2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎጂ የሆኑ ተጨማሪዎች እና ተከላካዮች ሳይኖሩ በቤት ውስጥ ያጨሱ ዶሮዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ደህና ቀላል - ምግብ ማብሰል ከ 10 ሰዓታት በኋላ ብቻ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ያጨሰ ዶሮ ይኖርዎታል!
ዶሮው በጨው ውሃ ውስጥ ለ 8 ሰዓታት የመቆየቱን እውነታ ከግምት ውስጥ በማስገባት የማብሰያው ጊዜ ይሰላል ፡፡
ለማጨስ ያስፈልግዎታል:
- በወፍራም ታች እና ክዳን ያለው ትልቅ 3-4 ሊት ድስት (ይህንን መያዣ ለዘለዓለም ለዚህ ዓላማ ብቻ እንደሚጠቀሙበት ልብ ይበሉ) ፡፡
- ሳውድust (ልዩ ፣ ማጨስ ብቻ);
- የአሉሚኒየም ትሪ - የሚጣልበት;
- ለመጠቅለል ጥቅጥቅ ያለ የጥጥ ጨርቅ (ይህ የሚያሳዝነው ግን ከታጠበ በኋላ ለዚህ ዓላማ ብቻ የሚጠቀሙበት);
የሚያስፈልጉዎት ምርቶች
ጨው - 5 tbsp.
ውሃ - 2 ሊትር
ዶሮ - 1500 ግ የተጣራ እና ሙሉ
1. ጨው በውሀ ውስጥ ይፍቱ ፣ ዶሮውን በጥሩ ድስት ውስጥ በክዳኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጨው ይሙሉት ፡፡ ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት ፣ የበለጠ ብሬን ያዘጋጁ - ለ 1 ሊትር ውሃ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ያስፈልጋል ፡፡ ሶል ማሰሮውን ለ 8 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
2. የማጨሻ ምድጃችንን እያዘጋጀን ነው! ለዚሁ ዓላማ ያዘጋጁትን ድስት ውሰዱ እና ታችውን ከ1-2 ሳ.ሜ ያህል የዝንብ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ ፡፡
3. የሚጣሉ የአሉሚኒየም ትሪውን በመጋዝ ላይ ያኑሩ ፡፡ የዶሮው ጭማቂ ሲጋራ ሲያጨስበት ወደሱ ይፈሳል ፣ ስለሆነም በመጋዙ ላይ እንዳይንጠባጠብ ፡፡
4. በሳጥኑ ውስጥ ፣ ያፈሰሰውን ዶሮ ተኝቶ ፣ ጡት ወደ ላይ ያድርጉት ፡፡
5. ከጥጥ የተሰራ ጨርቅ በቀዝቃዛ ውሃ እርጥብ እና ጭመቅ ፡፡ የሸክላውን ክዳን ከእሱ ጋር ያዙሩት ፣ እንዳይሰቀሉ ጫፎቹን ያያይዙ እና ማሰሮውን በክዳኑ ይዝጉ ፡፡
6. ማሰሮውን በሚባለው ምድጃ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ለሌላ 30 ደቂቃዎች እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ ፡፡
ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ ግን ክዳኑን ሳይከፍቱ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ፡፡
7. ዶሮውን ያስወግዱ እና ቆዳውን ያስወግዱ (ለመብላት ጠቃሚ አይደለም) ፡፡
የቀዘቀዘ ዶሮ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፣ ግን ሞቃት እንዲሁ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው!
የሚመከር:
በቤት ውስጥ ዓሳ እንዴት ማጨስ እንደሚቻል
እባክህን ያጨሱ ዓሦች ፣ ቤት ውስጥ ሊያደርጉት ይችላሉ እና ከመደብሩ ውስጥ ካለው የበለጠ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ዓሳውን ከማጨስዎ በፊት ጨው ማድረግ አለብዎት ፡፡ በኪሎግራም ዓሳ 100 ግራም ጨው ይቀመጣል ፣ ዓሳዎቹ በክብደት ተጭነው ለ 16 ሰዓታት ኦክሳይድ ወይም ዝገት በማይኖርበት መያዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል ፡፡ ዓሳውን ከጨው በፊት ከማህፀን ውስጥ ማፅዳት ጥሩ ነው ፡፡ ሚዛኖቹ አልተወገዱም ፡፡ ዓሳውን ከምድጃው ካስወገዱ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ እንዲደርቅ ይደረጋል ፣ በአየር ማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይንጠለጠላል ፡፡ እርጥበት መወገድ አለበት, ምክንያቱም አለበለዚያ ዓሳው ለማጨሱ ከባድ ይሆናል። ሞቃት ያጨሱ ዓሦች የሚገኘውን ከ 50 እስከ 120 ዲግሪዎች በማሞቅ በመጠቀም ሲሆን ከ 20 እስከ 40 ዲግሪ ባለው የ
በቤት ውስጥ ሁሉም ሰው የሚወደው በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም
ፀሐይ በማያወላውል ሁኔታ እያቃጠለን ነው ፣ ሁሉም ነገር በጣም ሞቃት ነው ፣ አየሩ እንኳን አይንቀሳቀስም ፡፡ እናም ሁልጊዜ አንድ ጣፋጭ ፣ ቀዝቃዛም ፣ አንድ ነገር ለነፍስ ጣፋጭ ቁራጭ እንፈልጋለን። እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ፈተና አለው - ለአንዳንዶቹ እሱ ቸኮሌት ነው ፣ ለሌሎች ደግሞ ኬክ ፣ ኬክ ወይም ሳህን ብቻ ነው አይስ ክርም . ግን ይህንን ፈተና የመጠቀም ስሜታችንን ሁልጊዜ አርኪ ማድረግ የምንችለው እንዴት ነው ፣ ማለትም - በእውነተኛ ጣፋጭ ጣፋጭነት ለመደሰት ፣ እና ዋጋ የማይገባው ፈተና አይደለም ፡፡ ለራስዎ ለመናገር ምክንያት-ይህ የካሎሪ ቦምብ መብላቱ ዋጋ አልነበረውም ፣ አነስተኛ ጥራት ያለው አይስክሬም ነው ፣ ይህም ከእንስሳት ወተት ወይም ከእውነተኛ ክሬም ይልቅ ከፍተኛ የውሃ ወይም የአትክልት መሠረት አለው ፡፡ ቅር
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቅመሞችን በሸክላዎች ውስጥ እናድግ
ቤታቸውን መንከባከብ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለእነሱ በማዘጋጀት ቤተሰቧን ማስደሰት የምትወድ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከአንድ ጊዜ በላይ ሁሉንም አይነት ሽታዎች ያላት ግዙፍ የአትክልት ስፍራን ተመኝቷል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ወደ ሳህኖቹ የሚያክሏቸው ነገሮች ሁሉ አዲስ ይሆናሉ ፣ እና ትኩስ ቅመሞች በእርግጠኝነት የተለየ እና የተሻለ ጣዕም አላቸው ፡፡ በእውነቱ ትልቅ እና ሰፊ የአትክልት ቦታ ባይኖርዎትም ቅመማ ቅመሞችን ማሳደግ የማይቻል አይደለም ፡፡ አብዛኛዎቹ በድስት ውስጥ እንዲያድጉ ይፈቅዳሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም እና በተለይም ቀላጮች አይደሉም ፡፡ እነሱን ብቻ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ አወንታዊው ነገር በዚህ መንገድ ዓመቱን በሙሉ አዲስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ቤትዎ በአዲስ ትኩስ አረንጓዴ
ቤት ውስጥ ስጋ ማጨስ
የተጨሰ ሥጋ ባህሪያቱን ጠብቆ ጣዕሙን ያሻሽላል ፣ እናም ለማከማቸት በጣም ጥሩ መንገድ ነው። አሰራሩ የሚከናወነው በሞቃት ጭስ በማጨስ ነው ፡፡ ጭሱ ሙሉ በሙሉ እንዲከማች ዋስትና ስለሌለው ከማጨሱ በፊት ስጋው በደንብ መዘጋጀት አለበት ፡፡ ይህ ለተጨሰ ሥጋ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ስጋው መጀመሪያ ጨው ይደረግበታል ፣ ከዚያም ይደርቃል እና ከዚያ ያጨሳል ፣ ይጠመዳል ወይም በጋዝ ይቀመጣል። ስጋው በሦስት ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፣ በደንብ ጨው ይደረግበታል ፣ ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ይረጭ እና ለሁለት ቀናት ያህል ደርቋል ፡፡ አንድ ትልቅ የስጋ ቁራጭ ማጨስ ከፈለጉ ትንሽ የስኳር መጠን ከጨመሩበት የጨው እና የቅመማ ቅመም ጋር ይቅዱት ፡፡ ስለሆነም ተዘጋጅቶ ስጋው በጋዝ ከረጢት ውስጥ ለ 6 ቀናት ያህል እንዲደርቅ ይደ
በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ወይን ጠጅ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የወይኑ ጥንካሬ የሚወሰነው በዝግጅት ላይ ባለው የስኳር መጠን ላይ ነው ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ አልኮል ከስኳር የተሠራ ነው ፡፡ በ 1 ሊትር 20 ግራም ያህል ስኳር መጨመር የወይን ጠጅ ጥንካሬን በ 1 ዲግሪ ያህል ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ወይን በ 11 ዲግሪዎች ለማግኘት በአንድ ሊትር ፈሳሽ 220 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ በራሱ ፍሬ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ስኳር አለ ፣ ስለሆነም በአንዳንድ ሁኔታዎች አነስተኛ ታክሏል። የሚጨመረውን መጠን ለመወሰን ወይኑ የሚዘጋጅበት የፍራፍሬ የስኳር ይዘት አስቀድሞ መታወቅ አለበት ፡፡ ነጭ ወይን አንድ የተወሰነ አሲድ መኖር አለበት - በአንድ ሊትር ከ6-7 ግራም። በመፍላት ሂደት ውስጥ አሲድ በመጨመር አሲድ ይስተካከላል ፡፡ የአፕል ጭማቂ በውሃ አይቀልጥም ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት
