የጫጉላ ጠጅ እንዴት እንደሚሰራ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የጫጉላ ጠጅ እንዴት እንደሚሰራ

ቪዲዮ: የጫጉላ ጠጅ እንዴት እንደሚሰራ
ቪዲዮ: ንፁህ የማር ጠጅ/Ethiopian honey wine 2024, መስከረም
የጫጉላ ጠጅ እንዴት እንደሚሰራ
የጫጉላ ጠጅ እንዴት እንደሚሰራ
Anonim

አብዛኛዎቹ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ምን እንደ ሆነ አያውቁም የንብ ቀፎው ፣ “tyቲ” ወይም “መጭመቂያ” በመባል የሚታወቀው ፣ ግን በአያቶቻችን እና እናቶቻችን የክረምት ምግብ ዝግጅት ወሳኝ አካል ነበር እናም በእርግጥም ጥረቱ የሚያስቆጭ ነው ፡፡

የማር ደዌ የራስዎ ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ምርቶች ካሉዎት ለመዘጋጀት ቀላል እና ጠቃሚ የሆነ የጃም ዓይነት ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ክረምቱን በሙሉ እውነተኛ ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን መመገብ እና በጣፋጭነታቸው ይደሰታሉ።

ልብ ሊባል የሚገባው ብቸኛው ነገር የ honeysuckle ብዙ ስኳር ይ yourselfል ፣ ስለሆነም እራስዎን በመጠን መወሰን አለብዎት ፡፡ የጫጉላ ጥጥን እንዴት እንደሚሠሩ 3 አማራጮች እነሆ-

1. ማር ከፕሪም ፣ ፒር እና ዱባ

አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም ፕሪም ፣ ፒር እና ዱባ ፣ 700 ግ ስኳር ፣ 3 ግ ሲትሪክ አሲድ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 80 ግ ዋልነስ

የመዘጋጀት ዘዴ ፕሪሞቹ ተደምስሰው ዱባው ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በኖራ መፍትሄ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ የተላጠ ፒር እንዲሁ በኩብ የተቆራረጠ ሲሆን ሁሉም ፍራፍሬዎች በድስት ውስጥ በንብርብሮች የተደረደሩ ናቸው ፣ በስኳር ይረጩ እና ግማሹን ውሃ ያፈሳሉ ፡፡ ሽሮው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ፣ ከዚያም ፍሬዎቹን ይጨምሩ ፣ በትንሽ ውሃ ውስጥ የሚሟሟት አሲድ እና ቫኒላ ፡፡

2. የስኳር ቢት መጨናነቅ

አስፈላጊ ምርቶች 2 ትላልቅ የስኳር አጃዎች ፣ 3 ቀጫጭን ቅጠሎች ፣ ነጭ አፈር ወይም የተጣራ የእንጨት አመድ

የመዘጋጀት ዘዴ የታጠበው ስኳር ቢት ተጣርቶ ፣ በትላልቅ ብረት ላይ ተቆርጦ ፣ በድስት ውስጥ ተጭኖ ውሃ ፈሰሰ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ፣ ያጣሩ እና የተገኘውን ጭማቂ በጣትዎ ወይም በአመድዎ ይቁረጡ እና እንደገና ያጣሩ ፡፡ ይህ ድብልቅ በምድጃ ላይ ተጭኖ እስኪያድግ ድረስ ይቀቅላል ፣ ከዚያ indrisheta ይጨመርበታል ፡፡

3. የፕላም መጨናነቅ

ፕለም መጨናነቅ
ፕለም መጨናነቅ

ፎቶ-ሴቪንች አዲል

አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪ.ሜ.

የመዘጋጀት ዘዴ የታጠበ ፕላም ተደምስሷል እና ተፈጭተዋል ፡፡ እስኪወፍር ድረስ ቀቅለው ፣ ከዚያም በተቀባ ወረቀት በተሸፈነ የእንጨት ቋት ላይ ያፈሱ እና በፀሐይ ውስጥ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ባለው ምድጃ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ በዚህም ተገኝቷል የተወደደ ተጠቀለለ እና ቀድሞውኑ ለምግብነት ዝግጁ ሆኖ በወረቀት በተሸፈነ አየር እና ደረቅ ቦታ ይቀመጣል ፡፡

የሚመከር: