2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዱ የባኮን አፍቃሪ እንደ ጣዕሙ ምግብ ማብሰል የለመደ ሲሆን መደበኛ ቅመማ ቅመሞች ብዙውን ጊዜ አንድ አይነት ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ባለቀለም ጨው ፣ ጣፋጮች እና ሌሎችም ናቸው ፡፡
ዝግጁ የሆነውን ቤከን ከሱቁ ለመግዛት እና በቅመማ ቅመሞች እራስዎን ለመሞከር በጣም ቀላሉ ነው ፣ ነገር ግን ቀድመው ሊያጣጥሙት እና ከዚያ በኋላ በማንኛውም ጊዜ ሊበሉት የሚችሉት የራስዎን የደረቀ ፣ ፓፕሪካን ወይንም ጨዋማ የበሰለ ቤከን ለማዘጋጀት መሞከሩ እውነተኛ ፈተና ነው በማንኛውም ሁኔታ ስር የሚፈልጉትን ቅርፅ ፡
ሆኖም ለዚህ ዓላማ ከእንስሳው ጀርባ አንድ ለስላሳ ቤከን ማግኘት እንደሚያስፈልግዎት ያስታውሱ ፡፡ አንዳንድ ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
የደረቀ ቤከን
አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪ.ግ ባቄላ ፣ 500 ግራም ጨው ፣ 100 ግራም ቀይ በርበሬ ፣ 20 ግራም ጥቁር በርበሬ ፣ 20 ግራም ጣፋጮች ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ባቄሉ ታጥቦ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች በመቁረጥ በጨው ታጥበው በጥሩ የጨው ሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ጎኖቻቸው ለማብሰያ በወረቀት ወረቀት ተሸፍነዋል ፡፡
ቁርጥራጮቹ እርስ በእርሳቸው በጥብቅ በቆዳ የተደረደሩ ናቸው ፣ ሁሉም ነገር በጥብቅ ጨው ነው። ከላይ 2 ሴንቲ ሜትር ጨው ያፈስሱ ፡፡ ከ 3 ሳምንታት ገደማ በኋላ ቤከን ይጸዳል ፣ ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር ይቀባል እና በአየር በተሸፈነ ቦታ ውስጥ ይደርቃል ፡፡
የፓፕሪካ ቤከን
አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪሎ ግራም ትኩስ ቤከን ፣ እሱን ለመሸፈን የሚያስችል በቂ የጎመን ጭማቂ ፣ የቀይ እና ጥቁር በርበሬ ፣ ጨዋማ ፣ የበቆሎ እና የተፈጨ የኩም ፍሬ ቅልቅል
የመዘጋጀት ዘዴ አሳማው ታጥቦ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና 20 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ባለው ቁርጥራጭ ተቆራርጦ ለመሸፈን በቂ መሆን ያለበት የጎመን ጭማቂ ለቀልድ ይቀርብና ባቄላው ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቀመጣል ፡፡ ከሁሉም የተቀላቀሉ ቅመሞች ጋር ያስወግዱ ፣ ያጥፉ እና ያፍሱ ፡፡ በፎር መታጠቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡
በጨው የተቀቀለ ቤከን
አስፈላጊ ምርቶች 10 ኪ.ግ ቤከን ፣ 500 ግራም ጨው ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 10 ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም ቀይ በርበሬ ፣ 10 ግራም ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ኪሎ ግራም ስብ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ባቄሉ ተቆርጦ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ወደ 5 ሊትር ውሃ 100 ግራም ያህል ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሩብ የተላጠ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በእሱ ላይ ይጨምሩ ፡፡
ሁሉም ነገር ከተቀቀለ በኋላ የባቄላ ቁርጥራጮቹ እንዲወጡ ይደረጋሉ ፣ ከ 400 ግራም ጨው ጋር ተቀላቅለው በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ በጥብቅ ተስተካክለው በፔፐር ውስጥ ይሽከረከራሉ ፣ ከዚያ በሚቀልጥ ቅቤ ይቀባሉ ፡፡ ይዘጋሉ እና በአየር እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
የተፈጨ የበሬ ሥጋ ዝግጅት እና ማጣፈጫ
ምንም ጥርጥር የለኝም የተፈጨ ስጋ ከሚወዷቸው የሥጋ ልዩ ዓይነቶች ምድብ ውስጥ የመጀመሪያ ቦታዎችን ይይዛል ፡፡ ለመሆኑ ሙሳሳ ወይም የተጠበሰ የስጋ ቦልቦችን የማይወድ ማን አለ? ከማንኛውም ምግብ ጋር ሊጨመር ስለሚችል የተፈጨ ስጋ በጣም በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውለው የስጋ ድብልቅ ነው ፡፡ ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ሥጋ በእያንዳንዱ የስጋ መደብር ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ በትክክል አልተዘጋጀም እናም ከጠበቅነው ጋር መጣጣም አይችልም። ስለሆነም እውነተኛ እና ጣፋጭ እንደመጣን ለማረጋገጥ የበሬ ሥጋ ፣ ወይ በመደብሩ ውስጥ ከስጋ ቁራጭ እንዲፈጩ ልንጠይቃቸው እንችላለን ፣ ወይንም እራሳችን ቤት ውስጥ ማድረግ እንችላለን። ብዙ ሰዎች ቀላሉ ስለሆነ የመጀመሪያውን ዘዴ ይመርጣሉ ፣ እና ሁሉም ሰው በቤታቸው ውስጥ የስጋ ማሽኖ
የአሳማ ሥጋን ሲያበስሉ አምስቱ ትልልቅ ስህተቶች
ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ደረቅ እና የተጠበሰ ሆኖ ይወጣል ፡፡ በኩሽና ውስጥ ይህንን አደጋ ለመከላከል የሚከተሉትን ብቻ ያስወግዱ የአሳማ ሥጋን ሲያበስሉ ስህተቶች . 1. አጥንት ከሌለው ይልቅ አጥንት አልባ ይምረጡ ስቴኮችዎ እንዳይደርቁ ለመከላከል ከፈለጉ ትክክለኛውን ስቴክ በመምረጥ መጀመር አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥ ማንም ለአጥንት መክፈል አይፈልግም ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይህ አጥንት ስጋውን ጭማቂ እንዲይዝ የሚያደርገው ነው ፡፡ ስለዚህ ይህ የመጀመሪያው እና በጣም የተለመደ ስህተት ነው ፡፡ 2.
በዴንማርክ ገዳይ የአሳማ ሥጋ ስድስት ሰዎችን ሕይወት ቀጥ Claimedል
በማይክሮባ MRSA CC398 ተሕዋስያን የተጠቂ ለሕይወት አስጊ የሆነው የአሳማ ሥጋ በዴንማርክ ስድስት ሰዎችን ገድሏል ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ባሉ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የአሳማ ሥጋም የተገኘ ሲሆን ሙከራዎች ለሕይወት አስጊ የሆነው ረቂቅ ተሕዋስያን መኖራቸውን አረጋግጠዋል ፡፡ የብሪታንያ ጋርዲያን እንደዘገበው ስጋው ከዴንማርክ የተገኘ ሲሆን ጀርም በሽታ የመከላከል አቅማቸው ደካማ በሆኑ ሰዎች ላይ ከፍተኛ የጤና ችግር ያስከትላል ፡፡ በጥሩ የሙቀት ሕክምና MRSA CC398 ይሞታል ፣ ነገር ግን ስጋው በሚሰራበት ቦታ ያለው ንፅህና ደካማ ከሆነ ወደ ሰው አካል የመተላለፍ እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ በአሳማ እርሻዎች ላይ የሚሰሩ ሠራተኞችም ከሌሎች ሰዎች ጋር በመገናኘት አደገኛውን ረቂቅ ተሕዋስያን ሊያስተላልፉ ይችላሉ ፡፡ በዴንማርክ በአገሪቱ ውስጥ
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-በቤት ውስጥ የተሰሩ የአሳማ ሥጋ ቋሊማዎችን ማዘጋጀት
የአሳማ ሥጋ ቋንጣዎች ከ 4 ክፍሎች ከተቀጠቀጠ የአሳማ ሥጋ እና 1 ክፍል ጠንካራ ቤከን ይዘጋጃሉ ፣ ወደ ትናንሽ አደባባዮች ይቆርጣሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ኪሎግራም ድብልቅ 25 ግራም ጨው ፣ 2 ግራም ናይትሬት ፣ 2 ግ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ 5 ግራም ቀይ በርበሬ ፣ 2 ግራም አዝሙድ እና ትንሽ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል ፡፡ የአሳማ አንጀቱን ትንሽ አንጀት በድብልቁ ይሙሉት ፡፡ ትናንሽ ቋሊማዎችን በማሰር እና ለማድረቅ አየር በተሞላበት ቦታ ላይ ይሰቅሏቸው ፡፡ ካጨሱ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጠንካራ ይሆናሉ። ለአሳማ ሥጋ ለስላሳ እና ለአሳማ ሥጋ ከነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ምሳሌ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እሰጣለሁ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ቋሚዎች ከጣፋጭ ጋር እነሱ በመጥረቢያ ከተቆረጠ ከ 5 ኪሎ
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
