2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኩባ በሳልሳ ፣ በ rum ፣ በሲጋራ እና በፊደል ካስትሮ ብቻ የምትታወቅ ከሆነ ታዲያ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የኩባ ባህልና መንፈስ ክፍል ማለትም የክልሉን ባህላዊ ምግቦች የያዘውን ክፍል እንዳመለጠ ማወቅ አለብዎት ፡፡
በኩባ ምግብ ውስጥ ልዩ የሆነው ብዙ ነገሮችን የያዘ ነው ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በጣም ቀላል እና ቀላል ነው ፣ ግን እስካሁን ከሞከሩት ከማንኛውም ነገር በጣም የተለየና ጣፋጭ ነው ፡፡ የኩባ ምግቦች ጣዕም በአፍሪካ ፣ በስፔን እና በእስያ ምግቦች ተጽዕኖ ይደረግበታል ፣ ይህም የበለጠ ቀለሙን ያደርገዋል ፡፡
በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች መካከል ሩዝና በቆሎ ናቸው ፡፡
በባህላዊው ምግብ ውስጥ የበሬ ፣ የፈረስ ሥጋ እና ባቄላዎች ብዙ ጊዜ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ ይመገባሉ እና ኪምቦምቦ ፣ ዱዳ እና ዱክ ፣ እነዚህ ሶስት ባህሎች በእውነቱ ሥር ሰብሎች እና በአውሮፓ ምግቦች ውስጥ በደንብ ያልታወቁ ናቸው ፣ ግን በኩባ ውስጥ በጣም ያገለገሉ እና የተወደዱ ናቸው ፡፡
በባህላዊ የኩባ እራት ላይ የግድ መኖር ያለበት ባቄላ ፣ ሩዝና አንድ ዓይነት ሥጋ ያለው ምግብ ነው ፡፡ ቺክ እና የአተር ምግቦች ብዙ ጊዜ ይዘጋጃሉ ፡፡ የኩባ ምግብ ዓይነተኛ የሆነው ምግብ ሩዝ ፣ እንቁላል እና ጥቂት ሙዝ ያካትታል ፡፡ የበሰለ ሩዝ በተጠበሰ የሙዝ ቁርጥራጭ የተቀመመ ሲሆን በላዩ ላይ 1-2 የተጠበሱ እንቁላሎች አሉ ፡፡
ክሪኦል አakoያኮ - በእውነቱ የዲሽውን ስም መተርጎም ስለምንችል ብዙ ምርቶችን በራሱ ይ containsል ፡፡ ከድንች ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከበቆሎ ፣ ከሁለት ዓይነቶች ሙዝ - የበሰለ እና አረንጓዴ እንዲሁም አጨስ ያሉ ስጋዎች በተጨማሪ እኛ የጠቀስናቸው ብዙ ሥር አትክልቶች በእሱ ምግብ ላይ የማይታወቁ ናቸው ፡፡ እሱ ትንሽ ግራ የሚያጋባ እንዲሁም በአገራችን የታወቀ “የወይን ማሰሮ” ይመስላል ፣ ግን ማንም ቢያውቅ ከሞከርነው በኋላ ልንደነቅ እንችላለን ፡፡
ፒካዲሊ የተከተፈ ሥጋ (ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ) ድብልቅ ነው ፣ በውስጡም አትክልቶች እና ቲማቲሞች ይታከላሉ ፡፡ በኩባ ውስጥ ሙዝ የተከበረ እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ነው ፣ ጥሬ ጥሬ የማይበሉ ፣ ግን እንደበሰለ ብቻ ልዩ ዓይነት ሙዝ አለ ድንጋዮች.
የሚከተለውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተጠበሰ አረንጓዴ ሙዝ ነው - በደንብ ይጠበሳሉ ከዚያም ይፈጫሉ ፡፡ ቀጣዩ ደረጃ መጥበሻ እና እንደገና ማገልገል ነው።
ባህላዊ ምግቦችን ከጠየቁ እና ያገለግሉዎታል ቺቻርኖኖች ፣ ምናልባት እርስዎ እራስዎ ሊገነዘቧቸው ይችላሉ - እነዚህ ከአሳማ ሥጋ የአሳማ ሥጋ ቅባት ናቸው ፡፡ ሞሮስ እና ክሪስታኖስ - ጥቁር ባቄላ እና ሩዝ የያዘ ምግብ።
ይህ የኩባ ምግብ እንደዚህ ቀላል አይመስልም - የእነዚህ ሁሉ ጣዕሞች ድብልቅ ጣፋጭ እና ጨዋማ ፣ ግን ደግሞ ቅባት - - እኛ ለምግቦቻችን ለለመድነው ትንሽ እንግዳ ነገር ሊሆንብን ይችላል ፣ ግን እውነተኛ ስድብ ይሆናል ፡ ወደ ኩባ እና ቢያንስ ከክልሉ የተለመዱ ምግቦች ውስጥ አንዱን አይሞክሩ ፡፡
በጣም በሚጠቀሙባቸው ቅመሞች ውስጥ ብዙ አስገራሚ ነገሮች የሉም - ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ፓስሌይ እና ኦሮጋኖ ፡፡
ምግቡ ሁል ጊዜ በሙቅ ብርጭቆ በቢራ ብርጭቆ ወይንም በአንዳንድ የአልኮል ኮክቴል ይሞቃል ፡፡ እና አንዴ ጥሩ ምግብ ከበሉ አሁን እስከ ንጋት ድረስ ሳልሳ ፣ ሮም እና ሲጋራ ውስጥ መሳተፍ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ስለ የኩባ ምግብ ምን ያውቃሉ?
የኩባ ምግብ የስፔን ፣ የአፍሪካ ፣ የህንድ እና የትንሽ እስያ ተጽዕኖዎች አስማታዊ ጥምረት ነው ፡፡ በነገራችን ላይ እነዚህ የኩባ ብሔር ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ የስፔን ድል አድራጊዎች እና አፍሪካውያን ክሪዎልስ የመጡበትን ባሪያ ሆነው ያመጣቸው ማለትም የዛሬው ኩባውያን እንዲሁ ልዩ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ የኩባ ምግብ በ 19 ኛው ክፍለዘመን መገባደጃ ላይ ነፃ ሆነ ፡፡ከዚያም አንድ የእስያ ተጽዕኖ ታክሏል ፣ አብዛኛዎቹ ቻይናውያን ፡፡ ከእስያ ሰፋሪዎች ጋር ይመጣል ፣ ዛሬ 1% ገደማ የሚሆኑት ፡፡ ከስፔናውያን በብዛት ሩዝ ፣ ሎሚ እንደ ማብሰያ ምርት ፣ የበሬ እና የፈረስ ሥጋ ይወጣል ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የማይታወቁ አንዳንድ የሥር ምርቶች የአፍሪካ ምንጭ ናቸው - ዲዳ ፣ ዱክ ፣ ኪምቦምቦ ፡፡ ብዙ የበቆሎ እና የባቄላ ምግቦች ከህንዶች የ
የዓለም ምግቦች-የኩባ ምግብ
የኩባ ምግብ ብዙውን ጊዜ የካሪቢያን ዓይነቶችን እና በብዙ ሕዝቦች የምግብ አሰራር ባህሎች ላይ በመመርኮዝ በጣም ቀላል በሆኑ ምግቦች ይገለጻል ፡፡ የኩባ ምግብ በስፔን ፣ በፈረንሣይ ፣ በአፍሪካ ፣ በአረብኛ ፣ በቻይና እና በፖርቱጋል ባህሎች ተጽኖ አለው ፡፡ ባህላዊ የኩባ ምግብ በዋናነት የገጠር ምግብ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ ምግቦች የተጠበሱ ወይም የተጠበሱ ናቸው ፡፡ እነሱ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከሙን ፣ ኦሮጋኖ እና ቤይ ቅጠል ባሉ በርካታ መሰረታዊ ቅመሞች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ ብዙ ምግቦች የተመሠረቱት በወይራ ዘይት በፍጥነት የተጠበሰ የሽንኩርት ፣ የአረንጓዴ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኦሮጋኖ ድብልቅ በሆነው በሶፍሪቶ ላይ ነው ፡፡ ሶፍሪቶ - ሳህኑን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ጥቁር ባቄላዎችን ፣ ድስቶችን ፣ የተለያዩ የስጋ ምግቦ
የኩባ ምግብ በጣም አርማ ምግቦች
አንድ ኩባዊን ስለ ብሔራዊ ምግብ ከጠየቁ እሱ ከብዙ ቅመሞች በተጨማሪ እውነተኛ የኩባ ምግብ ለማዘጋጀት ፍቅር ፣ ፍቅር እና ስሜታዊነት እንደሚያስፈልግዎት በእርግጠኝነት ይነግርዎታል። ምንም እንኳን ኩባኖች ከቡልጋሪያ ሰዎች ጋር ተመሳሳይነት ባላቸው ባቄላዎች ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ዶሮ እና የአሳማ ሥጋዎች ያበስላሉ ፣ ጣዕሙ ግን በግልፅ የተለየ ነው ፡፡ ለኩባ ምግብ በጣም የተለመዱ ምግቦችን ይመልከቱ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የቡልጋሪያዊው ባቄላ በኮንጎሪያቸው ዘንድ ተወዳጅ ነው - አሁንም ባቄላ ነው ፣ ጥቁር ብቻ። በጣም የተወሰኑ ቅመሞችን እና ሩዝን ይጨምራሉ ፡፡ ሩዝ በብዙ ውህዶች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ዳቦ በጭራሽ በኩባ የማይከበረውን ዳቦ ይተካዋል ፡፡ ሌላኛው ብቁ የሆነው ምትኩ ሙዝ ነው ፡፡ እነሱ በአገራችን እንደተሸጡት አይደሉም ፡፡ እና ልዩ -
ጣፋጭ! የዲዝላንድላንድ ምግብ የጣሊያን ምግብን ሚስጥሮች ያሳያል
ለባህላዊ የጣሊያን ምግቦች የመመገቢያ ፓርክ በአሁኑ ጊዜ በቦሎኛ ከተማ አቅራቢያ እየተገነባ ነው ፡፡ ይህ ቦታ ከዲዝላንድላንድ ምግብ ጋር የሚያነፃፅረው ቦታ በእነዚህ ሀገሮች ባህላዊ ምግብን ለማስተዋወቅ ብቻ ሳይሆን የአከባቢን ወጎች ለማስፋፋት የሚያግዝ ነው ፡፡ የመመገቢያ ፓርኩ FICO Eataly Wolrd ይባላል ፡፡ ቦታው ሰማኒያ ሺህ ካሬ ሜትር ስፋት ባለው አካባቢ ሲሆን ለቱሪስቶች ምግብ ቤቶች ብቻ የሚታወቅ ሳይሆን ዶሮዎች ፣ ላሞች እና ሌሎች እንስሳት የሚራቡባቸው ገበያዎች እና እርሻዎች አሉት ፡፡ የፓርኩ መሥራቾች ሀሳብ እዚህ የሚቀርበው እያንዳንዱ ምግብ በአካባቢው በሚመረቱ እንቁላሎች ፣ ወተት ፣ አይብ ፣ ቋሊማ እና ሌሎችም መዘጋጀት አለበት የሚል ነው ፡፡ ሌላኛው የጣፋጭ መስህብ ጠቀሜታ አንድ ምርት ፍጹም በሆነ መልኩ ከማገልገሉ በፊ
የግብፃውያን ምግብ ሚስጥሮች
ጥንታዊቷ ግብፅ ዘሮቹን አስከሬን ፣ ፒራሚዶች ፣ እስፊንክስ ፣ ሂሮግሊፍስ እና ስካራቦችን ሰጠቻቸው ፡፡ ዘመናዊው ግብፃዊ ብዙውን ጊዜ ቅድመ አያቶቹ ከሦስት ሺህ ዓመታት በፊት እንደበሉት ቁርስ ይመገባል-ቀጭን ዳቦ እና ታሚያ የሚባሉ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው የባቄላ ክሮኬቶች ፡፡ ታሚያ በመባል የሚታወቁትን እነዚህን ጣፋጭ የባቄላ ክሮኬቶች ለማዘጋጀት 2 ኩባያ ባቄላ ፣ 3 እንቁላል ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 3-4 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ ፓስሌ ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ባቄላዎቹን ለ 3-4 ሰዓታት ያጠቡ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ በዘይት ይቅሉት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ፓስሊን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በሙቀጫ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይደምስሱ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፣
