2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አሜሪካኖች በተለምዶ የተጠበሰ ቱርክን ለምስጋና እንደሚያዘጋጁት ሁሉ እኛም በቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በግ እናርዳለን እንዲሁም በሜክሲኮ በሟች ቀን በሟቾቻቸው የሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች ይቀርባሉ ፡፡
በእኩልነት ጃፓኖች የራሳቸው ልዩ አላቸው የምግብ አሰራር ወጎች. በዚህ ሁኔታ ፣ በጃፓንኛ እንዴት እንደሚገለገል ፣ የጃፓን ምግብ ዓይነተኛ መንገድ ወይም የቀርከሃ ዱላ ዓይነተኛ አጠቃቀም ፣ ማለትም መካከል ያለው የቅርብ ግንኙነት ጥያቄ አይደለም የጃፓን ምግብ እና የጃፓን በዓላት.
በጣም አስፈላጊዎቹ 3 እዚህ አሉ ክስተቶች በጃፓን የቀን መቁጠሪያ መሠረት እና በዚያ ቀን ወይም ወቅት ሰዎች የሚወስዱት
1. የጨረቃ በዓል ፣ ጹኪሚ በመባል ይታወቃል
ከነሐሴ 15 እስከ መስከረም 13 ባለው ጊዜ ውስጥ ከሚከናወነው የመኸር ሙሉ ጨረቃ ምልከታ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ በተለይም በመንደሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ በዚያ ጊዜ መከር በሚሰበሰብበት እና ሰዎች ለጨረቃ ምስጋና ያቀርባሉ ፡፡ በዚህ ወቅት ጨረቃ ለሰዎች ምን ዓይነት ስጦታ እንደሰጠች ለማየት ወቅታዊ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በጠረጴዛው ውስጥ ይቀርባሉ ፡፡ ዳንጎ በመባል የሚታወቀው ጣፋጭ ሩዝ በባህላዊ መንገድ ይገለገላል እና እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የጃፓን ብራንዲ ይሰክራል ፡፡
2. አዲስ ዓመት ፣ በጃፓንኛ የትኛው ሺጋቱሱ ነው
ይህ በጣም አስፈላጊ የበዓል ቀን ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም አሮጌው ዓመት የሚላክበት እና ከቀደመው የበለጠ የተባረከ ይሆናል በሚል ተስፋ አዲሱ የሚቀበልበት ጊዜ ስለሆነ ፡፡ ይህ ደግሞ ለበዓላት የሚሆን ጊዜ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ከ 1 እስከ 3 ጃንዋሪ ሁሉም ሰው መዝናናት እንዲችል ሁሉም የበዓሉ ምግቦች በታህሳስ 31 መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ በርቷል የጃፓን ጠረጴዛ ዩባኮ ተብሎ በሚጠራ ልዩ ትሪ ውስጥ የሚቀርቡ በርካታ ባህላዊ ምግቦችን ማግኘት አለበት ፡፡
3. የ 7 ቱ እፅዋት ወይም የሰባቱ የፀደይ ሣር ክብረ በዓል
ከ 7 ዕፅዋት ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት የተሠራ ገንፎ ከሩዝ ጋር ሲቀርብ ጥር 7 ይከበራል ፡፡ በጃፓኖች ናናኩሳጋይ የተባለውን ይህን ምግብ የመመገብ ባህል ከ 1000 ዓመታት በላይ ሳይለይ ተስተውሏል፡፡የዕፅዋት ምግብ የሚዘጋጀው ዘመድ እና ጓደኞችን ከበሽታዎች ለመከላከል ነው ፡፡
4. ቼሪዎቹ ወይም ሀናሚ የሚያብቡበት ጊዜ
ከዚያ ሁሉም የጃፓን ቤተሰቦች ለሽርሽር ይወጣሉ ፣ እና የሚወዱትን ምግብ ከመብላት በተጨማሪ በሚያብቡት የቼሪ ዛፎችም ይደሰታሉ።
የሚመከር:
በጃፓን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ዋና ምርቶች
ልክ በቆሎ ፣ ባቄላ እና ትኩስ ቃሪያዎች ከሜክሲኮ ምግብ ጋር እንደሚዛመዱ ፣ እና ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ቅመሞች መጠቀማቸው የአረብኛ ምግብ ዓይነተኛ ነው ፣ ስለሆነም ጃፓኖች የራሱ ምርጫዎች አሏቸው ፡፡ በፀሐይ መውጫዋ ምድር ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት አብዛኛዎቹ ምርቶች በአብዛኛዎቹ የእስያ አገራት የተለመዱ ናቸው ፣ ግን በጃፓን ብቻ ሊያገ thatቸው የሚችሏቸው ወይም የጃፓን ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው የሚጠቀሙባቸው አሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ- 1.
በጃፓን ምግብ ውስጥ የማብሰል ዘዴዎች
በባህር እና በተራሮች እንደተከበቡ እና ጃፓን ከሚኮራባቸው ባህላዊ የምግብ አሰራር ዘዴዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ለመተዋወቅ ከቻሉ ትንሽ የጃፓን አከባቢን ወደ ቤትዎ ማምጣት ይችላሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ ምርጫ የጃፓን ምግብ ወቅቶችን ይከተላል - አትክልቶች እና ቅመሞች ይለወጣሉ ፣ ምግቦችም ዓመቱን በሙሉ ይለዋወጣሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት ብዙ የፀደይ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የቀርከሃ ቡቃያዎች ይበቅላሉ። መኸር matsutake የሚባሉ ትላልቅ እንጉዳዮች ወቅት ነው ፣ ክረምቱ ደግሞ አስደሳች እና መሙላት ሱኪያኪ ነው ፡፡ የአመጋገብ ባህል አሰራሩ በጣም አስፈላጊ ነው - እንግዶች ከመመገባቸው በፊት እጃቸውን ለማፅዳት እርጥብ ሞቅ ያሉ ፎጣዎችን ይቀበላሉ ፡፡ ጃፓኖች በዝቅተኛ ጠረጴዛዎች ፊት ለፊት ተጭነው በእግር ተቀምጠው ከባህ
ዝንጅብል በጃፓን ምግብ ውስጥ
የእስያ ምግብ እንደ ሩዝ ፣ የተለያዩ የኑድል ዓይነቶች ፣ አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር እና ሌሎችን በመሳሰሉ ምርቶች በስፋት ጥቅም ላይ በማዋል የታወቀ ነው ፡፡ ስለ ፀሐይ መውጫ ምድር ከተነጋገርን ግን እንደ ዋሳቢ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አሉ ወደሚል ድምዳሜ እንመጣለን ፣ ለምሳሌ ያለእነሱ ያለ የጃፓን ምግብ ምን አይሆንም ፡፡ የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ የጃፓኖች ትኩስ እና የደረቁ ወይም የተቀቀለ የሚበላውን የዝንጅብል ሥር ነው ፡፡ ትኩስ ሥር ዝንጅብል በጃፓን ውስጥ ሾጋ ተብሎ ይጠራል ፣ እና marinated - gari። የመጀመሪያው ዓይነት በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ቅመማ ቅመም ወይንም እንደ ጭማቂ ተጨምቆ ለሁሉም የዓሣ ምግቦች ተጨማሪ ነው ፡፡ ያለ ጣቢያዎች አገልግሎት የሚሰጥ ሱሺ የለም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የታሸገ ዝን
በጃፓን ምግብ ውስጥ የውጭ ተጽዕኖዎች
ስለ የጃፓን ምግብ ስናወራ በሱሺ ቡና ቤቶች ውስጥ ከሚቀርቡት ተወዳጅ የሱሺሚ ወይም የቴምuraራ ዓይነቶች ጋር የተለያዩ የሱሺ ዓይነቶችን መገመት ብቻ አይሆንልንም ፡፡ ሆኖም በጃፓን የሚዘጋጀው ምግብ ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን እውነተኛ የጃፓን ምግብ ከ 18 ኛው ክፍለዘመን በኋላ ብቻ ሊነገር ቢችልም ብዙ እስያ የሆኑ ብዙ ምግቦች ለጃፓኖች ምግብ ሰሪዎች እውነተኛ መነሳሳት ሆነዋል ፣ እናም ለእነሱ ተጨማሪ ጭማሪዎችን ፈልገዋል እና ስለሆነም ብሔራዊ ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ቀደም ሲል ጃፓን ከምግብ አሰራር ባህሪዎች አንፃር ሙሉ በሙሉ ለውጭ ተጽዕኖዎች ተገዝታ የነበረች ሲሆን ይህም በዋናነት በታሪኳ ፣ በአገሪቱ ውስጥ በሚሠራው ሃይማኖት እና በተፈጥሮ ሀብቶች ምክንያት ነው ፡፡ በፀሐይ መውጫ ምድር ምግብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ
በጃፓን ውስጥ አትክልቶች የሚሠሩት በከርሰ ምድር ወህኒ ቤቶች ውስጥ ነው
ለዘመናዊ ቴክኖሎጂ እና ለፈጠራ ፈጠራ ያላቸው ዝምድናም የጃፓኖች ብልሃት በምሳሌ የታወቀ ነው ፡፡ እነዚህን ሁለት ባህሪዎች ሲያዋህዱ በቶኪዮ ውስጥ በሜትሮ ዋሻዎች ውስጥ አትክልቶች ይመረታሉ የሚለው ዜና ማንንም አያስደንቅም ፡፡ በሜትሮ ባቡሩ ውስጥ በሚበቅሉት አትክልቶች ውስጥ ርካሽ ፣ ትኩስ እና ያለ ናይትሬት የቶኪዮ ምድር ባቡር አስተዳደርን ያረጋግጣሉ ፡፡ ያለ ተፈጥሯዊ የፀሐይ ብርሃን ያደጉ ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣዎችን ለመመገብ የሚደፍር ሁሉ ፣ ስለዚያ እርግጠኛ መሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በሚገኘው በተጨባጭ ጫካ ውስጥ እንዴት እነዚህ አትክልቶች እንደሚያድጉ ብዙዎች ይደነቃሉ። እንደ አንድ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ህዝብ ጃፓናውያን እነዚህን ተግዳሮቶች መወጣት ከባድ አይደለም ፡፡
