2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጉዳዩ ላይ የአሳማ ሥጋ በሁሉም የቡልጋሪያ ሰዎች እንደሚመረጥ ሁለት አስተያየቶች የሉም ፡፡ ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ የክረምቱን ጠረጴዛን “አሳማ ከወይን ጠጅ” ጋር የምንለይበት የተለመደ የቡልጋሪያ ተረት ተረት ቢሆንም ፣ ይህ በበጋው እንዳናዘጋጀው አያግደንም ፡፡ በቀይ የወይን ጠጅ ሳይሆን በነጭ ወይም በቀዝቃዛ ቢራ አገልግሏል ፡፡
የትኛውም ወቅት ቢሆን የአሳማ ሥጋ ትበላለህ ፣ ማወቅ አስፈላጊ ነው የትኛው የአሳማው ክፍል ለየትኛው ተስማሚ ነው ስቴክን “እንደ ሶል” ላለማድረግ ፡፡ የአሁኑ ጽሑፋችን ዓላማ ይህ ነው ፡፡
ከአሳማው በጣም የአመጋገብ ክፍል ማለትም የአሳማ ሥጋ እንጀምራለን ፡፡
የአሳማ ሥጋ ወገብ
የአሳማ ሥጋ ወይም የቦን ሽፋን ለምግብነት እንኳን ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ይህ የአሳማው ክፍል ስብ የለውም ማለት ይቻላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ከእሱ ውስጥ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ለእርስዎ በጣም ከባድ ይሆንብዎታል ፡፡ ግን የማይቻል አይደለም ፡፡ ዶሮዎቹ እንዳይደርቁ እንዲሁም እነሱን ለማጥለቅ በእሳቱ ላይ ረዘም ላለ ጊዜ (ግሪል ፣ ባርቤኪው ፣ መጥበሻ) እንዳይጠብቁ መጠንቀቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
ሆኖም ፣ ስጋን በከንቱ ለማባከን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ይህ ደግሞ በጣም ውድ ነው የአሳማው ክፍል ፣ በሳባ ፣ በአሳማ ሾርባ ወይም በአሳማ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይሻላል ፡፡
የአሳማ ሥጋ ዓሳ
ምናልባት “የእኔ በጣም የምወደው ዓሳ የአሳማ ሥጋ ነው” የሚለውን አባባል ሰምተህ ይሆናል እናም በእንደዚህ ዓይነት መግለጫ ውስጥ ምንም እንግዳ ነገር የለም ፡፡ ይህ ከፊት ለፊት ያለው ሥጋ ነው የአሳማው ጀርባ ከአንገቱ በስተጀርባ የሚገኝ እና በተለይም ጣፋጭ ነው ፡፡ ዓሦቹ በተለይ ለስቴኮች ተስማሚ ናቸው ፣ እንዲሁም ለዝነኛው የቪዬኔዝ ሽኒትዝል ዝግጅት ፡፡ ከአሳማ ዓሳ ስም በተጨማሪ እንደ የአሳማ ሥጋ ጮማ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡
የአሳማ ሥጋ አንገት
እምምም ፣ የተጠበሰ የአንገት ጣውላዎች - ጣዕማቸውን ብቻ እንጠብቃለን ፡፡ ይህ ስጋም ስብ ስላለው ፣ በተለይ ለማቀጣጠል ወይም ለባርበኪው ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሁለቱንም ጭማቂ የሚያደርገው እና ስጋው እንዳይደርቅ የሚከላከል ስብ ነው ፡፡ እንዲሁም ለሾርባዎች እና ለስጋዎች ተስማሚ ነው ፡፡
የአሳማ ሥጋ ትከሻ
ትከሻው ለማብሰያ ተመራጭ ሥጋ ነው ፣ ግን ለማሽተት በጣም ተስማሚ አይደለም ፡፡ ለሾርባዎች እና ለሾርባዎች ፣ ለአሳማ ሥጋ ከላጣ እና ከሩዝ እና ወደ አእምሮዎ ለሚመጣ ማንኛውም ነገር በደህና ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ለማርባት ፣ ለማጥመቅ ፣ ወዘተ ተስማሚ ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ሂደት በኋላ ሙሉውን ወይንም ተስማሚ በሆነ ጌጣጌጥ (የተፈጨ ድንች ፣ ድንች ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ሩዝ ፣ ወዘተ) ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ይደሰቱ!
የሚመከር:
የትኛው ወይን ለየትኛው አይብ ተስማሚ ነው
የወይን እና አይብ ጥምረት እውነተኛ ድንቅ ስራ ነው። ነጭ ወይኖች ብዙውን ጊዜ ለአይብ የሚመረጡ ናቸው ፣ ምክንያቱም መዓዛቸው እና ጣዕማቸው ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች ጋር ለመደባለቅ የበለጠ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ወጣት ቀይ ወይኖች በብዛት ከያዙት ታኒኖች የተነሳ ከአብዛኞቹ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ አይሄዱም ፡፡ ግን አሁንም ቀይ የወይን ጠጅ ከመረጡ በጥሩ የበሰለ አይብ ጋር ማዋሃድ አለብዎት ፡፡ የእነሱ ውስብስብ መዓዛ በቀይ ወይን በጥሩ ሁኔታ ይሞላል። የጣፋጮች ወይኖች የመዓዛቸውን ጥራት ሳይነካ ሰማያዊ አይብ ያሟላሉ ፡፡ የሮክፎርት ከጣፋጭ ቀይ ወይን ወይንም ከስታልተን ጋር ከወደብ ጋር ጥምረት እንደ ጥንታዊ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በጣም ጥሩው ጥምረት የሚገኘው ወይኑ ከአይብ ጋር በተመሳሳይ ክልል ውስጥ ሲሰራ ነው ፡፡ ከፍተኛ አሲድነት ያላቸ
ለየትኛው ሥጋ ተስማሚ ነው ምን ዓይነት ወይን ተስማሚ ነው
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡ አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡ ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦ
ለየትኛው ምግብ ተስማሚ ነው የትኛው ስጋ ተስማሚ ነው
እንመለከታለን ዋናዎቹ 3 የስጋ ዓይነቶች ፣ እኛ ብዙውን ጊዜ የምንበላው ማለትም ዶሮ ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ እና የእነሱ ክፍል ምንድነው? ለየትኛው ምግብ በጣም ተስማሚ ነው . የዚህን ዝርዝር መግለጫ እናቀርባለን ምን ዓይነት ሥጋ ለዚያ ዓይነት ምግብ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ተገቢ ነው። ለተወዳጅ ፍርፋሪዎቻችን የትኞቹ ቅመሞች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው። በእርግጠኝነት ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ተወዳጅ ሆኖ መቆየት አለበት ምክንያቱም ሁልጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል። ዶሮ - ከተነከረ እግሮች ለተጠበሰ ስቴክ ተስማሚ ናቸው;
የትኛው የአትክልት ወተት ለየትኛው ጥቅም ላይ ይውላል?
የአትክልት ወተቶች እንደ አልሞንድ ወተት ፣ ኦት ወተት ፣ ቀድሞ የታወቀ የአኩሪ አተር ወተት እና ሌሎችም በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ ሰዎች በጤንነት ፣ በሞራል ወይም በሌሎች ምክንያቶች ወደ እነሱ ይቀየራሉ ፡፡ ግን ዛሬ እኛ አስተያየት የምንሰጠው አይደለም ፣ ይልቁንም የትኛው የአትክልት ወተት ለየትኛው ጥቅም ላይ ይውላል . ወደዚያ ከመድረሳችን በፊት ግን እንወቅ የአትክልት ወተት ምንድነው?
የትኛው ቲማቲም ተስማሚ ነው ለየትኛው ምግቦች ተስማሚ ነው?
በጣም ታዋቂው አትክልት የትኛው እንደሆነ ሲጠየቅ ብዙ ሰዎች እሱ ነው ብለው ይመልሳሉ ቲማቲም - ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ፡፡ አብዛኛዎቹ የቲማቲም አፍቃሪዎች ይህ በእውነቱ በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ወቅት ወደ አውሮፓ የሚመጣ ፍሬ መሆኑን ቀድሞውኑ ያውቃሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ከውጭ የገቡት ቲማቲሞች እንደ ቼሪ ትንሽ ቢጫው ዓይነት ነበሩ ፡፡ ከቤላዶና ጋር ባለው ተመሳሳይነት የተነሳ ሰዎች መርዛማዎች ስለመሰሏቸው እነሱን ለመብላት ፈሩ ፡፡ ዛሬ ወደ 10,000 ያህል አስገራሚ ዝርያዎች አሉ ጣፋጭ ቲማቲም እንደ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ነጭ ያሉ ያልተለመዱ ቀለሞችን ጨምሮ በተለያዩ መጠኖች እና ቀለሞች ሊገኝ የሚችል ፡፡ ታዋቂ ምግብ እንኳን የራሱ የሆነ በዓል አለው ፡፡ ሁሉም ተሳታፊ መዝናኛዎች የተደራጁ ሲሆን በውስ
