረት ምርቱን የሚያካትቱ ሁሉም አካላት በምርቱ ውስጥ ባሉት ብዛት ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል መገለጽ አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የበሬ እንገዛለን እና በመለያው ላይ እንሮጣለን-ከከብት የተሰራ ፡፡ ግን የሚቀጥሉት ሁለት አካላት ውሃ እና አኩሪ አተር ናቸው ፡፡ በስጋ ቦልቦች ውስጥ አኩሪ አተር ከከብት በጣም እንደሚበልጥ ሊታሰብ ይችላል - መጠኑን 6 ጊዜ ሊጨምር ይችላል ፣ ከውሃው ውስጥ እብጠት ፡፡ የማረጋጊያ ሶዲየም ፎስፌት የስጋ ቦልቡስ ጭማቂ እንዲመስል እና ውሃ እንዳይፈስ ለመከላከል የሚያገለግል ሲሆን ግሉታማትም ምርቱን የስጋ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ በመጨረሻም በእነዚህ የስጋ ቦልቦች
የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች - ከአዳዲስ የበለጠ ጠቃሚ
በእንግሊዝ የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ተቋም ተመራማሪዎች የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ የሚል አስገራሚ ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ ምክንያቱ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እንደተመረጡ ወዲያውኑ ወደ መሸጫ ቤቶቹ አለመድረሳቸው ነው ፣ ግን ከጥቂት ቀናት በኋላ እና በዚህ እውነታ ምክንያት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡ የቀዘቀዘ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ብዙ ቫይታሚኖችን እና አልሚ ምግቦችን ያቆያል ፡፡ አምራቾች ምርቶቻቸው ወደ ቀዝቃዛ ክፍሎች ለመድረስ የሚወስደውን ጊዜ እየቀነሱ ነው ፡፡ እንደ ሳይንቲስቶች ገለፃ የቀዘቀዙ ምርቶች ከአዳዲስ ምርቶች በምንም መንገድ አይለዩም ፡፡ በእውነቱ የቀዘቀዙ የበጋ አትክልቶች በግሪን ሃውስ ውስጥ ከሚበቅሉት የበለጠ ለሰውነት የሚጠቅሙበትን የክ
የታሸጉ ወይም የቀዘቀዙ ምርቶች ለእኔ የተሻሉ ናቸው?
ተላላፊ ያልሆኑ በሽታዎችን ለመከላከል ጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ጤናማ ምግብ መግዛት ብዙውን ጊዜ እንደ ቅንጦት ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም ትኩስ ምርቶች ፣ ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፍራፍሬዎች ፣ እንደ ለስላሳ የበሬ እና የባህር ምግቦች ያሉ የፕሮቲን ምንጮች ጥራት ያላቸው ምግቦች ውድ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው የሚል አፈ ታሪክ አለ በጣሳ እና በማቀዝቀዝ ተጠብቋል ፣ እንደ ትኩስ ኦርጋኒክ ምርቶች ጤናማ አይደሉም ፡፡ ብዙ ሰዎች በኦርጋኒክ ገበያዎች እና በጥራት ሱፐር ማርኬቶች የተገዛውን ልዩ ትኩስ ምርት አያውቁም ፡፡ ርካሽ ፣ የተሻሻሉ ስጋዎች እና የተጣራ ስታርች ምንጮች ብዙውን ጊዜ በበለጠ አቅማቸው ተመጣጣኝ እና በዝቅተኛ በጀት ቤተሰባቸውን በሙሉ ለመመገብ ያገለግላሉ ፡፡ ግ
