2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ደረቅ እና የተጠበሰ ሆኖ ይወጣል ፡፡ በኩሽና ውስጥ ይህንን አደጋ ለመከላከል የሚከተሉትን ብቻ ያስወግዱ የአሳማ ሥጋን ሲያበስሉ ስህተቶች.
1. አጥንት ከሌለው ይልቅ አጥንት አልባ ይምረጡ
ስቴኮችዎ እንዳይደርቁ ለመከላከል ከፈለጉ ትክክለኛውን ስቴክ በመምረጥ መጀመር አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥ ማንም ለአጥንት መክፈል አይፈልግም ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይህ አጥንት ስጋውን ጭማቂ እንዲይዝ የሚያደርገው ነው ፡፡ ስለዚህ ይህ የመጀመሪያው እና በጣም የተለመደ ስህተት ነው ፡፡
2. በቀጭኑ የተቆራረጡ ስቴክዎችን ይምረጡ
በቀላል አነጋገር ፣ በጣም ቀጭን የሆኑ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ለቃጠሎ በጣም የተጋለጡ ናቸው ፡፡ የአጥንቶቹ ስፋት በጣም ሥጋው እንዳይቆረጥ ስለሚያደርግ እነዚህ እጅግ በጣም ቀጫጭን ጣውላዎች ሁል ጊዜ ይፈጫሉ ፡፡ በአጭሩ ፣ ያለ አጥንት ቢመርጡም ፣ ቢያንስ እነሱ በጣም ቀጭን እንዳልሆኑ ያረጋግጡ ፡፡
3. በጣም ቀቅሏቸው
በጣም ጥሩው አማራጭ ምግብ ከማብሰያው በፊት 30 ደቂቃ ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ ለማቆየት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት ነው ፡፡ አለበለዚያ እነሱ በውጭው ላይ ይቃጠላሉ እና በውስጣቸው ጥሬ ይሆናሉ የሚል ስጋት አለ ፡፡
4. እነሱ በቂ ጣዕም የላቸውም
ምግብን በጭራሽ አለመቅመስ ወይንም በቂ ጣዕም አለማድረግ በርግጥም በአስተናጋጆች ከተፈፀሙት ትልቁ ስህተቶች አንዱ ነው ፣ እና የአሳማ ሥጋ ለዚህ ትልቅ ምሳሌ ነው ፡፡ ትክክለኛውን የቅመማ ቅመም መጨመር እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። ቢያንስ ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጠቀሙ ፡፡ ማሪንግ በተጨማሪ ይረዳል ፣ በተለይም የተጠበሰ ቾፕስ የሚያበስሉ ከሆነ marinade እንዳይደርቅ ስለሚከላከልላቸው ፡፡
5. ስጋው እንዲያርፍ አይፍቀዱ
ጭማቂ ከፈለጉ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ፣ ከማብሰያው በኋላ ማረፍ ግዴታ ነው። ማረፍ ማለት የአሳማ ሥጋዎን መቆራረጥ (እና ይህ በእውነቱ ለማንኛውም ሥጋ ጋር ይተገበራል) ማለት ከእሳት ምድጃው ወይም ከምድጃዎ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች መተው ማለት ነው ፡፡ አንድ የስጋ ቁራጭ ሲያበስሉ ጭማቂዎቹ ከሙቀት ምንጭ ርቀው ወደ መሃል ይመራሉ ፡፡
ወዲያውኑ ይቁረጡ እና እነዚህ ጭማቂዎች በየቦታው ያፈሳሉ ፡፡ ነገር ግን ለማረፍ ስጋውን ለጥቂት ደቂቃዎች ስጡት እና ጭማቂዎቹ እንደገና ይዋጣሉ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱ ንክሻ በተቻለ መጠን ጭማቂ እንደሚሆን ያረጋግጣሉ ፡፡ እነዚህን ያስወግዱ የአሳማ ሥጋን በማብሰል ረገድ ስህተቶች.
የሚመከር:
የበለጠ የሚስብ የአሳማ ሥጋን ለማብሰል የሚረዱ ምክሮች
የአሳማ ሥጋ በቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ማዕከላዊ ቦታን ይይዛል ፡፡ የአሳማ ሥጋ ምግቦች ብዙ ናቸው እናም ሁሉንም ዓይነት የሙቀት ሕክምናን ያካትታሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ ሲሆን በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው ፡፡ በአንጻራዊነት በፍጥነት ከተዘጋጁ እና ከሌሎች በርካታ ጣዕሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ከሚሄድ የስጋ ውጤቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከሁለቱም ጨዋማ እና ጣፋጭ እና መራራ ምግቦች ጋር ጥሩ ታንዳን መፍጠር ይችላል። ስለዚህ ሌሎች ብዙ የምግብ ምርቶች በሂደቱ ውስጥ ሊካተቱ ስለሚችሉ የተለያዩ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ምግቦች ተገኝተዋል ፡፡ ለመሆን ሳህኑን ከአሳማ ጋር ሁል ጊዜም ጭማቂ እና ፍላጎት ያለው ፣ ለቅድመ ዝግጅት ዝግጅት ማንኛውንም ህግ መከተል ወይም ለሙቀት ህክምናው የምግብ አሰራር ምክሮችን መከተል በቂ ነው ፡
ሽሪምፕን ሲያበስሉ ለማስወገድ ስህተቶች
ሽሪምፕ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ የባህር ምግቦች ናቸው ፡፡ አዎን ፣ እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ ግን ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጥረቶችዎን የሚያበላሹ ከእነዚህ ስህተቶች ውስጥ አንዳቸውም እንዳይሠሩ ያረጋግጡ ፡፡ 1. "ትኩስ" ሽሪምፕ ገዙ በመጀመሪያ ሲታይ ይህ ትርጉም አይሰጥም - ትኩስ ምግብ ከቀዘቀዘው ምግብ ሁልጊዜ ጥሩ ነው ፣ አይደል? ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የቀጥታ ሽሪምፕ ከገዙ ይህ ብቻ ነው ፡፡ አለበለዚያ ፣ ምናልባት እርስዎ የቀዘቀዙ ይገዛሉ ፣ እና መቼ መቼ ያውቃል። ስለዚህ ይህን ስህተት አይስሩ ፣ ምክንያቱም የምግብ ዝግጅትዎ ጥረት በድንገት ሊከሽፍ ስለሚችል። 2.
የአሳማ ሥጋን በቅቤ እና በሮማሜሪ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ቁርጥራጮችን በቅቤ እና በሮዝሜሪ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ሕክምናን ለማቅረብ ፈጣን ፣ ቀላል እና እጅግ በጣም ውጤታማ መንገድ ነው ፡፡ ውጤቱ ሁል ጊዜ በጣም የሚስብ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው ፡፡ የቾፕስ የማብሰያው ጊዜ እንደ ውፍረትቸው ይወሰናል ፡፡ 3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቆረጣዎች ለማዘጋጀት በአማካይ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡ ጥርት ያለ የካራሚላይዝድ ቅርፊት የሚገኘው በደቂቃው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ በሁለቱም በኩል ወርቃማ-ቡናማ ገጽ ሲገኝ እና ሊጠጋ ሲቃረብ በእፅዋት ፣ በዘይት እና በነጭ ሽንኩርት ይጣፍጣል ፡፡ የተመረጡት ቅመሞች በስብ ውስጥ ሲሞቁ ከፍተኛውን መዓዛቸውን ይለቃሉ ፡፡ ሁሉም ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ - ጠቢባን ፣ ቲም ፣ ሮመመሪ እና ሌሎችም ፡፡ በድስት ውስጥ ካለው
የአሳማ ሥጋን እግር እንዴት ማብሰል
የአሳማ ሥጋ እግሮች በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ በጣም የተለመዱት እና ዝነኛዎቹ ፓቼቹሊ ናቸው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፓቹቹሊ የአሳማ እግሮችን ብቻ ሳይሆን ጆሮዎችን እና ጅራትን ጭምር ማኖር ጥሩ ነው ፣ በእርግጥ እንደገና የአሳማ ሥጋ ፡፡ ግን በእግሮችዎ ብቻ ቢያደርጉት እንኳን እንደገና ተመሳሳይ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ በጣም ሞቃት ለመሆን ሲያገለግል አስፈላጊ ነው ፡፡ ለአሳማ እግር ጥፍጥፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- አንድ የአሳማ ሥጋ እግር አስፈላጊ ምርቶች 2 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ሩዝ / ኑድል ፣ ኮምጣጤ ፣ ነጭ ሽንኩርት የመዘጋጀት ዘዴ :
ጀርመን በሙስሊሞች ምክንያት የአሳማ ሥጋን ታግዳለች
ጀርመን ቀስ በቀስ ግን በእርግጠኝነት ግዛቶ overን በሚረከቡ አናሳ ቡድኖች ጫና ውስጥ እየታየች ነው ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ አሁን አማካይ ጀርመናዊው የአሳማ ሥጋ መግዛት አልቻለም ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ በሚገኙ ብዙ የህዝብ ተቋማት እና ትምህርት ቤቶች ውስጥ የአሳማ ሥጋ ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ተወግዷል ፡፡ ባለቤቶቹ ሙስሊም ጎብኝዎቻቸውን ላለማስቆጣት ይህን እርምጃ እንደወሰዱ ያስረዳሉ ፡፡ በእምነታቸው የአሳማ ሥጋ መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ አዝማሚያው ከቀጠለ ባህላዊ ቋሊማዎች በቅርቡ ከጀርመን ምናሌ ይጠፋሉ። የአንጌላ ሜርክል የፓርቲ አባላት ባህላዊ ምግቦችን ለማቆየት ሰፊ ትግል ጀምረዋል ፡፡ በጀርመን ምናሌ ውስጥ ቋሊማዎችን ለመጠበቅ የሚወሰዱ እርምጃዎች በሚቀጥለው ሳምንት በፓርላማ ስብሰባ ላይ ውይይት ይደረግባቸዋል ፡፡ ምክንያቱ የገዢው ፓርቲ የአከ
