2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቼሪ ቲማቲም በሰላጣዎች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን በእነሱ እርዳታም የተለያዩ ምግቦችን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎች እንደሚበቅሉ ሁሉ ይህ አትክልት ባለፈው ምዕተ ዓመት አጋማሽ ላይ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡
በዛሬው ጊዜ የዘመናዊ አግሮሎጂስቶች በጣፋጭ ጣዕማቸው እና ረዥም የመቆያ ህይወታቸው ተለይተው የሚታወቁትን ሌሎች ብዙ ዝርያዎችን ማብቀል ችለዋል ፣ ይህም ተወዳጅነትን ብቻ ይጨምራል ፡፡ የቼሪ ቲማቲም.
በመልክ እነሱ ክብ ፣ ረዥም ወይም የእንባ ቅርጽ ያላቸው ፣ እና በቀለም - ብርቱካናማ ፣ ቀይ ወይም ሀምራዊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አማካይ አንድ የቼሪ ቲማቲም ከ 20-30 ግራም ይመዝናል ፣ እና አንድ ቅርንጫፍ እስከ 20 የሚደርሱ ፍራፍሬዎችን ይይዛል እና እስከ 1 ሜትር ርዝመት ሊደርስ ይችላል ፡፡ ጣዕም ቤተ-ስዕሉ በጣም ሀብታም ነው ፣ እና እንዲያውም በአንዳንዶች ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጣዕም መለየት ይችላሉ። እነዚህ ትናንሽ ቲማቲሞች በፍጥነት ይበስላሉ እና በጣም ያልተለመዱ ናቸው ፣ ስለሆነም በእርከንዎ ላይ እንኳን የቼሪ ቲማቲሞችን ማደግ ይችላሉ ፡፡
የቼሪ ቲማቲም ጠቃሚ ባህሪዎች
- በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ቡድን ጨምሮ በማዕድናት እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ከአልሚዎቻቸው አንፃር ተራ ከሆኑት ቀይ ቲማቲሞች እንኳን ይቀድማሉ ፡፡
- እነዚህ ትናንሽ ዝርያዎች አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው (ከ 100 ግራም ወደ 22 ኪ.ሰ.) እና ለያዙት ክሮሚየም ምስጋና ይግባቸው በፍጥነት ረሃብን ያረካሉ
- የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ በሆነው በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው;
- በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ለማስወገድ ይረዱ ፣ ስለሆነም የቼሪ ቲማቲም ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
- የብረት ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ባለው ዝቅተኛ ሂሞግሎቢን ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ለምሳሌ በብረት እጥረት የደም ማነስ ውስጥ;
- ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም እና ካልሲየም በሰውነት ውስጥ ተፈጭቶ እንዲመለስ እና እንዲሻሻል እንዲሁም የአጥንት ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የአከባቢን መቆንጠጥ እና ማሳከክን ለመዋጋት ጠቃሚ ናቸው ፡፡
- በስብ-በሚሟሟት ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፣ በምላሹም ካልሲየምን ከሰውነት ውስጥ ለማስገባት እንዲሁም የኩላሊት ሥራን ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡
- ለቀለም ተጠያቂ የሆነው ፀረ-ኦክሳይድ ሊኮፔን የቼሪ ቲማቲም, የምግብ መፍጫ እና የመተንፈሻ አካላት ካንሰርን ለመዋጋት ኃይለኛ ረዳት ነው ፣ እንዲሁም የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ሕክምናን ይረዳል ፡፡
- እነሱ ደግሞ በተሻለ የደስታ ሆርሞን በመባል በሚታወቀው በሰሮቶኒን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ድብርት, ጭንቀትን እና ኒውሮሳይስን ለመዋጋት ይረዳል;
- በፋይበር የበለፀገ እና ኮሌስትሮል የለውም ፣ በተለይም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ችግር ላለባቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
የቼሪ ቲማቲም አጠቃቀምን በተመለከተ ተቃርኖዎች
- በጂስትሮስትዊን ትራክ ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎት በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት የቼሪ ቲማቲም ፍጆታ በውስጣቸው የሚገኙት አሲዶች የውስጣዊ ብልቶችን ሽፋን ሊያበሳጩ ስለሚችሉ ፡፡
ይህ በተለይ የጨጓራ ቁስለት ካለብዎት እና አሁን የመልሶ ማግኛ ደረጃዎችን ጨምሮ እየተመለሱ ከሆነ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ ሆኖም ባለሙያዎቹ በየቀኑ (ከ 50-100 ግ) ሳይሆን በትንሽ መጠን ሊበሏቸው ይችላሉ ብለው ያምናሉ ፡፡
- ለእነሱ የግለሰብ አለመቻቻል ካለዎት በተለይም ለሁሉም ቀይ ፍራፍሬዎች አለርጂ ለሆኑ ሰዎች;
- በሐሞት ድንጋዮች የሚሰቃዩ ከሆነ ከዚያ ለእርስዎ የቼሪ ቲማቲም የተከለከለ ነው.
የቼሪ ቲማቲም በትክክል እንዴት ማከማቸት?
እነሱን በሚመርጡበት ጊዜ ለሽታው ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ ጥራት ባለው እና የበሰሉ አትክልቶች ጥሩ የቲማቲም ጥሩ መዓዛ ይሰማዎታል ፡፡ ይሁን እንጂ ጥሩ መዓዛ አለመኖሩ ያንን ይጠቁማል የቼሪ ቲማቲም ገና ያልበሰሉ አልፎ ተርፎም አረንጓዴ ነቅለዋል ፡፡ በአረንጓዴው ክፍል አወቃቀር እና ቀለም ውስጥ ለሚከሰቱ ችግሮች ተመሳሳይ ነው ፡፡
ያልበሰሉ አትክልቶችን መግዛት ፣ ሰውነትዎን አይጎዱም ፣ ግን ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን አያገኙም ፡፡ በዚህ ሁኔታ እነሱን በሙቀት ሕክምና ላይ ማኖር የተሻለ ነው ፡፡ እንዲሁም ለውጫዊ ጉዳት ወይም ቆሻሻዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡ ይመከራል የቼሪ ቲማቲም በጫካ ላይ ይግዙ እና ወደ ሰላጣዎች እስኪያዘጋጁ ወይም እስኪጨምሩ ድረስ በመካከላቸው አይከፋፈሏቸው ፡፡
በክረምቱ ወቅት እነሱን መግዛቱ ብዙም ትርጉም አይሰጥም ፣ ምክንያቱም በዚህ አመት ውስጥ በአልሚ ምግቦች ውስጥ በጣም ድሆች ናቸው ፣ ግን ከተፈጥሮ ውጭ የመከማቸት ሁኔታ የተነሳ የተለየ ጣዕም አላቸው ፡፡
እነሱ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ማለትም ከ10-15 ቀናት ያህል ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ከተራ ቲማቲም አናሳ አይደሉም እና የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ጥቃቅን የቼሪ ቲማቲም የአጋጣሚ ነገር አይደለም እነሱ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ናቸው - ከንጹህ ውበት ጎን ለጎን ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው እና በተለያዩ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አልሚ ምግቦች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በእርሻቸው ውስጥ ቀልብ የሚስቡ አይደሉም እና በሚወዷቸው ሰላጣዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ ሌሎች ምግቦች ላይም ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
የቼሪ ማር - ባህሪዎች እና ጥቅሞች
ቼሪ ከጽጌረዳ ቤተሰብ ነው ፣ ሥሩም የመጣው ከትንሽ እስያ ነው ፡፡ በደቡባዊ የአውሮፓ ክፍሎች የመጀመሪያው የመከር ወቅት የተጀመረው ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 4 ኛው ክፍለ ዘመን ነው ፡፡ የቼሪ ዛፍ ቁመቱ 25 ሜትር የሚደርስ ሲሆን በፀደይ መጀመሪያ ክፍል ውስጥ በሚያምሩ ነጭ አበባዎች ያብባል ፡፡ ንቦችን የሚስቡ ቆንጆ ነጭ አበባዎች ናቸው እናም ተዓምር ይፈጥራሉ። የቼሪ ማር የቼሪ እና የአልሞንድ ድብልቅ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ከሐምራዊ ቢጫ ቀለም ጋር ፈሳሽ ወጥነት አለው ፡፡ የቼሪ ማር በመቆራረጥም ሆነ ለሻይ እና ወተት እንደ ጣፋጭነት ለመጠቀም ጣፋጭ ነው ፡፡ የቼሪ ማር የጤና ጥቅሞች - የመርዛማ ንጥረ ነገር ውጤት አለው - የጉበት እና ኩላሊቶችን መንጻት እና እንቅስቃሴን በእጅጉ ያመቻቻል ፤ - ወዲያውኑ የኃይል ፍሰት - ን
የቼሪ ቲማቲም መትከል እና ማደግ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቼሪ ቲማቲም በቡልጋሪያ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ እነሱ ቆንጆዎች ፣ አስደሳች እና ለሁሉም አይነት ምግቦች ለማስጌጥ ለሰላጣኖች ተስማሚ ናቸው ፣ እና እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና የበሰሉ ናቸው። እንግዳ መልክ ቢኖራቸውም ቼሪዎችን ለመትከል እና ለማደግ አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ እነሱን መንከባከብ እንደ ተራ ቲማቲም ነው ፡፡ ዝግጁ የሆኑ ችግኞችን መግዛት ወይም ራስዎን ከዘሮች ማደግ ይችላሉ ፡፡ ዘሮች ካሉዎት በትንሽ ማሰሮዎች ወይም ባልዲዎች ውስጥ ይተክሏቸው - ለምሳሌ ከእርጎ ፡፡ ባልዲዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ታችኞቻቸውን በበርካታ ቦታዎች ይቦርጉሩ ፣ አብዛኛዎቹ ድስቶች በቁፋሮ ይሸጣሉ ፡፡ በሚተክሉበት ማሰሮው ታችኛው ክፍል ጥቂት ጠጠሮችን ለማፍሰስ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በአፈር-አተር ድብልቅ ይሙሉ እና ዘሩ
በሸክላዎች ውስጥ የቼሪ ቲማቲም በመትከል እና በማደግ ላይ
የቼሪ ቲማቲም በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ከሚፈለጉት ውስጥ ናቸው ፡፡ ቲማቲም በሸክላዎች ውስጥ ይተክላሉ እና በሁለት ወራቶች ውስጥ በረንዳዎ ላይ አዲስ አትክልቶች ይኖሩዎታል ፡፡ ቲማቲም ምንም ፀያፍ አይደለም እናም ብዙ ፀሐይ ካለው በሁሉም ሁኔታዎች ያድጋል! በሌላ በኩል ደግሞ በጣዕማቸው እና በምግብ አሰራር ባህሪዎችዎ እርስዎን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቁዎታል። በሚታወቀው ሰላጣ ውስጥ ከኩባ እና ቲማቲም ጋር ከመጠቀም በተጨማሪ ፣ የቼሪ ቲማቲም በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል መተግበሪያዎችን ያግኙ ፡፡ ለጣሊያን ፒሳዎች ፣ ስፓጌቲ ሰሃን ፣ እንጉዳይ ሪሶቶ ጥሩ ናቸው ፡፡ በጥሬ ግዛታቸው ውስጥ በማንኛውም የበለፀገ የሸክላ ወይም የጨው ኬክ ላይ ትኩስነትን ይጨምራሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የቼሪ ቲማቲም በእጅዎ ካለዎት ሁል ጊዜ ከምንም ነገር የሆነ ነገ
ለክረምቱ የቼሪ ቲማቲም እንሥራ
የቼሪ ቲማቲም እጅግ በጣም ጥሩ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ በማንኛውም ሰላጣ እና ሾርባ እና በዋናው በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ትኩስ እና በክረምቱ በማንኛውም የማቆያ ዘዴዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ እነሱ በተለመደው ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ። በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ የደረቁ የቼሪ ቲማቲሞች ከድርቅ ተከላካዮች ጋር ይታከማሉ ፡፡ ይህ ከመጠቀምዎ በፊት ውሃ ውስጥ መከተልን የሚፈልግ በጣም ደረቅ እና ጠንካራ ያደርጋቸዋል። ስለሆነም ከመዓዛው በተጨማሪ አስፈላጊ የአመጋገብ ባህሪዎች ይጠፋሉ ፡፡ በወይራ ዘይት ውስጥ የተቀቀለ የደረቁ ቲማቲሞች ምርጥ ናቸው ፣ ግን ዋጋቸው ብዙውን ጊዜ በጣም ከፍተኛ ነው። ስለዚህ እነሱን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደዚህ ነው የደረቁ የቼሪ ቲማቲም
የቲማቲም ድቅል ሁለቱንም ድንች እና የቼሪ ቲማቲም ያመርታል
ከኬቲችፕ ጋር የተረጨውን የፈረንሳይ ጥብስ ይፈልጋሉ? አሁን ከአንድ ተክል ብቻ ለጣፋጭ ምግብ አስፈላጊ ምርቶችን የማግኘት እድል አለዎት ፡፡ እሱ ስለ ቶማቶ ነው - ድንች እና የቼሪ ቲማቲም ሁለቱንም የሚያፈራ ተክል። እንግዳው ዲቃላ አሁን በኒው ዚላንድ እና በእንግሊዝ ገበያዎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡ የቶማቶ መሥራቾች ደሴት ላይ የተመሠረተ ኩባንያ ቶምሰን እና ሞርጋን ናቸው ፡፡ ከተተከለ በኋላ አዲሱ ተክል ደረጃውን የጠበቀ የቲማቲም ተክልን ይመስላል። ብዙ ደርዘን የቼሪ ቲማቲም ይወልዳል ፡፡ ከምድር ካወጡት ከሥሮ roots ላይ የተንጠለጠሉ ሙሉ በሙሉ የተዳበሩ ድንች ያሳያል ፡፡ የቲማቲም እና የድንች እፅዋት መደበኛ የሕይወት ዑደት በጥቂት ወራቶች ውስጥ ተክሉ ያድጋል ፡፡ የተክሎች ፍሬዎች (ቲማቲም እና ድንችም) በተመሳሳይ ጊዜ ይበስላሉ ፡፡
