2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሜክሲኮ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው ፡፡ የአዝቴኮች ዝርያ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ዛሬም ብዙ የምግብ አሰራር ባህሎች ይቀራሉ።
ሥር ነቀል በሆነ ሁኔታ የተለወጠው በአከባቢው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ብዙ ጊዜ የስፔናውያን ከመምጣታቸው በፊት በዋነኝነት በቆሎ ፣ ባቄላ ፣ ትኩስ ቃሪያ ፣ አቮካዶ ፣ ዱባ እና ሌሎችም ይመገቡ ነበር ፡፡
ዛሬ እንደ ቡሪቶ ፣ ጓካሞሌ ፣ quesስታዲለስ እና ሌሎችም ያሉ የሜክሲኮ ልዩ ሙያዎችን ያልሰማ cheፍ በጭራሽ የለም ፡፡ የድሮውን የሜክሲኮ ቴክኖሎጂ በመጠቀም የሚዘጋጁት የበሬ ምግቦች በተለይ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
ይህ ያካትታል የሾርባ ሜኑዶ በአገራችን የሜክሲኮ ሆድ ሾርባ በመባል የሚታወቅ ፡፡ ትክክለኛ ምናሌን ለመሞከር ወደዚህ ሩቅ ሀገር መሄድ አያስፈልግዎትም ፡፡
ይህ የሜክሲኮ ሾርባ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም እና ያልተለመዱ ምርቶችን እና ቅመሞችን አያስፈልገውም ፡፡ የሚወስደው ትንሽ ተጨማሪ ትዕግስት ነው።
የራስዎን ምናሌ እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ-
ግብዓቶች 800 ግ የበሬ ሥጋ ፣ 500 ግ አጥንት የለሽ የከብት ሻርክ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 7 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 5 ትናንሽ የደረቁ ትኩስ ቃሪያዎች ፣ 1 tbsp የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ 1 1/2 ሊም ፣ አዲስ የከርሙጥ ክኒን ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ አዲስ ኦሮጋኖ ለማስዋብ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ 1 ኖራ ተጨቅቆ ጭማቂው በሆድ ላይ ይፈስሳል ፡፡ ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል እንደዚህ ይቆያል ፣ ከዚያ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠባል ፡፡
ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቆርጠው ይቅሉት ፡፡ አስፈላጊው ጊዜ ካለፈ በኋላ ፈሳሹ ተጣርቶ ሆዱ በሌላ ዕቃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
የተከተፈውን ሻክ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና የደረቀ ኦሮጋኖ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለ 4 ሰዓታት ያህል የተቀቀለ ነው ፡፡
በሙቅ ውሃ ውስጥ ደረቅ ፔፐር ቀድመው ይላጠጡ እና በጥሩ ከተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከኩም እና ትንሽ ሾርባ ጋር ይቀላቀላሉ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር ያፅዱ ፡፡
የስጋ ሾርባው እንደገና ተጣርቶ ወደ ድስሉ ይመለሳል እና ንፁህ በስጋው እና በሌሎች ምርቶች ላይ ይታከላል ፡፡ ለ 30 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይተው እና ከተዘጋጀው ኦኖጋኖ ጋር አብሮ የተዘጋጀውን ሜንዶን ያጌጡ እና ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጮችን ያቅርቡ እና ከተፈለገ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት በጎን በኩል ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ የወተት ሾርባ ሀሳቦች
የምግብ ጣዕምን ለማሻሻል እና የጣዕም ልዩነቶችን አፅንዖት ለመስጠት ለሰላጣዎች እና ለተዘጋጁ ምግቦች ተስማሚ የሆኑ የተለያዩ የወተት ሳህኖች ተዘጋጅተዋል ፡፡ ከአትክልቶች ምግቦች እና ከሰላጣዎች ጣዕምን ለማሟላት አንዱ የወተት ጮማ ዓይነቶች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ሁለት የሻይ ማንኪያ ወተት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅቤን በቅቤ ውስጥ እስከ ሮዝ ድረስ ዱቄቱን ይቅሉት ፡፡ ወተቱ ሳይፈላ ይሞቃል.
የዶሮ ሾርባ ለምን ይፈውሳል?
የዶሮ ሾርባ ጉንፋን እና ጉንፋን ለማከም እንደሚረዳ ሁላችንም ከሴት አያቶቻችን ሰምተናል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ ምግብ በሰውነታችን ላይ እጅግ ጠንካራ አዎንታዊ ተፅእኖ ስላለው ፣ መከላከያዎችን በመጨመር እና በመቁጠር ነው ፡፡ የዶሮ ሾርባ ለምን ይድናል ? ማብራሪያውን በሚቀጥሉት መስመሮች ይመልከቱ ሳህኑ ከተወዳጅ መዓዛችን እና ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ጉንፋን ከያዝን እና ከታመምን ድንቅ መድሃኒት ሊሆን ይችላል ፡፡ በነብራስካ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች የቅርብ ጊዜ ጥናት እንኳን የሚያሳየው ለጉንፋን እንደሚረዳ እና ይህ ውጤት ጸረ-ኢንፌርሽን ውህዶችን በመያዙ ነው ፡፡ ለዚህም ነው በአተነፋፈስ ኢንፌክሽኖች ከታየ በምልክቶቹ ላይ እፎይታ የሚያስገኘው ፡፡ በተጨማሪም, በሚታመምበት ጊዜ ሞቃታማው ሾርባ በጉሮሮው ላይ ማስታገሻ ውጤት አለው
ለስኳር ህመምተኞች ሾርባ እና ሾርባ
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ደስ በሚሉ መልክዎቻቸው ጤናማ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ሾርባዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ የተሠራው ለምሳሌ ከዙኩኪኒ ነው ፡፡ ግብዓቶች 1 ዚኩኪኒ ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ድንች ፣ ዘይት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ኩባያ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል ፣ እንዲፈላ ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ እና ሲያገለግሉ የተከተፈ ቢጫ አይብ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ይታከላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት
የወጥ ቤቱ መደገፊያ - ብዙ ፊት ያለው ጊዜ ተጓዥ
እሷ ሁልጊዜ በአካባቢያችን ትኖራለች ፡፡ በአያቶች ትዝታዎች ፣ በእናቶች ማእድ ቤቶች ፣ በስጋ መደብር ውስጥ ወይም በአውደ ጥናቱ ውስጥ - ቢያንስ አንድ ቦታ አንድ ቦታ አለ ፡፡ ዘመናትን አል hasል ፣ ዓላማውን ቀይሯል ፣ ምልክት እና ውድቅ ሆኖ ነበር ፣ ስለሆነም ዛሬም ቢሆን በጣት የሚቆጠሩ ታሪኮች ሞልተዋል ፡፡ የሽፋኑ መነሻ ወደ ሩቅ ጊዜ ተመልሷል። የትውልድ ቀንዋን መወሰን ከባድ ነው ግን በተለያዩ ዘመናት ከሰራተኞች ጋር በጥብቅ የተቆራኘች መሆኗን በእርግጠኝነት መናገር ይቻላል ፡፡ ስለሆነም በመካከለኛው ዘመን እሱን የመከላከል እና የመከላከል ዋና ተግባሩ የልብስ ማስቀመጫ ከባድ ክፍል ሆነ ፡፡ በዚያን ጊዜ ውበት ያላቸው ነገሮች ከበስተጀርባ ይቀመጡ ነበር ፣ ሰፊ ፣ ከበፍታ የተሰራ እና በወንዶችም በሴቶችም የሚለብስ ነበር ፡፡ አን
የሃሽ ሾርባ - የአርሜኒያ ጉዞ ሾርባ
የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እንደሚለው ፖክህሌብኪን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የአርሜኒያ ምግቦች አንዱ ነው ሃሽ . ስሙ ካሽ በጣም ጥንታዊ ስለሆነ የተለያዩ ትርጉሞች አሉት ፡፡ ዛሬ በጣም ታዋቂው ባህላዊ ሾርባ ነው ፣ በጥንት ጊዜያት በመጀመሪያ ለመድኃኒት እና በኋላም ለድሆች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአዘርባጃን ፣ በኦሴቲያን ፣ በጆርጂያ እና በቱርክ ምግብ ውስጥ ቦታውን አገኘ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ሲሆን ዘመናዊው የምግብ ዓይነት ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ምግብ ይወክላል የበሬ እግር ሾርባ ጠዋት ላይ ለቁርስ የሚበላ ፡፡ ሾርባው በሙቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይሞላል ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የአርሜኒያ ምግቦች በቀስታ ይዘጋጃል
