2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሉቲን እና zeaxanthin በጣም ከሚቀበሉት ካሮቶኖይዶች መካከል ሁለቱ ናቸው ፡፡ ከቤታ ካሮቲን ፣ አልፋ ካሮቲን እና ቤታ-ክሪፕቶክታይንቲን በተቃራኒ እነዚህ ሁለት ዓይነቶች ካሮቲንኖይዶች በሰውነት ውስጥ ወደ ሬቲኖል የማይለወጡ ስለሆኑ “ፕሮቲታሚን ኤ” ውህዶች አይቆጠሩም - ንቁው የቫይታሚን ኤ ምንም እንኳን እነዚህ ካሮቲንዮይድ እና ቢጫ ቢኖራቸውም ፡ ቀለሞች ፣ እነሱ በሌሎች ቀለሞች ውስጥ በተለይም በአረንጓዴ አትክልቶች ቅጠሎች ላይ ያተኮሩ ናቸው ፡፡
ሉቲን ለብርሃን ለመምጠጥ እንደ ቀለም ያገለግላል እና ከጎጂ የፀሐይ ብርሃን እና የነፃ ነቀል እርምጃዎችን ይከላከላል ፡፡ በሰው ልጆች ውስጥ ሉቲን የሚገኘው በሬቲና ሌንስ እና ማኩላ ውስጥ ነው ፡፡ እሱ እና ዘአዛንታይን ማኩለስ ቀለሞች በመባል ይታወቃሉ። ወደ 75% የሚሆኑት ሰዎች ከእነዚህ ሁለት ቀለሞች በቂ እንደማይሆኑ ለማወቅ ተችሏል ፡፡ ሰውነት በራሱ ማምረት ስለማይችል ከውጭ ማግኘት አለባቸው ፡፡ የሉቲን እጥረት በብርሃን ዐይን እና በአጫሾች ላይ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
የሚፈለገው የሉቲን መጠን
ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ማኩላላት የመበስበስ አደጋን ለመቀነስ ፣ መጠኑ ሉቲን በየቀኑ መወሰድ ያለበት ቢያንስ 6 mg ነው። ቀድሞውኑ አካል ጉዳተኛ ለሆኑ ሰዎች ወይም ለእንደዚህ አይነት ችግሮች ተጋላጭ በሆኑ ሰዎች ውስጥ የሉቲን መጠን በየቀኑ ከ 20 ወደ 40 ሚ.ግ ሊጨምር ይገባል ፡፡
የሉቲን እና የዜአዛንታይን ድርጊት
ሉቲን በጋራ zeaxanthin ከቤታ ካሮቲን በ 5 እጥፍ የተሻሉ ናቸው ፡፡ እነሱ ከአንድ ልዩ የሬቲን ፕሮቲን ጋር ተያይዘው ሌንስ እና ሬቲና ውስጥ ይሰራጫሉ ፡፡ ሉቲን በመላው ሬቲና ውስጥ ይሰበስባል ፣ ዘአዛንታይን ደግሞ በዋነኝነት በማኩላ ውስጥ ይሰበስባል ፡፡
በቅርብ ጥናቶች መሠረት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሉቲን የማከስ መበስበስን ለመከላከል ብቻ ሳይሆን የተጀመረውን ሂደት የመመለስ ችሎታም አለው ፡፡ የፕላዝማ ሉቲን መጠን ከሚወስደው ዕለታዊ መጠን ጋር ሲነፃፀር ይጨምራል። ከፍተኛውን እሴት በየቀኑ በ 20 ሚ.ግ. ሆኖም ሉቲን ብቻውን በቂ አይደለም ፣ ስለሆነም ተደባልቋል zeaxanthin.
የሉቲን እና የዜአዛንቲን ተግባራት
- Antioxidant እንቅስቃሴ - ካንሰርን ለመዋጋት እና የእርጅናን ሂደት ለማቃለል የሚረዱ ውህዶች ናቸው ፡፡ እነሱ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፣ የሰውነት ሴሎችን በሚባለው ምክንያት ከሚደርሰው ጉዳት ይከላከላሉ ፡፡ ነፃ አክራሪዎች.
- የዓይን ጤናን ማሻሻል - ዓይኖች የካሮቴኖይዶች መደብሮች ናቸው ፣ ሉቲን እና zeaxanthin በሬቲና እና ሌንስ ውስጥ አተኩረዋል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የሉቲን እና የዜአዛንታይን ምግብ መመገብ ከዓይን ሞራ ግርዶሽ መቀነስ እና ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ማኩላላት የመያዝ አደጋ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
በረጅም ጊዜ ውስጥ የሉቲን እና የዜአዛንታይን በቂ መጠን አለመመጣጠን የልብ ህመምን እና የተለያዩ ካንሰሮችን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመያዝ ዕድልን ይጨምራል ፡፡
ሉቲን ለምግብ ማብሰያ እና ለማከማቸት ስሜታዊ ነው ፡፡ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ ማብሰል የሉቲን ይዘታቸውን ይቀንሰዋል።
እንደ ሉቲን እና ዘአዛንታይን ያሉ ካሮቶኖይዶች በስብ የሚሟሟ ንጥረነገሮች በመሆናቸው በምግብ መፍጫ መሣሪያው በኩል በትክክል እንዲመገቡ የአመጋገብ ቅባቶች መኖራቸውን ይጠይቃሉ ፡፡ በአትክልትና ፍራፍሬ አነስተኛ ፍጆታ ምክንያት ብዙ ወጣቶች በቂ ሉቲን እና ዜአዛንታይን አያገኙም ፡፡ አጫሾቻቸው እና አልኮሆል የሚወስዱ ሰዎች በበኩላቸው ከተለመደው መደበኛ የካሮቶኖይድ የደም መጠን ሊኖራቸው ይችላል ፡፡
እንደ ኮሌስትሮልሚን ፣ ኮለስተፖል እና ኮለስተይድ ያሉ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ መድኃኒቶች ወደ ካሮቲኖይድ የደም መጠን ዝቅተኛ ያደርሳሉ ፡፡ በተጨማሪም እንደ ቤንኮል በመሳሰሉ የእፅዋት ስሪሎች የበለፀጉ መርከበኞች የካሮቲንኖይድስን ንጥረ-ነገር ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ወደ መክሰስ የሚጨመር የስብ ምትክ ኦሌስትራ የሉቲን እና የዜአዛንታይንንም ቅበላ ሊቀንስ ይችላል ፡፡
ሉቲን እና ዘአዛንታይን የሚከተሉትን በሽታዎች ለማከም እና / ለመከላከል ትልቅ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ-ኤድስ ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸው ማከስ መበላሸት ፣ አስም ፣ angina ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ፣ የማህፀን በር ካንሰር ፣ የማህጸን ጫፍ dysplasia ፣ የልብ ህመም ፣ ላንጀነር ካንሰር ፣ ሳንባ ፣ ወንድ እና የሴቶች መሃንነት ፣ የአርትሮሲስ ፣ የሳምባ ምች ፣ የፕሮስቴት ካንሰር ፣ አርትራይተስ ፣ የቆዳ ካንሰር ፣ የሴት ብልት ካንዲዳይስ ፣ ወዘተ
ሉቲን እና ዘአዛንታይን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በምግብ ማሟያዎች ውስጥ አንድ ላይ ናቸው ፣ በተለይም የማሪጎል የአበባ ተዋጽኦዎችን የያዙ ፡፡
አረንጓዴ አትክልቶች እንደ ጎመን ፣ ስፒናች ፣ መመለሻ ፣ ሰላጣ ፣ ብሮኮሊ ፣ ዞኩቺኒ ፣ አተር እና ብራሰልስ ቡቃያዎች ከሉቲን እና ዘአዛንቲን ከሚገኙ ምርጥ ምንጮች መካከል ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ሉቲን - ማወቅ ያለብን ነገር
ምግብ መድኃኒትም መርዝም ሊሆን ይችላል የሚል ከፍተኛውን ቃል ሁሉም ሰው ሰምቷል ፡፡ እና ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት ነው ፡፡ ከ 600 ከሚታወቁት ካሮቶኖይዶች በአንዱ ተረጋግጧል - ሉቲን . እሱ በእጽዋት እና በፎቶፈስነት ተለይተው በሚታወቁ ሁሉም ፍጥረታት ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር የተካተቱ ኦርጋኒክ ቀለሞች (ካሮቲንኖይዶች) አንዱ ነው ፡፡ ምሳሌዎች አልጌ ፣ አንዳንድ ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች ናቸው ፡፡ ሉቲን ተይ isል በአንዳንድ አረንጓዴ ምግቦች ውስጥ ግን ለሰው አካል ምንድነው?
ሉቲን ይበሉ - ዘወትር ይብሏቸው
ጤናማ ለመሆን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እንፈልጋለን ፡፡ አንዳንዶቹ የሚመረቱት በአካል ራሱ ነው ፣ ሌሎቹ ደግሞ ከምግብ የተገኙ ናቸው ፡፡ ከነዚህ አካላት አንዱ ነው ሉቲን - የካሮቴኖይድ ቀለም ፣ በራዕይ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ሉቲን ለዓይኖች ኦክስጅንን እና ማዕድናትን ይሰጣል ፡፡ ተፈጥሯዊ ማጣሪያ ነው ፣ ይህም ማለት የአልትራቫዮሌት እና ሰማያዊ ጨረሮች በአይን ሬቲና ላይ ያለውን ተፅእኖ ይቀንሰዋል ማለት ነው። ቁስ አካል ነው - እብጠትን የሚዋጋ ፀረ-ኦክሳይድ ፡፡ ሉቲን ተይ isል በሬቲና ውስጥ እና የበለጠ በሚሆንበት ጊዜ ራዕዩ ይደምቃል። ቀለሙ ለብዙ ዓመታት ጤናማ ራዕይን ለማቆየት ይረዳል እንዲሁም እንደ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና የሬቲና መበስበስን የመሳሰሉ የአይን በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡ ይህ
ሉቲን ዓይንን እና ዓይንን ይረዳል
ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለእኛ ሌላ በሽታን የሚከላከል መሣሪያ ይይዛሉ-ሉቲን. ምርምር እንደሚያሳየው ይህ ካሮቲንኖይድ የእይታ ማነስን ፣ የመከላከል ስርዓት ችግሮችን ፣ ካንሰርን እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን በተወሰነ ደረጃ እንደሚከላከል እና እንደሚፈውስ ነው ፡፡ ይህንን ከግምት በማስገባት በሉቲን የበለፀጉ ምግቦችን - ካሮት ፣ በቆሎ ፣ ሰላጣ ፣ ቲማቲም ፣ ስፒናች ፣ የአበባ ጎመን ፣ ሰላጣ ፣ ዳክ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ዱባ ፣ ፓስሌ ፣ ድንች ፣ ሰማያዊ እና ሐምራዊ ፍራፍሬዎች በደንብ በማቀዝቀዣዎች ይሙሉ ፡፡ ደብዛዛነት ታያለህ?
