2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቼሪ ቲማቲም እጅግ በጣም ጥሩ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ በማንኛውም ሰላጣ እና ሾርባ እና በዋናው በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ትኩስ እና በክረምቱ በማንኛውም የማቆያ ዘዴዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ እነሱ በተለመደው ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ።
በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ የደረቁ የቼሪ ቲማቲሞች ከድርቅ ተከላካዮች ጋር ይታከማሉ ፡፡ ይህ ከመጠቀምዎ በፊት ውሃ ውስጥ መከተልን የሚፈልግ በጣም ደረቅ እና ጠንካራ ያደርጋቸዋል።
ስለሆነም ከመዓዛው በተጨማሪ አስፈላጊ የአመጋገብ ባህሪዎች ይጠፋሉ ፡፡ በወይራ ዘይት ውስጥ የተቀቀለ የደረቁ ቲማቲሞች ምርጥ ናቸው ፣ ግን ዋጋቸው ብዙውን ጊዜ በጣም ከፍተኛ ነው። ስለዚህ እነሱን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደዚህ ነው
የደረቁ የቼሪ ቲማቲም
አስፈላጊ ምርቶች 12-14 የቼሪ ቲማቲም ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ 1/2 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1 ስ.ፍ. የደረቀ ቲም, 3 tbsp. የወይራ ዘይት.
የመዘጋጀት ዘዴ ምድጃው እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና የተቀሩትን ዘንጎች በጥንቃቄ ያፅዱ ፡፡ የተቆረጠውን ክፍል ከፍ በማድረግ በእሳት መከላከያ ፓን ውስጥ ያዘጋጁ እና በጨው ፣ በስኳር እና በደረቁ ቲም ይረጩ። ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡
እንዲሁም በመረጡት የተከተፉ ቅመሞች ሊረጩ ይችላሉ። ወዲያውኑ ጠፍቷል ፣ እና ቲማቲሞች ከአራት ሰዓታት እስከ አንድ ቀን ድረስ እንዲደርቁ ይቀመጣሉ። በሚደርቅበት ጊዜ የእቶኑ በር አይከፈትም ፡፡
የደረቁ ቲማቲሞች በተሻለ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በውስጣቸው ባለው የቀረው እርጥበት እና በማከማቻው ዘዴ ላይ በመመርኮዝ የመጠባበቂያ ህይወታቸው ቢበዛ 2 ወር ነው ፡፡
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን በጠርሙስ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ጥቂት ሙሉ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት ትኩስ ቡቃያዎችን በመካከላቸው ያስቀምጡ ፡፡ ማሰሮው ተዘግቶ በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ተከማችቷል ፡፡
ፒክሎችም ከቼሪ ቲማቲም ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡
የተቀቀለ የቼሪ ቲማቲም
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የቼሪ ቲማቲም ፣ 10 ቅርንፉድ ያረጀ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ጥቅል የደረቀ ዱላ ፣ 8 እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ቡቃያ ትኩስ ፓስሌ ፣ 5 እህሎች ካርማሞም ፣ 5 ቅርንፉድ ፣ 3 የባህር ቅጠል ፣ 2 ሳ. የባህር ጨው ፣ 1 tbsp. ስኳር ፣ 6 tbsp. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ኖትሜግ.
የመዘጋጀት ዘዴ ቲማቲም ታጥቧል ፡፡ እነሱ በበርካታ ቦታዎች በመርፌ ወይም በጥርስ ሳሙና ይወጋሉ። ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ከላይ በቅመማ ቅመም ፣ በፓርሲል ፣ በዲዊች እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ፡፡
በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ውሃውን በባህር ጨው ፣ በስኳር እና በለውዝ ይቀቅሉት ፡፡ እሳትን ይቀንሱ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ።
ማሰሮዎቹ በትንሹ በቀዘቀዘ ማራናዳ የተሞሉ ናቸው ፡፡ በካፒታል ይዝጉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽሉ ፡፡
የሚመከር:
የቼሪ ማር - ባህሪዎች እና ጥቅሞች
ቼሪ ከጽጌረዳ ቤተሰብ ነው ፣ ሥሩም የመጣው ከትንሽ እስያ ነው ፡፡ በደቡባዊ የአውሮፓ ክፍሎች የመጀመሪያው የመከር ወቅት የተጀመረው ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 4 ኛው ክፍለ ዘመን ነው ፡፡ የቼሪ ዛፍ ቁመቱ 25 ሜትር የሚደርስ ሲሆን በፀደይ መጀመሪያ ክፍል ውስጥ በሚያምሩ ነጭ አበባዎች ያብባል ፡፡ ንቦችን የሚስቡ ቆንጆ ነጭ አበባዎች ናቸው እናም ተዓምር ይፈጥራሉ። የቼሪ ማር የቼሪ እና የአልሞንድ ድብልቅ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ከሐምራዊ ቢጫ ቀለም ጋር ፈሳሽ ወጥነት አለው ፡፡ የቼሪ ማር በመቆራረጥም ሆነ ለሻይ እና ወተት እንደ ጣፋጭነት ለመጠቀም ጣፋጭ ነው ፡፡ የቼሪ ማር የጤና ጥቅሞች - የመርዛማ ንጥረ ነገር ውጤት አለው - የጉበት እና ኩላሊቶችን መንጻት እና እንቅስቃሴን በእጅጉ ያመቻቻል ፤ - ወዲያውኑ የኃይል ፍሰት - ን
የቼሪ ቲማቲም - ማወቅ ያለብን
የቼሪ ቲማቲም በሰላጣዎች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን በእነሱ እርዳታም የተለያዩ ምግቦችን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎች እንደሚበቅሉ ሁሉ ይህ አትክልት ባለፈው ምዕተ ዓመት አጋማሽ ላይ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ በዛሬው ጊዜ የዘመናዊ አግሮሎጂስቶች በጣፋጭ ጣዕማቸው እና ረዥም የመቆያ ህይወታቸው ተለይተው የሚታወቁትን ሌሎች ብዙ ዝርያዎችን ማብቀል ችለዋል ፣ ይህም ተወዳጅነትን ብቻ ይጨምራል ፡፡ የቼሪ ቲማቲም .
የቼሪ ቲማቲም መትከል እና ማደግ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቼሪ ቲማቲም በቡልጋሪያ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ እነሱ ቆንጆዎች ፣ አስደሳች እና ለሁሉም አይነት ምግቦች ለማስጌጥ ለሰላጣኖች ተስማሚ ናቸው ፣ እና እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና የበሰሉ ናቸው። እንግዳ መልክ ቢኖራቸውም ቼሪዎችን ለመትከል እና ለማደግ አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ እነሱን መንከባከብ እንደ ተራ ቲማቲም ነው ፡፡ ዝግጁ የሆኑ ችግኞችን መግዛት ወይም ራስዎን ከዘሮች ማደግ ይችላሉ ፡፡ ዘሮች ካሉዎት በትንሽ ማሰሮዎች ወይም ባልዲዎች ውስጥ ይተክሏቸው - ለምሳሌ ከእርጎ ፡፡ ባልዲዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ታችኞቻቸውን በበርካታ ቦታዎች ይቦርጉሩ ፣ አብዛኛዎቹ ድስቶች በቁፋሮ ይሸጣሉ ፡፡ በሚተክሉበት ማሰሮው ታችኛው ክፍል ጥቂት ጠጠሮችን ለማፍሰስ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በአፈር-አተር ድብልቅ ይሙሉ እና ዘሩ
በሸክላዎች ውስጥ የቼሪ ቲማቲም በመትከል እና በማደግ ላይ
የቼሪ ቲማቲም በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ከሚፈለጉት ውስጥ ናቸው ፡፡ ቲማቲም በሸክላዎች ውስጥ ይተክላሉ እና በሁለት ወራቶች ውስጥ በረንዳዎ ላይ አዲስ አትክልቶች ይኖሩዎታል ፡፡ ቲማቲም ምንም ፀያፍ አይደለም እናም ብዙ ፀሐይ ካለው በሁሉም ሁኔታዎች ያድጋል! በሌላ በኩል ደግሞ በጣዕማቸው እና በምግብ አሰራር ባህሪዎችዎ እርስዎን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቁዎታል። በሚታወቀው ሰላጣ ውስጥ ከኩባ እና ቲማቲም ጋር ከመጠቀም በተጨማሪ ፣ የቼሪ ቲማቲም በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል መተግበሪያዎችን ያግኙ ፡፡ ለጣሊያን ፒሳዎች ፣ ስፓጌቲ ሰሃን ፣ እንጉዳይ ሪሶቶ ጥሩ ናቸው ፡፡ በጥሬ ግዛታቸው ውስጥ በማንኛውም የበለፀገ የሸክላ ወይም የጨው ኬክ ላይ ትኩስነትን ይጨምራሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የቼሪ ቲማቲም በእጅዎ ካለዎት ሁል ጊዜ ከምንም ነገር የሆነ ነገ
የቲማቲም ድቅል ሁለቱንም ድንች እና የቼሪ ቲማቲም ያመርታል
ከኬቲችፕ ጋር የተረጨውን የፈረንሳይ ጥብስ ይፈልጋሉ? አሁን ከአንድ ተክል ብቻ ለጣፋጭ ምግብ አስፈላጊ ምርቶችን የማግኘት እድል አለዎት ፡፡ እሱ ስለ ቶማቶ ነው - ድንች እና የቼሪ ቲማቲም ሁለቱንም የሚያፈራ ተክል። እንግዳው ዲቃላ አሁን በኒው ዚላንድ እና በእንግሊዝ ገበያዎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡ የቶማቶ መሥራቾች ደሴት ላይ የተመሠረተ ኩባንያ ቶምሰን እና ሞርጋን ናቸው ፡፡ ከተተከለ በኋላ አዲሱ ተክል ደረጃውን የጠበቀ የቲማቲም ተክልን ይመስላል። ብዙ ደርዘን የቼሪ ቲማቲም ይወልዳል ፡፡ ከምድር ካወጡት ከሥሮ roots ላይ የተንጠለጠሉ ሙሉ በሙሉ የተዳበሩ ድንች ያሳያል ፡፡ የቲማቲም እና የድንች እፅዋት መደበኛ የሕይወት ዑደት በጥቂት ወራቶች ውስጥ ተክሉ ያድጋል ፡፡ የተክሎች ፍሬዎች (ቲማቲም እና ድንችም) በተመሳሳይ ጊዜ ይበስላሉ ፡፡
