2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቂጣው ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ሲሆን ከቂጣው ፣ ከጣፋጭ ፣ ከጨው እና ከማር አጠገብ ባለው በእያንዳንዱ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ በተለይም በገና እና በገና ዋዜማ እንደ ደማቅ በዓላት አንዱ የተከበረ ነው ፡፡
ቡልጋሪያውያን ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ለእራት ፣ በምሳ መካከል ፣ ከሰዓት በኋላ ቁርስ ወይም ሌላው ቀርቶ ጣፋጮች አንድ ቂጣ ለመብላት ያገለግላሉ ፡፡ በቦዛ ፣ ኬፉር ፣ እርጎ ወይም በምንወደው ሁሉ እንበላዋለን ፡፡ ግን አምነን እንቀበል - የአያትን አምባሻ የማይረሳ የለም - አያቴን ለመጠየቅ ስንሄድ የሚስተናገድበት አምባሻ; ብሩህ እና ጣፋጭ የልጅነት ትዝታዎችን ብቻ የሚያቀርብልን አምባሻ።
እያንዳንዱ የቡልጋሪያ የቤት እመቤት ቆንጆ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ አለባት የቡልጋሪያ አምባሻ ፣ የልጆ mostን በጣም የሚስብ ጣዕም እንኳን ለማስደሰት ፣ ባሏን ወይም የምትቀበሏቸውን እንግዶች እንኳን።
ለዚያም ነው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንመለከተው የቂጣ አዘገጃጀት ከየትኛውም ሰው ትንፋሽ ይወጣል!
በአያቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ቂጣ
እኛ የምንፈልጋቸው ምርቶች
1. የመሬት ቅርፊት - 500 ግ
2. እንቁላል - 5 pcs.
3. ሎሚስ - 1 tsp.
4. እርጎ - 1 ስ.ፍ.
5. ቤኪንግ ሶዳ - 1 tbsp.
6. ጨው - 1 መቆንጠጫ
7. አይብ - 400 - 450 ግ
8. ዘይት - 2 ሳ.
ለማሰራጨት
1. እንቁላል - 1 ቁራጭ
2. ዘይት - 1 tbsp.
የመዘጋጀት ዘዴ
በአንድ ሳህኒ ውስጥ እንቁላሎቹን ከጨው ጋር በደንብ ይምቷቸው ፡፡ የሎሚ እና የዘይት ዘይትን በእነሱ ላይ ይጨምሩ እና መቀስቀሱን ይቀጥሉ ፡፡ በሻይ ኩባያ ውስጥ እርጎውን እና ቤኪንግ ሶዳውን በመቀላቀል በተቀረው ድብልቅ ላይ ያክሏቸው ፡፡ አይብውን በመጨፍለቅ ይጨምሩበት ፡፡
ቂጣውን እንዳይጣበቅ በደንብ ቂጣውን በደንብ በዘይት የሚጋግሩበትን ድስቱን ይቅቡት ፡፡ የተላጠ ቅርፊት ሁለት ቁርጥራጮችን ውሰድ እና በሳጥኑ ውስጥ አኑራቸው ፡፡ የተወሰነውን ድብልቅ በእነሱ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ያሰራጩ ፡፡ በሁለት ተጨማሪ የቅርፊት ቁርጥራጮችን ይሸፍኑ እና ይድገሙ። የመጨረሻውን የተተገበረውን ቅርፊት በማንኛውም ነገር አይቀቡ ፣ ድብልቅ እስኪደክም ድረስ ይድገሙ።
በዚሁ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን እና ዘይቱን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በፓይው ላይ ቆንጆ ወርቃማ ቀለም ማግኘት እንዲችሉ የተገኘውን ድብልቅ በፓኒው ውስጥ ባስገቡት የመጨረሻ ቅርፊት ላይ ያሰራጩ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይተውት ፡፡
ባህላዊውን ቂጣ በእርጎ ማንኪያ ወይም ከ kefir ብርጭቆ ጋር ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ኬኮች እንዴት በትክክል ማከማቸት?
የተጠናቀቀው ፓስታ በተለያዩ መንገዶች እና ለተለያዩ ጊዜያት ይቀመጣል ፡፡ ከጃምብ እና ማርማዲስ ጋር የተዘጋጁት ከቅሬታማ ቅቤ እና ከተደባለቀ ቅቤ ሊጥ የተሠሩ ምርቶች በደረቅ እና አየር በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ለብዙ ቀናት ይቆያሉ ፡፡ ተመሳሳይ ምርቶች በፍራፍሬ ወይም በክሬም ሲዘጋጁ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ከ 36 ሰዓታት ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፡፡ እርሾ ምርቶች እየጠነከሩ ሲደርቁ ብዙም ሳይቆይ ጣዕማቸውን ይቀንሰዋል ፡፡ በወተት ክሬሞች የተሠሩ የእንፋሎት ሊጥ ምርቶች ለፈጣን ፍጆታ የታሰቡ ናቸው ፡፡ በማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ ከ 24 ሰዓታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በወፍራም ሽሮፕ ምርቶች የተጠበሰ እና የተቀባ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆይ ፡፡ ከወተት ክሬሞች ጋር የተዘጋጁት ከፓፍ ኬክ የተሠሩ ምርቶች እንዲሁ ለፈጣን ፍ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ፍጹም ጎምዛዛ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ጎምዛዛ ቀላል ፣ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ብዙዎቹ በቪታሚኖች ፣ በፍራፍሬ ስኳር እና በፍራፍሬ አሲዶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት ከአዳዲስ ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም ከፍራፍሬ ሽሮዎች ፣ ከኮምፖች ፣ ከጅብ እና ከተክሎች ነው ፡፡ በተጨማሪም ስኳር ፣ ድንች እና የበቆሎ ዱቄት ፣ ታርታሪክ ወይም ሲትሪክ አሲድ ይዘዋል ፡፡ ከተዘጋጀው የፍራፍሬ ፍሬ ጋር የሚስማማ ቀለም ፣ መልክ ፣ ጣዕምና መዓዛ ያለው የተስተካከለ እርሾ ድብልቅ ለስላሳ ፣ አንድ ወጥ እና ያለ ጉብታዎች መሆን አለበት ፡፡ የፍራፍሬውን ቀለም ለማቆየት እነሱ አይጣሉም እና ከብረት ፣ ከኦክሳይድ ከሚሠሩ ዕቃዎች ጋር አይቀላቀሉም ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተሟሟት ሲትሪክ ወይም ታርታሪክ አሲድ ታክሏል ፡፡ በወጥነት ላይ በመመርኮ
ካሎሪን እንዴት እንደሚቀንሱ - ለተራቡ መመሪያ
ክብደት መቀነስ ከፈለግን የግድ ማድረግ አለብን አነስተኛ ካሎሪዎችን እንወስዳለን እኛ ከማቃጠል ፡፡ ሆኖም ፣ የምግብ መጠን መቀነስ የምንበላው ነገር በተለይም በመጀመሪያ ላይ ትልቅ ፈተና ሊሆን ይችላል ፡፡ ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉ ብዙ ሰዎች ግባቸውን ለማሳካት ካሎሪ መብላትን ማቆም እንዳለባቸው ያምናሉ ፡፡ አንድ ሰው ካሎሪን በከፍተኛ ሁኔታ በመገደብ አንድ ሰው የማያቋርጥ ረሃብ ይጀምራል ፣ እናም ይህ የሚፈለገውን ምስል ከመቅረፅ ሊያወጣው ይችላል። በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን በሚመገቡበት ጊዜ የምግብ መፍጨት (metabolism) ፍጥነትዎን ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ይህም ማለት ክብደትን መቀነስ የበለጠ ከባድ እና ህመም ያስከትላል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለ 7 ቀላል ግን ከፍተኛ ውጤታማ እናስተዋውቅዎታለን ካሎሪን ለመቀነስ መንገዶች እና ክብደት መ
የቪጋን መመሪያ-ጣቢያ ምንድን ነው እና ከእሱ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ሰይጣን በጣም ያልተለመደ በሆነ መንገድ ከዱቄት የተሠራ ቬጀቴሪያን “ሥጋ” ን ለማመልከት የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ ሲታይን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ጣዕም እና ስጋን የሚመስል ስለሆነ በዓለም ዙሪያ እንደ አትክልት ይታወቃል የስጋ ምትክ . የሴታይን ዝግጅት መርህ እንደሚከተለው ነው-ሁሉም ስታርች ከዱቄው ታጥቧል ፣ በዚህ ምክንያት የተጣራ ፕሮቲን ብቻ ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ እና ለምግብ ማብሰል ይጠቅማል ፡፡ ሲታይን በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋን ይተካዋል ፡፡ ያለ ሥጋ ጣዕም ለማይችሉ በጾም ወቅት እውነተኛ መዳን ነው ፡፡ ሰይጣን ዝንጅብል ፣ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይትና ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ ከተራ ዱቄት የእራስዎን የባህር ላይ ሰራተኛ ማድረግ ይችላሉ። አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግ
ጣፋጮችን እንዴት እንቢ ማለት - ለተራቡ መመሪያ
የጣፋጮች ፍላጎት የማንኛውም ምግብ ትልቁ ጠላት ነው ፡፡ ለተወሰኑ ምግቦች እነዚህ ጠንካራ እና ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ምኞቶች ከተራ ረሃብ የበለጠ ኃይል አላቸው ፡፡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የሚመኙት ምግቦች ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው ፡፡ በእርግጥ ከ 50% በላይ የሚሆነው ህዝብ በመደበኛነት የተከለከለ ነገር መብላት ይፈልጋል ፡፡ ሰዎች በክብደት መቀነስ ፣ በምግብ ሱሰኝነት እና ከመጠን በላይ የመመገብ ችግሮች ካጋጠሟቸው በጣም ከባድ ምክንያቶች አንዱ እርካኝ ያልሆነ ምግብ ነው ፡፡ የዚህ የማይጠገብ ጥፋተኞችን ስናውቅ እነሱን ለማስወገድ በጣም ቀላል ይሆናል ፡፡ ለተሟላ ለመድረስ ቀላል የሆኑ ምክሮችን ይመልከቱ ጣፋጮች መተው .
