2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስጋው የሚፈስበት ውሃ ፣ በሚፈላበት ጊዜ ቀዝቅዞ ከሆነ ፣ ጣፋጭ ሾርባ ያገኛል ፣ እና ከእሱ ውስጥ ጣፋጭ ሾርባ እና ጣፋጭ ሾርባ ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ፣ የስጋው ንጥረነገሮች እና ጣዕሞች አንድ ትልቅ ክፍል በውስጡ ተወስደው አንድ ጣፋጭ ሾርባ ተገኝቷል ፡፡
በተቃራኒው ስጋው በሙቅ ወይም በሚፈላ ውሃ ከተጥለቀለቀ በላዩ ላይ ያሉት ፕሮቲኖች ወዲያውኑ ተሻገሩ እና የአመጋገብ እሴቱን ሙሉ በሙሉ ይይዛል ፣ ነገር ግን ሾርባው ያልተሟላ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡
ለጉዞ ፣ ለጉዞ ፣ ወዘተ የዶሮ እርባታ ወይም ስጋ ማዘጋጀት ስንፈልግ ይህ ነው ፡፡
ሾርባው የሚሻገረው መቼ ነው?
ለግንባታው ጥቂት ቀላል ደንቦችን ባያውቁ ወይም በማይከተሉበት ጊዜ ፡፡
በጣም አስፈላጊው ነገር ሾርባውን በእንቁላል አስኳል ብቻ መገንባት ነው ፡፡ ቢጫው በሙቅ ፈሳሽ አይተላለፍም; ፕሮቲኑ ተሻግሯል ፡፡ በግንባታው ወቅት ሾርባው በፍጥነት በማይነቃነቅበት ጊዜም ቢሆን የመሻገር አደጋ አለ ፡፡
1/2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ህንፃው ውስጥ ከተፈሰሰ ከእሳት ላይ አሁን የተወገደው ሾርባ አይቆረጥም ፡፡ ድብልቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ትንሽ የሾርባውን ይጨምሩ ፡፡
ሾርባውን በማፍሰሻ ማንኪያ በማቀላቀል ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ማንኪያውን በመጠቀም ሾርባውን ብዙ ጊዜ ይቅሉት እና እንደገና ወደ ሳህኑ ያፈሱ ፡፡ ስለሆነም አየር ወደ ሾርባው ውስጥ ይገባል እና ለስላሳ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ወፍራም ይሆናል ፡፡
የክሬም ሾርባ አትክልቶች ወደ ማሰሮው ታች መቼ ይወድቃሉ ወይም በወጭቱ ውስጥ ይቀመጣሉ?
ወተት እና ትኩስ ቅቤ እንደ ሁሉም ክሬም ሾርባዎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በሚፈለገው መጠን ከተጨመሩ - 40 ግራም ትኩስ ወተት እና በአንድ አገልግሎት 10 ግራም ትኩስ ቅቤ ፣ ምናልባት ትንሽ ፣ ግን ከዚህ መጠን አይያንስ ፣ ክሬም ሾርባው ለስላሳ ይሆናል እና አይረጋጋም።
የሚመከር:
ሾርባዎችን በማዘጋጀት ረገድ ስህተቶች
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ሾርባን እና ሾርባን የማይለይ እና እነዚህን ሁለት ምግቦች በትክክል አንድ ዓይነት አድርገው ቢይዙም ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተመሳሳይ ምግቦች ቢሆኑም አንድ ትልቅ ልዩነት እንዳላቸው ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ይህ በትክክል ሾርባዎችን መሞላት ያለበት እውነታ ነው ፣ ሾርባው ከምድጃው ከመወገዱ ጥቂት ቀደም ብሎ ይታከላል ፡፡ የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ ከሚወዱት የቡልጋሪያ ሾርባዎች መካከል በተለይም ከብርጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ቢሄና መካከል የሚገኘውን የትሪፕ ሾርባ ነው ሆኖም ፣ በስጋ ፣ በስጋ ፣ በአትክልት ፣ ወዘተ ላይ በሾርባ ዝግጅት ውስጥ ሊሰሩ የሚችሉ ስህተቶች እነሆ ፡፡ - ብዙ የቤት እመቤቶች የስጋ ሾርባን ለማዘጋጀት የወሰኑ እና በቂ ጊዜ የላቸውም ፣ ስጋውን በቀጥታ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ሾርባውን በከ
ትኩረት! ለማስወገድ ሾርባዎችን በማዘጋጀት ረገድ ስህተቶች
ሾርባዎች በዋናው ምናሌ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚቀርቡት የመጀመሪያ ነገሮች በመሆናቸው ከሚጠብቋቸው ተወዳጅ ምግቦች መካከል ናቸው ፡፡ ሞቃትም ይሁን ቀዝቃዛ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንዳለን የሚያረጋግጡ እነሱ ናቸው። እና ቀላል ስራ ቢመስልም ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ ሊከሰቱ የሚችሉ በርካታ ስህተቶች አሉ ፡፡ በዚህ ረገድ መማር አስፈላጊ የሆነው ይኸውልዎት- - የስጋ ሾርባዎችን ካዘጋጁ ስጋውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ግን በቀዝቃዛ ፡፡ ስለሆነም በጣም ዋጋ ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ለማውጣት ጊዜ ይኖረዋል። ልክ ሥጋው እንደፈላ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ሾርባውን በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡ - ከስጋ ምርቶች ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ ሁል ጊዜ አጥንትን ፣ አጥንትን ፣ ጅማትን ፣ ወዘተ ያስወግዱ ፡፡ የማይበሰብሱ ንጥረ ነገሮች ፣ ምክንያቱም ምግብ በሚመገ
የአመጋገብ የአትክልት ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ህጎች
የአትክልት ሾርባዎች በበጋም ሆነ በክረምት ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ የእነሱ ፍጆታ ብቸኛው እገዳ በየትኛው አትክልቶች ትኩስ እና ወቅታዊ እንደሆነ ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ፣ ጃንዋሪ ወይም ሀምሌ ቢሆን ፣ እነሱን በምታዘጋጁበት ጊዜ አንዳንድ መሰረታዊ ህጎች አሉ ፣ እነሱ አመጋገቢ እንዲሆኑ ከፈለጉ ፡፡ መቼ የአመጋገብ የአትክልት ሾርባዎችን ማዘጋጀት አትክልቶች በፍፁም የተጠበሱ ወይንም ስብ ውስጥ የተካተቱ አይደሉም ፣ እንዲሁም ምንም ተጨማሪ ነገር አይጨምርባቸውም ብለው መገመት አለብዎት ፡፡ እነሱ በእውነት ምግብ እንዲሆኑ ለማድረግ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት በቀላሉ ማከል ይችላሉ ፡፡ በአትክልት ሾርባዎች ላይ ባነሱት መጠን እነሱ የበለጠ አመጋገቢ ይሆናሉ ፡፡ ስናገር የአመጋገብ የአትክልት ሾርባዎች አንዳንድ አትክል
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-በቤት ውስጥ የሚሰራ ሽሮፕ ለማዘጋጀት የሚረዱ ህጎች
በልጅነታችን ውስጥ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት መጠጦች አንዱ በአያቶቻችን ወይም በእናቶቻችን በእውነተኛ ችሎታ የተሠራ በቤት ውስጥ ሽሮፕ ወይም ጭማቂ በሚሆንበት ጊዜ ብዙዎቻችንን በናፍቆት እናስታውሳለን ፡፡ በተለይም በገበያዎች ውስጥ የምናያቸው እና ዛሬ ምንም እንኳን በገበያዎች ውስጥ የምናያቸው ሳይሆን በቤት ውስጥ በሚመረት ፍራፍሬ የሚሰሩ ሽሮዎች እና ጭማቂዎች በሚኖሩባቸው መንደሮቻችን ወይም ቪላዎቻችን ውስጥ የበጋ ዕረፍትችንን ለማሳለፍ መልካም ዕድል ላለን ሰዎች ይህ እውነት ነው ፡ ፍጹም ገጽታ በምን ዓይነት ኬሚካሎች እና ዝግጅቶች እንደተደናቀፉ በጭራሽ አናውቅም ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ በቤት ውስጥ የሚበቅል ፍሬ ካለዎት ወይም ሊያገኙት ከቻሉ ጭማቂ ወይንም ሽሮፕ ከእሱ ማግኘት በጣም ከባድ እንቅስቃሴ ነው ብለው አያስቡ ፡፡ አንዳንድ መሰረታዊ ህጎ
የአያቴ ህጎች ጣፋጭ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን በመሙላት እና በመገንባት
ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተዘጋጅተዋል ከተለያዩ ምርቶች ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ እና ፍራፍሬዎች ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በሁለት ቡድን ይከፈላሉ-በመሙላት እና በመገንባት ፡፡ አንዳንዶቹ ለስላሳ እና ለአከባቢው ሾርባ የሚዘጋጁት እንደ ባቄላ ሾርባ ፣ ምስር ሾርባ ፣ የጎመን ሾርባ ፣ የበግ እና የከብት ሾርባ በመሳሰሉ ነገሮች ነው ፡፡ የዶሮ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ከተፈጭ ሥጋ ጋር ወዘተ.
