የሃታይ ምግብ

የሃታይ ምግብ
የሃታይ ምግብ
Anonim

የሃታይ ምግብ የቱርክ ፣ የአረብኛ እና የዘላን ምግብ ድብልቅ ነው ፡፡ በሜድትራንያን እና በመካከለኛው ምስራቅ ለዘመናት አብረው የኖሩት እነዚህ ህዝቦች የማይረሳ ጣዕማቸው ወደሚታወቅበት የሃታይ ክልል ሁሉንም ብልሃታቸውን አስተላልፈዋል ፡፡ የክልሉ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ለሥጋ ምርት ተስማሚ ለሆኑ ከብቶች ፣ በጎች እርባታ ይታወቃል ፡፡

የሃታይ ምግብ በስጋ ምግቦች ፣ በአትክልቶች ምግቦች ፣ በተሞሉ አትክልቶች ፣ በጪዉ የተቀመመ ክያር ፣ ሩዝ ፣ መጨናነቅ ፣ የምግብ ፍላጎት እና ሰላጣ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዕፅዋት ፣ ጣፋጮች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ታዋቂ ነው ፡፡ ይህ በዓለም ውስጥ በጣም ሀብታም ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል ፡፡

የሃታይ ምግብ በጣም ልዩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ ቅመሞች ናቸው ፡፡ ከሙን ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ሱማክ ፣ ፓፕሪካ ፣ ቀረፋ ፣ ቲም ፣ ባሲል በጣም ከተጠቀሙባቸው ውስጥ ናቸው ፡፡

ቲም ከሌሎች ማእድ ቤቶች ይልቅ በመጠኑ ለየት ባለ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስፕሪንግ ትኩስ ቲም በሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ብሬን ወይም ደረቅ በሌሎች ወቅቶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ቅመማ ቅመም
ቅመማ ቅመም

የወይራ ዘይትና ሮማን በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎች እንዲሁ አብረዋቸው ያገለግላሉ ፡፡ ይህ በጣም ልዩ ከሆኑ ባህሪዎች አንዱ ነው የሃታይ ምግብ - ቅመም መጠቀም ፡፡

የሀታያን ምግብ ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት ያዘጋጃል ፣ ሀብታም እና ጤናማ ናቸው ፡፡ የሃታይ ምግብ በአናቶሊያ ክልል ውስጥ ካሉ እጅግ የበለጸጉ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እዚያ ይዘጋጃል ፡፡ ወቅቱ ምንም ይሁን ምን ፣ ትኩስ አትክልቶች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የሚመከር: